许多老人由于退休后空巢在家，且没有什么兴趣爱好，随着年龄的增长，与社会越来越脱节，孤独寂寞，心理抑郁，首先表现在吃饭越来越少，精神越来越差，最后导致营养不良和各种疾病发生。还有许多失能、半失能老人，由于缺乏专业的营养护理，而导致营养不良。那么日常生活中老年人应该怎么吃，才能健康营养又长寿呢？针对这个情况，今天小编特意对此整理了一些资料，喜欢可以分享给身边的人！首先，提到营养学，不得不提一个人，那就...

老年人营养2017-05-06

豆浆烩四蔬用南瓜做主料，配以芋头及两款菇类，再放入姜末、蒜茸、盐及酱油，加上营养师推崇的豆浆，营养丰富热量却一点也不高，非常适合中老年人食用。此外，这道菜所选用的四种材料都具有降糖功效，糖尿病患者不妨多吃一点。材料：南瓜3两、芋头3两、香菇1两、草菇10个、蒜茸1茶匙、姜1片、水1/4杯、纯豆浆1/2杯。调味料：盐1/2茶匙、生抽1茶匙。制法：1、南瓜和芋头洗净去皮，切成三角形块状，隔水蒸软，注意...

糖尿病护理2017-03-27

南瓜牛肉汤的做法 糖尿病患者多食南瓜牛肉汤的做法简单是老年人食谱菜谱里的常见菜。 【食疗功效】南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。此汤用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。多吃南瓜可促使糖尿病人胰岛素分泌正常。 【原料】牛肉150克，南瓜500克，姜片、生抽、白糖、淀粉、花生油、胡椒粉、盐各适量。 【制作方法】南瓜去皮，去核，洗净切小块。牛肉洗净切小片，加腌料腌10分钟，放入滚水中烫至半熟捞...

中华美食2011-06-15

随着年龄的增长，很多老年朋友身体的功能出现了这样或那样的问题。患病的原因可能千奇百怪，但都离不开身体的老化问题。而老年人养生，则要根据自身的生理特点，遵循温和全面的方法。冠心病及动脉粥样硬化等心脑血管疾病就是老年人易发且常发的疾病，需要在理论的指导下进行全面的调养。而我们日常动脉粥样硬化冠心病常发生于中年，尤其是老年人，男性比女性较多见，不合理的膳食和营养是最为重要的诱发因素之一。在饮食上需要注意...

冠心病2017-06-01

老年人营养不良应该如何调理？老年人营养不良的危害同样很大，并且症状并不是很容易发生。在日常的生活起居里要多注意自身的变化，并及时调理。今天，为大家介绍一下老年人营养不良的调理方法吧。老人营养不良的症状从饮食方面看是否存在营养摄入不足。每天能否吃到肉类、鱼类或禽类，每周能否至少两次吃到豆类或蛋类；每天能否吃到半斤果蔬；每日是否喝4杯以上液体（水、茶、果汁或牛奶）。从体重变化及摄入量看是否存在营养不良...

中医养生2015-07-17

纵观全社会，每天积极运动的大多是老年人。他们有充足的时间去做上班时想做而没时间去做的各项运动，散步、跑步、爬山、练太极、跳舞，大街小巷、公园、湖边百分之八、九十的都是老年人。按道理这么积极的锻炼，生病的老人应该减少了，而目前很多老人的现状是：刚开始运动时，头几年是少生病了，体质也强壮了，可越上了年纪，越练反倒各种毛病照得，也没少进医院，特别是心脑血管疾病，一边锻炼，一边照犯。几天不吃饭人就会死亡，...

老年人营养2017-10-29

孝敬老人是我们中华民族的美德，那个家庭都有老人，但是，孝敬老人不等于就是让老人每天大鱼大肉，科学饮食才能确保老年人健康。那么，老年人怎么吃？老年人吃什么好？下面家庭医生在线的营养专家带我们一起来看看老年人膳食粗细搭配的好处。老年人膳食在搭配上的指南，生活质量的提高，让人们对于健康越来越关注，尤其是老年人的健康让儿女们更加的重视，作为儿女都希望自己的父母能够健康的安度晚年，因此他们也会买一些保健品、...

老年人营养2014-06-01

豆浆烩四蔬用南瓜做主料，配以芋头及两款菇类，再放入姜末、蒜茸、盐及酱油，加上营养师推崇的豆浆，”营养”丰富”热量”却一点也不高，非常适合中老年人食用。此外，这道菜所选用的四种材料都具有”降糖”功效，”糖尿”病患者不妨多吃一点。材料：南瓜3两、芋头3两、香菇1两、草菇10个、蒜茸1茶匙、姜1片、水1/4杯、纯豆浆1/2杯。调味料：盐1/2茶匙、生抽1茶匙。制法：1、南瓜和芋头洗净去皮，切成三角形块状...

糖尿病护理2017-03-30

日常生活中我们不难发现有些老年人，特别是80岁以上的老人家出现营养不良的情况。日本的一项研究发现，如果长期处于这种营养不足的状态下，会影响老人家们的认知能力、生活自理能力，加速老化程度甚至增加死亡的风险。造成老人家们营养不良的原因，一方面是因为这些高龄老人患有多种基础疾病，特别是脑卒中、冠心病等心脑血管疾病，对食用肉类、蛋类、油脂类食物心有忌惮；另一方面随着年龄的增加，胃口变差，消化吸收能力变弱，...

老年人营养2017-10-28

酥全菜的制作材料： 主料：鸡肉1000克,莲藕1000克,鲫鱼1000克,海带(鲜)1000克,猪肉(肥瘦)1000克,白菜1000克 调料：香菜10克,醋200克,花椒10克,盐50克,大葱200克,丁香10克,料酒100克,姜100克,桂皮10克,白芷10克,酱油200克,植物油130克 酥全菜的特色： 香烂味美，特别是鱼类经酥制后，骨酥刺软，入口即化。 制作步骤： 1...

中华美食2011-10-17

老年人在越来越热的夏季里应该怎么安排饮食呢？在日常的餐桌上不仅要讲究营养，还要学会合理的搭配和安排，这样才能充分的给予身体所需要的各种营养。在这里，为老年人总结了老年人夏天不能少的食物和蔬果汁，一起了解了解吧。老年人夏天吃什么好鸡蛋：鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中风的危险。丝瓜：丝瓜常受老...

老年人营养2016-08-05

老年人的体质和机能会逐渐下降，要特别注意是否出现了营养不良的现象，而及时进行补充营养和调理。今天，为大家具体介绍一下老年人的日常饮食怎样安排最好，千万别错过了。老年人营养不良的症状从饮食方面看是否存在营养摄入不足。每天能否吃到肉类、鱼类或禽类，每周能否至少两次吃到豆类或蛋类；每天能否吃到半斤果蔬；每日是否喝4杯以上液体（水、茶、果汁或牛奶）。从体重变化及摄入量看是否存在营养不良。轻度营养不良，近3...

老年人营养2016-06-14

贫血不仅仅会出现在年轻群体，亦会出现在老年人身上。那老年人贫血应该怎么办？老年人贫血吃什么好呢？老年人贫血需补充5种营养元素。患有贫血病的老年人，会出现皮肤粘膜苍白、耳鸣、乏力、心慌、头晕、眼花、气促等等。那么，首先要到医院查明原因，对因下药。除此以外，可以在饮食上进行调养，可以供给人体足够的造血原料，可以适当多吃下面的食物：1、含铜丰富的食物因为铜可以促进铁的吸收利用，也是人体必需的微量元素之一...

营养饮食2015-05-12

骨质疏松并不是从老年开始的，大约从25岁开始，骨质就逐渐退化，原来骨质发育不够致密的人，就容易在老年时出现骨质疏松的症状。下面，本文就重点介绍一下老年人发生骨质疏松的原因。 1、老年人行动缓慢，活动量减少，如果长期卧床缺少必要的活动，都可以造成骨质疏松。就是青年人肢体固定一定时间，也会发生骨质疏松，而且再增加活动也不能恢复正常。 2、老年人饮食量减少，食欲减退，营养缺乏，钙的摄...

骨质疏松2016-06-03

骨质疏松并不是从老年开始的，大约从25岁开始，骨质就逐渐退化，原来骨质发育不够致密的人，就容易在老年时出现骨质疏松的症状。下面，本文就重点介绍一下老年人发生骨质疏松的原因。 1、老年人行动缓慢，活动量减少，如果长期卧床缺少必要的活动，都可以造成骨质疏松。就是青年人肢体固定一定时间，也会发生骨质疏松，而且再增加活动也不能恢复正常。 2、老年人饮食量减少，食欲减退，营养缺乏，钙的摄...

骨质疏松2016-09-29

腐竹营养价值在营养饮食频道里已经有了很多的文章阐述，这里不再赘述。需要说明的一点是，老年人经常吃腐竹好处可不少，最明显的效果就是预防老年人脑部退化。建议有老年人的家庭，在饮食保健方面，多让老年人吃一些腐竹，下面一起来看看腐竹的妙用。腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。营养学资料表明，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，这与它在制作过程中...

老年人营养2014-06-01

随着年龄的增大，老年人的身体素质也会起一些明显的变化。吃得稍不注意就会造成身体的一些不必要的负担，老年人营养成为很多老人、老人的子女最关注的问题。老人饮食需注意四点1、不爱吃：老人味觉功能退化，经常没胃口，导致吃不下、吃不香。中国营养学会建议，老年人能量摄入量以每日1800—2000千卡为宜，吃得少就无法保证充足的营养。胃口不好的老人，要增加锌的摄取，多吃瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃等。锌参与味觉素...

老年人营养2016-09-14

蜂蜜还是“老人的牛奶” 蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品，国外早就有研究表明：随着年龄的增长，人体对葡萄糖的利用率显著降低，而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品，它不仅能为机体提供能量和营养物质，还能为机体提供一种最适合蛋白质的碳水化合物，这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。 老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿...

食材档案2011-07-19

我们都希望自己的父母亲永远都健康，我们都知道老人的健康直接关系到老年生活的质量。因此，作为老人的子女，我们应该熟悉老年人的饮食健康原则，这样老年人就可以吃得健康而有营养，还可以科学饮食缓解和治疗疾病。随着人们年龄的不断增长，身体的各种器官的活力也会随之下降，消化吸收功能也逐渐得减弱，食欲会变得越来越差。因此，饮食对老年朋友的健康和延缓寿命有很重要的联系。由于老年朋友的咀嚼功能下降，消化功能也逐渐降...

老年人营养2018-05-25

随着年龄的增长，老年人的消化功能越来越差，最容易患上心脑血管疾病，还容易损伤肝脏和肾脏的健康。所以，为了老年人的健康，必须在饮食中做好全面的营养搭配，了解老年人的健康饮食习惯，才能使老年人更为长寿。老年人怎么吃才能更加长寿？第一、最好以清淡的食物为主有些老人的口味比较偏重，如果盐份摄入过多，会增加肾脏和心脏的负担，导致血压升高。因此，老年人摄入的盐量应控制好。然而，也不是清淡的食物并没有味道，不要...

老年人营养2019-02-24

骨质疏松并不是从老年开始的，大约从25岁开始，骨质就逐渐退化，原来骨质发育不够致密的人，就容易在老年时出现骨质疏松的症状。下面，本文就重点介绍一下老年人发生骨质疏松的原因1、老年人行动缓慢，活动量减少，如果长期卧床缺少必要的活动，都可以造成骨质疏松。就是青年人肢体固定一定时间，也会发生骨质疏松，而且再增加活动也不能恢复正常。2、老年人饮食量减少，食欲减退，营养缺乏，钙的摄入量就会减少。实际上老年人...

骨质疏松2016-06-13

老年人的饮食怎么吃好呢？老年人没有食欲或者消化能力下降，这都是很常见的现象，因而在选择食物时就会容易出现很多的误区。这些饮食误区容易导致的就是老年人营养不良，所以必须要避免，保持科学的饮食哦。老年人饮食怎么安排饮食多样化。老年人要吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用，达到均衡、全面营养的目的。不要因为牙齿不好、咀嚼费劲就减少或拒绝蔬菜和水果，可以把蔬菜切细、煮软，水果切成小块，以使其容易咀...

老年人营养2017-08-23

老年人消化不良是各种疾病所致小肠对各种营养（脂肪、蛋白质、糖类、维生素和矿物质）的消化障碍。老年人胃肠动力减弱，消化液分泌减少，受凉及饮食不当，疾病时易发生消化不良。那么，老年人消化不良的症状有哪些？临床表现（1）症状：腹泻为主要表现，老年人消化不良的症状多为稀便或溏便，每天4次或更多。典型的是脂肪泻，粪便恶臭，量多，排便入便池，水面上漂有油珠。病程长者体重下降，晚期出现多种营养物质缺乏的表现。低...

消化不良2014-05-30

老年人消化不良是各种疾病所致小肠对各种营养（脂肪、蛋白质、糖类、维生素和矿物质）的消化障碍。老年人胃肠动力减弱，消化液分泌减少，受凉及饮食不当，疾病时易发生消化不良。那么，老年人消化不良的检查项目有哪些？实验室检查（1）化验：贫血根据不同营养物的吸收不良分为巨幼红细胞贫血。老年人消化不良的诊断为排便苏丹Ⅲ染色阳性，凝血酶原低下，电解质，低血钙，低血磷等。（2）粪脂测定：粪内脂肪增多，苏丹Ⅲ染色显示...

消化不良2014-05-30

老年人消化不良是各种疾病所致小肠对各种营养（脂肪、蛋白质、糖类、维生素和矿物质）的消化障碍。老年人胃肠动力减弱，消化液分泌减少，受凉及饮食不当，疾病时易发生消化不良。那么，老年人消化不良的饮食保健要注意什么？老年人在饮食上应当注意哪些方面？1、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多...

消化不良2014-05-30