百合是药食兼优的滋补佳品，具有丰富的淀粉、维生素、矿物质和秋水仙碱等营养物质，有镇咳祛痰、镇静安眠、滋阴润肺、强身抗癌等功效和作用。百合粥的做法很多，有川贝百合粥、有百合红枣粥、有小米百合粥、有莲子百合粥等等。这里主要介绍常见的莲子百合粥这一汉族药膳、食疗粥品。食材：大米，莲子，百合步骤：1、用刀背把百合干碾成粉状；用热水把莲子泡软；用热水把枸杞稍泡；大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。2、锅中放水，...

食材档案2017-09-22

百合的食用方法1、清蒸百合鲜百合适量洗净，蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效：益气养阴润肺。2、百合银花粥百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。功效：清热消炎、生津解渴。3、蜜汁百合百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同适...

食材档案2017-09-26

1、百合银花粥百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。功效：清热消炎、生津解渴。2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。...

食材档案2017-09-22

百合的食用方法1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的...

食材档案2017-09-22

玉竹的食用方法多样，有玉竹粥、玉竹茶、玉竹瘦肉汤、玉竹炖鸡、玉竹百合汤等。1.玉竹粥：准备适量的玉竹、粳米。先将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣。然后把粳米淘净，放入锅中，加入玉竹汁和适量清水，煮成稀粥。玉竹粥具有滋阴润肺、生津止渴的功效，适合肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴等人群食用。2.玉竹茶：取玉竹、绿茶适量。将玉竹洗净，与绿茶一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖几分钟即可。玉竹茶能养阴润燥、生津止...

健康科普2025-02-26

1、百合银花粥百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。功效：清热消炎、生津解渴。2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。...

食材档案2017-09-22

孕妇吃百合的真相涉及营养益处、食用风险、食用方法、食用量以及食用注意事项等方面。1.营养益处：百合富含蛋白质、维生素B族、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分。蛋白质是胎儿生长发育的重要物质基础；维生素B族参与人体新陈代谢，有助于维持孕妇神经系统正常功能；钙对胎儿骨骼和牙齿发育至关重要。2.食用风险：百合性微寒，部分孕妇肠胃功能较弱，过量食用可能会引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。而且百合中含有一些生...

健康科普2025-03-01

柚子百合饮做法：柚子1只（重约500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。柚子饮做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用功效：具有下气消食、化痰健胃的功效适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。柚皮蜜煎做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖...

蔬果养生2017-11-01

百合的功效及食用方法1、润肺止咳：百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3、美容养颜：百合洁白娇艳，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后...

食材档案2017-09-26

百合是调经安神的上好佳品，别名倒仙、玉手炉，每日适用量10-15克，食用方法除了炖汤、清蒸之外还可以泡茶喝。百合的保健功效百合具有养阴润肺、清心安神、止咳的功效，可用于阴虚久咳、痰中带血、热病后期余热未清、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症，百合富含水分，可以解渴润燥，支气管不好的人，食用后可有助病情改善。百合的调经说法百合能清热润燥、养阴润肺、安神除烦，对于女性常见的月经不调、痛经、月经先期、月经...

食材档案2017-09-26

孕妇吃百合在一定程度上能改善睡眠质量，这与百合的营养成分、中医功效、对孕妇身体的调节作用、食用安全性及食用方法有关。1.营养成分：百合富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，维生素B族对神经系统有滋养作用，有助于稳定情绪，从而为改善睡眠创造良好的身体内环境。2.中医功效：从中医角度来看，百合具有润肺止咳、清心安神的功效。孕妇在孕期可能会因身体变化出现心烦、燥热等不适，百...

健康科普2025-03-12

百合的吃法一：百合酸枣饮材料：干百合15克、酸枣20克。做法：把百合同酸枣一起加三碗水一起放到水中煎煮至一碗水后即可，食用方法：可当茶饮用，也可在临睡前饮用，特别是对于由于虚烦失眠的女性患者具有不错的保健功效。百合的吃法二：百合花茶材料：干百合花2朵（如果是称重的大概10克就可），蜂蜜10毫升。做法：先把百合浸泡半个小时，加水慢火煮1个小时，冷切之后，加入蜂蜜调匀即可。食用方法：建议女性可直接当茶...

食材档案2017-09-22

新鲜百合的食用方法1、西芹炒鲜百合材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙做法：先将鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。然后将西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。再将炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒，再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。最后加入枸杞同炒，...

食材档案2017-09-22

百合怎么吃可以治干咳据现代科学测定，百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、少量维生素及多种生物碱等营养物质。中医则认为，百合味甘微苦、性平，具有润肺止咳、清心安神、补虚强身的功效，可治疗由体虚肺弱引起的肺结核、咳嗽等症状。百合的食用方法有很多种，以加水和冰糖清煮，或配米熬制成粥的营养和药用效果最好。每年秋后是新鲜百合上市的时节，用它和优质稻米、冰糖一起熬制的百合粥，在江南一带吃的人很多，非常受...

食材档案2017-09-22

美容和瘦身是每个女人都非常感兴趣的话题，提到养颜的食物很多人都很期待，完美的皮肤不仅取决于日常生活中皮肤的保养，而且要更注重日常的饮食，通过饮食来做从里到外的护肤保健，百合就是一种很好养颜佳品。百合的主要功效是什么？1、百合能红润肌肤百合含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、磷、铁等矿物质。能有效的改善女性的贫血症状，避免因贫血引起的皮肤苍白和嘴唇的颜色，并起到红润肌肤的作用。2、百合能细腻...

食材档案2018-06-05

小孩一般可以吃百合，但是不能多吃。百合味甘、微苦、性微寒，具有润肺清热的功效，常用于治疗肺热、肺燥等病症，小孩咳嗽可以使用百合缓解症状。百合含大量淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等成分，小孩适当食用能补充身体所需营养成分。百合的食用方法有很多种，比如百合粥，或者是和梨子一起蒸。百合的味道很好，一般小孩都能接受，可以用百合粥来调理肺燥。百合性微寒，富含纤维素，吃多了会引起胃黏膜的不适，增加肠胃的负担，导致腹...

精编文章2022-12-08