竹笋是非常好的食材，对人体健康很有好处，其吃法有很多，比如凉拌竹笋就很好。但并不是每一个人都适合吃竹笋的，大家菜吃竹笋之前一定要懂得相关禁忌。一、凉拌竹笋的做法1、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控...

食材档案2017-08-22

干竹笋其实就是竹笋，经过加工之后保留下来的一种食物，而且它食用起来会更加的方便简单，干竹笋可用来煲老鸭汤，或者是直接做成竹笋炒肉方法简单，家庭生活中都可以自己动手完成。一、笋干老鸭煲原料：隔年老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克，生鸡爪100克，深山鲜粽叶200克。调料：葱、姜各30克，上汤3000克，绍酒50克，盐、味精各15克，鸡粉20克，糖15克。二、制作：1、选用...

食材档案2017-08-22

竹笋是一年四季都有的食材，但是冬天的竹笋是最好吃的，这种食材也有很好的养生效果，但是其食用禁忌也比较多，食用的时候更需要注意适量和食用时的身体状况。提高抵抗力竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。抗癌物质多，效果理想竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生...

营养饮食2014-02-19

竹笋是在中国传统佳肴中备受欢迎的一种食材，不仅口感好，营养丰富，还是高维生素低脂肪额蔬菜。使用竹笋制成的食物营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱，虽然竹笋有这么多好处，但是有一部分人是不适合吃竹笋的。那么，竹笋到底有哪些营养？哪些人要忌食竹笋？下面就为大家一一介绍，一起来看看吧！竹笋有哪些营养价值？现代研究表明，竹笋中含有丰富的蛋白质、维生素等对身体健康有好处的成分。另外，在依旧谈癌色变的今天，...

蔬果养生2018-05-04

红糖的食用禁忌1、红糖不宜与豆浆同食，因为红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合会产生沉淀物，不利于吸收。2、红糖不宜与竹笋同食，因为竹笋蛋白中合有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与红糖共同加热的过程中易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。3、红糖不宜与牛奶同食，因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）较多，而牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀，故牛奶中不宜放红糖。4、红糖不宜...

养生常识2017-06-06

竹笋是一种在日常生活中堪比白菜的蔬菜，他不仅和白菜一样常见，他所蕴含的营养物质，也和白菜一样多，甚至也许更多，很多人都喜欢吃竹笋，而且现在又到了吃竹笋的季节了，就不仅有很多人会问是所有人都可以吃竹笋吗？哪些人不适合吃竹笋呢？竹笋有哪些营养价值？竹笋是一种营养价值极高就并且具有医药价值的蔬菜，它十分美味，口感鲜美，肉质鲜嫩，吃起来清脆爽口，它还含有丰富蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量...

营养饮食2018-05-09

竹笋具有促进消化、增强免疫力、降低胆固醇、清热化痰、通利小便等功效和作用，食用时也有肠胃虚弱者慎食、过敏者禁食、不宜与高钙食物大量同食等禁忌。1.促进消化：竹笋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，改善消化系统功能，有助于维持肠道健康。2.增强免疫力：竹笋含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族、钾、镁等，这些营养成分有助于增强机体的免疫功能，提高身体抵抗力，预防疾病。3.降...

养生2025-02-21

白癜风作为色素性皮肤病，具有难治疗且治疗周期较长的特点。专家指出白癜风的治疗不能仅仅依靠医生的治疗，患者在日常生活中也要多加注意，尤其是饮食方面。那么，白癜风患者吃竹笋可以吗？竹笋营养丰富竹笋在营养上，竹笋它产量高，价钱便宜，并且不仅肉质脆嫩，清香纯甜，并且营养价值很高。其所含的蛋白质中，至少有十六到十八种有区别成份的氨基酸，其中赖氨酸，色氨酸，苏氨酸，丙氨酸等都是人体所必需的。竹笋含有一种白色的...

白癜风饮食2016-07-15

白癜风患者还是要真起来和白癜风做斗争，白癜风治好，过上和正常人一样的生活，除了要急躁接受医院的治疗之外，自己的护理也是不可忽视的。我下面我们一起来了解一下白癜风治疗禁忌才好。白癜风治疗禁忌主要表现在，饮食禁忌、生活禁忌等方面。专家指出，在饮食禁忌方面，白癜风患者忌食鱼腥海鲜等食物；忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类；不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。白癜风患者要减少维生素C...

白癜风2016-08-25

患者如果能配合好医生，白癜风是不同于其他皮肤疾病，现在预防白癜风的方法多种多样，但是很难治愈，但机制还不清楚。但是很多人总是对白癜风不够重视，白癜风的发病原因是因为身体中的黑色素减少，可是白癜风会影响患者的外部形象时间长了会影响到他们的心理健康，白癜风治疗禁忌主要表现，饮食禁忌、生活禁忌等方面。友专家指出，在饮食禁忌方面，白癜风患者忌食鱼腥海鲜等食物；忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒...

白癜风症状2016-05-23

竹笋即竹的幼芽，为药食同源的“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养...

食材档案2018-03-13

1、要忌口做好相关的饮食禁忌。肝癌患者禁忌的食品有：公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等（部份为民间认为的发物）。2、限制饮食数量在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，有一份资料说，晚期肝癌患者服维生素C能适当延长寿命。3、补充相对应的营养元素由于肝癌患者对脂肪的消化和吸收有障碍。所以...

肝癌2017-01-12

1、要忌口做好相关的饮食禁忌。肝癌患者禁忌的食品有：公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等（部份为民间认为的发物）。当然也很难一一解释清楚，个别患者吃了这些食物也不一定就会出事，准确地说，这样做放心。2、限制饮食数量在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，有一份资料说，晚期肝癌患者服维生素...

肝癌2016-10-26

急性扁桃体炎是腭扁桃体的一种非特异性急性炎症，常伴有一定程度的咽粘膜及咽淋巴组织的急性炎症。中医称为“乳蛾”、“喉蛾”或“莲房蛾”。常发生于儿童及青少年。往往伴有程度不等与范围不一的急性咽炎，是一种很常见的咽部疾病。在季节交替、气温变化时容易发病。急性扁桃体炎患者的饮食禁忌1、忌食辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、韭菜、五香粉、麻辣火锅、榨菜等。因辛辣之品多辛热，易化火，能加重胃热，热毒上攻，症状加重。...

疾病百科2017-03-27

1、要忌口做好相关的饮食禁忌。肝癌患者禁忌的食品有：公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等（部份为民间认为的发物）。2、限制饮食数量在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，有一份资料说，晚期肝癌患者服维生素C能适当延长寿命。3、补充相对应的营养元素由于肝癌患者对脂肪的消化和吸收有障碍。所以...

肝癌2017-01-09

避免食“发物”。如鱼、虾、蟹、鸡蛋、牛奶、黄豆或豆制品、茄子、竹笋、番茄、菠萝、橘子、草莓、胡萝卜、菠菜等容易引起过敏的食物。避氏食品添剂。应注意避免饼干、汽水、冷饮、糖果、糕点、面包、啤酒之类的食品所含有的人工色素、防腐剂、酵母等成分。有条件的话，可到医院去做变应源试验，明确自己究竟是对哪些食物过敏或不宜吃。养成良好的饮食习惯。良好的饮食习惯十分重要，饮食定时、定量，避免过饥、过饱及偏食，尤其要...

荨麻疹2017-02-20

中医认为，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒，因此食欲不振、胃口不开、大便秘结、酒醉恶心等都可通过进食竹笋来辅助治疗。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。那么竹笋怎么吃好呢？下面推荐4款竹笋的最佳做法：鲫鱼...

食谱推介2017-08-14

1、要忌口做好相关的饮食禁忌。肝癌患者禁忌的食品有：公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等（部份为民间认为的发物）。当然也很难一一解释清楚，个别患者吃了这些食物也不一定就会出事，准确地说，这样做放心。2、限制饮食数量在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，有一份资料说，晚期肝癌患者服维生素...

肝癌2016-10-13

1、要忌口做好相关的饮食禁忌。肝癌患者禁忌的食品有：公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等（部份为民间认为的发物）。当然也很难一一解释清楚，个别患者吃了这些食物也不一定就会出事，准确地说，这样做放心。2、限制饮食数量在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，有一份资料说，晚期肝癌患者服维生素...

肝癌2016-10-24

四季调养中，不同季节羊肉搭配有诸多禁忌，春季忌与竹笋、茶叶、荞麦搭配，夏季忌与西瓜、绿豆、苦瓜搭配，秋季忌与南瓜、栗子、醋搭配，冬季忌与梨、柚柑、田螺搭配，且四季都不宜与半夏、菖蒲、黄连等中药材搭配。1.春季：春季阳气上升，羊肉性温热，此时不宜与竹笋搭配，因为竹笋中含有多种营养成分，但与羊肉一同食用可能会引起腹痛，甚至导致中毒；茶叶也不宜与羊肉同食，羊肉中蛋白质丰富，茶叶中的鞣酸会与蛋白质结合，生...

健康科普2025-03-26

1、直肠癌患者还忌胀气食物。凡引起胀气之物务必慎食，如芹菜、韭菜、黄豆、土豆、甘薯、毛笋、竹笋、蒜苗、大蒜等。这些食物中部分是粗纤维食物，这些粗纤维食物可增加患者痛苦。2、忌过多的盐。如腌鱼、腌肉、咸菜等；忌不洁饮食及生冷食品。不洁饮食及食生冷食物，可引起患者腹痛、腹泻，加重患者痛苦。3、直肠癌患者忌食烟熏食品、油炸食品、不易消化的食品。如熏肉、炸肉、炸薯条、坚果等；忌霉变食物。这类食物含有大量致...

肠道养生2017-07-31

孕早期一般指的是妊娠早期，妊娠早期并不是完全不能吃竹笋，只不过要控制食用量而已，不要过度担心。如果妊娠早期身体出现了不舒服的症状，应该尽快就医治疗。竹笋是生活中很常见的一种食物，食物当中含有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素等营养成分，具有开胃健脾、通肠排便、美容护肤等功效，这个食物并没有特殊的禁忌人群。由于竹笋当中有比较多的粗纤维，孕妇吃了之后能够缓解便秘症状。但是需要注意，妊娠早期孕妇可能会出现恶...

精编文章2024-04-11