牛肉有哪些营养价值呢？牛肉在肉类中一直都是较为受欢迎的种类，所富含的营养价值也是其他肉类所没有的。今天，想要为大家介绍的就是牛肉的营养价值以及食用禁忌，一起来看看吧。牛肉的营养价值是什么肌氨酸：牛肉中含有大量的肌氨酸，而它的含量远比任何其它食品都高，对肌肉的增长和增强肌肉的力量都很有效。男人都喜欢健身，拥有强壮的肌肉是高大男人的形象，补充肌氨酸可以使男人在训练中可以坚持的更久些。维生素B6：可帮你...

营养误区2017-05-06

洋葱炒牛肉这道家常菜的营养价值是什么呢？洋葱和牛肉分别都有很多不同的营养价值，两种食材搭配不仅美味还有很多的好处。在这里，不如就来了解了解洋葱炒牛肉的3种做法和营养价值吧。洋葱炒牛肉的3种做法原味做法主料：牛肉、洋葱番茄汁、白砂糖、淀粉、胡椒粉、植物油30克。制作流程：洋葱去老皮洗净切成块，牛肉洗净切片，淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。锅内放入拉...

食谱推介2016-12-17

圣女果烧牛肉，顾名思义，就是一道以圣女果和牛肉为主要食材的菜式。圣女果的酸甜配合牛肉的酥嫩，香而不腻。想知道圣女果烧牛肉的做法吗？想知道圣女果烧牛肉的营养价值吗？ 教你做美味的圣女果烧牛肉1、食材准备：主料：80克圣女果、250克牛肉。辅料：生抽少许、老抽少许、盐少许、白糖少许、蚝油适量、葱姜少许、黑胡椒粉少许、荷兰芹2片、色拉油适量。2、烹调步骤：将牛肉清洗干净，切成小方块。往锅里加入...

食材档案2017-07-11

如何把牛肉炖烂？牛肉的营养价值很高，吃法也有很多种。但是，很多人在烹饪牛肉时都会发现牛肉很难炖烂，这可怎么办呢？在这里，就来教大家一招，帮你轻松炖烂牛肉，快来一起学习学习吧。牛肉的营养价值牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿...

营养食材2017-05-31

如何把牛肉炖烂？牛肉的营养价值很高，吃法也有很多种。但是，很多人在烹饪牛肉时都会发现牛肉很难炖烂，这可怎么办呢？在这里，就来教大家一招，帮你轻松炖烂牛肉，快来一起学习学习吧。牛肉的营养价值牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿...

食材档案2015-07-17

专家认为在冬季应该多吃牛肉，因为吃牛肉能够提高身体的抵抗力和免疫力，同时也能够促进蛋白质的合成以及代谢，不妨顺便来了解一下牛肉的营养价值吧。牛肉的营养价值都有哪些？1、富含维生素b6以及维生素b12我们身体所需要的蛋白质需求量越多，就应该多为身体补充维生素b6，正好在牛肉里面含有此维生素，提高抵抗力和免疫力，同时也能够促进蛋白质的合成以及代谢，对于经历了紧张排练后的男性朋友来说，可以吃牛肉来让身体...

食材档案2018-12-23

很多人都有听说晚上吃牛肉对人体健康的危害是很大的，不过有什么危害，你是否知道呢？小编要提醒大家，牛肉的营养价值虽然很多，但是也不宜在晚上吃哦。下面就来告诉你原因是什么吧。晚上不能吃牛肉的原因晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚...

蔬果养生2015-12-14

1、牛肉咖喱有极高的营养价值，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸且比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对处于生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉有暖胃之用，所以牛肉咖喱为寒冬补益佳品。2、中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。3、牛肉中脂肪含量低，对于减肥人士...

食材档案2017-09-22

牛肉的营养价值丰富。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉大家都吃过，牛肉中最美味的以日本的神户牛肉、美国德克萨斯牛肉和澳大利亚牛肉为主。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能...

营养食材2017-05-31

牛肉的营养价值非常高，经常食用牛肉可以帮助我们强身健体，那是因为牛肉富含的营养成分特别丰富，可以促进我们肌肉的成长。所以说经常食用牛肉的好处很多，今天就来告诉你吃牛肉有哪10大功效，快来看一下吧。1。牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2。牛肉含维生素...

营养食材2017-05-31

牛肉的营养价值和保健功效牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含。适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分，热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。牛肉富含肌氨酸，可增长肌肉、增强力量；富含维生素B6，可增强免疫力，适合术后、病后调养的人食用。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息...

营养食材2017-05-31

很多人都有听说晚上吃牛肉对人体健康的危害是很大的，不过有什么危害，你是否知道呢？小编要提醒大家，牛肉的营养价值虽然很多，但是也不宜在晚上吃哦。下面就来告诉你原因是什么吧。牛肉的营养价值牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增...

营养误区2015-03-26

牛肉所富含的营养价值是无需多说的，可是现如今在市场上的牛肉究竟要如何辨别真假成为令人苦恼的事情，这可怎么办呢？别担心，今天就来教教大家如何辨别牛肉的真假，快来一起看看吧。牛肉的营养价值牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6：蛋白质需求量...

选购与储存2016-09-09

说起牛肉，我就想起我那位肌肉发达、精力充沛的表哥大壮。他常年保持健硕身材和良好体力的秘密武器，就是那每天都离不开的牛肉。今天，就让我们一起探寻牛肉背后的营养价值，以及食用和制作时的注意事项，让大家也能从这位“牛魔王”的世界里汲取健康的力量。1.牛肉的营养价值揭秘高蛋白实力派：牛肉富含高质量蛋白质，易被人体吸收利用，是肌肉生成和修复的重要原料。铁质加油站：牛肉含铁丰富，对于预防贫血、增强免疫力具有积...

健康笔记2024-03-19

1、牛肉咖喱有极高的营养价值，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸且比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对处于生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉有暖胃之用，所以牛肉咖喱为寒冬补益佳品。2、中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。3、牛肉中脂肪含量低，对于减肥人士...

食材档案2017-09-27

蘑菇营养价值仅次于牛奶，蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。 人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的...

营养食材2017-05-11

牛肉的营养价值1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。4、牛肉还含肉毒碱。

营养食材2017-06-07

猪肉和牛肉为什么不能一起吃呢？猪肉和牛肉的营养价值不同，对人体健康都是有好处的肉类食物，不过这两种肉类食材是千万不能一起吃的，下面为大家解答一下其中的原因吧。猪肉的营养价值蛋白质。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比...

营养搭配2015-12-17

相信大家对于牛肉一点也不陌生，肉质鲜美，而且里面含有丰富的维生素、肉毒碱以及钾元素和蛋白质等，能防止缺铁性的贫血，提高了其携氧能力。牛肉的营养价值有哪些？一、含有大量的肌氨酸、肉毒碱牛肉是所有食品里面含有肌氨酸含量最高的，能够增强力量，促进肌肉的生长，同时也能够为身体补充三磷酸腺苷，让人们训练变得更加持久。牛肉里面含有大量的肉毒碱，能够支持脂肪最基本的新陈代谢，从而产生氨基酸，特别适合于健身想要增...

食材档案2019-08-17

在天气开始降温的此时，我们的餐桌上最不能少的肉类食物就是牛肉。牛肉的营养价值不言而喻，是我们储存能力不能少的。不过，在吃牛肉时也要多注意一些禁忌哦。牛肉的营养价值牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加...

营养误区2016-10-07

现在假羊肉、假猪肉不断出现，加上禽流感，人们对于肉类越来越避而远之，而一些喜欢吃肉的朋友则更多选择其他肉类来食用，牛肉成为更多人的选择，牛肉的营养价值是非常高的，下面小编就给大家介绍牛肉的功效。牛肉的功效1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉...

食品安全2013-05-07

牛肉不同的部位在食用时方法也是不同的，因为不同的烹饪方法可以使牛肉更加美味，所以一定要掌握烹饪技巧才行。接下来，就来一起看看牛肉不同部位的食用方法都是怎样的吧。牛肉的营养价值牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素...

食材档案2015-08-15

牛肉是我们常吃的一种肉类，除了味道鲜美外还有很多营养价值和功效。今天，要为大家所盘点的就是牛肉的10大作用，同时还要告诉大家怎样才能让牛肉更加鲜嫩，千万别错过了。牛肉的10大作用1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6。蛋白质需求...

食材档案2015-07-08

牛肉的基本介绍牛肉可以说是全世界人都比较爱吃的食品之一，同时据统计，中国人消费的肉类食品之一排行榜上，牛肉仅次于猪肉排名第二，牛肉的蛋白质含量非常的高，还具有脂肪含量低的优势，享有肉中骄子的美誉。按部位分类牛肉来自牛之身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。按产地分类美国、中国、法国、英国、澳州、日本等地。关于牛肉的禁忌大家都知道，印度教徒是不吃牛肉的。而且在中国古代的某些特定的时...

营养食材2017-06-07

驴肉的营养价值高，口感比牛肉和猪肉好。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉...

食材档案2017-09-26

要想了解土豆片炒肉的营养价值，首先我们就要确定这道菜的主要食材是什么，如果是土豆片炒猪肉，那么就是土豆和猪肉，如果是土豆片炒牛肉，那么就是土豆和牛肉。为了帮助大家更全面地了解，我们就分别来介绍一下土豆、猪肉和牛肉的营养价值吧！1、土豆。1、每100克土豆含钾高达300余毫克。土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进...

食材档案2017-11-07

1、蛋白质含量高蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。2、维生素含量高每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有维生素A宝库之称，并且维...

营养食材2017-05-22

牛肉的营养价值1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

食材档案2017-07-10

很多人都有听说晚上吃牛肉对人体健康的危害是很大的，不过有什么危害，你是否知道呢？小编要提醒大家，牛肉的营养价值虽然很多，但是也不宜在晚上吃哦。下面就来告诉你原因是什么吧。牛肉的营养价值牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增...

健康知识2015-03-30