很多人在减肥的时候都喜欢吃老南瓜，很多老年人认为老南瓜的热量和其糖分都不是很高，口感比较温和，在干燥的秋季是不错的一款养生食材。那么，老南瓜皮能吃吗？南瓜皮是可食用的，南瓜皮里面的膳食纤维对于延缓身体里面血糖有很好的效果，对于控制血糖上升有着至关重要的价值。其次，老南瓜皮可以有效的预防和治疗糖尿病，降低血糖的效果也非常的显著。但是一定要记住要选择新鲜、光滑、干净的无疤痕、黑斑的南瓜，并把它带到餐桌...

食材档案2018-09-28

很多人在吃南瓜时都会把南瓜皮削掉，但有的人却喜欢连着皮一起吃，那么南瓜皮到底可以吃吗，下面一起来看看吧！1、南瓜皮可以吃吗南瓜皮是可以吃的，南瓜皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值，有防治糖尿病、降低血糖的功效。但要挑选无疤痕、黑斑的新鲜、表面光滑干净的南瓜可以带皮烹调着吃。2、南瓜皮的营养价值南瓜皮中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的...

营养食材2017-05-11

一不小心被晒伤了，皮肤红肿，灼热刺痛，瘙痒难忍痒，这就是得了皮炎。医学上称作“日光性皮炎”。南瓜皮就能治好这种皮炎。具体做法是，将南瓜的黄色外皮洗净，捣成糊状，敷于患处，每天敷3~5次。也可以根据实际情况，适当增加次数，一般连续一周左右就能有效果。归结原因，一方面是因为南瓜皮有清热解毒的功效，外敷可以止痒抗菌；另一方面，中国传统医学以为，南瓜性甘平，归脾肺二经，而肺主皮毛，因此南瓜，特别是南瓜皮，...

营养食材2017-05-09

夏季日光性皮炎患者特别多，皮肤被太阳晒伤后出现红肿，感觉灼热刺痛，还有点痒。专家建议可以试一试在患处敷上南瓜皮。具体做法是，将南瓜的黄色外皮洗净，捣成糊状，敷于患处，每天敷3-5次。也可以根据实际情况，适当增加次数，一般连续一周左右就能有效果。一方面是因为南瓜皮有清热解毒的功效，外敷可以止痒抗菌；另一方面，中国传统医学以为，南瓜性甘平，归脾肺二经，而肺主皮毛，因此南瓜，特别是南瓜皮，有滋养皮肤、修...

疤痕修复2017-09-01

冬天吃什么青菜1、冬天吃南瓜。南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。2、冬天吃芥菜。芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。3、冬天吃胡萝卜。每10...

食材档案2017-07-14

如今，大家吃水果的时候都会去皮，而做菜的时候，也会将蔬菜的皮削掉。其实，这些水果和蔬菜的皮也是很有营养的，并且有很多治病的功效。究竟哪些水果蔬菜皮有保健功效？7种果蔬皮的功效不同的水果皮具有不同的药用和保健价值，如苹果皮可以抗氧化，葡萄皮可以抗癌等等。1、苹果皮——抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。研究发现，苹果中将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用比果肉更强。美国...

其他疾病2017-03-13

你是否总是苦恼于冬天应该吃什么。白菜、萝卜天天吃，吃的都腻了。换换餐桌上的菜式，尝尝营养美味的南瓜宴吧。南瓜全身都是宝，南瓜皮含有丰富维生素，而南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。这个冬天，吃点南瓜吧！养生南瓜粥材料：大米、南瓜、瘦肉末，生抽、盐。做法：1、肉末提前一夜用生抽腌制放入冰箱保鲜，入味。2、把南瓜切小块，和生米一起下锅煮成粥。3、熬成粥后下肉末煮熟，即成。洋葱南瓜汤材料：南瓜350克，洋...

营养饮食2014-01-13

冬春交替常吃南瓜防哮喘冬春相交，是哮喘病高发期，中医认为此病多由体内火气较旺，多因肺热而引起，哮喘病患者不妨多吃老南瓜，其食疗方法有：南瓜皮煮牛肉老南瓜皮200克，牛肉100-200克。共煮烂熟，吃肉、喝汤，每日2次，能补脾胃、益气血、止咳定喘。蜜糖姜汁蒸南瓜取南瓜500克，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。每次吃一半，分2次吃完，能补...

营养食材2017-06-22

多吃南瓜皮肤会变黄，这是真的吗？南瓜可以补血补气，养胃，健脾，通便，对糖尿病等有辅助治疗的效果。但有利便有弊，吃南瓜也不要太多。人皮肤颜色主要是由三方面决定的：1。黑色素（黑色或深褐色）；2。胡萝卜素类色素（黄色）；3。皮肤血管里血液形成的红色。吃太多的南瓜就是摄入了太多的胡萝卜素类色素（黄色），这些色素在皮肤内储存较多，所以皮肤会比以前黄些。南瓜所含的β—胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，...

营养食材2017-05-08

将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。在农贸市场和超市生鲜区，被切成一块块销售的南瓜随处可见，吃南瓜可谓正当时。南瓜的营养成分较全，营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富；老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方法有：蜜糖姜汁蒸南瓜...

营养食材2017-06-27

冬季，在农贸市场和超市生鲜区，被切成一块块销售的南瓜随处可见，吃南瓜可谓正当时。南瓜的营养成分较全，营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富；老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方法有：蜜糖姜汁蒸南瓜材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。制作：将南瓜表面洗净，去掉南...

营养食材2017-05-22

南瓜又名番瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。其营养成分较全，营养价值较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方有：红枣红糖南瓜：红枣（去核）20枚，鲜南瓜约500克，红糖少许。南瓜去皮切块，与红枣一起加水煮烂，放入红糖调味后即可取用。食用量可根据病人的具体情况而定。蜂蜜姜汁蒸...

营养食材2017-06-27

南瓜在我国广泛栽种，其果实可入菜，在困难时期，也曾经充当粮食，大概也正是因为此，在很多人印象中，南瓜是不登大雅之堂的菜品。不过近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。在一些宴席上，南瓜、山芋、玉米等还被组合一番，成为颇受欢迎的健康菜品。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，其中多糖类能提高肌体的免疫功能，促进...

营养食材2017-05-09

1、蜜糖姜汁蒸南瓜材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。制作：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。作用：每日吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。2、南瓜皮煮牛肉材料：取老南瓜皮200克，牛肉100克至200克。制作：共同倒入锅内煮熟煮烂，吃肉、喝汤，每日2次，可以经常食用。作用：能补脾胃、益气血、止咳定喘。3、红...

药膳养生2017-05-16

冬春相交，是哮喘病高发期，中医认为此病多由体内“火气”较旺，多因肺热而引起，哮喘病患者不妨采取一些非药物疗法，比如多吃老南瓜就是其中之一，其食疗方法有：南瓜皮煮牛肉；老南瓜皮200克，牛肉100-200克。共煮烂熟，吃肉、喝汤，每日2次，能补脾胃、益气血、止咳定喘。蜜糖姜汁蒸南瓜；取南瓜500克，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在...

营养食材2017-06-27

用南瓜煮粥也是南瓜的常见吃法之一，但你知道哪种南瓜适合煮粥吗？其实，煮粥最适合用长形的老南瓜，这种南瓜含糖量高，而且面，最适合煮粥。下面就给大家说说如何挑选煮粥的南瓜吧。首先要挑选长形的老南瓜，从外观上看，老熟的南瓜表面带有白霜，接着再用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。还有一个小窍门：用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉...

营养食材2017-05-08

其实，不同于多数蔬菜，南瓜是越老越好。因为南瓜越老，里面所含的水分就越少，这样的南瓜筋少，口感又面又沙，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥，味道都格外好。另外，经过充足的日照后，南瓜的甜度会变高，营养相对较好。要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手：首先要看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越...

营养食材2017-06-22

冬瓜是老百姓餐桌上常见的一道蔬菜，但冬瓜皮一般是被大家扔掉的，其实，冬瓜皮还有一定的药用功效。冬瓜皮有健脾、利水消肿之功效，用之煎汤服用，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等症。冬瓜皮治疗水肿有着利水不伤阴，利尿不排钾的说法，这是一般利尿药所不能比的。另外，用冬瓜皮煎汤洗脚，既治脚气，又治脚臭，一举两得。

营养食材2017-06-30