用料：新鲜核桃4个、干木耳数个、洋葱小半个、香菜1根、芝麻香油适量、生抽适量、米醋适量、芥末油适量、食盐适量。做法：1、准备材料。2、干木耳用温水泡发后，洗净，入开水中淖2分钟，捞出，过凉水，分切成小朵备用。3、新鲜核桃剥去硬壳和白皮备用。4、洋葱切成条状，香菜切长段。5、加入剥洗干净的新鲜核桃仁。6、加入适量食盐。7、淋适量生抽。8、加入米醋，醋量稍多一些。9、淋入适量芝麻香油。10、滴入少许芥...

食材档案2017-08-04

原料：韭菜花150克、加州核桃仁60克、盐1/4小勺、生抽1小勺。做法：1、核桃仁入沸水锅里煮3分钟捞出；2、韭菜花摘去掉2头，切成寸段；3、炒锅烧热，倒入油烧热，下韭菜花大火快速煸炒；4、再下核桃仁，调入盐和生抽，翻炒2分钟即可。

营养食材2017-06-30

原料：韭菜花150克、加州核桃仁60克、盐1/4小勺、生抽1小勺。做法：1、核桃仁入沸水锅里煮3分钟捞出；2、韭菜花摘去掉2头，切成寸段；3、炒锅烧热，倒入油烧热，下韭菜花大火快速煸炒；4、再下核桃仁，调入盐和生抽，翻炒2分钟即可。

蔬果养生2017-07-28

核桃中含有大量的营养物，适合给宝宝补充营养，但是宝宝的咀嚼能力还不是很强，核桃比较坚硬，不适合直接食用，做成粥就好了，下面就来看看宝宝核桃粥的做法吧。核桃粥材料：加州核桃、浸泡后的米、水、盐做法：1、将泡好的米和加州核桃与2杯水一起放入搅拌机内搅拌均匀。2、将搅拌好的加州核桃米糊倒入锅中，将剩余的水全部倒入。3、使用木勺边搅拌边用中火煮熟即可。核桃枸杞粥材料：核桃、糯米、姜、白糖做法：1、先将姜切...

食材档案2017-07-28

核桃有利于婴儿大脑发育，儿童多食益智，成年人多食可润肤黑发治燥。用料：玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。做法：1、玉米掰成玉米粒。2、核桃掰碎。3、放入海尔搅拌机，加水至水位线，打成玉米汁。4、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶，加核桃碎即成。小贴士：1、核桃，是控制体重的好帮手，其包含足够的膳食纤维，蛋白质能带来饱腹感，促进肠胃健康，同时降低胆固醇。2、核桃不仅是宝宝最好的健脑食物，又是神经衰...

食材档案2017-07-28

大家都知道清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒螺肉等，韭菜炒核桃肉少见。下面就介绍一下韭菜炒核桃肉的做法，这是一道真正的素药膳，韭菜能补肾，核桃补肾健脑。原料：新鲜韭菜、核桃肉适量，盐、味精、白糖、油、红辣椒丝少许。做法：将韭菜根部去掉，洗净，切成寸段；锅烧热，滑油倒入韭菜煸炒几下，加盐、味精、少许白糖、核桃肉以及少许红椒丝再煸炒几下，闻到韭菜香味，熟了即可出锅。

营养食材2017-06-29

材料：糯米粉300克、澄面（小麦淀粉）75克、黑芝麻60克、核桃仁60克、冰片糖200克（如喜欢甜的可稍增加分量）、清水2碗。做法：1、黑芝麻用白锅炒香后，放入搅拌机中搅成粉状；2、核桃仁用热水浸泡5分钟后，去衣（去除苦涩味）；3、清水和糖加热至糖溶化，稍稍凉却至温水状态；4、糯米粉和澄面、芝麻粉混合后，倒入糖水，边倒边搅拌，至无颗粒的稀糊状，最后拌入核桃仁；5、糕盘先涂一层油，倒入混合好的粉糊，...

食材档案2017-07-28

≮美食原料≯鸡脯肉300克，核桃仁50克，鸡蛋1个，花生油500克（实耗50克），盐3克，料酒20克，味精1克，姜汁5克，面粉10克。≮美食做法≯1、将鸡脯肉洗净，片成大片，盛在碗内，加盐、料酒、味精、姜汁浸匀，腌渍片刻入味；桃仁放到碗内，冲入开水稍焖片刻，变软时把水滗出，用牙签把皮剔净，用刀剁成碎粒，放在盘内；鸡蛋磕至碗内，打散搅匀成液；2、将鸡脯肉片两面先沾上一薄层面粉，再均匀沾一层蛋液，摆到...

食材档案2017-08-04

食物原料：核桃肉500克，芝麻、桂圆肉各125克。白糖适量。制作方法：1、核桃肉、芝麻、桂圆肉分别洗净，风干，研成粉。2、将核桃肉粉、芝麻粉、桂圆肉粉、白糖混合搅匀。3、每日早晚取一勺核桃芝麻粉，沸水冲服可。食谱类别：1岁宝宝食谱核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润...

食材档案2017-08-04

美味儿童食谱酥炸甜核桃的做法核桃是健脑的好食品。可是，许多核桃有淡淡的苦味，宝宝不爱吃。这里就给巧手妈妈们介绍一道美味的核桃小吃——酥炸甜核桃。制作材料：核桃400克、盐2克、白砂糖20克、白芝麻20克、柠檬汁5克、植物油30克。制作方法：1、核桃肉放入开水中煮3分钟盛起，冲净滴干。2、白芝麻洗净，滴干水分，以白锅炒香。3、烧开水约1200毫升，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟盛起，吸干水分。4、煮...

食材档案2017-07-28

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。材料：核桃一斤（去壳后500克），红糖200克，水适量，蜜糖少许做法：1、把核桃去壳，备用；2、烧一锅开水，等水开后加入核桃，煮片刻，滤掉水分（图1），放进烤箱180度烤约20分钟；3、红糖加入适量的水（图2），煮开后倒入烤好的核桃，翻炒片刻，倒入少量的蜜糖，撒上白芝麻（图4），翻炒拌匀后立刻关火，放凉即可食用。...

食谱推介2013-06-26

核桃酪汤圆材料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。做法：1、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤元馅。2、将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。3、核桃仁...

食材档案2017-07-26

用料：核桃仁50G花生30G；猪骨500G胡萝卜1根；玉米1根大蚝豉5个；蜜2个盐适量；姜片3片；做法：1、花生和核桃提前用清水泡软，并换水；2、猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干；3、蚝豉用清水洗一下即可，蜜枣也一样，备用；4、玉米洗净切成适量大小的段备用；5、胡萝卜去皮，切滚刀块备用；6、煲中煮开水，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时；7、最后食用...

食材档案2017-07-28

主料：雪梨2个，核桃20克；辅料：银耳少许；调料：冰糖30克，枸杞子少许；冰糖核桃炖雪梨的做法1、银耳温水泡发，枸杞洗净。2、将核桃捻碎，银耳剪碎，枸杞捞出。3、雪梨洗净、去皮，割下一头，中间掏空；填入2中准备好的果料。4、最后放上冰糖，盖上切下的梨，蒸30左右，待梨汁渗出，梨肉变半透明即可。

食材档案2017-08-04

用料：无盐黄油100g低粉48g；核桃仁80g黑巧克力56g；鸡蛋1.6个细砂糖120g；做法：1、烤盘垫油纸，核桃碎撒油纸上，铺平，放入150度烤箱烤10分钟左右，将核桃碎烤香，取出放凉备用。2、黄油室温软化，用橡皮刮刀搅打至顺滑状。3、黑巧克力隔40度热水至融化，加入到黄油中，用刮刀搅拌均匀。4、加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀。5、分3次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。6、分2次加入低粉，每次...

食材档案2017-08-04

大家都知道清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒螺肉等，韭菜炒核桃肉少见。下面就介绍一下韭菜炒核桃肉的做法，这是一道真正的素药膳，韭菜能补肾，核桃补肾健脑。原料：新鲜韭菜、核桃肉适量，盐、味精、白糖、油、红辣椒丝少许。做法：将韭菜根部去掉，洗净，切成寸段；锅烧热，滑油倒入韭菜煸炒几下，加盐、味精、少许白糖、核桃肉以及少许红椒丝再煸炒几下，闻到韭菜香味，熟了即可出锅。

蔬果养生2017-07-28

核桃是一种很营养的果实，它可以保护心脏机能，是很受欢迎的一种食物，宝宝适当吃些核桃有利于身体健康，宝宝多大可以吃核桃？宝宝吃核桃有什么好处呢？宝宝多大可以吃核桃宝宝在4-6个月添加辅食的时候就可以吃核桃。但一定要少吃，因为宝宝肠胃脆弱，容易造成宝宝消化不良。宝宝吃核桃一定要将核桃仁碾碎，或者榨汁给宝宝吃，预防宝宝卡喉。宝宝吃核桃的好处1、帮助宝宝开胃核桃富含膳食纤维，宝宝食用核桃，补充膳食纤维，有...

幼儿2018-02-20

我们都知道，核桃是很有营养的一种坚果食品，它具有很好的食用价值，能补充人体所需的营养，深受人们的欢迎。那么宝宝可以吃核桃吗？宝宝怎么吃核桃最好？宝宝吃核桃有什么注意事项？接下来一起了解一下！宝宝可以吃核桃吗宝宝在4-6个月添加辅食的时候就可以吃核桃。虽然核桃里面的油脂是高了点，但是核桃里面的微量元素比较的高，常吃对宝宝的身体成长是有好处的！但一定要少吃，因为宝宝肠胃脆弱，容易造成宝宝消化不良。而且...

幼儿2017-11-17

原料：低筋面粉25克、鸡蛋1只、红糖15克、牛奶25ml、黄油25克、黑巧克力50克、核桃仁25克、小红香蕉1只（30克）、整粒核桃仁6颗。做法：1、将核桃仁放入烤箱150度烤约10分钟，晾凉后切成1厘米左右的细粒；2、低粉过筛二遍，鸡蛋放室温；3、巧克力掰小块，黄油切成四块，放入碗中隔水溶化；4、用打蛋器将鸡蛋和红糖充分打发，泡沫由大变小成稳定状态时，分次混入牛奶打搅均匀；5、将黄油巧克力溶液一...

食材档案2017-07-28

核桃仁稠粥是一款健脑补脑的好食品，如果宝宝从小就摄入适量的核桃仁，有利于宝宝增强脑功能，促进脑部健康发育，赶快来看一下吧。原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克。制作方法：先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟；再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。核桃仁富有蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能，但需注意一次不要给宝宝吃太多。

食材档案2017-07-28

用料：瘦肉100克，干香菇20克，核桃仁35克，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，香油适量，酱油适量，白糖适量。做法：1、核桃仁用温水泡发5分钟后剥去仁衣备用。2、瘦肉洗净切片，葱姜蒜切碎备用。3、香菇提前用水泡发后洗净泥沙，然后切成片备用。4、炒锅上火，冷油放入核桃仁小火慢慢炸酥炸香后捞出。5、油锅里放入葱姜煸香，放入肉片翻炒断生后盛出。6、另起锅，放入少许油烧热，下蒜粒炒香后放...

食材档案2017-07-28

用料：鲜核桃100g去壳去皮西芹2根。生姜1块水发枸杞数十颗（装饰用，至少要泡30分钟以上才会比较饱满）。做法：1、1升橄榄油。2、去壳去皮鲜核桃100g、西芹2根、生姜1块、水发枸杞数十颗（装饰用，至少要泡30分钟以上才会比较饱满）。3、西芹斜切成小段、生姜切片。4、西芹下开水焯1分钟左右。5、捞出西芹备用。6、倒入少许橄榄油。7、烧至5成热，倒入姜片炒香。8、再倒入西芹炒个30秒左右。9、再倒...

食材档案2017-07-28

【原料】鸡脯肉350克，核桃仁15克，枸杞子8克，鸡汤100克，猪油150克，鸡蛋2个，精盐5克，料酒25克，胡椒粉2克，湿豆粉35克，生姜、葱各10克，香油5克，白糖7克。【制作】将核桃仁用开水泡涨，剥去皮；枸杞子用温水洗净；生姜洗净切小片，葱切葱花，鸡蛋去黄留清，鸡肉洗净，切成1厘米见方的丁。鸡丁装碗中，用精盐（一半）、鸡清、湿豆粉拌匀浆好，另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉对成汁。净...

食材档案2017-07-27

春节家庭菜谱桂花核桃冻的做法特点：软嫩爽滑，甜香清凉，奶香、桂香融一盘，并具有养血明目，生津止渴之功效。原料：糖桂花5克、核桃仁250克。石花菜15克、奶油109克、白糖50克、菠萝蜜10克。制作过程：先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上，加清水250克和石花菜烧至熔化，加入白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀，放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅，倒入铝盒内，待冷后放入冰箱冷冻。冻好后，用刀划成...

营养食材2017-07-27

对于核桃，想必大家都很熟悉，那么，大家知道什么是生核桃吗？所谓生核桃，其实就是刚摘下来的，在硬外壳的外面还包有一层绿色的皮，把它削开才会露出硬壳。通俗点说呢，生核桃就相当于在地里刚刚挖出来的生花生啦！可能大家会想问：生核桃和熟核桃，哪个的营养价值会比较高？其实呢，生核桃和熟核桃，只是在口感上有些不同。生核桃因为没有经过特殊的加工处理，因此在口感上稍微会有点干涩，而熟核桃口感则稍微好一点。因为生核桃...

营养搭配2018-03-18

产妇吃核桃的做法核桃美味又营养，产妇食用核桃可以起到促进肠胃消化，开胃而增加食欲，改善心情的作用，对产妇来说，食用核桃无论是生吃还是熟食，都可以起到补充营养，促进产后恢复的作用。黑芝麻核桃粥原料：150克糯米，80克大米，适量黑芝麻和核桃。做法：1、将两种米洗净后，混合着浸泡2小时。2、在砂锅中放米，加入适量清水，大火煮开后转成小火煮40分钟。3、放入黑芝麻和核桃。4、大火煮开后转成小火煮10分钟...

蔬果养生2017-06-29

材料：鸡蛋；牛奶；面粉；核桃仁；黑芝麻；白糖；做法：牛奶220克倒入碗内。打入一个鸡蛋。倒入少许白糖。将核桃仁和黑芝麻放入。放入少许面粉。搅拌成面糊。平底锅烧热，抹少许油。倒入少许面糊。转动锅子，使面糊均匀成圆形。小火，至鸡蛋饼边缘结出深金黄色的噶扎。将其翻面。煎半分钟左右，折叠，出锅即可。小贴士：1、面粉加入时，慢慢来，调成稀糊即可。2、平底锅一定要选择厚底，传热满，不宜糊锅。抹少许油。3、面糊...

食材档案2017-07-28

材料：加州核桃1杯，红枣1/3杯，大米1/5杯，清水1升，蜂蜜适量。做法：1、红枣清洗后去核，剪成小块；大米清洗干净；加州核桃冲洗一下；全部材料放进豆浆机，加入1升清水；2、启动豆浆机的八宝键，程序完成后放凉，根据需要直接饮用或者加入适量蜂蜜。

食材档案2017-07-28

 核桃香蕉派的做法材料：香蕉2根、核桃仁50克、鸡蛋1枚、面包屑50克、面粉20克、蜂蜜2汤匙做法：1、鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。核桃仁放入平底锅中，以中火焙酥脆，取出，切碎。2、香蕉去皮切成2段。将香蕉段薄薄地裹一层面粉，再均匀地沾上蛋液，最后再在面包屑中滚一下。3、锅内倒入油，以中火加热至五成热，放入裹好的香蕉段，炸至金黄色捞出，沥去油分。4、将香蕉段摆入盘中，淋上蜂蜜，撒上核桃仁碎即...

营养食材2017-03-27