大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。有人认为淘米次数越多越好，这样才洗得干净，真的是这样吗？淘米次数越多越好吗有些人喜欢把米淘好几遍，又搓又揉的，直到水里清凌凌才行，觉得这时候米洗干净了，可以下锅做饭了，不会不卫生了。其实这种做法是错的，淘米也有讲究。米中含有很...

营养指导2018-03-23

健脾强胃就喝板栗瘦肉粥食材：大米250克、板栗100克、瘦肉100克、酱油适量、白砂糖适量、食盐适量、食用油适量。做法：1、板栗剥掉外壳清洗干净切成小丁块。2、瘦肉清洗后剁成瘦肉茸，加适量酱油、白砂糖、食盐、食用油搅拌均匀后，腌制十分钟。3、大米淘洗后浸泡半小时。4、泡好的大米与板栗块一起大火煮开后，转中小火煮半小时。5、腌制好的肉茸加适量清水调稀，均匀的倒入板栗粥中。6、再次转为大火煮沸即可。

食材档案2017-11-07

材料：加州核桃1杯，红枣1/3杯，大米1/5杯，清水1升，蜂蜜适量。做法：1、红枣清洗后去核，剪成小块；大米清洗干净；加州核桃冲洗一下；全部材料放进豆浆机，加入1升清水；2、启动豆浆机的八宝键，程序完成后放凉，根据需要直接饮用或者加入适量蜂蜜。

食材档案2017-07-28

皮蛋瘦肉薏米粥的做法1、准备好食材：皮蛋、瘦肉、薏米、大米、食盐。2、将薏米和大米清洗干净，放入清水中浸泡半个小时，皮蛋去壳之后切成小块，猪肉清洗干净之后切成小片。3、在锅中加入适量的清水，放入浸泡之后的大米和薏米，大火煮开，粥变浓稠之后加入切好的猪肉。4、5分钟之后加入皮蛋和食盐，两分钟之后关火，美味的皮蛋瘦肉薏米粥就做好了。

食材档案2017-10-31

皮蛋瘦肉薏米粥的做法1、准备好食材：皮蛋、瘦肉、薏米、大米、食盐。2、将薏米和大米清洗干净，放入清水中浸泡半个小时，皮蛋去壳之后切成小块，猪肉清洗干净之后切成小片。3、在锅中加入适量的清水，放入浸泡之后的大米和薏米，大火煮开，粥变浓稠之后加入切好的猪肉。4、5分钟之后加入皮蛋和食盐，两分钟之后关火，美味的皮蛋瘦肉薏米粥就做好了。

食材档案2017-11-07

清香荷叶粥主要食材：荷叶、大米、糯米、无花果、枸杞等。烹饪方法：1、将大米和糯米洗净，接着将新鲜的荷叶用清水冲洗后，稍微用盐水泡一下，之后在锅内装入适量的清水，用武火将锅内煮沸，然后下入大米和糯米。2、在煮的过程中，你可以洗一颗无花果放入锅中，这样粥的营养会更丰富哟。锅中的米煮到半熟时，你就可以将荷叶放入了，之后大约熬煮五分钟，清香荷叶粥就比较粘稠了。3、这个时候，你就可以将适量的枸杞用清水洗净，...

中药大全2017-10-10

健脾强胃就喝板栗瘦肉粥食材：大米250克、板栗100克、瘦肉100克、酱油适量、白砂糖适量、食盐适量、食用油适量。做法：1、板栗剥掉外壳清洗干净切成小丁块。2、瘦肉清洗后剁成瘦肉茸，加适量酱油、白砂糖、食盐、食用油搅拌均匀后，腌制十分钟。3、大米淘洗后浸泡半小时。4、泡好的大米与板栗块一起大火煮开后，转中小火煮半小时。5、腌制好的肉茸加适量清水调稀，均匀的倒入板栗粥中。6、再次转为大火煮沸即可。

食材档案2017-11-02

百合桂花粥的做法1、准备好食材：大米、薏仁、鲜百合、红枣、干桂花。2、将红枣清洗干净，去核并切成小块。3、将大米和薏仁混在一起清洗干净，和切好的红枣一起放入高压锅中。4、在锅中加入适量的清水，按煮粥的按钮。5、将鲜百合剥开，用清水清洗干净。6、另起一个锅，将煮好的粥捞出放在这一个锅中。7、加入洗净的百合，一直熬煮到粥粘稠。

食材档案2017-09-26

米糊的做法大全黑芝麻米糊：将准备好的黑芝麻，糯米、大米洗净，加水浸泡一夜，第二天就可以用豆浆机将其制成米糊，根据口味自行添加白糖。紫薯米糊：紫薯去皮后将其切碎，然后将大米洗净与紫薯块一起浸泡一夜，之后将浸泡过的紫薯、大米、水加入到豆浆机中，选择米糊键，将其制成米糊，根据口味自行添加白糖。红薯杂粮米糊：将麦仁和糙米用清水浸泡分钟后，将其洗净，红薯洗净后去皮切成小块，倒入豆浆机中，将准备好的玉米片、麦...

食材档案2017-10-26

咖喱是一种常见的调味品，搭配菜品，不仅丰富食物的色泽，让其看起来更有食欲，而且还增加了味道。咖喱鸡肉饭是一种常见的主食，既能够吃到鸡肉，又有主食，味道鲜香，还具有丰富的营养价值，深受广大朋友的喜爱，那么，如何做咖喱鸡肉饭呢？首先，购买优质颗粒饱满的大米，清洗干净后，应多淘洗几遍，放在锅中，加入适量的水，进行蒸大米。选购新鲜优质的鸡肉，清洗干净后，放在开水中去血水，切成适当大小的小丁状。将土豆去皮，...

食材档案2017-09-27

你喜欢吃散发稻米清香的大米吗？你买米时会闻一闻大米香不香吗？米的香气是许多人选购大米的标准之一，蒸煮后的米饭香气弥漫，吃在嘴里口齿留香，很刺激人的味蕾。但是大米越香越好吗？大米越香越好吗大米并不是越香越好。随着食品科学的发展，市场上有很多种香精。水果风味的香精都可以合成，用香精制造出大米的香味也不是什么难事了。现在，造假的米饭最有可能添加了一些香精。香味是一种合成化学成分。如果量少，身体可以解毒和...

营养指导2018-03-25

怎样用豆浆机做米糊做法1、简单白米米糊的做法用料：百米50克，适量水。简单白米米糊的做法步骤如下：1、大米清洗干净，放入豆浆机杯桶内，加水至杯体水位线处。2、选择“米糊”功能启动豆浆机，20分钟左右米糊就可以做好。3、如果想做出来的米糊有味道，可以加些盐或糖皆可。营养功效：滋补养胃，益气健脾，有助于肠胃消化。做法2、黑豆红枣米糊的做法材料：大米1/2杯，黑豆2/5杯，核桃5-6个，红枣5-6个黑豆...

食材档案2017-10-26

秋季食疗养生吃什么1、鸭肉海带萝卜粥材料：鸭腿1只，海带50克，萝卜300克，大米70克，姜10克，清水及适量食盐。做法：将鸭腿清洗干净剁成小块并晾干，海带、大米均洗干净备用：将鸭肉、海带、大米一同放入锅中，加入清水及姜片，大火烧开后，转用小火炖熟，让如白萝卜块，继续炖，直至萝卜煮烂成粥，加调料调味即可。2、百合杏仁赤豆粥材料：百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。做法：先将赤小豆煮至...

食谱推介2017-06-27

治疗风寒感冒食疗偏方1、生姜红糖茶材料：生姜、红糖做法：将两种材料准备好之后用开水进行冲泡，然后代替茶水进行饮用。功效：具有很好的驱散风寒的作用，非常适合风寒感冒的患者服用。2、葱白粥材料：葱白、生姜、糯米、食醋做法：将生姜捣烂，糯米洗干净之后放入锅中熬粥；等到粥熬好之后加入捣烂的生姜、葱白还有米醋，搅拌均匀之后就可以服用了。功效：能够很好的驱散风寒，还能够促进风寒感冒患者快速恢复健康，远离疾病。...

疾病养生2017-03-29

微波皮蛋瘦肉粥1、首先将大米清洗之后，放在微波炉的碗中，然后，添加适量的清水浸泡半小时，然后把瘦肉切碎，用适量的料酒进行腌制，大约需要十五分钟，然后把皮蛋的外壳去掉，然后切成小块，葱姜准备好。2、把瘦肉和姜丝一起放在碗内，然后盖上盖子，用大火加热十五分钟，之后改用中火价格十分钟，取出之后，添加食盐和芝麻油，然后撒一点葱花，这样，微博皮蛋瘦肉粥就做好了。微波炉，是我们生活当中一种比较常见的烹饪的仪器...

食材档案2017-10-30

微波皮蛋瘦肉粥1、首先将大米清洗之后，放在微波炉的碗中，然后，添加适量的清水浸泡半小时，然后把瘦肉切碎，用适量的料酒进行腌制，大约需要十五分钟，然后把皮蛋的外壳去掉，然后切成小块，葱姜准备好。2、把瘦肉和姜丝一起放在碗内，然后盖上盖子，用大火加热十五分钟，之后改用中火价格十分钟，取出之后，添加食盐和芝麻油，然后撒一点葱花，这样，微博皮蛋瘦肉粥就做好了。微波炉，是生活当中一种比较常见的烹饪的仪器，它...

食材档案2017-11-07

1、银耳大米粥材料：银耳、大米、梨子。做法：银耳提前泡发，然后撕成小朵备用；大米清洗干净，先加适量清水放到锅中煮开；将银耳放进大米中搅拌均匀；梨子洗干净之后去核切块，然后把梨块加进粥中，直到煮熟即可使用。功效：脾胃不好的朋友吃银耳大米粥有生津、润肺的效果，粥里的梨块还能起到治疗咳嗽、便秘的效果，这款养生粥特别适合脾虚的朋友食用。2、芝麻粳米粥材料：芝麻、粳米。做法：芝麻炒熟之后研磨成粉末备用；粳米...

养生常识2017-10-19

微波皮蛋瘦肉粥1、首先将大米清洗之后，放在微波炉的碗中，然后，添加适量的清水浸泡半小时，然后把瘦肉切碎，用适量的料酒进行腌制，大约需要十五分钟，然后把皮蛋的外壳去掉，然后切成小块，葱姜准备好。2、把瘦肉和姜丝一起放在碗内，然后盖上盖子，用大火加热十五分钟，之后改用中火价格十分钟，取出之后，添加食盐和芝麻油，然后撒一点葱花，这样，微博皮蛋瘦肉粥就做好了。微波炉，是生活当中一种比较常见的烹饪的仪器，它...

食材档案2017-11-01

1、芸豆红豆粥材料：米、红豆、芸豆。做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。功效：红豆能够提高体内脂肪分解的效率，芸豆能一直体内对糖质食物的吸收，是碳水化合物的克星。2、炒合菜材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量、清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。做法...

减肥2017-04-19

6月3日，南京市民金先生的母亲在瑞金路金润发超市买回一袋50斤的大米。昨天，当老人舀出两盒子米洗后，水面上竟漂浮起十几颗圆润的白色颗粒，捏起来仔细一看，竟然是塑料质地的“大米”。随后，金先生在米袋子里挑拣出十几颗相同的“塑料米粒”。“我一开始都不敢相信，真的没想到他们会在大米里掺上这个。”金先生随即带着一袋子大米找到超市讨说法。“塑料大米”究竟从何而来？超市表示将于今天联系厂家展开调查。 淘...

明星奇闻2011-06-22