西葫芦是一种高营养和保健价值的蔬菜，富含蛋白质、糖分、维生素、干扰素诱生剂和葫芦巴碱等。食用西葫芦不仅能为人体补充营养，还能降血糖、防止便秘和防治癌症等。不过我们不能搭配同为寒性的芦笋吃，而应搭配西红柿、洋葱或羊肉吃。那么，西葫芦有哪些健康吃法？搭配什么吃更健康？搭配西红柿：西葫芦富含维生素c、维生素e、干扰素诱生剂和葫芦巴碱，西红柿富含番茄红素和铬元素。西葫芦搭配西红柿吃，更有助于美肤养颜、降血...

营养搭配2018-09-10

一提到冬季的美食人们势必会想到羊肉，羊肉属于高蛋白质、低脂肪的食物，经常吃羊肉能达到益气补虚的效果，增强了抵抗寒冷的能力。另外羊肉比较细嫩，容易被消化和吸收。冬季吃羊肉带来哪些好处？1、能温中健脾羊肉可达到养肝护肝、温中健脾以及补益虚劳的效果，特别适合于虚劳、产后虚冷的人群。另外经常吃羊肉也能够促进全身的血液循环，增强抵抗力和免疫力，增强了消化酶的分泌，保护了胃黏膜，促进了食物消化。2、可补肝明目...

药膳食疗2019-11-14

什么吃法最适合你? 1.炖、焖、蒸：原汁原味 这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。 小编提示： 喜欢吃肉的朋友们可以选择焖和蒸的吃法，因为羊肉的营养成分基本上还在肉里面；喜欢喝汤的可以选择炖羊肉的吃法，这时候的汤就是精华了。这两种吃法，在...

食谱推介2012-01-31

羊肉是冬天进补不可或缺的食材，并且羊肉的吃法也有很多种。在冬天吃羊肉不仅可以暖胃还具有其他意想不到的好处哦。在这里，就来一起了解了解冬天吃羊肉的好处和吃法都是怎样的吧。冬天吃羊肉可补肾暖胃盘点10大好处补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。增强免疫力。羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，...

食材档案2016-12-08

鸡蛋是我们生活中常见的食材，鸡蛋的吃法有很多，比如蒸煮炒等，不同的吃法会带来不同的养生效果，只要选择正确的搭配方式，就能达到补气血以及补肾的效果。怎么搭配鸡蛋营养好？1、鸡蛋搭配枸杞子枸杞子具有滋补肝肾的效果，鸡蛋能够养血补肾以及滋阴润燥。推荐选择枸杞子鸡蛋羹，把两个鸡蛋打散和20克枸杞子调拌均匀，隔水蒸一直让鸡蛋蒸熟为止，能增强补肾和养肾效果，可改善肝肾不足所引起的流泪，防止出现老花眼。2、鸡蛋...

营养搭配2019-10-15

前段时间，我听一个患有糖尿病的亲戚说，她家里的调味品区时常会放着一样东西，那就是木糖醇。我有点好奇，木糖醇不是口香糖吗？怎么变成了调味品了呢？于是上网查了一下，原来它不仅是糖的替代品，还隐藏着许多健康秘密。首先说说什么是木糖醇？木糖醇也被称为甲醇醛或木瓜糖醇，是一种人工合成的食品甜味剂和多功能食品添加剂。它具有甜味，可以增加食品和饮料的甜度，同时不增加卡路里，因此被广泛应用于食品工业中。尤其对于需...

健康笔记2024-03-08

大部分女性属于阳虚体质，气血虚会引起手脚冰凉，平时可以多吃羊肉里面含有丰富的铁，不仅仅能够御寒，同时改善气血虚的问题，让女性皮肤变得更加红润有光泽。怎么吃羊肉最好？1、羊肉搭配白萝卜能提高免疫力把250克羊肉切成块放在水里面焯一下，把血水清洗干净，然后再重新换一锅水烧开放入羊肉，料酒，陈皮，葱，姜蒜以及白胡椒炖30分钟，再把500克白萝卜洗干净，切成块一起煮，最后加入食盐即可。羊肉能够驱寒，萝卜能...

药膳食疗2019-09-12

今天咱们来聊聊一个特别的话题——飞塔。飞塔是什么？别急，我这就告诉你。飞塔其实是我们常说的“鱼露”，一种给菜肴加分的神奇小东西。说到飞塔怎么吃？这可就有的聊了。你试过在炒菜或者做汤的时候加一点飞塔吗？那感觉，就像是给原本普通的菜肴注入了灵魂一样。特别在做东南亚料理的时候，飞塔可是提升风味的秘密武器哦。但是啊，飞塔味道比较重，可别手一抖就加多了。飞塔的搭配也是一门学问。它和海鲜、蔬菜等都是好搭档。用...

健康笔记2024-03-13

羊肉配甘蔗的吃法并不常见，一起了解羊肉和甘蔗的搭配对人体到底是有利还是有弊，可能会有什么其他食物达不到的功效。甘蔗配羊肉一起煮有什么好处？在我们普遍的想法中甘蔗是水果，羊肉是食材，很少有人能够知道甘蔗还可以和羊肉一起煮菜食用。实际上，甘蔗是羊肉最好的搭配伙伴。羊肉是很多人都很喜欢的肉类食材，但是羊肉是发物，对人体是温补，有很多人人吃了羊肉之后身体会觉得很燥。但是如果我们把甘蔗和羊肉放在一起煮，甘蔗...

营养饮食2018-11-01

你知道吗？蔬菜如果搭配不正确或者吃法错误也会让我们的健康很受伤，这并不是危言耸听哦。今天，不如就来一起看看蔬菜最常见的错误搭配和吃法都是怎样的吧。蔬菜错误的搭配方法豆腐+葱。豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症...

营养误区2017-02-09

我曾遇到过一个患者，他面带忧虑地说：“医生，我最近长时间看电脑，眼睛累得不行。我听说叶黄素酯对眼睛很好，是真的吗？那我应该怎么吃呢？有没有什么讲究？”我解释说：“是的，叶黄素酯确实是一个护眼的好帮手。它可以帮助保护我们的视网膜，减轻眼睛的氧化应激反应，对于预防眼部疾病，如黄斑病变和老年性白内障等，都有很好的效果。同时，它还能缓解眼疲劳，改善视力模糊等问题。”吃叶黄素酯一定要讲究方法，不能盲目跟风。...

健康笔记2024-03-13

前段时间，我爷爷因为睡眠质量差、记忆力减退、注意力不集中、总感觉到很疲劳，于是我带他去医院就诊，经过医生检查，发现是代谢能力比较差，医生建议日常给他补充点辅酶A。服用辅酶A一个月后，爷爷精神状态好很多了，我跟医生请教了原因，才知道辅酶A在我们的身体中扮演着不可或缺的角色，夸张点说，可以是我们能量的源泉。下面我来给大家分享一下我了解到的关于辅酶A的相关知识。一、辅酶A的功效与作用：辅酶A是一种在人体...

健康笔记2024-03-08

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津，红枣的吃法也是多种多样。那么，红枣搭配什么吃最健康？下面就给大家详细介绍搭配红枣的几种健康吃法，一起来看看吧！红枣的8种搭配吃法能“治病”1、红枣泡茶，补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，有治疗胃疼，补气护嗓的作用，加适量的桂圆泡茶，就是补血补气茶了，平时生活中嗓子频率较高的人不妨试试。2、红枣煮蛋，补血...

营养搭配2018-08-25

朋友总喜欢煲汤的时候放几颗红枣下去，似乎已成了习惯。这到底好不好？在感到困惑的时候咨询了另一个医生朋友，今天和大家一起分享下红枣的正确吃法以及需要注意的事项。一、红枣每天吃多少合适？红枣虽然营养丰富，但也不能贪多。一般来说，每天3-5颗红枣是比较合适的。这样既能满足身体对营养的需求，又不会给身体造成负担。当然，如果你体质较弱或者正在调理身体，可以根据自己的实际情况适当增减。二、红枣的正确吃法1、直...

健康笔记2024-03-08

蜂蜜是我们常常食用的营养饮品，具有美容养颜的功效。蜂蜜和什么搭配食用，更能发挥蜂蜜的其他功效呢？1、与果汁混合食用取鲜榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。2、蜂蜜水蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。3、蜂王浆花粉蜜取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分软化，然后加入100克鲜王浆搅拌均匀，装入深色...

食材档案2017-06-12

香菜富含挥发性油和挥发性香味成分，气味浓郁性质温热，能促进肠胃蠕动、刺激消化液分泌、去腥解腻和驱寒暖胃，非常适合作为有腥膻味的羊肉、肉质嚼劲大的牛肉或较难消化的豆类食物的调味香料。平时用香菜搭配羊肉、牛肉或黄豆吃，会更有益于健康。那么，香菜搭配什么吃更健康？1、搭配羊肉香菜味辛性温，富含挥发性油和挥发性香味成分，能去腥解腻、驱寒暖胃、增进食欲和促进消化，是一种优质的肉类调味香料。羊肉味甘性温，有腥...

药膳食疗2018-09-30

红糖是我们生活中常见的食材，经常性的和红糖具有补血益气的效果，其实只要和其他的食材正常搭配，能够辅助治疗各种疾病，让你意想不到。红糖有哪些功效？1、红糖搭配乌梅能够辅助治疗风寒咳嗽乌梅具有滋阴润燥的功效，搭配红糖能够祛除风寒，达到了滋阴润肺以及止咳化痰的效果，适合无痰干咳的人群。另外乌梅也能够止腹泻，搭配红糖能温暖肠道，缓解腹泻以及痢疾等问题，达到了止泻润肠的功效。2、红糖搭配鸡蛋能够缓解冬季瘙痒...

营养食材2019-10-11

核桃是最佳的补脑食材，可以当做零食食用，也可以搭配蔬菜肉类制作菜品或主食，那么核桃的吃法有哪些呢，怎么将核桃完美营养入菜呢？核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃的吃法1：核桃鸡丁准备材料。鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。切葱花，...

蔬果养生2017-06-07

牛肉富含蛋白质、钾、钙、铁、维生素e、维生素b6、肌氨酸和肉毒碱等补益成分，不仅有很高的营养价值，还能滋补疗养、防病防衰和强身健体等。不过我们在食用牛肉时，不能搭配猪肉、白酒、鲶鱼、田螺或橘子吃，而应搭配土豆、南瓜或香菇吃。那么，牛肉有哪些健康吃法？搭配什么吃更健康？搭配土豆：牛肉是一种富含钾、镁和锌等矿物质的肉类食物，土豆是一种富含钾元素和黏液蛋白的碱性食物。牛肉搭配土豆吃，能更好的降血压、降血...

营养搭配2018-09-13

粗粮的确是好东西，爱吃粗粮的朋友一定比不爱吃粗粮的朋友健康，只是粗粮要粗细搭配，才是最有营养的吃法，而对于皮肤粗糙气血不足的朋友来说，将薏米、玉米和小米三类搭配食用对改善皮肤粗糙具有显著的作用。薏米，健肤美容薏米，含有丰富的亚油酸和维生素，容易被人体消化吸收，可以减轻胃肠负担，增强体质。常食还可以保持人体皮肤光泽细腻，具有健肤美容的功效。常见的吃法有以下几种：薏米莲子百合粥材料：薏米50克，莲子5...

营养食材2017-04-19

前不久，老妈从乡下带回了一篮子新鲜的鹅蛋，说是自家养的鹅下的，营养特别丰富。作为一个健康爱好者，我当然不会放过这个机会，好好研究一下鹅蛋的功效与作用。经过一番探索，我发现鹅蛋不仅美味，还藏着不少健康秘密呢。一、鹅蛋的吃法鹅蛋的吃法多种多样，可以煮、炒、蒸、炖，甚至还可以做成糕点。我个人最喜欢的是蒸鹅蛋羹，口感滑嫩，味道鲜美。做法也简单：把鹅蛋打散，加入适量的水、盐和葱花，搅拌均匀后上锅蒸十分钟，就...

健康笔记2024-03-17

大家好！今天我要和大家分享一个我最近非常着迷的健康小食品——酸枣仁！它不仅好吃，而且搭配多样，适合各种人群。接下来，就让我们一起探索酸枣仁的奇妙世界吧！一、如何品尝酸枣仁？1、随手拈来：像吃小零食一样，随手抓几颗酸枣仁，感受那酸甜的口感在嘴里蔓延开来。2、泡茶时光：闲暇时刻，泡上一杯酸枣仁茶，享受那独特的酸甜味道和淡淡的香气。3、粥中佳肴：煮粥时撒上一把酸枣仁，为平凡的粥品增添一抹别样的风味。二、...

健康笔记2024-03-18

  特别推荐：5种美味减肥水果的经典吃法 爆肥混搭吃法一：海味+水果 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 爆肥混搭吃法二、牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中...

饮食2011-04-09

营养频道首页美食圈列表2013-09-27

西红柿的5种家常吃法西红柿柠檬汁。把西红柿洗净放入榨汁机中，加入适量的温开水榨成番茄汁。柠檬洗净对半切开，然后挤入番茄汁中，或者把柠檬片放入番茄汁里。经常饮用西红柿柠檬汁可以有效的促进食物的消化，还能预防脂肪在体内堆积，并且为我们提供一定的饱腹感，润肠排便。放入冰箱冷冻一会口感会更好。入适量的清水，把姜片放入，过两分钟后倒入鱼片，快要出锅之前撒入少许的食盐、胡椒粉和葱蒜末即可。西红柿鸡蛋汤。香菜和...

食材档案2017-08-11

莲藕是一种性质寒凉且富含纤维素的食物，我们平时不能搭配猪肝、大豆或白萝卜一起吃，以免降低食物的营养和保健价值或者引起脾胃虚寒的症状。不过，如果我们搭配糯米、芹菜或羊肉一起吃，则会使莲藕的保健功效更显著。莲藕这样搭配美味又健康莲藕糯米片：准备一斤新鲜莲藕、一百克糯米、适量白糖和蜂蜜。首先，去掉莲藕表皮并用清水内外洗净。然后，用清水淘洗干净糯米并浸泡一个小时，捞出沥干水分并拌入适量白糖。之后，切去一端...

药膳食疗2018-10-23

在我们的观念里羊肉只能煲汤或者清炖，其实羊肉还可以熬粥食用哦。羊肉是冬天决不能少的荤类食材，吃法也有很多种。今天，想要为大家推荐的是各种羊肉粥的做法，快来学两招吧。羊肉粥怎么做羊肉健胃粥：新鲜羊肉250克（洗净切碎），大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚3次食用。适用于脾胃虚寒，症见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡...

食谱推介2017-01-07

山药的主要功效是补肾虚、益胃健脾、固肾益精，味甘，下面将为大家推荐四种最补肾虚的山药吃法，通过和其他食材的搭配，以达到滋补和养生的最佳疗效。四种最补肾虚的山药吃法：1、炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药...

营养食材2017-06-20

油菜富含维生素c、钙质、钾质、胡萝卜素和植物激素等营养保健成分，不仅营养价值高，还有解毒消肿、防止便秘、降血脂和降血压等多种养生功效。如果用油菜搭配虾仁、豆腐、香菇或香油等一起吃，会使油菜的养生功效更显著。那么，油菜搭配什么一起吃更健康？搭配虾仁：油菜中含有丰富的钙质、铁质和钾质等微量元素，虾仁富含钙质。用油菜搭配虾仁一起吃，会使补钙的功效更显著，同时还会让人体摄入的营养物质更全面。搭配豆腐：油菜...

药膳食疗2018-07-27