一年一度的五月初五即将到来，龙舟竟渡，追思屈原，品食粽子，每一项都深深地刺激着大家的交感神经——兴奋不已，美好而动容的日子，注定热闹非凡，不是么，有吃又有玩的节日，谁不喜欢凑热闹呢，这不，粽子已经吃起来了！广州医科大学附属第五医院药学部叶文华中药师表示，广东地区的粽子多为肉粽，一般由糯米、绿豆、五花肉、蛋黄做成。也有甜粽子，由糯米、红豆沙、碱水做成。粽子是高热量、高脂肪，高糖分的食物，容易食滞并诱...

营养搭配2017-05-30

端午期间，不会自己包粽子怎么办？端午节后，对粽子有些吃腻了怎么办？但还想吃到荷叶香、糯米味怎么办？不用担心，今天就和大家分享一道厨房新美味——粽香糯米鸡，快来一起试一下吧。【原材料】：鸡腿2只、糯米1量杯、粽叶。【调味料】：蚝油2汤匙、食盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、腐乳汁1汤匙、胡椒粉2又1/4茶匙、姜末、自制辣椒酱1汤匙、自制花椒水1/2汤匙、食用油、花椒。【粽叶的处理过程】：1、粽叶用剪刀把...

食谱推介2013-06-13

  吃腻了各式各类山珍海味的不如来尝尝这道简单可口的奶油蘑菇汤吧。 主料： 牛奶、面粉、淀粉、蘑菇、淡奶油 做法： 1.先把黄油、猪油倒入平锅内，加入少量洋葱、芹菜开高火炒至焦黄后取出，剩油。 2.把面粉与淀粉按1∶1比例混合后放入油内开小火炒成酱。 3.把酱与少量牛奶混合，调匀后煮。煮时倒入鸡粉和盐至黏稠，不断搅动。 4.在熟前加入少量淡奶油。 5...

秋季靓汤2011-11-04

大鱼大肉吃腻了，是不是想要吃点爽口的来调一下胃口？来试试泰国美食吧~一、泰式甜辣酱鱿鱼主料：鱿鱼1条辅料：红椒1个、洋葱半个、淀粉1汤匙、柿子椒1个调料：食盐1/2茶匙、甜辣酱2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙做法：1、鱿鱼治净，撕去外皮2、鱿鱼板一剖为二3、先打直花刀，再找一个角倾斜45°打花刀，刀间距离大约0.5厘米4、切出菱形小块儿5、再切成2cm宽的小块儿；鱿鱼须切段，或留着做个汤什...

环球百味2013-11-15

用各种颜色的萝卜做个凉拌小菜，好吃又好看，也是我家很受欢迎的常备小菜。萝卜条如果直接凉拌会出很多水，口感软乎乎的味道也很淡。在拌之前最好多一个腌制脱水的步骤，脱水后的萝卜看上去没那么水灵了，但口感却变得脆生生的而且萝卜的清香味十足。我这个拌萝卜条是完全无油版的，也可以把干锅炒花椒辣椒变成油爆，有油的更香，无油的更爽口，看个人喜欢吧。脱水后的萝卜条看上去没那么水灵了，口感很脆。主材：青萝卜、白萝卜、...

食谱推介2013-02-19

金牌快手早餐：美味蒸蛋羹 蛤蜊炖蛋 原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花      调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒 做法： 1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。 2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，...

食谱推介2011-11-01

许多上班族孕妇每天吃饭的时间一到，就开始头痛“今天该吃点什么呢？”吃腻了单位附近的菜，又担心营养不够，难道没有更好的选择吗？简单的烹调方法，加上均衡的营养成分，以及漂亮的摆设方式，让准妈妈们胃口大开。 蔬菜种类 准妈妈的便当料理，应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够，建议准妈妈可选择一道味道好的为主菜，以增加食欲。此外，多吃一些高纤蔬菜、五谷杂粮，可...

孕期食谱2011-08-11

现在上班族妈妈有福了，现在特为准妈妈们推荐几款“便当料理”！简单的烹调方法，加上均衡的营养成分，以及漂亮的摆设方式，让准妈妈们胃口大开。 蔬菜种类 准妈妈的便当料理，应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够，建议准妈妈可选择一道味道好的为主菜，以增加食欲。此外，多吃一些高纤蔬菜、五谷杂粮，可以防止便秘。 烹调方式 适合准妈妈便当料理的烹调方式，以烫、煮、...

孕期食谱2012-06-28

牙周疾病容易“盯”上这三类人 1.黄瓜汁：预防口腔溃疡 黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。 做法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。 疗效：美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。 2.黄瓜馅饺子：开胃降压促消化 夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老...

口腔溃疡2011-05-30

甜酒蛋花又称月子汤，是过去江浙一带坐月子才舍得天天做给产妇喝的汤。记得当年坐月子时，所有的菜饭都吃腻了，就是月子汤百吃不厌。月子汤补中益气，通便润肠，集各种精华于一汤，养生驻颜堪属一绝，女性每天都可以喝一点。自做甜酒酿，要选择上好糯米，煮或蒸出稍偏硬的糯米饭晾凉。用干净器皿（千万不能沾油）。一层糯米饭，撒一层碾碎的酒药，铺好后，中间压出来来一个小圆坑。加盖密闭，放温暖处。冬天外面可包裹小被子。放靠...

养生常识2017-08-18

夏季黄瓜最佳吃法：黄瓜汁预防口腔溃疡 如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！黄瓜汁在夏天可以用来预防口腔疾病。 1、黄瓜汁：预防口腔溃疡 黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。 如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。 制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。 喝...

其他疾病2011-07-20

今天和大家分享的是一款美味的素食包子——干贝杂菜素蒸包，平时吃腻了油腻腻的食物，这款包子可是不错的选择哦，在夏天可以帮助我们刮走多余的油脂哦，赶紧一起来试一下吧。（图：网友秋凉提供）馅的材料与制作：材料：小白菜一小把、干香菇五朵、杏鲍菇一个、干贝一小把、木耳一小把、榨菜一袋，小葱10根、姜粉、盐、糖少许。做法：1、香菇用温水泡发，去蒂，切碎末备用；2、干贝用温水泡半小时，沥尽水，放入碗中，加入一根...

食谱推介2013-07-31

鸡蛋营养丰富，富含蛋白质、多种矿物质和维生素。1岁以后的宝宝最好每天都吃一颗蛋，可是如果宝宝吃腻了水煮蛋，不妨试试嫩滑的水蒸蛋吧！宝宝吃鸡蛋好处多很多家长不明白为什么要给宝宝吃，不清楚宝宝吃鸡蛋有什么好处。别急，下面为大家详细介绍：1、提供丰富的蛋白质蛋白质是人体全身组织细胞增长和发育的重要物质，是生命的物质基础。小儿处在生长发育的旺盛时期，对蛋白质的需要比成人还高，每天每公斤体重需要蛋白质2.5...

婴幼儿营养2017-09-07

凉拌菜谱：蒜泥凉拌肉的做法红烧肉、炒肉丝、大肉圆……如果你都吃腻了，不妨试试带皮的瘦猪肉做的凉拌菜。原料：带皮的瘦猪肉、葱、蒜、盐、味精、花椒油、麻油、白糖、生抽、红油辣椒做法：1，带皮的瘦猪肉刮皮、去毛后，下清水锅，淋少许料酒焯水。2，将焯水后的肉洗净，换一锅清水，加葱、姜、料酒、水煮到熟，拿出来冷却。3，蒜拍成极细的蒜蓉泥，葱切斜段待用。4，猪肉切片入碗，入所有调配料适量拌匀即可。【小贴士】红...

食材档案2017-07-25

在夏季里，你是否吃腻了苦瓜炒肉，黄瓜炒鸡蛋？没事，今天就为大家推荐一道美味的开胃下饭菜——黄花菜烧肉。夏季开胃菜：黄花菜烧肉食材：猪肉600g、黄花菜适量、食物油适量、酱油适量、大料适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、盐。做法：1、五花肉切成厚些的块用热水烫肉去除腥味。2、泡好的黄花菜挤出水分。3、黄花菜用温水泡20分钟。4、油六分热下花椒大料姜爆锅然后捞出下糖糖色变咖啡色下肉炒出糖色。5、添加适...

食谱推介2017-08-08

不知不觉假期已经过了大半了，MM们是不是都觉自己吃腻了呢？今天，小编就教大家几个有效排毒食谱。5款减肥食谱 排毒瘦身1、瘦身辣味牛蒡有留意爱吃辣的韩国女生特别苗条吗？原因辣椒具极佳的瘦身功效，因为今次要极速瘦身，所用份量比平日多，配合大量纤维素的牛蒡，越吃得辣越瘦得快。制作难度：★★★☆☆份量：3人食材：牛柳/牛蒡（切丝）各150克、青甜椒/红甜椒各1只、辣椒粉2茶匙、蒜头（切碎）2粒、...

排毒食品2014-10-04

鳗鱼的做法非常多，可以炸、炖、烧、炒等等，这些基本上都是咸鲜口味的，要是吃腻了，想换口味的话，就试试今天给大家介绍的“蜜汁鳗鱼”吧。以下是蜜汁鳗鱼的做法，赶紧来学习一下吧。蜜汁鳗鱼材料：料酒1匙，酱油2匙，糖0.5匙，醋2匙，盐，干淀粉若干蜜汁鳗鱼做法：1、将河鳗洗净后分成三段，晾干后在肉面上划交叉刀口，然后放入酒、酱油，糖腌制20分钟，2、起油烧至七分热后将鳗鱼段沾上干淀粉放放油中炸至酥黄后捞出...

食材档案2017-10-23

孕期食谱要以营养为前提，在孕期无论是母体还是胎儿发育都需要营养丰富的孕妇食谱。下面小编来推荐两款素食类孕期食谱，一起来看看吧。一、豆腐煲海带原料：炸豆腐200克，水发海带结100克，胡萝卜200克，豌豆50克，美极鲜酱油、白糖、精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。做法：1、胡萝卜去皮，切滚刀块；海带结焯水。2、锅上火放油烧热，倒入炸豆腐、海带结、豌豆、胡萝卜块炒匀，加鲜汤、美极鲜酱油、白...

孕期食谱2013-04-09

1、黄瓜汁：预防口腔溃疡黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。喝法：黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。饮用黄瓜汁的时候，如...

其他疾病2017-05-22

清淡食物配粗粮吃了几天的大鱼大肉，想必也吃腻了，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的清火作用，让你已经不堪重负的胃肠道休息调整。光吃粗粮也确实饿得慌，不如吃点又好吃又助消化的东西。常言道好吃不过饺子...

肠胃炎2017-05-08

  山楂首乌汤 材料：山楂、何首乌各15克，白糖60克。 方法：先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，分两次温服。山楂银花汤：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡。 枣香杨梅汤 杨梅200克、红枣10粒、枸杞20克、冰糖适量、水6碗 方...

健康生活2012-01-25