涮羊肉选材很关键冬季美味涮羊肉的家常做法【资讯】
冬天是吃涮羊肉的季节,想要羊肉鲜嫩好吃,选材很关键。一般来说,用来涮的羊肉应该选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条等部位。下面,我们来看看涮羊肉的选材和涮羊肉的做法吧。涮羊肉选材羊肉涮着吃最好选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等部位的羊肉。上脑在颈之后、肋部前上端,肉质嫩但偏肥一点;大三岔在羊后腿上方,肉嫩,瘦多肥少;小三岔在羊前腿上方,相对来说肥瘦相间;黄瓜条在大三岔下端,呈条状贴着股骨,口感很...
食谱推介2017-01-05
涮羊肉时如何预防致癌物【资讯】
哪些人适合吃涮羊肉? 涮羊肉适合什么人?当然是那些怕冷的人,以及贫血的人,还有消化功能略差但肝胆功能没问题的人。 人们都知道,羊肉性温热,这就是说,它会促进人体的能量释放,让人有发热的感觉。如果身体本身怕冷,手脚冰凉,气力不足,吃这个自然是恰到好处; 如果身体本来就发热,怕热不怕冷,精力旺盛不知疲倦,那就没必要多吃羊肉了。 涮肉最好怎么吃? 分清了这两类人的区别,就知道涮肉的...
食品安全2011-09-21
涮羊肉加盘豆腐有利于缓冲羊肉的“燥补”【资讯】
每逢深秋季节,涮羊肉都会成为饭桌上的宠儿。羊肉含有丰富的蛋白质,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效。但秋季本就干燥,羊肉又属于热性食物,吃了更容易上火,出现咽喉肿痛、口腔溃疡,甚至还会腹泻、呕吐。 涮羊肉时加点豆腐可以消减羊肉的热性。因为豆腐味甘性凉,有生津解毒的作用,和羊肉一同涮,能补脾益胃、清热润燥、解热毒,在发挥其补中益气作用的同时,对羊肉的‘燥补’起到一定的缓冲作用。豆腐种类上,...
营养搭配2011-11-02
怀孕7个月能吃涮羊肉吗?【即问即答】
-
可以吃,不过最好是少吃。吃的时候一定要适量,吃涮羊肉等时一定要把肉炒熟涮透,以防生肉中的弓形体原虫感染胎儿
5个回复 2017/7/6 21:47:54
冬季进补食用羊肉警惕六大忌【资讯】
一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。二、羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。三、《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊...
养生常识2017-10-18
冬季进补食用羊肉警惕六大忌【资讯】
一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。二、羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。三、《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊...
养生常识2017-10-16
剖腹产产妇能否食用涮羊肉【即问即答】
-
剖腹产产妇能否吃涮羊肉,要考虑身体恢复情况、饮食禁忌、营养需求、肠胃功能、食材卫生等。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。1.身体恢复情况:剖腹产对身体有一定创伤,产后初期身体虚弱,消化功能尚未完全恢复,不适合吃涮羊肉这种较难消化的食物。2.饮食禁忌:产后应避免辛辣、油腻食物,涮羊肉调料可能含有辛辣成分,不利于伤口愈合和身体恢复。3.营养需求:产妇需要充足的...
1个回复 2024/9/10 16:16:04
1岁宝宝能吃火锅涮羊肉吗【即问即答】
-
你好,一岁的宝宝如果火锅涮羊肉不是辣的情况下,是可以少吃一些的!毕竟肉食不宜消化!
2个回复 1900/1/1 0:00:00
哺乳期妈妈能否吃涮羊肉和糖葫芦【即问即答】
-
哺乳期妈妈一般可以适量吃涮羊肉和糖葫芦,但需注意一些事项,如食材卫生、食用量、自身身体状况等。 1.食材卫生:涮羊肉要确保食材新鲜、熟透,以防感染病菌。糖葫芦制作过程要干净卫生。 2.食用量:涮羊肉不宜过量,避免消化不良。糖葫芦糖分较高,过量可能影响血糖。 3.过敏情况:若妈妈对羊肉或其中的调料过敏,应避免食用涮羊肉。 4.口腔健康:糖葫芦较甜,食用后注意清洁口腔,预防龋齿。 5.自身身体状况:如...
2个回复 2024/12/5 18:21:35
涮羊肉起源于什么时候啊?涮羊肉到底最正确的方法是怎么样的呢?【即问即答】
-
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:“羊肉!羊肉!”厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果...
5个回复 2016/11/27 9:52:54
产妇可以吃涮羊肉吗【即问即答】
-
你好,产妇不可以吃涮羊肉
2个回复 2017/7/10 20:23:11
夏季吃涮羊肉好吗?上火吗【即问即答】
-
患者您好,很高兴为你解答。中医讲究天人合一,也就是人体自身与外界环境是相互统一的,夏天主要是湿热严重,阳火盛旺,直接影响到个人的体温相对偏高。而羊肉具有温理全身,行气益肾的功效。但是食用要适量。涮羊肉适量的吃能补肾。但是一定不要过量,不然会引起内火逆上,造成火毒漫布。引发一系列上火的临床症状。如口干舌燥,大便干涩,胃不适等。新年愉快!希望你正确治疗,早日康复。
6个回复 2023/4/13 16:03:23
过年吃火锅涮羊肉很美味这类人一口都不能吃【资讯】
现在冬天到了,冬天这样寒冷的季节最受欢迎的食物可以说就是吃火锅了,吃火锅有很多种类型,里面历史悠久的涮羊肉一直以来都是十分地受欢迎的的。并且无论是羊肉还是牛肉,这两种在人们的日常饮食中都是十分常见的,经常会在餐桌上遇到。并且很多人都把吃火锅涮羊肉作为自己最喜欢的饮食方式,基本上都是赞不绝口的,尤其是在如今快节奏的消费时代,遍地都是火锅店。而且火锅中的羊肉牛肉这两种肉也都是滋补的上等之品,在冬天,羊...
食品安全2018-02-10
感冒期间可否食用火锅及涮羊肉【即问即答】
-
感冒期间的饮食需谨慎,主要考虑食物性质、感冒类型、个人体质、消化功能、营养均衡等。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。1.食物性质:火锅和涮羊肉通常较为油腻、辛辣,可能加重肠胃负担,影响病情恢复。2.感冒类型:风热感冒多有发热、咽痛等症状,食用此类温热性食物易助热生火。风寒感冒虽可适当吃温热食物,但火锅和涮羊肉也不宜过量。3.个人体质:平素体质偏热者,感冒时食...
1个回复 2024/9/6 16:50:20
快生了吃涮羊肉会导致早产吗【即问即答】
-
快生了吃涮羊肉通常不会引发早产。羊肉富含蛋白质、脂肪及多种微量元素,有一定营养,但食用也需注意一些事项。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.营养成分:羊肉含丰富蛋白质、脂肪、铁、锌等,能补充营养。2.食用量:过量食用可能上火,加重肠胃负担,引起便秘。3.烹饪方式:辛辣刺激的涮羊肉调料可能刺激肠胃。4.食品安全:需确保羊肉新鲜、卫生,避免食物中毒。5.个体差异:部分...
1个回复 2024/8/1 11:59:05
为什么吃涮羊肉闹肚子【即问即答】
-
您好,这位朋友我也吃过羊肉,第一次吃的太多,过后,肚子也很不舒服,你的这种情况可能有几种原因:第一,吃得太多了,第二,羊肉还没熟,第三,羊肉不卫生,第四,羊肉有问题,不知道你是那种啊!这些东西尽量少吃,吃多了对身体不好的啦!
2个回复 2017/7/7 2:54:39
吃涮羊肉为何会引发荨麻疹【即问即答】
-
吃涮羊肉后得荨麻疹,可能是羊肉过敏、调料过敏、食用过量、自身免疫问题、同时服用某些药物等原因所致。 1.过敏因素:羊肉中含有的蛋白质可能成为过敏原,引发免疫反应。部分人对涮羊肉所用的调料,如花椒、辣椒等也可能过敏。 2.食用过量:过量进食羊肉,身体负担加重,可能影响免疫系统平衡,导致荨麻疹。 3.自身免疫:本身存在免疫功能紊乱,在外界刺激下,如吃涮羊肉,容易诱发荨麻疹。 4.药物影响:若同时服用某...
1个回复 2024/11/11 15:51:59
患乙肝后还能吃涮羊肉吗【即问即答】
-
你好啊,羊肉有着很高的营养价值,对人体大有裨益。但是肝炎患者应忌食羊肉。这是因为,羊肉属甘温大热之品,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,较高的蛋白质和脂肪被大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。因此,肝炎病人最好还是不要吃羊肉。
2个回复 2025/1/9 14:07:26
感冒咳嗽发烧期间能否吃涮羊肉?【即问即答】
-
感冒咳嗽发烧时,饮食需要谨慎。一般不建议吃涮羊肉,这主要与病情、消化功能、营养需求、食物特性及个体差异等因素有关。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。1.病情影响:感冒期间,身体抵抗力下降,消化功能减弱,涮羊肉较油腻,可能加重肠胃负担。2.消化功能:此时肠胃消化能力降低,涮羊肉不易消化,易导致消化不良。3.营养需求:应以清淡、易消化、富含营养的食物为主,涮羊肉营养较单...
1个回复 2024/7/22 18:14:19
孕妇能否食用涮羊肉【即问即答】
-
孕妇一般可以吃涮羊肉,但要注意食材的新鲜卫生、烹饪方式、食用量等。包括食材选择、卫生条件、营养均衡、潜在风险和食用频率等。 1.食材选择:应挑选新鲜、优质的羊肉,避免变质或来源不明的肉品,以减少细菌和寄生虫感染的风险。 2.卫生条件:确保涮煮的环境干净,餐具经过严格消毒,防止病从口入。 3.营养均衡:涮羊肉可以提供蛋白质等营养,但不能过度依赖,还需搭配蔬菜、水果等保证营养全面。 4.潜在风险:如果...
1个回复 2024/11/29 14:57:00
吃涮羊肉后嗓子卡异物难受怎么办【即问即答】
-
您好,你的情况可能是有咽部发炎的情况.建议服用消炎药试试.
2个回复 2025/1/6 12:23:38
吃涮羊肉能喝绿豆汤吗【即问即答】
-
0个回复 2018/8/16 9:40:44
经期能否食用涮羊肉?【即问即答】
-
经期通常可以吃涮羊肉,但要注意适量,并考虑个人体质、羊肉的新鲜度和卫生状况、食用方式以及经期身体状况等。 1.个人体质:如果本身对羊肉不过敏,且体质较好,经期适量吃一般无妨。但若是体质虚寒,吃涮羊肉可能有助于补充营养和能量;若体质燥热,应少吃,以免加重燥热症状。 2.羊肉新鲜度和卫生状况:新鲜、卫生的羊肉能提供优质蛋白质等营养。若食材不新鲜或卫生不佳,可能引起胃肠道不适。 3.食用方式:应避免过辣...
1个回复 2024/12/9 13:42:49
孕妇能吃涮羊肉吗【即问即答】
-
您好;考虑你说的情况,孕妇可以适量吃涮羊肉的,但不能过量的,注意怀孕期间以天然食品为主,同时多喝水多休息,多吃蔬菜水果,搭配好营养,补充好维生素,调养好身体,另外注意杏仁、糯米、桂圆不要吃易引起流产的,祝您好孕。
1个回复 2021/12/23 23:18:46
腿擦伤严重能否吃涮羊肉【即问即答】
-
腿部擦伤严重时,一般不建议吃涮羊肉。因为羊肉属于发物,可能影响伤口愈合,还可能引起过敏等不良反应。此外,饮食不当也可能加重胃肠道负担,影响身体恢复。 1.伤口愈合:严重擦伤后,身体需要集中能量和营养来修复受损组织。羊肉的热性可能导致局部血管扩张,增加出血和渗出,不利于伤口愈合。 2.过敏风险:有些人对羊肉过敏,受伤后身体处于应激状态,过敏反应可能更严重,影响伤口恢复。 3.消化负担:受伤后身体机能...
1个回复 2024/9/30 15:48:19
如何做涮羊肉的清汤【即问即答】
-
0个回复 2018/8/15 22:40:10
孕妇能吃涮羊肉吗【即问即答】
-
您好;考虑你说的情况,孕妇可以适量吃涮羊肉的,但不能过量的,注意怀孕期间以天然食品为主,同时多喝水多休息,多吃蔬菜水果,搭配好营养,补充好维生素,调养好身体,另外注意杏仁、糯米、桂圆不要吃易引起流产的,祝您好孕。
1个回复 2018/6/29 10:27:57
孕妇能否食用涮羊肉火锅【即问即答】
-
孕妇可以适量吃涮羊肉火锅,但要注意食材卫生、烹饪方式、食用量、搭配食材和个人体质等。 1.食材卫生:确保羊肉新鲜、无变质,来源正规,以防止细菌、寄生虫感染。 2.烹饪方式:要将羊肉完全煮熟,避免半生不熟,减少感染风险。 3.食用量:适量食用,避免过量导致消化不良。 4.搭配食材:多搭配蔬菜、豆制品等,保证营养均衡。 5.个人体质:如果孕妇本身对羊肉过敏或肠胃较弱,应谨慎食用。 总之,孕妇在食用涮羊...
1个回复 2024/9/20 11:27:51
怀孕能吃羊肉吗?吃了是否会使胎儿有羊癫疯...【即问即答】
-
你好,这位朋友在怀孕以后是可以食用羊肉的,是不会引起胎儿癫痫的,是没有关联的。建议在怀孕以后应多吃营养丰富的食物,如瘦肉、蛋类、豆制品及各种蔬菜,这样对胎儿是有利的、
5个回复 2017/7/7 21:38:19
哺乳期妈妈能吃涮羊肉和糖葫芦吗?【即问即答】
-
你好,哺乳期是可以吃涮羊肉和糖葫芦的。哺乳期只要不乱服用药物即可。
2个回复 2021/9/1 15:36:58