很多热都知道，红薯一直被称为抗癌之王。因为它不仅能补中益气，还有健脾胃和强肾阴等功效。而紫薯，作为红薯的晋升品，又有什么功效和营养价值呢？紫薯鲜有人知的功效快快收好其实，紫薯除了有红薯的养分价值和功效外，比其更排毒补血，因为红薯富硒元素、铁元素和花青素。那么，除此之外，紫薯还有那些鲜为人知的功效呢？1、抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。2、促...

药膳食疗2017-05-16

说到紫薯我想大家都不陌生吧，顾名思义，紫薯就是紫颜色的番薯。在日常生活种我们对红薯的功效与作用了解的很多，对紫薯的功效与作用了解的却很少，紫薯的价格要比红薯高一些，当然它们的营养价值也就不一样。下面我们就来看看紫薯的功效与作用有哪些吧。紫薯的功效与作用主要如下：1、抗氧化作用。紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。2、促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素，可促进胃...

蔬果养生2017-07-12

紫薯的营养价值有很多，并且具有防癌的功效，因此受到很多人的喜爱。但是，在选购紫薯时要多注意哪些才不会买到假的紫薯呢？今天，不如就来一起看看紫薯的功效和选购的方法都是怎样的吧。紫薯的营养价值防癌抗癌。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃...

食材档案2016-10-17

紫薯和红薯比起来，除了颜色不同，营养价值也有所不同哦~紫薯不仅具有红薯的营养成分，还含有红薯中所没有的硒元素、花青素。接下来小编就来介绍一下紫薯的功效、吃法及注意事项。紫薯有什么功效与作用？1、防癌抗癌紫薯中的硒元素和铁元素是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与...

食材档案2017-07-19

紫薯比红薯的营养价值高在哪呢？紫薯的营养价值和红薯是有一定差别的，不能一概而论。紫薯的功效与作用有很多是我们意想不到的，下面就来一起了解了解紫薯吧。紫薯比红薯的营养高紫薯又叫黑薯，薯肉不是寻常的白色或黄色，而是呈紫色至深紫色。紫薯的紫色物质就是近年赫赫有名的花青素。花青素是一类广泛存在于蓝莓、红（紫）葡萄、紫甘蓝、紫茄子和紫薯等紫色蔬菜水果中的黄酮类物质，有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基，因而...

食材档案2014-12-01

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，很多人认为紫薯和红薯是一样的，只是颜色不同而已。但其实紫薯的功效十分多，除了营养丰富以外还有抗癌、防衰老的功能。下面就请跟随小编一起来了解下紫薯的功效和一些简单又好吃的做法吧，让你吃得美味又健康！除了含有普通红薯的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质外，紫薯还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，也是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证...

营养饮食2015-08-17

紫薯营养价值高，味道也非常独特，可以和很多食品一起做成美味佳肴，下面就介绍一下紫薯的营养功效以及用它做成的几个菜肴。紫薯营养功效紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青...

食谱推介2013-05-03

紫薯有哪些功效呢？紫薯最被广为人知的功效就是抗氧化，除此之外还有很多功效也许是我们不了解的。与此同时，紫薯的吃法又有哪些呢？今天，不如就来了解了解关于紫薯的相关常识吧。紫薯的4大功效抗氧化。紫薯花色苷具有很强的抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚的含量的增加而增强。大家都知道，抗氧化作用还可以使人体延缓衰老。养肝护肝。研究表明，四氯化碳对肝功能有很强的损伤作用，而紫薯中的花色苷对于因为四氯...

营养误区2017-02-13

不同的食物有可能存在一定的冲突，就例如紫薯和牛奶，两者属于不同的食物，而且都极具营养，但是它们不一定可以共同食用。紫薯是较为常见的食物，其营养价值要高于红薯，那么食用紫薯具体有哪些功效还是需要了解清楚。紫薯能和牛奶一起吃吗？紫薯当中的主要营养物质就是维生素，而且还有高含量的膳食纤维，牛奶能够为人体补充的主要是蛋白质以及钙，两者如果一同时食用会阻碍身体吸收它们各自的营养。因此，紫薯和牛奶最好不要混合...

营养搭配2018-09-05

想必大家都吃过红薯，那又可否知道紫薯呢？虽然两个只有一字之差，但是完全不一样呢！顾名思义，紫薯与红薯一个最明显的区别就是颜色上了。紫薯长在土壤里，它是一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境。一般一年种植一茬，因为紫薯是高产高效作物，所以需肥量较多。良好的环境也是影响紫薯产品质量的原因之一，一般以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。那么食用紫薯有哪些好处呢？紫薯又有哪些功效与作用...

四季饮食2018-03-16

最近市场上热卖一种跟红薯长得很像的蔬菜，只不过它是紫色的，吃起来又甜又面，叫做“紫薯”。这种紫薯有什么营养，和红薯有什么区别呢?紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃...

蔬果养生2014-11-03

紫薯饼的做法方法一主料：准备好两个紫薯。辅料：黄油少许、白芝麻少许、橄榄油少许、牛奶少许、砂糖少许。步骤1、把紫薯煮熟，一定要熟透。2、然后把用东西捣碎，要捣碎成泥状，然后撒进白糖。3、牛奶煮沸，并等它放凉。4、黄油牛奶橄榄油和紫薯泥一起搅拌，搅拌均匀后，在火上用文火慢慢烘。撒上白芝麻即可。方法二主料：紫薯泥100克、面粉200克。做法1、准备好一至两个紫薯。2、上锅蒸。3、紫薯泥加白糖拌匀。4、...

食材档案2017-08-22

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。下面，就详细介绍紫薯的功效和作用。1、防癌抗癌紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的...

食材档案2017-08-22

随着时代的进步，更多人对紫薯不在陌生。紫薯所含有的营养价值甚至比红薯还要多，是日常可以多吃的食物。不过，紫薯要怎么吃并没有太多人知道。今天，不如就为大家介绍一下紫薯的简单吃法都有哪些吧。紫薯的营养价值紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营...

食材档案2017-05-15

紫薯和红薯相比较，不仅颜色不同，所含有的营养价值也是不同的。不过大多数人对紫薯的了解并没有红薯多，所以很少会吃紫薯。在这里，不仅要为大家介绍一下紫薯的吃法都有哪些，还有紫薯的功效也介绍给大家。紫薯的4大功效抗氧化。紫薯花色苷具有很强的抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚的含量的增加而增强。大家都知道，抗氧化作用还可以使人体延缓衰老。养肝护肝。研究表明，四氯化碳对肝功能有很强的损伤作用，而紫...

食材档案2017-01-10

紫薯的功效与作用1、防癌抗癌紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。2、促进胃肠蠕动紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的...

食材档案2017-08-22

红薯是一种我们经常能吃到的保健食品，然而近几年来又有一种薯类叫紫薯，很多人都觉得紫薯的营养价值更高，但也有人觉得红薯更好。那么到底红薯好还是紫薯好呢？红薯和紫薯各有哪些功效呢？吃紫薯的好处有哪些？延缓衰老：紫薯有抗氧化的功效，而且效果不错，经常吃紫薯可以帮助改善皮肤，调理内分泌，还能延缓衰老。促进消化：紫薯中含有大量的纤维素成分，帮助清理肠道中的废弃物，促进肠胃蠕动，有助于排便。便秘的人群可以吃一...

营养误区2018-02-05

紫薯不但可以食用，而且还有很多药用的功效，据说怀孕的妈妈吃了胎宝宝长得好呢，这究竟是不是真的呢？孕期吃紫薯又有哪些好处呢？孕期吃紫薯胎宝宝长得快？答案是：NO！吃紫薯不会导致胎宝宝长得快，或者肥大的。一般来说，胎宝宝生长有自己的发育规律，准妈妈的饮食均衡，食物多样化，营养跟上了，胎宝宝自然会发育得棒棒哒！紫薯虽好，但是吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以准妈妈一次不要吃太多。准妈妈在吃紫薯的同时...

孕期2017-09-14

紫薯和山药是很多家庭生活中常备的食材，不过你知道吗，将紫薯和山药简单搭配后，就能得到1+1大于2的功效。紫薯富含维生素、膳食纤维，有很好的抗氧化作用。紫薯还含有丰富的花青素，如今大家都是低头族，不是上网看手机就是看电视，花青素对保护视力有好处。而山药有滋补作用，可以帮助消化。紫薯山药包。材料：150克紫薯（红薯）、100克山药做法：1、紫薯、山药蒸熟做成泥。2、用干净纱布包裹40克紫薯，在紫薯上加...

营养食材2017-06-22

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 这道粥加入了紫薯和银耳，不仅具有滋阴润燥的功效，而且，紫薯的加入，让粥的色泽更加充满食欲，并且，具有润肠通便和降压的功效。 材料： 大米半小碗；银耳4，5朵；紫薯（小个头的）2...

中华美食2011-11-25

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都卖的有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥，在广东这边也爱用紫薯煲汤。那么紫薯有什么神奇功效呢？一起来了解一下吧。 花青素是让紫薯发紫的成分，这也是它和红薯的主要不同。有人说，紫薯更适合老年人吃，这也是有道理的。花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。我自己做...

营养缺乏2012-12-06

我们平时吃到的红署颜色一般常见有深黄色和紫色，深黄色是普通的红薯，紫色的红薯颜然呈现是淡紫色或深紫色。同样是红薯，但是味道和功效肯定是不一样的。紫色的红薯也称为紫薯，富含的营养元素和普通红色薯不太一样。那么，吃红薯的话，到底是吃普通红薯好还是紫色的红薯好呢。薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国...

食材档案2017-08-11

   现在的清远人开始喜欢吃番薯，其中尤以紫薯为甚，因为紫薯比较甜。但就因为这个原因，紫薯总与“发胖”、“高碳水化合物”和“高热量”等划上等号，有人认为吃多了会增加体重，甚至患上糖尿病。但据美国“网络医学博士网”近日报道，《农业与食品化学》杂志刊登一项最新研究发现，体重超标的人每天吃两次紫薯，坚持一个月后，不但可以降低高血压，而且可以控制身体肥胖。 由美国宾...

营养知识2012-02-17

紫薯是薯类中的一种，口感软糯，营养丰富，是我们日常生活中常见的食物。紫薯的营养价值丰富对身体好，那么紫薯有哪些功效和作用？应该怎么吃？下面就和大家介绍一下，一起来看看吧！紫薯有哪些功效和作用？1、防癌抗癌。紫薯被称为抗癌大王，含有丰富的硒和铁，可以抑制癌细胞、紫薯营养价值很高，常吃对身体好处很多。2、增强免疫力。紫薯种含有一种物质，可以保护肝脏和肾脏，从而提高机体免疫力。另外，紫薯中含有丰富的矿物...

蔬果养生2018-05-19

紫薯是一种营养价值很高的食物，具有防癌抗癌的功效，加上它的美味受到了人们的喜爱。殊不知，因其含有丰富的维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素使得它还有很好的减肥作用。 ，因此今天小编就给您介绍几款紫薯减肥食谱，帮助您健康减肥。紫薯的减肥功效：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之...

减肥食谱2013-12-22

菊花紫薯凤尾虾口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，更是别具风味功效：富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是养生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾，烹炸后外形玲珑俊俏，惹人喜爱，常吃能抗癌，滋阴养肾。原料：紫薯、九节虾、奶丝做法：1、把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸。2、把九节虾飞水去头去壳，留尾部。3、取适量紫薯茸搓成锤形，酿九节虾留尾部，上奶丝。4、放于五成油温浸炸，熟透即可。

食材档案2017-08-22

我们经常会把一些比较不错的蔬菜都放在一起做一个汤，也会把不同的材料放在一起煮粥，其实如果加入的材料对身体有益的话，煮进粥里会让身体更加容易吸收，是一个非常不错的办法，今天就给大家介绍一款粥，山药紫薯粥，那么，山药紫薯粥的功效是什么呢？一块来看看吧。山药：健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。还用于泄泻便溏，白带过多、久泻不止、...

营养食材2017-06-20

女性一般都比较青睐薯类，以其微甜以及软糯赢得诸多喜爱。其中紫薯较为特别，因为其外表以颜色，都呈深紫色。其营养价值较之其他薯类有何不同，又该如何食用？今天就为大家来讲一讲。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗着紫薯中含有的硒元素和花青素，大家都知道，硒元素可以多种老年疾病，而花青素更是可以预防和治疗多达一百多种的疾病，被称为是人体所必需的第七大营养物质。紫薯的功效：紫薯的功效一：抗...

超重与肥胖2014-07-16

紫薯银耳羹具有多种功效，包括提供营养、促进消化、美容养颜、增强免疫力、润肺止咳等。1.提供营养：紫薯富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾、铁等多种营养成分。银耳含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质以及银耳多糖。这些成分共同为身体提供了必要的营养支持。2.促进消化：紫薯中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。银耳中的多糖类物质也有助于调节肠道菌群，改善消化功能。3.美容养颜：紫薯...

养生2025-02-09

 女性一般都比较青睐薯类，以其微甜以及软糯赢得诸多喜爱。其中紫薯较为特别，因为其外表以颜色，都呈深紫色。红薯也不错，那么它们的营养价值较之其他薯类有何不同，又该如何食用?今天就为大家来讲一讲。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗着紫薯中含有的硒元素和花青素，大家都知道，硒元素可以多种老年疾病，而花青素更是可以预防和治疗多达一百多种的疾病，被称为是人体所必需的第七大营养物...

蔬果养生2014-08-28