我们都知道冬季是以滋补，羊肉是很好的滋补美食，虽然价格偏高，但是我们的热情还是非常的高涨，那么羊肉的功效有哪些?羊肉有哪些做法呢?看看下文介绍。羊肉的功效与作用：1.温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2.温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3.补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾...

养生常识2014-10-24

我们都知道冬季是以滋补，羊肉是很好的滋补美食，虽然价格偏高，但是我们的热情还是非常的高涨，那么羊肉的功效有哪些?羊肉有哪些禁忌呢？羊肉的功效与作用：1、温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3、补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4、保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适...

养生常识2016-01-13

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。下面我们来看看羊肉有哪些营养价值和功效，另外再给大家推荐5款营养羊肉菜谱~营养羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。味甘而不腻，...

营养饮食2017-04-13

民间有：‘要长寿，山药加羊肉’之说，因为山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效，而羊肉有补气养血、暖胃解毒，滋养肌肤的功效，二者同食强健脾胃，止泻益气，是一道家常的养胃健脾滋补保健菜，下面介绍一下山药与羊肉的多种做法及食用注意事项，感兴趣的朋友可以了解下！【食材档案】山药的功效1、延年益寿山药中的黏液蛋白、维生素及微量元素含量极高，对血脂在血管壁的沉淀可以起到阻止的作用，从而预防心血疾病，取...

食谱推介2017-07-24

羊肉被医学家称为“血肉有情之品”，是进补好食材。羊肉性属温热，可以补虚劳、祛寒冷、温补气血，尤其适合在秋冬季食用。羊肉做法有很多，炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同。 炖、焖、蒸：原汤原汁 这能最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖时，营养成分部分溶入汤里；焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色...

食谱推介2011-10-30

羊肉和姜搭配食用可发挥大补功效，主要体现在增强温补作用、促进营养吸收、改善口感、缓解羊肉寒性、提升免疫力等方面。1.增强温补作用：羊肉本身性温，具有暖中补虚、开胃健力等功效。姜也性温，有解表散寒、温中止呕等作用。二者搭配，能让温补效果更显著，适合在寒冷季节食用，帮助抵御寒冷，增强身体的抗寒能力。2.促进营养吸收：羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质。姜中含有的姜辣素等成分，可以促进胃肠道的蠕...

健康科普2025-05-01

随着生活水平不断的提高，很多人开始注重对身体的保养了，其中药膳就是最受欢迎的一种，其中锁阳炖羊肉就是最常见的一种食用，不仅味道鲜美还能对身体进行更好的调理，但是我们一定要掌握好做法和功效才能根据自己的身体情况进行食用，下面一起了解下锁阳炖羊肉的功效及做法。锁阳炖羊肉的功效及做法锁阳羊肉工艺：蒸锁阳羊肉的制作材料：主料：羊肉（瘦）150克调料：锁阳15克，大葱5克，姜4克，料酒3克，盐3克，味精3克...

中药大全2017-10-11

中医认为，羊肉性味甘、温，具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效。非常适合冬天吃。 羊肉健脾粥：新鲜羊肉250克(洗净切碎)，大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚3次食用。 适用于脾胃虚寒，症见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。 羊肉补中粥：羊肉...

四季饮食2011-01-25

当归生姜羊肉汤功效：温经养血，温中散寒，温通止痛。用料瘦羊肉500克，当归50克，鲜姜50克，盐少许。制法将瘦羊肉洗净，切片，和当归、鲜姜共入锅加清水，以文火煮熟，加盐，去药渣，即成。注释此汤出自《金匮要略》，原主治妇女“产后腹中痛”之里虚血寒症。后世医家变换运用具多，又有诸多类同汤方，汤中当归为补血良药，补而不滞，温而不燥，用以生血。现代科学证明，当归含挥发油、生物碱、维生素和蔗糖等，能补血，并...

中药大全2017-06-29

中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得。   古时羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为...

四季饮食2012-11-22

羊是纯食草动物，所以较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。营养分析1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不...

养生常识2014-11-13

当归炖羊肉汤具有补血活血、温中散寒、增强免疫力、保护肠胃、改善贫血等潜在功效。1.补血活血：当归是一味传统的补血中药材，其含有的阿魏酸等成分，能促进造血干细胞的增殖和分化，增加红细胞、白细胞和血小板的数量。羊肉富含铁元素，是人体制造血红蛋白的重要原料。二者搭配，能有效促进血液循环，改善血虚导致的面色苍白、头晕眼花等症状。2.温中散寒：羊肉性温，有暖中补虚、开胃健力的作用。在寒冷的季节食用当归炖羊肉...

中医频道2025-04-04

俗话说“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。冬吃羊肉萝卜温补强身羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃羊肉易...

养生常识2014-11-03

当归炖羊肉汤具有补血活血、温中散寒、补肾壮阳、增强免疫力、促进消化等功效。1.补血活血：当归是一味传统的补血中药材，其含有多种活性成分，如阿魏酸等，能够促进血液循环，增加红细胞、白细胞和血红蛋白的数量。羊肉也富含铁元素，铁是合成血红蛋白的关键原料。二者搭配，对于血虚引起的面色苍白、头晕眼花、心悸失眠等症状有一定的改善作用，还能调理女性月经不调、经血量少等问题。2.温中散寒：羊肉性温，具有暖中补虚的...

健康科普2025-02-28

五色中黑色入肾，常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性温，入脾、肾。具有补虚劳、祛寒冷、补气血、助元阳等功效。用黑豆搭配羊肉煲汤，非常适合饮用。    原料： 羊肉500g、黑豆、白芸豆、肉苁蓉2g、葱、姜、料酒。 做法： 1、将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用。 2、泡至涨发，可掐开豆皮为宜。 ...

春季靓汤2012-04-19

1、羊肉与红豆一起吃：羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁。羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。2、羊肉与南瓜一起吃：容易发生黄疸和脚气，或者感到胸闷腹胀，有消化不良之感。3、羊肉与茶一起吃：容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不...

营养食材2017-07-07

羊肉是山羊身上的肉，虽然因有一股膻味而被部分人不喜，但是如果掌握好去膻味的方法，也是能很轻松的做出香味浓郁且滑嫩可口的佳肴的。最值得一提的是，羊肉是一种性质温热、低脂肪且肉质细嫩的肉类，富含蛋白质、钙、铁和维生素等，有很高的营养和保健价值。那么，羊肉有什么营养价值？每一百克羊肉中含有110千卡热量、19.5克蛋白质、3.4克脂肪、0.3克碳水化合物、182毫克磷、143毫克钾、83毫克胆固醇、60...

药膳食疗2018-09-06

你在报纸上总可以看见关于某某地方羊肉涨价的新闻，到了冬季，人们对于羊肉的热情涨到一个高峰。羊肉是冬季进补的佳品，中医对于羊肉功效的定义是“助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损。”作为家庭主妇争相购买的进补佳品，怎样吃才更加好呢？小编为大家隆重推荐五款羊肉大餐。第一款、滋补羊肉汤材料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。做...

营养饮食2014-02-02

具有壮阳功效的食物有很多，常见的有韭菜、生蚝、羊肉、枸杞、山药等。1.韭菜：韭菜又称“起阳草”，其性温，味辛，具有补肾起阳作用。韭菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等营养成分。这些营养物质有助于维持人体正常的生理功能，提高机体免疫力，从而在一定程度上起到壮阳的效果。韭菜可以炒着吃，如韭菜炒鸡蛋，是一道简单又美味的家常菜。2.生蚝：生蚝是一种富含锌元素的海鲜...

养生2025-02-23

适合孕妇的羊肉食疗羊肉红枣羹食材：羊肉适量、红枣5-10颗、生姜适量制法：将羊肉洗净，去骨，剔去筋膜，切成细条。用沸水焯一遍后放入砂锅中，加入红枣、生姜、清水一起煮沸，撇去浮沫，加入料酒、胡椒用文火再煮1个小时即可食用（其他佐料自己适当添加）。功效：此食疗对于虚寒体质的孕妇有很好的作用，也可以提高某些食欲不佳的孕妇。羊肉冬瓜汤食材：羊肉100g，冬瓜300g制法：先把羊肉切成片，用开水焯一遍，加入...

药膳食疗2017-11-03

羊肉我们都有吃过，它是我国大众食用的主要肉类之一。由于羊是纯食草动物，所以羊肉的肉质要比猪肉细嫩些，羊肉比猪肉和牛肉所含的脂肪、胆固醇量都要少。那么羊肉的营养价值有哪些呢？哪些人是不适宜吃羊肉的？羊肉的营养价值与功效羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟...

营养指导2017-11-14

冬天就要到了，早上喝一碗羊汤是非常惬意的感觉，当然，所说的羊汤是我们自己在家精心调制的汤品，而不是早点摊上用羊杂做出来的汤，我们在晨跑结束的时候喝上一碗羊汤，不但可以有效的发汗，还能够达到抗寒补肾的功效，不论男女，在早上喝一碗羊汤相信都会感觉很舒服，那么今天我就为大家讲述一下自制羊汤的做法和注意事项。食材：羊肉500克，红尖椒100克，生姜、大蒜适量，生抽、食盐、食用油适量做法：1、将羊肉洗净后，...

食材档案2017-05-25

萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。羊肉炖萝卜属于家常菜谱，主要原料是羊肉和萝卜；工艺是炖，制作简单。羊肉炖萝卜的原料：萝卜、羊肉羊肉炖萝卜的配料：红枣、枸杞、葱姜蒜羊肉炖萝卜的调料：花椒、大料、香叶、桂皮、醋、盐羊肉炖萝卜的做法：1、羊肉切块，先把羊肉用水滚一下，主要是去血沫，然后捞出来备用。2、准备必须的葱姜蒜。3、然后坐...

营养食材2017-05-22

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。冬季为什么要吃羊肉1、冬天吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。2、冬天吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。3、冬天吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。4、冬天吃羊肉健脾。脾虚者，饮食不好，而羊肉可健...

养生常识2014-12-09

“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。冬季吃点羊肉炖萝卜，可以养肝脏。羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃...

肝病护理2017-01-22

羊肉是一种常见的食物，天麻属于一种中药材，食用羊肉炖天麻有强身壮骨、滋阴补肾、舒筋通络、祛风散寒、平抑肝阳等功效和营养。如果食用上述食物后身体出现不适症状，需尽快就医诊治。1、强身壮骨：羊肉炖天麻属于一种营养性药膳，这样吃可以补充身体所需营养，具有强身健骨的功效。3、滋阴补肾：羊肉和天麻一起食用可以帮助补充身体所需的蛋白质和钙物质，并且天麻作为一种中药材还有补益肾气的作用，因此羊肉炖天麻有滋阴补肾...

精编文章2023-12-28

天气一冷，羊肉就成了很多人的滋补选择。那么，羊肉和什么搭配最好呢？如何烹饪才能让羊肉发挥其最好的营养功效呢？羊肉有哪些滋补功效？羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少...

营养搭配2015-11-09

羊肉奶羹原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。食疗：本品温中补虚，益精补气，适用于病后肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥。鲜奶玉液原料...

营养食材2017-05-31

萝卜羊肉汤是一道常见的汤品，具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如补充营养、增强免疫力、促进消化、暖身驱寒、滋阴补肾等。1.补充营养：羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、铁、锌等营养成分；萝卜含有维生素C、膳食纤维、钾等。二者搭配，营养更为全面。2.增强免疫力：羊肉中的蛋白质是构成免疫细胞的重要物质，有助于提高身体的抵抗力。3.促进消化：萝卜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，减少便秘的发生。同时，羊肉相对...

营养饮食2025-02-21