玉竹的食用方法多样，有玉竹粥、玉竹茶、玉竹瘦肉汤、玉竹炖鸡、玉竹百合汤等。1.玉竹粥：准备适量的玉竹、粳米。先将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣。然后把粳米淘净，放入锅中，加入玉竹汁和适量清水，煮成稀粥。玉竹粥具有滋阴润肺、生津止渴的功效，适合肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴等人群食用。2.玉竹茶：取玉竹、绿茶适量。将玉竹洗净，与绿茶一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖几分钟即可。玉竹茶能养阴润燥、生津止...

健康科普2025-02-26

在广东人老火靓汤中，玉竹是不可或缺的一种材料，也因此人们普遍认为玉竹就是用来熬汤的，殊不知，玉竹还可以泡水喝。那么玉竹泡水喝有什么功效呢？玉竹的功效与作用玉竹对一般阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛具有疗效；5美容护肤的作用，主要是因为含维生素A，可以改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。玉竹具有润肺滋阴，养胃生津的功效，对燥热咳嗽，虚劳久嗽，热病伤阴口渴，内热消渴，阴虚外感，寒热鼻塞，头目昏眩，筋脉...

营养指导2017-12-25

有很多的人对玉竹不是很了解，不知道玉竹是否有副作用，也有的人对玉竹的药理作用不是很了解，今天一起来了解一下玉竹的功效与作用以及玉竹有哪些常见吃法。玉竹的功效与作用玉竹是一种药材，节色淡黄，扁圆弯曲蠕虫样。对人们的功效很好，特别是胃痛的人群，下面就看看，玉竹的功效与作用有哪些？1、玉竹对一般阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛具有疗效。2、玉竹有美容护肤的作用，主要是因为含维生素A，可以改善干裂、粗糙的皮肤...

营养指导2017-12-18

中医讲究“药食同源”，玉竹便是其中的一种。玉竹它是一种中药名，很多人喜欢用它来煲汤，有养阴润燥，生津止渴的功效。下面，我们来了解下玉竹的食用功效以及一些食疗吃法吧。玉竹食用功效玉竹味甘，性微寒。入肺、胃经。具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。《本草拾遗》载“主聪明、调血气、令人强壮”。《日华子本草》载“除烦闷、止渴、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚...

食材档案2016-12-30

◆玉竹猪瘦肉汤 组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。 制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。 适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。

夏季靓汤2012-06-15

医学指导：广东省中医院主任医师池晓玲玉竹，又称为葳蕤、女萎、黄芝、地节等，是常用的药食两用药材，补而不腻，不寒不燥。中医认为，玉竹味甘，性微寒，具有养阴润燥，生津止渴的功效。在广东，玉竹还是本地人常用的滋补食疗配方“清补凉”中的药材之一，时下是大暑节气，正是“三伏天”，天气炎热，汗出较多，此时来一碗清补凉，可谓是清暑生津的佳品。在《本草经疏》认为玉竹有“补益五脏，滋养气血”的功效，《神农本草经》记...

药膳食疗2015-07-15

医学指导：广东省中医院治未病中心主任林嬿钊玉竹，为百合科多年生草本植物，因其“茎干强直，似竹箭杆”，故有玉竹之名。玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，是秋燥季节的合时食疗汤膳。玉竹是药食同源的佳品，秋季正值其采收季节，此时食用玉竹正当时！《神农本草经》将玉竹列为上品，言其：“主诸不足，久服去面黑黯，好颜色润泽，轻身不老。”...

药膳食疗2015-09-09

材料：玉竹12克、鸡脚2对，瘦肉50克。制法：玉竹洗净；鸡脚或鸭脚板去粗皮和爪甲，与玉竹片一起放入砂锅，加水500毫升，大火煮沸后再用小火煨煲，以食盐调味即可。功效：玉竹养阴润燥、生津止咳；鸡脚、鸭脚富含胶原蛋白，两者共用能补肺胃，养颜。禁忌：曾有儿童误食鲜玉竹根引起中毒，故鲜用不可过量。另外，有痰湿气滞者忌服。玉竹妙用：玉竹15克~30克与猪肉炖食，可治体虚咳嗽；玉竹150克用水煎汁服用可治发热...

食材档案2017-11-10

儿童感冒咳嗽食疗1、玉竹粥：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g。用法：将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥（应添水煮粥）。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再进行第2疗程。2、百合梨糖：百合10g（鲜百合更好，用量加倍），梨1个，白糖15g。将百合洗净，梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷后1次顿服。1日2次。3、花生煲冰糖：花生米100—150g，冰糖适量。将花...

咳嗽2017-07-10

玉竹山药老鸡汤材料：老鸡半只，山药一段，胡萝卜半条，玉竹几片，葱一段，姜一块，红枣5粒，枸杞少许，盐适量。1、老鸡切块洗净，山药、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用。2、锅注水烧开，加少许料酒，放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用。3、锅中重新注水，放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1个小时。4、再加入山药块和胡萝卜煮开，转小火继续炖20-30分钟，最后撇去浮油，加盐调味即可。

营养食材2017-06-20

板栗玉竹养胃粥的做法食材：板栗20克，桂圆肉20克，玉竹20克，大米90克，白糖20克。做法：1、板栗去壳、去皮，洗净，切碎；桂圆肉、玉竹洗净；大米泡发洗净。2、锅置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮至米粒开花。放入板栗、桂圆肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖调味即可。食材的功效1、板栗：具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。2、玉竹：具有养阴润燥、除烦止渴的功效。主治热病阴伤、咳嗽烦渴...

蔬果养生2017-08-23

（1）玉竹粥：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g。用法：将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥（应添水煮粥）。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再行第2疗程。（2）黄精粥：黄精15g（新鲜者加倍），粳米50g，冰糖适量，用法：将黄精洗净，切细，和粳米一起加水500ml，用小火煮至米粒开花，加入冰糖，再煮片刻，每日早晚空腹时趁热食服。（3）百合梨糖：百合10g（鲜百合更好，用量加倍...

咳嗽2017-06-14

(1)玉竹粥：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g。用法：将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥(应添水煮粥)。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再行第2疗程。 (2)黄精粥：黄精15g(新鲜者加倍)，粳米50g，冰糖适量，用法：将黄精洗净，切细，和粳米一起加水500ml，用小火煮至米粒开花，加入冰糖，再煮片刻，每日早晚空腹时趁热食服。 (3)百合梨糖：百合10g(鲜百合更...

新生儿2010-05-31

用料：棒骨两根玉竹3、4片；白果6颗枸杞一把；桂圆肉5粒胡萝卜一根；盐清水做法：1、棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。2、冲洗一下。3、清水浸泡20分钟。4、凉水上锅。5、煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够。6、丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮。7、期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡。8、连水一起倒入砂煲中。9...

食材档案2017-10-31

沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。百合具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。 这款沙参玉竹瘦肉汤可谓材料丰富，口感复合多样，功效颇多，尤其适合女士们食用哦！ 原料： 猪瘦肉500克；沙参30；玉竹30克；干百合30克；蜜枣15克；盐 步骤： 1.将瘦...

秋季靓汤2011-10-13

金匮玉竹汤属于一种中医方剂，可以起到生津止渴、润肺止咳、熄肝风、养阴润燥、补脾益气等功效与作用。使用前，建议提前咨询医生正确使用。1、生津止渴：金匮玉竹汤中的玉竹，味甘、性平，归入胃肺经，能够补益气血，促进津液生成，改善口干舌燥的情况，适用于因阴液不足引起的口渴、多饮等症状。2、润肺止咳：玉竹能养肺阴且清肺热，对干咳无痰，甚至咳血、鼻干声嘶等阴虚肺中燥热的患者，具有很好的调养作用。3、熄肝风：金匮...

精编文章2024-06-18

材料：沙参、玉竹各4克，南北杏5克，蜜枣1枚，花鲢鱼尾1条（约750克），瘦肉200克，姜1片。 做法：先将鱼尾洗净，放入油锅（少许油），两边煎成金黄色。水烧开，将所有材料放入开水中，大火烧半小时，然后中火煲1.5小时即可，最后根据口味放盐。 功用：沙参、玉竹调气润肺、生津止渴，对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。 提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，但药味不明显，所以这个汤是...

冬季靓汤2011-11-23

玉竹西洋参茶原料：玉竹20克，西洋参3片。调料：蜂蜜15毫升。做法：1、将玉竹与西洋参洗净，放入杯中，再往杯中加入600毫升沸水冲泡30分钟。2、滤渣，待药茶温凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。功效：本品能补中益气，提高机体免疫力，可抑制癌细胞生长。

中药大全2017-11-06

淮山玉竹白鸽汤的制作材料：主料：雏鸽150克辅料：玉竹30克，山药（干）30克，麦门冬30克，枣（干）30克，调料：姜5克，盐3克淮山玉竹白鸽汤的做法：1、将白鸽去毛及肠杂，洗净，切块；2、淮山（山药）、玉竹、姜、枣、麦冬洗净；3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

食材档案2017-10-30

医学指导：广东省中医院副院长、呼吸病专家张忠德佘自强无花果有抗炎消肿之功效，对肺部有较好的滋润作用；而中药玉竹具有养阴润燥、生津止渴的作用。海底椰玉竹煲响螺，清润可口，能滋阴润燥、平补养生，且又能生津止渴、清热润肺、止咳化痰，男女老少皆宜。食材猪瘦肉150克、响螺1个、无花果3个、精盐适量药材玉竹15克，南杏、北杏各10克，海底椰60克，生姜3片烹制方法将各物洗净，药材浸泡；响螺去壳取肉，除肠脏污...

夏季靓汤2015-06-20

玉竹粥：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g。用法：将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再行第2疗程。黄精粥：黄精15g，粳米50g，冰糖适量，用法：将黄精洗净，切细，和粳米一起加水500ml，用小火煮至米粒开花，加入冰糖，再煮片刻，每日早晚空腹时趁热食服。百合梨糖：百合10g，梨1个，白糖15g。将百合洗净，梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入...

咳嗽2017-04-26