紫薯馒头的做法做法一主料：准备一袋面粉和两个紫薯。辅料：油适量、盐适量。步骤1、紫薯去皮。2、把紫薯洗净，切成小块状放入锅中煮，然后压碎，成泥状。3、面粉加入水搅拌。4、揉成面团。5、紫薯泥加入面团中揉匀。6、最后把面团切成长方形，放入锅中蒸，蒸熟就可食用。做法二用料：紫薯1个、面粉200克、酵母2克、水约75克。做法1、紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。2、这一步需要耐心，慢慢来。过筛之后比较细腻，揉成面...

食材档案2017-08-22

紫薯饼的做法方法一主料：准备好两个紫薯。辅料：黄油少许、白芝麻少许、橄榄油少许、牛奶少许、砂糖少许。步骤1、把紫薯煮熟，一定要熟透。2、然后把用东西捣碎，要捣碎成泥状，然后撒进白糖。3、牛奶煮沸，并等它放凉。4、黄油牛奶橄榄油和紫薯泥一起搅拌，搅拌均匀后，在火上用文火慢慢烘。撒上白芝麻即可。方法二主料：紫薯泥100克、面粉200克。做法1、准备好一至两个紫薯。2、上锅蒸。3、紫薯泥加白糖拌匀。4、...

食材档案2017-08-22

用料：紫薯300克，银耳100克，白糖适量。做法：1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。2、把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

食材档案2017-08-18

紫薯富含膳食纤维，吃紫薯有利于肠道消化，同时紫薯也是很好的抗癌食物，那么宝宝多大可以吃紫薯呢？宝宝多大可以吃紫薯紫薯的营养价值很高，1岁以上的孩子可以尝试吃紫薯，这时候最好是把紫薯做成紫薯泥再给宝宝吃，这样有利于消化吸收。紫薯比红薯难消化，所以对消化系统的挑战更大，不适合消化不良的宝宝。它有利于通便，但也容易多吃胀气，引起消化不良，所以婴幼儿要适量的吃。宝宝吃紫薯的好处1、抗癌防癌紫薯含有丰富的硒...

幼儿2018-02-26

用料：银耳；紫薯、冰糖做法：1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用；2、把紫薯削皮洗净，切成小块；3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时；4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

营养食材2017-05-22

食材：南瓜（适量）、紫薯（适量）、冰糖（适量）做法：1、南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块；2、将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮；3、煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。

营养食材2017-06-22

紫薯的做法大全1、紫薯奶酪球材料：紫薯，白芝麻，奶酪做法：将紫薯切成片，放入锅中蒸上8分钟，将紫薯片压成泥，紫薯泥分成小份，搓成小球，将奶酪切成块，将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内，将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球，锅内放芝麻略炒一下，将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈，粘上芝麻。2、紫薯银耳羮材料：银耳，紫薯泥，冰糖，枸杞适量做法：先将银耳洗净泡-夜，再撕成小朵放入炖锅；加清水大火烧开转小慢炖30分...

食材档案2017-08-22

饼皮：普通面粉135克、转化糖浆98克、枧水2克、玉米油38克；馅料：紫薯550克、糖30克、黄油30克（做好的馅料约530克）蛋液：一个蛋黄加一勺蛋清（此份量为15个50克左右的月饼）做法：1、洗净的紫薯用高压锅压熟；2、去皮后捣碎；3、添加黄油和糖，用小火炒制，至水分蒸发，晾凉；4、糖浆加植物油加枧水搅拌均匀，5、再加入面粉搅拌均匀，6、盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时；7、取出后，将饼皮分成15份...

食材档案2017-08-22

用料：紫薯400g，面粉500g，牛奶240g，白糖100g，食用碱适量，酵母适量；做法：1、备料。2、紫薯去皮洗净，切厚薄片用蒸锅蒸熟。3、加白糖捣碎成紫薯泥。4、酵母用温牛奶化开。5、酵母用温牛奶化开。6、面粉，紫薯泥放在盆里搅拌，牛奶慢慢加，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。7、面团揉好后，盆上盖保鲜膜，放温暖地方发酵。8、面团发酵好后。9、加食用碱在揉均匀进行2次发酵，...

食材档案2017-08-22

材料：紫薯1个，山药1段（1尺长左右），大米1杯，冰糖适量。步骤：山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。

营养食材2017-06-22

对于紫薯营养价值，相信大家都了解得比较清楚的了。紫薯呢，可以保护大脑、促进人体新陈代谢、防治胃肠疾病、抗疲劳、抗癌、预防感冒等等。如此丰富的营养价值，让紫薯成为了继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体必须的第七大营养物质。紫薯的做法也是有很多的哟！一、紫薯包：首先将面粉与水按一定比例放入面盆，揉成光滑的面团之后后，用干酵母进行发酵，并置于温暖湿润处；接着开始制作紫薯馅。先将紫薯蒸...

营养搭配2018-03-14

适宜年龄：3-6岁；功效：清热解毒；利尿消肿；主料：苦瓜100g;紫薯150g；辅料：蜂蜜10ml;盐5g;制作步骤1、紫薯蒸熟后去皮。2、紫薯切成小块，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。3、加入1勺蜂蜜。4、搅拌成均匀的紫薯泥。5、苦瓜去除头尾，切成两段，用筷子将中间的瓜瓤去除。6、锅内放入适量的水，大火烧开后，加入1小勺盐。7、放入苦瓜焯水，注意时间不要太长，以免苦瓜过熟，颜色就会不够翠绿。8、焯过水...

食材档案2017-08-22

宝宝放学回来总要吃零食，外面买的吃多了对身体不好。所以我们可以自己在家动手做零食噢。今天推荐这道紫薯球，保证宝宝看了会喜欢吃，下面我们一起来看看这份紫薯球的做法吧。 适宜年龄：3-6岁；功效：暖胃补中益气；主料：紫薯500g；白糖20g；牛奶20g；椰蓉100克； 制作步骤1、紫薯去皮切片。2、上锅蒸十五分钟。3、趁热加入白糖，压成泥。4、加入牛奶，搅拌均匀。5、团成圆。6、裹...

食材档案2017-08-22

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。经常吃紫薯，有抗疲劳、抗衰老、补血、润肠排毒等作用。下面介绍一道营养美味的甜品——紫薯银耳羹。将干银耳1朵，用清水泡软，捞起挤干水分...

食材档案2017-08-21

用料：紫薯适量，花生仁适量，瓜子仁适量，奶粉适量，糖粉适量；做法：1、备料。2、紫薯洗净，切去两头，放在笼格上隔水蒸上。3、平底锅放火上，小火将花生焙熟。之后搓去花生红衣。4、将去过红衣的花生和瓜子仁再次放在平底锅上，小火焙香。5、出锅后放在石臼中捣碎。6、蒸熟后的紫薯稍稍放凉后去皮。7、往紫薯中加一勺奶粉，一勺糖粉。8、压拌均匀。9、将紫薯泥团成小团。10、放在果仁中粘上果仁。11、整形成小饼即...

食材档案2017-08-22

紫薯银耳汤的做法用料：紫薯300克，银耳100克，白糖适量。做法：1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。2、把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。小贴士：1、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质、纤维素，且富含硒元素和大量花青素。2、银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，...

食材档案2017-08-25

芝麻紫薯球的做法原料：紫薯2个、白芝麻适量、糯米粉适量、清水、白糖。做法：1、紫薯蒸熟去外皮捣成泥，加适量糯米粉和清水，和成软硬适中的紫薯面团。2、将紫薯面团用手搓成大小相等的紫薯球，在表面喷少许水。3、将白芝麻装入容器中，把喷过水的紫薯球放入白芝麻里，摇晃紫薯球使其全身沾满白芝麻，摇好后抖落多余的白芝麻放入盘中。4、小火热油锅至4-5成热，放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起来即刻捞起控油，整个过程一定...

食材档案2017-08-22

用料：大米适量、小米适量、花生适量、紫薯一个做法：1、将花生提前1小时清洗，浸泡在小碗中等待。2、开始煮大米和小米稀饭，大家都会的哦，淘米，淘的大米和小米下锅花生下锅。3、紫薯洗净去皮滚刀切块备用，一元硬币大小。4、粥煮至沸腾，然后转火，下紫薯块。5、咕嘟咕嘟咕嘟，此时不用管理，任凭小火慢炖20分钟后，水位基本下降三分之一，原本清亮的粥明显开始变稠并华丽丽的穿上了紫色外衣。6、当水位下降至锅子二分...

食材档案2017-11-03

紫薯的吃法（做法）大全一、煮糖水紫薯银耳汤材料：银耳、紫薯、冰糖等。做法：先将银耳洗好用清水浸泡半小时，期间将紫薯洗净去皮切丁。银耳浸泡好后，加清水小火炖煮一个小时，然后将紫薯丁、冰糖加入其中（依个人喜好也可加入梨片等水果），用小火再煮半个小时至一个小时，直至汤汁呈现粘稠状即可。紫薯南瓜糖水材料：南瓜、紫薯、冰糖。做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水...

食材档案2017-08-22

主料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，紫薯120克；调料：色拉油50毫升，细砂糖65克，牛奶60毫升，黄油40克，糖粉10克，酸奶35克；酸奶紫薯蛋糕卷的做法蛋白霜：鸡蛋白4个、细砂糖30克蛋黄糊：鸡蛋黄4个、细砂糖35克、牛奶60毫升、色拉油50毫升、低筋面粉80克；酸奶紫薯馅：黄油40克、糖粉10克、紫薯泥（蒸熟）120克、酸奶35克；1、鸡蛋黄打散加入35克糖打匀。2、分次加入牛奶、色拉油搅打至完...

食材档案2017-08-22

派皮：千层酥皮一份；馅料：紫薯1个、牛奶40克、炼乳一大勺、黄油20克、柠檬汁少许；烘培：200度、上下火、中层、20分钟左右；做法：1、原料。2、紫薯洗净，去皮，切成小块上锅蒸熟。3、蒸好的紫薯趁热放入碗里，加入黄油，用勺子按压成紫薯泥。4、加入牛奶和炼乳。5、继续按压混合均匀。6、挤入少许柠檬汁，拌匀，这时候紫薯的色彩就会变成红色，没关系，烘烤过后就会变回原来漂亮的紫色。7、把酥皮打开，按自己...

食材档案2017-08-22

用料：紫薯适量，面粉适量，水适量，酵母适量。做法：1、紫薯煮熟去皮。2、用勺子压成泥后加入酵母和面粉调成面团；再用普通面粉加酵母和水调成一个白面团同时发酵。3、紫薯面团发酵好之后分成五等分揉圆。4、白面团也分成5等份揉圆。5、将白面团擀圆。6、将紫色面团放入白面团中。7、包起来收口捏紧。8、然后再擀成圆饼。9、然后用剪刀剪12道口子。10、将剪开的花瓣反转拧一下切面朝上。11、做好之后醒发10分钟...

食材档案2017-08-22

紫薯是一种营养丰富的绿色植物，营养丰富，紫薯味道甘甜，做法很多。多吃紫薯对人体有很大的好处。那么你知道紫薯怎么作比较好吃吗？紫薯牛奶糕材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。做法1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌。3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五...

食材档案2017-08-21

紫薯米糊的家常做法一、材料米，紫薯。二、做法1、材料：米，紫薯。2、米洗干净后用水浸泡半个小时以上。3、紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了。4、紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火。5、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一...

食材档案2017-11-03

紫薯是一种营养丰富的绿色植物，营养丰富，紫薯味道甘甜，做法很多。多吃紫薯对人体有很大的好处。那么你知道紫薯怎么作比较好吃吗？紫薯牛奶糕材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。做法1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌。3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五...

食材档案2017-08-22

紫薯和红薯比起来，除了颜色不同，营养价值也有所不同哦~紫薯不仅具有红薯的营养成分，还含有红薯中所没有的硒元素、花青素。接下来小编就来介绍一下紫薯的功效、吃法及注意事项。紫薯有什么功效与作用？1、防癌抗癌紫薯中的硒元素和铁元素是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与...

食材档案2017-07-19

1、紫薯山药糕材料：紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。做法：紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。2、紫薯冻芝士材料：奶...

食材档案2017-08-18

美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的一项研究发现，每天吃两次紫薯可以降低血压，其效果与吃燕麦一样好，且不会导致身体发胖，适合体重超标的高血压患者。新研究负责人乔·文森教授指出，紫薯可以带皮烤熟食用。油炸薯条或薯片不利健康，因为在高温油炸过程中，很多营养成分遭到破坏。紫薯的营养价值有哪些你知道吗？下面让小编告诉你紫薯的价值和功效以及紫薯的做法。紫薯做主食，消除自由基抵抗疲劳过去，常常在饭桌上出现...

食材档案2014-09-15

材料：紫薯、红薯、白木耳、白糖做法：1、取一个空碗，白木耳放到碗中，放适量的清水，浸泡2小时左右，2、汤锅一个，放半锅的清水，把浸泡好的白木耳放入，大火煮，3、把紫薯和红薯去皮，两头的部分也可以去除，4、红薯和紫薯切丁，5、白木耳汤大火煮开后，放入红薯丁，6、接着放入紫薯丁，转小火煮1个半小时左右，7、等汤汁变得黏稠了，放入冰糖，融化后，关火，焖一会时间，打开盖子，放凉就可以吃了。小贴士：1、白木...

食材档案2017-08-22

1、紫薯南瓜糖水做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。2、紫薯桂花粥做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣...

食材档案2017-08-18