虽然不是人人都喜欢胡萝卜，但几乎人人都知道它很有营养，富含胡萝卜素，可以预防夜盲症和呼吸系统疾病，还有抗癌作用。有人说胡萝卜要煮熟才有营养价值，有人说生吃胡萝卜不会破坏营养价值，到底胡萝卜是生吃好还是熟吃好？胡萝卜生吃好还是熟吃好胡萝卜受欢迎的最大的原因就是它含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素b1等。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿...

营养指导2018-01-20

胡萝卜是我们生活中常见的食材，营养价值很高，又被称为小人参，具有降血脂、降血糖、降血压以及保护心脏，提高免疫系统的功效，但是炒着吃胡萝卜相当于白吃。炒着吃胡萝卜有营养吗？一部分人群认为胡萝卜里面含有的胡萝卜素只能溶于脂肪，所以会通过高温炒制的方式来发挥其功效，其实不然，胡萝卜素的吸收和是否用油炒之间没有任何的关系，吸收胡萝卜的主要场所是小肠，只要进入到小肠里面就有脂肪，就能够吸收胡萝卜素，根本不需...

食材档案2019-02-09

胡萝卜的营养价值很高，其中胡萝卜素含量很高。经常听老人说要多吃胡萝卜，胡萝卜对身体好，那么炖煮胡萝卜可以防癌？胡萝卜生吃还是熟吃好？胡萝卜的推荐做法还有哪些？如果有兴趣的话，下面请跟随小编一起来了解一下吧。胡萝卜炖煮能抗癌吗如果胡萝卜与其他食材如牛羊肉等一起炖煮，也是不错的健康科学选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质...

营养指导2018-02-21

胡萝卜煮熟吃好吗？生吃还是熟吃好胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效？1、抗癌胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。2、防治心血管疾病胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆...

蔬果养生2017-09-21

胡萝卜虽然不是每个人都喜欢，但几乎每个人都知道它营养十分丰富，含丰富胡萝卜素，能防治夜盲症和呼吸道疾病，还有抗癌功效。有人说胡萝卜要煮熟营养价值才能充分利用，也有人说生吃最新鲜不会破坏营养价值，到底胡萝卜是生吃好还是熟吃好？首先，我们要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。一般来说，在烹饪菜肴的时候我们都会放油，因此熟吃胡萝卜通常都会有油，...

营养饮食2016-04-13

胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。……胡萝卜煮熟吃好吗？生吃还是熟吃好胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效？1、抗癌胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病...

蔬果养生2016-05-30

胡萝卜是我们生活中最常见的食材之一，胡萝卜原产亚洲西部和非洲北部，13世纪经伊朗传入中国，因它的外形像萝卜，所以人们称它胡萝卜，很多菜中都会用它来做配菜。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A等多种营养元素，能保护眼睛，可预防夜盲症等，那么，胡萝卜具体都有哪些功效和作用呢？防治心血管疾病胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。利膈宽肠抗癌胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠...

食材档案2017-08-17

胡萝卜是质脆味美而且营养丰富，是我们都熟悉的一种家常蔬菜，而且还有“小人参”的称号。在萝卜的品种中以深橘红色的胡萝卜，含α-胡萝卜素量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中的胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，则有助于预防心脏疾病和肿瘤。那么，胡萝卜具体都有什么功效呢？胡萝卜的功效都有哪些呢？增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过...

食材档案2017-04-26

生吃胡萝卜是有一定的丰胸作用，可是效果一般不太明显。一般人认为生吃胡萝卜能更好地保存胡萝卜最原始的营养，这样人体就能更好地萝卜中营养，这样对丰胸有一定帮助。胡萝卜丰胸的原理是什么？众所周知，胡萝卜中含有丰富的维生素群，其中B族维生素是体内合成雌激素的必需成分，而维生素E则是调节雌激素分泌的重要物质，两者的吸收和配合可以起到丰胸的作用。按照这样的原理推断的话，那么只要人体能够吸收这两种维生素，那么就...

胸部整形2017-10-12

胡萝卜营养丰富，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1等营养成分，因此也被称为“小人参”。有经验的人说吃胡萝卜最好用油炒，而且越多越好，这样有助于人体吸收。这种说法对吗？胡萝卜必须用油炒吗？胡萝卜应该怎样才最营养？别急，下面就带着这些疑问一起来了解下！胡萝卜必须用油炒？这是一个误区关于胡萝卜必须用炒的说法是这样的，由于胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力...

营养误区2017-03-05

胡萝卜是一种家常蔬菜，一年四季都可以食用。我们都知道胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，多吃对眼睛有好处。那么，糖尿病人可以吃胡萝卜吗？胡萝卜的营养价值胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在进入人体之后，通过身体中酶的作用会变成维生素A，它能够起到补肝明目的作用，对于患有夜盲症的朋友来说是非常有益的。而且需要说明的是维生素A是身体生长发育所必须的营养元素，它对细胞的增殖和生长能够起到积极的促进作用。同时它...

糖尿病吃什么好2017-11-12

很多妈妈觉得，胡萝卜既然对宝宝的发育有很多好处，是不是应该让宝宝多吃点呢，这样营养才会吸收的更多，其实这种想法是错误的。为什么呢？胡萝卜吃多了会得胡萝卜血症胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时小儿可出现手掌、足掌和鼻...

幼儿2017-12-22

1、可防止皮肤干裂β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。2、可以调节孕妇的免疫功能胡萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能；胡萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。3、可以预防孕妇的感冒研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得...

食材档案2017-11-01

生活中，很多孩子都很排斥胡萝卜的味道，我们经常会听到妈妈们这样的教育：“胡萝卜对眼睛好，吃了可以预防近视，你必须要吃！”胡萝卜真的可以改善视力吗？还有什么可以改善视力？吃胡萝卜真的可以改善视力吗答案是肯定的，在一定条件下，吃胡萝卜的确有助于提高视力。人体利用β-胡萝卜素生成维生素A。维生素A是非常重要的，这一点毋庸置疑。美维生素A帮助眼睛把光线转换成可以传送到大脑的信号，让人们在昏暗的条件下也能看...

营养指导2017-12-12

如果问小朋友兔子喜欢吃什么？TA一定会说：“胡萝卜！”对了，但是我们能像兔子一样那么好的吸收胡萝卜的营养吗？胡萝卜，外形长得像人参，而且营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得赛人参的雅号。 胡萝卜又有素中之荤的美誉。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。 冬春季孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。您可能会说：我的孩子不爱吃胡萝卜，每次都让...

食材档案2010-10-11