排骨深受男女老少喜欢，而排骨用来炖汤也是一种美味。如何炖好一锅排骨汤可是有技巧的，今天就教您，如何炖好排骨汤，以及排骨汤的常见做法。排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。炖好排骨汤的小技巧炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。在煮时滴几滴香醋...

食谱推介2016-04-11

孕妇可以吃玉米排骨汤吗？孕妇可以吃玉米排骨汤。孕妇吃玉米排骨汤的好处：玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。其营养价值极高，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。孕妇吃可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在怀孕期间，用骨头汤或排骨煨...

食材档案2017-10-30

猪排骨汤是很多人爱喝的，这样的汤在滋补身体上有很好帮助，喝猪排骨汤对身体各方面没有任何影响，不过要注意的是，在制作猪排骨汤的时候，要有方法进行，这样制作出来的猪排骨汤才会更加好喝，那猪排骨汤的做法如何呢，制作猪排骨汤也不是很复杂的，下面就详细介绍下。猪排骨汤的做法：材料：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。做法1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水...

食材档案2017-10-26

排骨是一种十分美味的食材，非常受人们的欢迎。尤其是排骨汤，更是营养有滋补。排骨汤的营养价值很高，排骨汤是老少皆宜的滋补汤。那么，你们知道排骨汤的家常做法吗？ 玉米排骨汤材料排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。做法1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块；2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水；3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；4、锅里再倒入足...

食材档案2017-10-30

我们经常喝排骨汤，但是你喝过香芋排骨汤吗？香芋排骨汤是排骨汤的一种，是家常菜之一。最大特点就是烹饪简单、方便、材料常见、营养价值高等，将香芋和排骨的营养完美的搭配在一起。香芋和排骨皆含丰富的蛋白质，具有美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品，香芋排骨汤还具有补肺益滋补强壮、肾的功效，口感甚佳，是健脾安神的现代汤品，广受人们的亲籁。下面为大家介绍一下香芋排骨汤的具体做法：备材料：...

食材档案2017-10-30

冬瓜排骨汤是人们喜爱喝的汤，冬瓜排骨汤的营养价值非常的高所包含的营养成分对人体有很大的好处，那么大家知道冬瓜排骨汤的做法吗？薏米冬瓜排骨汤材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。调料：盐、姜2片。做法1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨...

营养食材2017-06-30

淮山排骨汤因为有着很显著的功效，淮山在人们心目中一直都是食用价值、药用价值都很高的食物，那么既然它的功效这么显著，那么女性朋友在来月经的时候可以吃吗？其实，月经期间是可以吃淮山排骨汤的。淮山是一种价廉物美的食补佳品，对人体有着很大药用价值，中医认为，医食同源，淮山药不仅可以当做药物使用，还能够制作出非常美味的食品。淮山具有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠、补血、益肺、清凉退火的功效。淮山与排骨一起煲...

食材档案2017-10-30

三冬排骨汤 “三冬排骨汤”，实际就是用冬瓜、冬菇和冬笋炖制的排骨汤，里面再放入少许干的海米，吃起来味道极鲜！这道汤菜也最适合夏季食用，今天就做这道味道鲜美的“三冬排骨汤”，其主要做法如下。 原料： 焯水排骨250克、小冬瓜半个600克、水发冬菇40克、熟冬笋片30克、干海米20克、葱段30克、姜片20克、盐2克、味精1克、白胡椒粉1克、绍酒15克、清水1000ml、香菜末少许。 ...

夏季靓汤2011-09-01

产妇排骨汤做法多样，常见的有经典玉米排骨汤、莲藕排骨汤、山药排骨汤、海带排骨汤、香菇胡萝卜排骨汤等。1.经典玉米排骨汤：准备排骨、玉米、姜片、葱段、料酒、盐等食材。先将排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水撇去浮沫后捞出。玉米切段备用。在锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。接着放入玉米段，继续炖煮20分钟左右，至排骨和玉米熟透，最后加盐调味即可。玉米富含膳食纤...

营养饮食2025-03-06

说到莲藕排骨汤，其实是属于鄂菜系的。由于湖北是著名的莲藕之乡，而且湖北人又素爱喝汤，素有“无汤不成席”的说法，他们经常会利用上好的莲藕和排骨制作成莲藕排骨汤饮用，不仅味道鲜甜，而且营养又丰富，用当地的莲藕做出来的汤，极具当地的地域特色。那么到底莲藕排骨汤的功效是什么呢？莲藕排骨汤的功效1、莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。2、补肾养血，滋阴润燥。3、强健胃粘膜，预防贫血，...

养生2015-09-22

山药的营养价值丰富，经常食用可以帮助人们健康养生。山药也有很多种吃法，比如说山药排骨汤。但是你知道山药排骨汤怎么做好吃吗？做法一材料：猪排骨、山药、芹菜、味精、花椒、胡椒粉、盐、大葱、料酒、姜。做法1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。2、把芹菜洗干净切成适量大小的段，在锅里面放入适量的清水，将排骨、葱、姜、酒、芹菜放入，用中火烧开，然后再转为小火慢炖，放入花椒。3、将山...

营养食材2017-06-22

猪肚排骨汤很多人应该喜欢喝吧，特别是排骨汤的营养是很多的，对我们的身体很好，特别是小孩子和孕妇以及坐月子的女性都应该多喝排骨汤，那么大家了解排骨汤的做法吗，今天我们给大家介绍的就是猪肚排骨汤的做法，特别是在猪肚的清洗上要特别的注意，应该多洗几次。原料猪肚、排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞。猪肚处理1、用番薯粉洗猪肚最简单有效；2、要不停的揉搓，反复几遍，然后用清水洗...

食材档案2017-10-30

排骨汤可以丰胸吗排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨的营养丰富，但单凭进食排骨可能比较难达到丰胸效果。建议女性将排骨配合其它食材一起烹饪出美味的排骨汤进食，健康有益。

食材档案2017-11-21

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙（钙食品）的作用，就要少放或者不放盐。人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙...

食材档案2017-10-30

玉米排骨汤的做法怎么做？想知道如何的吃玉米比较好呢？在生活中需要注意哪些呢？因此下面就来看一下玉米排骨汤的做法怎么做？主料：玉米1根、肋排500g、胡萝卜1根、姜片2片、大葱段1段、、盐2茶匙（10g）、胡椒粉1茶匙（5g）、枸杞1茶匙做法：1、玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。2、锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然...

食材档案2017-10-26

有很多的人都爱喝排骨汤吧，大家都知道排骨汤是很有营养的，而且对补钙尤其有好处，也很有效果，但是你知道排骨汤要怎么做才最有营养吗？冬瓜排骨汤原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。莲藕排骨汤材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。制法1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚...

食材档案2017-10-26

排骨汤怎么做好吃？试试这款杞菊排骨汤主料：小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g。配料：姜5片。调料：盐少许、鸡粉少许。做法：1、菊花用温水浸泡几分钟；2、枸杞用温水浸泡，洗净；3、姜切细丝；4、锅中烧水，水沸后放入洗净、切小块的排骨，焯烫去血水；5、排骨捞出，用清水冲去浮沫待用；6、排骨及姜丝放入汤煲中；7、加入800ml左右清水，大火烧开后，转小火煲半小时左右；8、半小时后，加入菊花和枸杞，继续...

食材档案2017-10-30

在孕期，准妈妈喝排骨汤可以有效补钙哦。单一的排骨汤是不是很容易喝厌呢？今天小编就要推荐不同风味的排骨汤孕期食谱，一起来看看吧。孕妇喝排骨汤可补钙孕妈咪应以普通食物为主的膳食习惯，每天钙的摄入量为400～700mg，难以达到供给标准。而准妈妈缺钙是有很多危害的。一是会导致孕妇小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压，分娩后牙齿松动、骨盆疼痛、及关节疼痛不良现象；二是会对腹中胎儿的健康造成影响，致使宝宝牙齿、骨...

孕期食谱2013-09-06

冬瓜排骨汤有什么营养价值冬瓜排骨汤的营养冬瓜排骨汤的功效冬瓜排骨汤冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。特点：此汤味道清淡，利于清热。功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕...

营养食材2017-08-04

白癜风患者饮食如何正确喝排骨汤？白癜风医院指出，白癜风是一种非常顽固的皮肤病，合理的饮食对于白癜风的治疗非常有帮助。专家介绍说，排骨汤有滋补润心，补阳益髓，壮体抗老的作用，白癜风患者饮食可以多喝排骨汤。下面，为您介绍喝排骨汤的正确方式：白癜风患者饮食之1：山药排骨汤做法：1、排骨洗净，炒出里面的血水，捞出。山药去皮，切3厘米大块；2、锅中倒入5-6杯水，放入烫好的排骨，中火煮约40分钟，加入山药，...

白癜风饮食2016-08-12

莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。被誉为水中之宝的洪湖莲藕做出来的莲藕排骨汤，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。那么，莲藕排骨汤怎么做好吃呢？做法一制作材料主料：猪排骨500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。制作流程1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲...

食材档案2017-07-10

你感受到冬天的寒冷了么？手脚冰冷，呵气成雾，你需要暖暖胃。吃什么暖胃？将排骨汤摆上餐桌，享受透心的温暖。五道风格各异的排骨汤等你摆上桌。排骨汤的功效：滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。莲藕排骨汤材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；2、把洗净斩段的排骨直...

女人保健2014-01-14

莲藕排骨汤，传统名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。那么，你知道夏天吃莲藕排骨汤有哪些功效吗?莲藕排骨汤有哪些做法吗?莲藕排骨汤的功效1、清热凉血之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热...

营养饮食2017-05-27

排骨汤是很有营养的，特别是对于孕妇来说，经常喝排骨汤能够让宝宝更好的发育，女性在月子期间，多喝排骨汤也能够很好的下奶，总之排骨汤的营养价值是很高的，不论是什么样的人群都适合喝，平时大家都应该多喝这样的汤，有人特别爱喝排骨汤但是不知道怎么做，下面我们来学习排骨汤怎么炖。排骨汤的做法也很多，冬瓜排骨汤，玉米排骨汤，木瓜排骨汤等，都是平时容易喝到的，排骨汤的做法也是相当简单的，只要动手大家都可以做出很好...

食材档案2017-10-26

淮山排骨汤怎么做好吃淮山排骨汤绝对不是盲目地把所有的材料都当下去，一锅熟就可以了，其实怎么做好吃还是得注意一些小技巧的。1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。2、淮山的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。3、剥淮山皮时一定带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒。4、山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。5、煲汤时排骨要...

食材档案2017-11-21

一般人群都可以放心食用。特别是以下人群：1、老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。2、孕妇、小孩。这道汤水中本身高钙，香菇含有人体必需的氨基酸，而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中，不饱和脂肪酸的比例很高，所...

食材档案2017-10-23

不放盐的排骨汤更补钙，喜欢用排骨汤补钙的你们一定注意了，那为什么不放盐的排骨汤更补钙呢？不放盐的排骨汤更补钙若想通过食用排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠...

食材档案2017-10-31

海带炖排骨汤孕妇可以吃吗海带炖排骨汤孕妇可以吃。孕妇吃海带排骨汤的好处：怀孕期间，许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反应，孕妇可能会因此造成进食不足、营养不良。我们知道，海带排骨汤中的猪排骨，能提供孕妇生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护孕妇的骨骼健康。海带中含有大量的碘元素，是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。孕妇可以吃些海带排骨汤，来补充身体所需的各种营养...

食材档案2017-10-30