猪蹄的营养价值有哪些呢？除了广为人知的含有丰富胶原蛋白和通乳外，还有哪些功效和作用呢？今天，就来科普一下猪蹄的营养价值，以及最美味的吃法都有哪些，千万不要错过了。猪蹄的功效和作用猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定...

食材档案2017-02-14

猪蹄是我们常吃的一种食物，猪蹄里面的胶原蛋白很受女性朋友的青睐，常吃猪蹄会明显改善皮肤状况，让皮肤细胞，保持年轻状态，女性吃猪蹄还有抗衰老的作用，下面赶紧来看看猪蹄怎么做好吃吧。里脊猪蹄材料：猪蹄500克，猪里脊肉200克，腌猪肉100克，虾仁20克，薏米60克，葱段、姜片、盐、味精和花椒各适量。做法：1、清理干净猪蹄上的细毛，将猪蹄骨从骨缝处劈开，斩成大方块，投入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净，...

食材档案2017-08-21

我们在日常生活中肯定都吃过猪蹄，而且都知道猪蹄里面都胶原蛋白含量非常的丰富，所以很多女生都喜欢吃猪蹄来美白，也有很多产妇也喜欢吃猪蹄来滋补身体，所以说猪蹄是一个营养比较高的食物，并且市场卖猪蹄的也很多，都处理的很干净，那么黄酒炖猪蹄有多少人吃过呢？ 1、材料：猪蹄500克、黄酒30毫升、姜片9克、葱段15克、桂皮3克、盐10克。2、猪蹄去骨，洗净；锅中加1500毫升水，投入猪蹄，温水烧沸...

食材档案2017-08-21

怎么卤猪蹄好吃又简单1、怎么卤猪蹄好吃又简单1.1、把猪蹄洗净，用开水焯一下。1.2、将焯好了的猪蹄放凉，加凉水，如果趁热加水，肉质会变得很紧不容易烂。1.3、把准备好的材料：葱，姜，蒜，盐，大料，醋，酱油，还有香菇。放在猪蹄里1.4、将猪蹄放入高压锅，直接按蹄筋键30分钟即可，这样煮出来的猪蹄即烂又方便简单。很适合不会厨艺的人来做。2、吃猪蹄的注意事项患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病...

食材档案2017-08-21

猪蹄营养丰富，经常食用不仅能美容，而且还能治疗骨质疏松、改善冠心病。猪蹄还有哪些好处？猪蹄怎么吃最美味？下面就为大家详细解答。经常吃猪蹄好处多猪蹄中含有较多的蛋白质、钙、铁以及多种维生素，经常食用的话主要有以下好处：美容抗衰老猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。促进生长猪蹄对于经常四肢疲乏，腿...

食谱推介2017-07-30

新鲜美味的猪蹄子，是我们平时经常会吃的美食，一般可以煲汤吃，可以炒菜，还可以下锅进行蒸煮，无论怎样制作猪蹄的味道都不会变，而且猪蹄子的部分比较油腻，所以我们在做猪蹄的时候一定要加入上好的配料，化解掉猪蹄当中的油腻感，下面这篇文章当中为大家介绍一道猪蹄的做法，猪蹄怎么做好吃？腐竹炖猪蹄如何制作呢？猪蹄营养丰富，含有胶原蛋白，是美容养生的佳品，搭配香菇跟腐竹，具有舒肝益气的功效。炖出来的猪蹄肉质细腻，...

食材档案2017-09-26

猪蹄我们也叫做是猪蹄，猪蹄含有丰富的营养，因为猪蹄里面不但含有丰富的蛋白质而且还含有很多胶原蛋白，经常吃猪蹄是可以起到抗衰老以及美容等功效，猪蹄有很多种做法，我们经常采用猪蹄来搭配其它的食材做成各种各样的美味菜肴来，其实猪蹄也可以自成一味。 茶油猪蹄怎么做 猪蹄最简单的做法就是采用茶油来处理，做成茶油猪蹄。茶油猪蹄的做法简单，但是起到的功效和作用却是非常大的，我们不能小看茶油猪...

食材档案2017-08-21

猪蹄和墨鱼这两种食物，相信大家并不陌生，猪蹄在中国又被称作是元蹄，主要是指当猪脚的后部和小腿，猪蹄是我们日常食用的部位之一，具有多种多样的烹饪方法，猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，很多人担心吃猪蹄会导致肥胖，其实猪蹄当中含有的脂肪和肥肉都比较低。下面就为大家带来的美食，猪蹄炖墨鱼。菜名：墨鱼炖猪蹄主料：猪前脚一只，墨鱼150克，红枣5枚配料：姜两片，盐、味精适量做法：1、猪脚刮洗干净、斩件，飞水备用。...

食材档案2017-08-21

猪蹄怎么做好吃1、红烧猪蹄：原料：猪蹄750克。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。2、猪蹄瓜菇汤：原料：猪前...

食材档案2017-08-21

猪蹄怎么做好吃？猪蹄的三种美味吃法介绍1，扒：将煮熟的猪爪用刀一劈为二，放碗内备用，炒锅置火上，放入大油，烧热后放入大料、葱、姜末、料酒、酱油，添汤，然后下猪蹄，加白糖、味精，炖透后，勾芡，淋花椒油，翻勺即可。猪蹄软烂，可佐饭用。2，炸：猪蹄洗净后置笼屉中蒸酥，然后剔去蹄骨，将猪油烧热，投入猪蹄肉，炸至金黄色时捞出切块，盛于盘中，撒些椒盐食用。咸酥鲜香，味美可口。3，汤包：将煮好的浓猪蹄汁加入拌好...

食材档案2017-08-09

猪蹄的营养价值比较高，在吃猪蹄的时候，要注意要适量的进行，否则会使得身体营养过剩，导致身体有肥胖的现象，猪蹄的制作方法有很多，常见就是猪蹄汤，这样的制作方法，是很多人喜爱选择，在制作的时候也不是很难，那干锅猪蹄做法怎么样呢？很多人对干锅猪蹄做法并不是很了解，这样的佳肴制作也是比较简单，不过制作这样佳肴的时候，需要先对它的制作流程进行了解，使得制作的时候能够顺利进行。干锅猪蹄做法：材料猪蹄500g，...

食材档案2017-08-21

猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。猪蹄子营养丰富猪蹄的营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄...

蔬果养生2017-04-11

猪蹄怎么做好吃？酱猪蹄的做法材料：猪蹄1对，姜1大块，大葱1根，蒜3瓣调料：八角（大料）4颗，花椒40粒，陈皮1块，草果2颗，桂皮1根，香叶2片，干红辣椒3根，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽3汤匙，白糖1茶匙，冰糖1茶匙，盐1茶匙做法：1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去...

食材档案2017-08-09

说道猪蹄，大家脑海中肯定闪过红烧猪蹄，还有焖猪蹄，卤猪蹄，猪蹄汤等一串串美味的猪蹄做法，然后不由自主的就想流口水，为啥这么说呢？因为小编就是猪蹄的忠实粉丝之一，深知它的魅力！猪蹄不但做法很多，好吃又有营养，还可以美容养颜，简直棒棒哒！那么猪蹄的做法都有哪些呢？怎么做才更好吃？小编这就告诉你：猪蹄营养价值高 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功...

选购与储存2017-05-10

很多人都知道木瓜和猪蹄对于女性来说是有丰胸效果的食物，这两种食材要怎么吃才能让丰胸效果更好呢？下面就来一起了解了解女性丰胸究竟要吃些什么吧。女性丰胸吃什么好卷心菜。卷心菜中含有丰富的维生素E及有利雌激素分泌的物质，有促进卵巢发育，增加雌激素分泌量，刺激乳房发育的作用。黄豆、青豆和黑豆。它们都是有名的丰胸食品，富含蛋白质、卵磷脂等物质。鸡翅膀（尤其是翅中和翅尖）富含大量胶原蛋白，与黄豆同食，对丰胸十...

女性营养2016-09-30

猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。山药炖猪蹄。材料山药、猪蹄、花生仁（生）、盐步骤1、将山药洗净，去皮切块；2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；3、将山药、猪...

营养食材2017-06-20

月子期间是一个比较特殊的时期，在这种时候一定要注意自身的营养，很多女性喜欢吃猪蹄，一方面是可以起到催奶的作用，一方面可以保证自己的身体健康，猪蹄汤中含有的丰富的骨胶原元素，能够防止皮肤的皱纹，增强皮肤的弹性，下面我们就介绍一下，月子炖猪蹄怎么做呢！做法一食材准备主料：猪蹄5只。辅料：黄豆100克，葱末20克调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量制作步骤1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟。捞起，...

食材档案2017-08-21

黄豆海带炖猪蹄是一道很有营养的佳肴，它受到了很多人的欢迎，这道佳肴不仅味道鲜美，而且在猪蹄的肉质上，更是十分的可口，是一道让我们吃了还想吃的佳肴，那它在营养价值上也是很高，黄豆和海带拥有的营养元素都很多，而且在补充营养上，也给人体带来很大帮助。那猪蹄含有的营养物质更是十分的宝贵，不仅适合各类人群的食用，同时搭配黄豆和海带，让猪蹄的营养价值更丰富些，对促进人体的各部位发展都是有着很好的效果，因此黄豆...

食材档案2017-08-11

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可以延缓衰老，还能减缓骨质疏松。很多人喜欢吃猪蹄，却没有选购猪蹄的经验，很容易上了肉贩子的当。那么，选购猪蹄有哪些技巧呢？猪蹄的功效与作用1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，...

选购与储存2016-08-10

猪蹄是我们经常吃到的一种食材，猪蹄其实就是猪的脚，猪蹄不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃猪蹄可以起到很好的保健养生功效，猪蹄有提高人体免疫力和美容养颜的效用，常吃猪蹄还可以起到抗衰老的好处呢，猪蹄有很多种做法，我们不但可以采用猪蹄来煮汤而且也可以用猪蹄来卤着吃。卤猪蹄的做法步骤1、猪脚去毛至净斩块，姜切片，葱打结，蒜切大块。2、煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾，捞出入冷水冲洗干净。3、炒锅入...

食材档案2017-08-21

便秘能吃猪蹄吗？说到这个问题的时候很多人都是会投来关注的目光的，因为很多人其实是想要知道这个问题的正确解答的。但是事实上，因为大部分人对于这方面是不了解的，所以他们对于这个问题也是不清楚的。 说到猪蹄这种食物的时候，一般人都是知道的，而且吃过猪蹄的人也是很多的，这主要是因为猪蹄这种食品在我们大家附近的商店都是有的卖的。对于猪蹄一般人都是可以吃的。那么，对于便秘的人来说是不是也可以吃猪蹄呢...

食材档案2017-08-21

一种菜可以变换多种做法，虽然原料相同，但是口味大不同，食者可以根据自己的爱好随心所欲，想怎么吃就怎么吃。本次推出的是对女士有养颜美容功效的猪蹄，做法之多口味之丰可以让爱美的女人们、爱吃的男人们大饱口福啦。[卤猪蹄]原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱（一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。）1/4茶匙。制...

食材档案2017-08-09