两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅),牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋,莴苣什么的一起烧

2个回复 2017/7/8 0:20:48

小儿呕吐可以吃牛肚小儿呕吐患者可以食用牛肚，建议患者清淡易消化饮食。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

2个回复 2017/7/5 19:31:02

如果是生牛肚要先用碱水泡一夜再漂洗干净，再用水煮透，然后再用卤水卤熟。如果是半熟的先出水，再卤。熟的直接加青椒洋葱等炒了吃，加点葱姜花椒辣椒可以压腥味。红烧牛肚的制作材料：主料：牛肚1000克辅料：辣椒(红、尖)30克,青蒜25克,调料：香醋10克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克红烧牛肚的特色：此菜色泽黄亮、润滑、味香。

4个回复 2017/7/6 3:14:17

结石性胆囊炎可以吃牛肚牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。结石性胆囊炎患者平时要注意低脂饮食。

2个回复 2017/7/7 0:52:51

低蛋白血症不宜多吃牛肚低蛋白血症可以吃牛肚，牛肚含有丰富的蛋白质，但是牛肚一般不太好消化。所以，不适宜多吃。低蛋白血症每日必须限制水的入量，包括静脉液体和饮水的摄入，摄水量应比尿量要少。在补充高蛋白的同时少食用油脂、油腻食物，以清淡饮食为主。

3个回复 2024/12/20 9:42:45

参芪猪肚汤：党参30克，黄芪10克，川椒、胡椒、丁香各3克，猪肚1只，食盐、味精各适量。先将猪肚洗净，纳诸药于猪肚中，置锅中，加清水适量文火炖烂熟后，去药渣，将猪肚取出切片，放回汤中，煮沸、食盐、味精等调味服食。可健脾益气，消食化积。 枳术陈皮肚：枳实30克，白术、陈皮各10克，茯苓15克，牛肚1只，调料适量。先将牛肚洗净、切片、余药布包，加水同炖至牛肚熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐、味精适量，...

1个回复 2023/2/24 10:33:27

参芪猪肚汤：党参30克，黄芪10克，川椒、胡椒、丁香各3克，猪肚1只，食盐、味精各适量。先将猪肚洗净，纳诸药于猪肚中，置锅中，加清水适量文火炖烂熟后，去药渣，将猪肚取出切片，放回汤中，煮沸、食盐、味精等调味服食。可健脾益气，消食化积。 枳术陈皮肚：枳实30克，白术、陈皮各10克，茯苓15克，牛肚1只，调料适量。先将牛肚洗净、切片、余药布包，加水同炖至牛肚熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐、味精适量，...

1个回复 2018/6/21 9:19:56

软下疳可以吃牛肚软下疳可以吃牛肚，建议患者日常饮食宜高维生素饮食，少吃辛辣刺激性的食物和饮料，多吃有助于增强自身免疫力的食物，避免温热滋补燥性的食物，注意清淡饮食，食物品种多样化，保证营养的全面均衡。

2个回复 2017/7/7 5:50:16

清洗牛肚需要掌握一些方法和技巧，包括初步处理、浸泡、搓洗、焯水、再次清洗等步骤。 1.初步处理：将牛肚表面的杂质和黏液用刀刮除。 2.浸泡：把牛肚放入清水中浸泡2-3小时，期间换水2-3次。 3.搓洗：加入适量的面粉或食用碱，反复搓洗牛肚，以去除油脂和异味。 4.焯水：将牛肚放入沸水中煮3-5分钟，捞出后用冷水冲洗。 5.再次清洗：用清水冲洗干净，检查有无残留杂质。 按照以上步骤清洗牛肚，可以有效...

4个回复 2024/10/18 10:21:28

肝性脊髓病患者的饮食需特别注意，包括蛋白质的摄入等。能否吃牛肚要考虑多方面因素，如病情严重程度、肝功能状况、营养需求、饮食禁忌、个体消化能力等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。1.病情严重程度：若病情较重，肝功能受损明显，应严格控制蛋白质摄入，包括牛肚。2.肝功能状况：肝功能较差时，牛肚这类高蛋白食物可能增加肝脏负担。3.营养需求：若患者营养缺乏，可少量食用牛肚补...

1个回复 2024/8/31 21:33:00

神经系统肿瘤患者的饮食需要注意营养均衡和合理搭配。对于能否吃牛肚，要考虑牛肚的营养成分、患者的身体状况、治疗阶段、个人口味和消化能力等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。1.营养成分：牛肚富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，可为患者提供一定的营养支持。2.身体状况：若患者身体虚弱，消化功能较差，食用牛肚可能会增加消化负担。3.治疗阶段：在放化疗期间，患者胃肠道反应明显...

1个回复 2024/9/1 15:55:15

颅咽管瘤可以吃牛肚牛肚含蛋白质、脂肪、钾、钙、核黄素、维生素A、维生素E等多种营养素，具有养胃、补气养血等多种功效，一般人都可食用，特别是病后虚羸、气血不足、营养不良人群，颅咽管瘤患者因为治疗和身体修复的需要建议适当多吃补充营养，防止因营养不良影响健康的恢复，因此建议吃些牛肚

2个回复 2017/7/8 2:38:05

睡眠呼吸暂停不宜多吃牛肚部分睡眠呼吸暂停与肥胖有关，牛肚的胆固醇含量比较高，还是建议有呼吸睡眠暂停的人少吃牛肚为好，同时应注意每日锻炼，饮食以清淡为主，多吃新鲜水果蔬菜等，注意饮食营养均衡，可以用适量的瘦肉或者是鱼肉来补充优质蛋白。

2个回复 2017/7/5 20:05:37

膝关节半月板损伤可以吃牛肚牛肚即牛胃，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩的作用，气血不足、营养不良的人很适用。换证是可以适当吃些牛肚的，日常饮食应忌辛辣刺激的食物。

2个回复 2025/1/15 9:43:24

失眠抑郁可以吃牛肚牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，失眠抑郁的患者也是可以食用的，建议失眠抑郁的患者多吃一些蔬菜水果补充维生素，葡萄里面含有褪黑素可以促进睡眠，多食小米，牛奶也是利于睡眠的。

2个回复 2017/7/7 7:59:52

牛肚即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚即牛胃。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

3个回复 2017/7/6 15:53:43

颅骨缺损患者的饮食需注意营养均衡和避免影响恢复的食物。牛肚一般可以食用，但要考虑个体情况，如消化功能、过敏反应等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。1.营养成分：牛肚富含蛋白质、矿物质等营养物质，可为身体提供一定能量。2.消化影响：若患者消化功能较弱，食用牛肚可能增加消化负担。3.过敏因素：对牛肚过敏者应避免食用，以免引起过敏反应。4.伤口恢复：牛肚本身对...

2个回复 2024/8/31 21:42:25

意识障碍患者的饮食需要特别注意，包括食物的选择、消化吸收等。能否吃牛肚取决于患者的具体情况，如病情严重程度、消化功能、有无其他并发症等。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。1.病情严重程度：轻度意识障碍且消化功能良好，少量食用可能无妨。但重度意识障碍可能影响吞咽和消化，不建议吃。2.消化功能：若患者本身消化功能较弱，牛肚不易消化，应避免食用。3.有无并发症：如有...

1个回复 2024/9/1 15:55:31

牛肚与平常的蛋白营养差不多，其本身对胎儿的生长发育并无影响。如果需要，孕妇还是可以适量食用牛肚的，请不必担心。

2个回复 2017/7/7 23:23:58

牛肠锅仔·菜系：东北菜·原料：牛肉·味型：香辣·做法：炖·简介：操作方法：1、牛肚用开水焯后刮去黑膜。2、牛肠除去脂肪，用白面和盐揉搓，用流水洗净。3、锅内放入肉汤原料和牛肚、牛肠、腱子肉煮至熟烂。4、将肉汤放凉，撇去油块，用纱布过滤备用。5、将牛肚和牛肠切成适当大小的片，牛肉切成片，用作料搅拌均匀。6、鲜蘑用手撕开，香菇去柄切成片，金针蘑切去根部。7、白菜只取白茎斜切成片，角瓜切成半月形片，苘蒿...

2个回复 2017/7/11 21:51:08