粽子是在端午节时必不可少的传统食物，深受我们的喜爱。不过，在吃粽子时也是有讲究的。如果吃粽子的方法不正确也许就会造成消化不良等胃部不适症状，下面就来为大家总结一下吃粽子的原则和禁忌吧。端午节吃粽子的原则粽子热量高，进食以杂豆类为佳肉类为次。一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400~500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。在购买粽子时，...

食材档案2017-05-30

再过几天端午节就要到了，大大小小粽子早就热热闹闹地涌上了市场，琳琅满目的粽子吸引着人们的目光。中医认为吃粽子可以清热除烦，同时吃粽子有很多讲究，也不是每个人都适合吃粽子，食用不当就会直接影响健康，且看中医教你如何吃粽子。中医：端午吃粽清热除烦中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津...

四季养生2013-06-09

端午节将至，市面上粽子成为最为火爆的食品。端午节历来有吃粽子的习俗，可是粽子热量高，怎么吃才不发胖呢？今天就为大家介绍一些关于吃粽子不发胖的技巧，快来了解下。粽子的营养价值粽子的有哪些营养成分在里面呢？粽子主要原料糯米的GI（升糖指数）为87，属于高GI食物，容易快速升高血糖。根据种植地域等的不同，糯米的纤维含量差异较大，在0.8%到2.8%之间，理论上来说，适量进食可缓解便秘，但是煮熟后的糯米，...

中华美食2017-05-27

一年一度的端午节又到了，吃粽子是全国人民的习俗，南方有咸粽、北方有甜粽，虽然陷料有所不同，但都是糯米为主的食物，糯米与其它主食有所区别，有难消化、热量高的特点，很多人吃了会觉得身体有些不适，那么我们该如何健康吃粽子呢？不同馅料粽子的营养各不相同粽子的主食材是糯米，糯米属谷物类，所含的营养素主要是碳水化合物，其含量一般在75%~78%，多是淀粉，蛋白质含量在7%~9%。每种粽子因馅料所用食材的种类不...

健康新闻2020-06-24

端午吃粽子是很多地方的习俗，而粽子独特的香味也让很多人也都很喜欢，但是吃粽子也有很多需要注意的事，下面赶紧和小编一起来看一下吧。一、粽子在未熟时不能吃看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。二、吃粽子时不能太快或太多每年都有一些因为吃粽子太快或太多而...

营养误区2013-06-08

一年一度的五月初五即将到来，龙舟竟渡，追思屈原，品食粽子，每一项都深深地刺激着大家的交感神经——兴奋不已，美好而动容的日子，注定热闹非凡，不是么，有吃又有玩的节日，谁不喜欢凑热闹呢，这不，粽子已经吃起来了！广州医科大学附属第五医院药学部叶文华中药师表示，广东地区的粽子多为肉粽，一般由糯米、绿豆、五花肉、蛋黄做成。也有甜粽子，由糯米、红豆沙、碱水做成。粽子是高热量、高脂肪，高糖分的食物，容易食滞并诱...

营养搭配2017-05-30

吃粽子：从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如...

药膳养生2017-06-19

端午吃粽子是我国的传统习俗，西晋的《风士记》中就有关于端午吃粽子的描述：“仲夏端午，烹鹜角黍。”粽子里的糯米性温，温中补脾；粽子叶，一般使用箬竹叶、苇叶、荷叶等，箬竹叶清热止血、解毒消肿，苇叶清热辟秽，止血解毒，荷叶清热解暑，搭配性温的糯米得以调和，因此适当吃粽子对身体十分有益。但是粽子主料多为糯米，无论是甜粽子还是咸粽子，大多为高盐高脂高糖食材，一旦食用过多，容易引起腹胀腹满、反酸嗳气等消化不良...

医院动态2024-06-12

又是一年端午到，粽香浓浓。糖尿病患者不妨按照下面几点建议一起吃粽子，既可享受到美味粽子又能兼顾健康。粽子好吃需忌口粽子是传统美食，而且种类很多，比如嘉兴粽子、海南粽子等等。但不是每个人都能吃粽子的，不是每个人都有此口福。糖尿病患者如果不注意，可能会导致严重后果。目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真...

糖尿病新知2017-05-28

中医认为，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连糯米也具有益气生津、清热的功效。但好吃的粽子并非人人皆宜，尤其是有糖尿病、心血管疾病、胃肠道疾病的三类患者要慎吃。糖友不宜多吃粽子对于糖尿病、心血管疾病、胃肠道疾病等患者最好不吃或少吃粽子，否则有可能造成病情加重或导致更严重的后果。此外，老人、小孩不宜多吃，因粽子多用糯米做成，粘性大，过量食用，很容易引起消化不良，从而导致腹泻、腹胀、腹痛或便秘等...

糖尿病饮食2013-06-10

一年一度的端午节就要到了，大大小小粽子早就热热闹闹地涌上了市场，各种各样的粽子吸引着人们的目光，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅琳琅满目，粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。但吃粽子有很多讲究，食用不当就会直接影响您的健康。粽子在未熟时不能吃看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道...

养生常识2013-06-07

又逢端午节，家家户户准备粽子，粽子已经进入销售旺季，咸甜粽子仍在继续，但是不管是甜是咸，首先要注意的是你买的粽子是否是合格产品，据报道在端午节来临前夕，国家食药监总局、北京市食药监局先后通报了5批次和4批次不合格粽子。所以消费者一定要挑选合格的粽子，而且粽子属于高热量、不易消化的食物，一定要学会健康吃粽子，并且粽子并不是人人都适合吃。下面看看如何挑选粽子，如何吃粽子才是健康的。如何选购合格粽子？如...

曝光台2017-05-27

剩粽子怎样变成美食？ 粽子不是一种便于长期存放的食品，在冰箱里放两天已经令人担心了。就算可以继续存放，上顿下顿的吃粽子，口感太过重复，肠胃也感到厌烦。所以，有必要开发一些用剩粽子制作的美食，做到“推陈出新”。 粽子的主要材料是糯米，主要配料是甜味食品。所以，用粽子来做粥和甜食是最合适的。这里推荐三款剩粽子制作的美食： 1粽子百合绿豆粥 砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆2把，煮15分钟，加...

食谱推介2011-05-28

端午节正是吃粽子的时候，而且，在日常生活，人们也很喜欢吃粽子。可是，很多MM都怕吃粽子之后破坏身材。那么，吃粽子会胖吗？还有，怎么吃粽子不发胖呢？吃多粽子的确容易发胖粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。粽子属于增胖性食物，热量大多偏高，不过小分量的吃，是不会长胖的，但是，吃多了肯定会长胖，...

营养知识2016-06-09

减肥期间吃粽子是否会胖，取决于粽子的种类、食用量、个人体质、当天的总热量摄入以及运动消耗等。1.粽子的种类：传统的糯米粽糖分和油脂含量较高，容易导致热量摄入过多而发胖。如果是用杂粮制作，且馅料以蔬菜、瘦肉为主的粽子，相对来说热量较低。2.食用量：少量食用粽子，对体重影响较小。但如果一次吃很多，超出了身体的消耗能力，就容易转化为脂肪储存起来。3.个人体质：基础代谢率高的人，即使吃了粽子，也能较快地消...

营养饮食2025-01-24

今天是一年一度的端午节，大大小小各种各样的粽子热热闹闹地涌上了市场，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅，虽说琳琅满目，可几乎每年都是一个模式，除了包装日新月异，粽子本身则是换汤不换药，难免令人产生味觉“疲劳”。今年，不妨让粽子也来个“与时俱进”，翻出新意，在把传统粽子吃出新滋味的同时，还能吃出健康，吃出营养。粽子配红茶，爽口吃多了用糯米做成的粽子后，人总会感到肠胃不舒服，还有可能消化不良。而热的红...

药膳食疗2014-06-02

喝热红茶解腻粽子因为多油，多吃容易腻，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻，食滞。而热的红茶有去油腻的作用，吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。其实吃粽子的时候拿红茶来配就可以了，红茶不需要特别指定哪一种，但是一定要是热的，这样才能起到很好的解腻作用。同时，吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。莞香茶叶助消化除了一般...

食材档案2017-10-23

 端午节快到了，市场上各种粽子一拥而上，热闹非凡。粽子虽然好吃，但却并不适合所有的人。比如对消化不好的人来说，粽子就是补养食品，而那些血糖高的人则千万不可贪嘴多吃。忌过量餐后血糖反应高不过，在幸福地吃糯米粽子的时候，还有一些不能不提的忠告。现在已经进入了饮食过量的时代，糯米的好处就变成了它的缺点：它很容易吃过量，餐后血糖反应太高。目前市面上的糯米有圆粒和长粒两种，这两种糯米的性质也有些差...

养生常识2014-06-01

孕妇可以吃粽子吗？端午节快到了，香甜的粽子是很多准妈妈都喜爱的食物之一，然而在孕期是否可以吃粽子呢？准妈妈吃粽子需要注意什么呢？在此，小编为大家来总结端午节，孕妇是否能吃粽子，快来看看吧。孕妇可以吃粽子吗粽子大部分都是用糯米、板栗、猪肉、花生等五谷杂粮和肉食包成的。一般情况下，孕妇吃五谷杂粮和肉食都没什么坏处。从糯米本身来看，富含维生素B，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健...

孕期2014-05-29

端午节到，各种各样的粽子琳琅满目，网上更是开始了粽子的甜咸大战。但是粽子虽然好吃，但是想要吃得健康，以下情况需要多注意哦。中医养生专家提醒，并不是所有人都适合用粽子果腹，夏天来了，多吃清淡食物可能更有益于身体健康。高血压、高血脂、糖尿病、冠心病及脑梗者应尽量少食用粽子，由于市面上很多粽子内油量、糖分太多，而且多以糯米为主料，并不太适宜上述患者使用，如果进食过多，可能增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺...

四季饮食2016-06-08

◆端午吃粽子端午节吃粽子，有一定的养生道理。中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用，用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能——苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说，粽子有清热除烦、健脾开胃的作用，很适合夏季食用。吃粽子也有一些讲究，比如，一只粽子如果重约50克的话，那么这一天的主食量最好...

食材档案2017-11-02

在端午节要如何吃粽子呢？要知道，如果吃粽子的方法有所误区，就会影响到我们的身体健康。在这里，要为大家来总结一下端午节吃粽子应该要注意哪些方法和窍门，千万别错过了。健康吃粽子的方法粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐吃更合适。因为早晨通常食欲不振，饮食...

食材档案2015-06-16

在端午节要如何吃粽子呢？要知道，如果吃粽子的方法有所误区，就会影响到我们的身体健康。在这里，要为大家来总结一下端午节吃粽子应该要注意哪些方法和窍门，千万别错过了。健康吃粽子的方法粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐吃更合适。因为早晨通常食欲不振，饮食...

健康知识2015-06-19

端午节选粽子要警惕含毒“返青粽叶” 端午节快到，粽子成为热销产品。但是要选到好的粽子，避免因为“返青”粽而损害身体。 端午节将至，粽子已经成了成都各大超市里的热销商品，商家们均在包装、口味上大做文章。日前，成都市青羊区消协发布警示：目前还没有可以保证粽叶绿色长期不变的办法，一些商家是用化学染色为失去原色的粽叶“返青”，市民过量或长期摄入可能引发中毒。有关部门提醒市民，节日期间挑选粽子不...

选购与储存2011-05-24

端午临近，粽子市场持续升温。记者走访一些卖场发现，如今的消费者，早就不满足于能吃一口香甜的粽子，更追求在吃粽子时能寻找到新鲜劲儿。于是，不管老字号还是“新玩家”，都纷纷“投其所好”，在小小的粽子上绞尽脑汁拼创意，抢夺年轻人的“舌尖”。粽子现在的种类越来越多，咸的、甜的、荤的、素的，但琳琅满目的粽子并非人人能吃，就算能吃也不能吃得肆无忌惮。医生提醒，吃粽子也要讲方法，做对了才能吃好又不伤身。1、粽子...

健康新闻2017-05-27

一个糯米粽子重量一般是100克，热量可能是200千卡左右，主要取决于糯米粽子里面的添加食材，具体的情况可以咨询医生，并完善相关检查，根据个人健康状况，在医生的指导下适量吃。糯米粽子主要是由糯米制作而成，糯米的营养价值非常丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类、维生素等，属于热量比较高的食物，根据每个糯米粽子的重量不同，如果按照100克的糯米粽子来讲，大约200千卡的热量，如果糯米粽子里又添加了蜜...

精编文章2024-06-19

粽叶飘香时节，全国多地天气炎热”，外出记得要多补水。而端午吃粽子后，应如何补水呢？医学专家提醒，吃粽子后，千万不要马上进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物，否则很容易引起肠胃道疾病，如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。吃粽子还有这些注意事项：如果吃了过多的米粽，糯米黏性强，长时间积存在胃里难消化，这时可以吃点酸梅或青梅，增强消化能力。粽子宜加热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来...

健康新闻2014-06-02