立春后，预示着我们珠三角一带将进入南方时冷时热的潮湿节气，如此的天气以及迫近春节的紧凑节奏，不免让人烦躁且胃口不佳。今日靓汤宜胡椒酸菜煲猪肚，此汤酸香微辣，能驱寒祛湿、醒脾开胃，为男女老少皆宜的春日靓汤。材料：胡椒1汤匙、酸菜150~200克、猪肚1个、生姜4片。烹制：酸菜用淘米水稍浸泡，洗净；用盐或生粉洗净猪肚。一起与胡椒、姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时...

春季靓汤2016-02-06

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师许欣筑薏米绿豆陈皮糖水具有清热解暑，理气健脾利水的功效，可用于夏季脾胃虚弱胃口不佳，大便粘腻不爽，浮肿、虚胖的人群。此膳采用的均是药食两用的材料，大多数人都可食用。原材料：薏米50克、绿豆50克、陈皮1角、冰糖适量。（3人份）烹调方法：先将绿豆、薏米放入凉水中浸泡4～5小时，然后将浸泡后的绿豆、薏米捞起放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮，待绿豆、薏米将熟时放...

四季饮食2015-08-01

暑热时人们胃口常不佳，客家咸鸡甘香味浓易引人食欲。然而往往剩下咸鸡爪，成了食之难嚼、弃之可惜之物。用大芥菜滚之，既充分利用不浪费，又为时下清热下火开胃的靓汤。大芥菜甘辛爽口，中医认为它有清热、利膈、生津之功，而咸鸡爪入汤后有下火消燥的作用，价廉物美，为秋暑秋燥的家庭靓滚汤，且男女老少皆宜。材料：大芥菜500克、咸鸡爪适量（多少不拘），猪瘦肉50~100克、生姜4片。烹制：大芥菜洗净、可切段；猪瘦肉...

秋季靓汤2014-08-31

到了夏季，炎热干燥的天气，很多人常常胃口不佳不爱吃饭，那么吃哪些食物可以帮助健脾开胃，有一个好胃口呢？健脾开胃，不妨试试试试莲藕排骨汤。莲藕排骨汤汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有"无汤不成席"的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。尤其是用被誉为"水中之宝"的洪湖莲藕做出来的"莲藕排骨汤"，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。原料：猪肋排...

营养饮食2017-05-31

肉丸番茄汤的做法1、鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、小葱花、淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀，用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性，番茄去皮，切成小块。2、锅中热植物油，倒入番茄块，翻炒至番茄出汁变得软烂，倒入清水煮开。3、转中小火，将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸直接放入煮开的番茄汤里，最后，所有的肉丸挤好煮熟，用盐和鸡精调味，即可。

食材档案2017-11-06

夏天天气炎热，常平时坐着不动就容易流汗，比其他季节更消耗身体的营养和热量。营养流失过多如果没有及时补充就会感到身体不适，因此就更需要把流失的营养和热量补回来。暑热令人胃口不佳，最佳选择是喝汤，喝汤有利于排汗，既能解暑又能降温，还能补充身体所需营养。夏季补身体适合煲什么汤呢？下面就为大家介绍3款养生汤，一起来看看吧。第一款：苦瓜黄豆排骨汤苦瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效；黄豆富含蛋白质、B族...

夏季靓汤2018-08-25

喝柠檬水有什么好处？1、抗坏血病柠檬中含有大量的维生素C，柠檬汁中分离出的“已糖醛酸”（即维生素C）是抗坏血酸的要素，因此常喝柠檬水对抵抗坏血病有大作用。2、清热化痰将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。3、抗菌消炎、提高免疫力、促进伤口愈合柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。维生素C还是促进伤口愈...

营养食材2017-04-14

孕吐后吃什么好孕吐后，准妈妈必须注重补充营养，以下的食物，营养丰富，可以适量进食。奶类：喝奶是很好的，营养丰富，不占很胃内空间。如果不爱喝鲜奶，可喝酸奶，也可吃奶酪、奶片、黄油等。奶类营养素较为丰富，对于因孕吐胃口不佳的孕妇尤其适合。蛋白质：肉类以清炖、清蒸、水煮、水煎、爆炒为主要烹饪方法，尽量不采用红烧、油炸、油煎、酱制等味道厚重的方法。如水煎蛋、水煮饺、水煮肉片、清蒸鱼、水煮鱼、糖醋里脊等。蔬...

其他疾病2017-05-25

孕吐后，准妈妈必须注重补充营养，以下的食物，营养丰富，可以适量进食。奶类：喝奶是很好的，营养丰富，不占很胃内空间。如果不爱喝鲜奶，可喝酸奶，也可吃奶酪、奶片、黄油等。奶类营养素较为丰富，对于因孕吐胃口不佳的孕妇尤其适合。蛋白质：肉类以清炖、清蒸、水煮、水煎、爆炒为主要烹饪方法，尽量不采用红烧、油炸、油煎、酱制等味道厚重的方法。如水煎蛋、水煮饺、水煮肉片、清蒸鱼、水煮鱼、糖醋里脊等。蔬菜水果类：各种...

孕期2017-08-07

暑热时人们胃口常不佳，客家咸鸡甘香味浓易引人食欲。然而往往剩下咸鸡爪，成了食之难嚼、弃之可惜之物。用大芥菜滚之，既充分利用不浪费，又为时下清热下火开胃的靓汤。大芥菜甘辛爽口，中医认为它有清热、利膈、生津之功，而咸鸡爪入汤后有下火消燥的作用，价廉物美，为秋暑秋燥的家庭靓滚汤，且男女老少皆宜。材料：大芥菜500克、咸鸡爪适量（多少不拘），猪瘦肉50~100克、生姜4片。烹制：大芥菜洗净、可切段；猪瘦肉...

食材档案2017-09-26

怀孕的初期大部分孕妇会感觉食欲不佳，从而会影响营养的补充，为了胎儿能够吸收好的营养素，作为准妈妈应该怎么面对食欲不佳呢？胃口不佳是怎么回事？怀孕后多数妇女在停经后40天左右要，可出现食欲下降、日期食、厌油腻、恶心、呕吐、腹胀、便秘、头晕、乏力、思睡等早孕反应，重者可以出现口干、皮肤干燥等脱水现象，怀孕后在雌、孕激素的共同作用下，乳房增大、乳房胀痛、乳头、乳晕色素加深变黑等早孕反应的。早孕反应，每个...

孕早期食谱2015-12-13

胃口不佳怎么办？明明民以食为天，但是对一些人来说，吃饭真的是让人为难，胃口不佳没有食欲，不仅仅是影响到进食，还会损害到健康。中医认为胃口不佳多是脾胃虚弱的问题，从这个方面入手，告诉你如何调理胃口不佳情况。偶尔没胃口多为脾胃虚的信号，而顽固性厌食则往往是萎缩性胃炎的发作，甚至有胃癌、胰腺癌的可能性。顽固性厌食还往往是肝郁、精神病、抑郁症的征兆。如厌食伴有恶心，则常是肾衰尿毒症、糖尿病晚期酸中毒、酮中...

消化2016-05-01

牛奶粥适合年龄：5—10月制作过程：牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。先把水烧开，再下入泡好的大米，用小火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口，含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质，营养丰富。水果藕粉适合年龄：5—10月制作过程：藕粉50克、应时新鲜水果（桃、苹果、香蕉等均可）75克，清水250克。将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细...

营养搭配2017-07-12

南方的春日尤为致人湿热、困倦、胃口不佳，此时进食一些鲜美辛辣的汤饮会让人食欲大振，紫苏冲菜浸花螺鲜美可口，微带辛辣，有温中开胃、祛湿除困的作用。材料：鲜紫苏叶150~200克，花螺400~500克，冲菜50克，姜丝、葱花、绍酒各少许。烹制：紫苏洗净，把叶与梗分离；用刷子把花螺壳刷净；冲菜切丝。在镬中加清水1250毫升（约5碗量）和姜、冲菜、紫苏梗，武火滚沸3~5分钟后下紫苏叶、适量盐、油、葱和绍酒...

食材档案2017-11-01

湿漉漉的春天来了，湿热交蒸，此时人体容易受湿气困扰而引发胃口不好、困倦、疲劳、上火、长痘、痔疮等问题。冬瓜汤、赤豆薏米之类的祛湿汤粥固然不错，配合外治手法更可事半功倍。尤其适合脾胃虚寒、食疗效果不佳者。脾经上的「祛湿方」暑多挟湿，「诸湿肿满，皆属于脾」，而脾主运湿，所以祛湿的关键在于健脾。这是一招不吃药而健脾祛湿的方法：用手指从三阴交穴处开始顺着骨缘推到阴陵泉穴，反复地推。推过程中去找最痛的点，把...

推拿按摩2015-03-16

1、黄芪牛肉汤中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净切块煮去血水，与...

养生常识2017-10-31

黄花菜的海带牛尾汤滋阴补肾，益精健骨黄花菜牛尾汤的营养价值非常高，有滋阴补肾，益精健骨，补中益气，健脾益胃的作用，特别适合体虚气弱，胃口不佳的人食用材料。原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。做法：1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。2、牛尾骨浸泡后洗净。3、冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。4、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞...

食材档案2017-10-12

黄花菜海带牛尾汤滋阴补肾，益精健骨黄花菜牛尾汤的营养价值非常高，有滋阴补肾，益精健骨，补中益气，健脾益胃的作用，特别适合体虚气弱，胃口不佳的人食用材料。原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。做法：1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。2、牛尾骨浸泡后洗净。3、冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。4、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水...

食材档案2017-10-11

女人夏季需要滋补，不然会因为水分及营养的流失导致一些皮肤及身体不适的情况出现。女人夏季滋补最好的方法就是喝汤，喝汤既可以补充水分，又可以补充营养，而且夏季人们的胃口普遍比较差，因此多喝汤水有助于改善食欲。那么女人夏天喝什么汤好？接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。女人夏天喝什么汤好？适合女人喝的汤有：一、绿豆汤能解毒，绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因...

天天靓汤2014-06-12

1、柠檬是个开胃果：柠檬生津解暑开胃很多人可能会觉得柠檬食之味酸、微苦，其实柠檬水的好处很多，它可以生津解暑，开胃醒脾。很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。2、柠檬是降压果：预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分...

营养食材2017-04-14

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。不同汤品功效各不同排骨汤抗衰老：骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。鱼汤防哮喘：鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤抗感冒：鸡汤...

健康用品2017-04-12

夏天是一个特别需要注意的季节，炎热的天气让人体急切需要补水，也让人没胃口不想吃饭，那么，夏天喝汤就最合适不过了。喝汤不仅可以使身体补充水分，还能让人增强食欲。那么，夏天有什么养生汤呢？喝汤需要注意些什么问题呢？夏天喝什么汤好？盘点七款适合夏天的养生汤夏天人体水分流失快，喝汤可以补充水分，还可以使人食欲增强。那么，来看看适合夏天喝的汤有哪些吧！银耳莲子汤材料：银耳、莲子、水、冰糖做法：将白木耳放到清...

四季养生2017-05-31

亲爱的朋友们，有没有那么一刹那，你面对美食却毫无食欲？别担心，你并不孤单！今天，我这位消化科医生来为你揭秘食欲不佳的背后原因，并推荐几个简单又健康的开胃食物，保证让你的胃口大开！首先我们来聊聊为什么你会突然失去食欲。其实，原因有很多，可能是压力太大、睡眠不足，或者是饮食习惯不规律等等。但是，不管原因是什么，我们都要积极地找到解决办法，不是吗？那么，如何解决食欲不佳的问题呢？除了保持良好的生活习惯和...

健康笔记2024-03-20

六大功效：1、柠檬是个开胃果：柠檬生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不...

营养食材2017-04-19