海带是我们日常生活中比较常吃的一种食物，很多人都喜欢吃海带，海带中含有丰富的碘，所以经常吃海带，对于碘的吸收也很好的作用，有些人认为海带是海产品，可以长时间浸泡，真的是这样吗？海带的营养价值海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与其他蔬菜相比，如菠菜油菜，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，可以补充人体的碘元素。海带不宜长时间浸泡海...

营养指导2018-01-04

海带食用禁忌1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。4、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时...

两性2017-04-11

夏日消暑菜凉拌芝麻海带原料：新鲜海带一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干红辣椒。配料：盐、糖、生抽、醋、味精、玉米油。做法：1、新鲜的海带在开水中焯一下；2、海带颜色由褐变绿马上捞出，冲凉水；3、洗去海带表面的杂质，用清水浸泡两小时，中间换水一次；4、海带捞出沥干水分，切成海带丝；5、大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用；6、红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀；7、玉米油烧热浇在碗汁...

食材档案2017-07-25

海带苦瓜瘦肉汤材料：苦瓜500克，海带100克，猪瘦肉250克。调料：盐、味精各少许。海带苦瓜瘦肉汤的做法1、苦瓜洗净，切成两半，去瓤，切块；海带浸泡1小时，洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切成小块。2、苦瓜块、海带丝、猪瘦肉块放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火，煲至猪瘦肉块熟烂。3、出锅前加入盐、味精调味即可。

食材档案2017-10-30

做法一用料：食盐、蒜、猪大排、苏打粉、鸡精、胡椒粉做法步骤：1、把成团的干海带打开，先放在蒸笼里隔水干蒸10分钟左右，然后水中浸泡几小时，这样处理过的海带又脆又嫩，用他来炖、炒、凉拌、都很柔软可口。2、用淘米水泡发海带，易发，易洗，烧煮时海带也容易酥软，准备煮好的海带、排骨，将排骨和清水一同放入砂锅中煮。3、煮开后将肉的浮沫去掉，放入泡发好的海带，1小勺小苏打，大火煮开后，转小火炖20分钟，放入蒜...

食材档案2017-10-26

冬瓜排骨汤的做法：冬瓜海带排骨汤的做法原料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法：1、干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。4、快...

营养食材2017-06-30

1、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。2、海带生麦：适用于各种癌症病人干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。3、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水...

药膳养生2017-05-16

海带苦瓜瘦肉汤材料：苦瓜500克，海带100克，猪瘦肉250克。调料：盐、味精各少许。海带苦瓜瘦肉汤的做法1、苦瓜洗净，切成两半，去瓤，切块；海带浸泡1小时，洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切成小块。2、苦瓜块、海带丝、猪瘦肉块放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火，煲至猪瘦肉块熟烂。3、出锅前加入盐、味精调味即可。

食材档案2017-11-01

认为夏日降火宜多用海带，其有清除体内积热、降低血液黏稠度的作用，且用法多样，既可凉拌又可煲汤，有海上蔬的美誉。中医认为它能清热、利尿、消肿，还能润肠、降压、辅助抗癌。绿豆有清热解毒、止渴消暑、利尿润肠之功，自古以来被作为消暑解毒的良药，广东民间盛暑时最多用它入汤，或咸食或甜食。海带绿豆合而煲猪脊骨，清润可口，有清热袪湿、滋润补益的功效，是夏暑秋热时的家庭靓汤。材料：海带80克、绿豆100克、陈皮1...

食材档案2017-11-08

海带黄豆芽汤主要食材：海带是100克、黄豆芽100克、食盐2克、鸡精是1克、大葱5克。烹饪方法：1、海带清洗干净，然后切成细丝，黄豆芽用清水浸泡，去掉根部，捞出来备用。在锅内添加适量的清水，将其煮沸，然后倒入黄豆芽，加入食盐。2、放入海带丝，葱花，烹饪十分钟，直到食材入味，食用之前可以适当添加味精。

食材档案2017-11-07

海带苦瓜瘦肉汤材料：苦瓜500克，海带100克，猪瘦肉250克。调料：盐、味精各少许。海带苦瓜瘦肉汤的做法1、苦瓜洗净，切成两半，去瓤，切块；海带浸泡1小时，洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切成小块。2、苦瓜块、海带丝、猪瘦肉块放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火，煲至猪瘦肉块熟烂。3、出锅前加入盐、味精调味即可。

食材档案2017-11-07

凉拌菜菜谱椒香海带丝的做法原料：海带200克、青红椒各1个、大蒜3瓣、盐1/2茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1/2茶匙、香油1/2茶匙。做法：1，将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层黏液彻底洗净，切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。2，锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。3，将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中...

食材档案2017-07-25

1）夏枯草60g，瘦猪肉100g。加水炖服，可加盐等佐料。2）海带30g，薏苡仁30g，鸡蛋3只，油、盐、胡椒粉各适量。将海带用清水浸泡洗去咸味，切成条状，薏苡仁淘洗干净，然后一起放入锅内加水同煮至海带、薏苡仁烂透，打入鸡蛋，调以油、盐、胡椒粉即可食用，喝汤吃海带及薏苡仁。3）蛎肉210g，海带50g。将海带用水发胀，洗净，切细线，放水中煮至熟软后再放入牡蛎肉同煮，以食盐、猪脂调味即成。4）蛤肉带...

甲状腺癌2016-11-10

海带是一种生长在海水中的大型海生褐藻，其中碘含量是很高的。如果对海带不了解，食用之前可前往医院咨询专业医生。海带是生活中很常见的一种营养价值很高的蔬菜，其中含有矿物质、微量元素、维生素、碘等多种营养物质，其中海带当中碘的含量要远超过其他蔬菜。调查显示，每100g海带当中大约含有113μg的碘，含量已经是很高的。海带具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收、润肤乌发等功效，生活中适量吃对身体有好处，可选择凉...

精编文章2024-04-23

原料猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、...

皮肤病症状2017-05-19

海带排骨汤原料：猪排骨、海带做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。功效：十分常见的一种汤，美味而实用，可祛湿。赤小豆粉葛煲鲮鱼材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。做法：赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮...

养生常识2017-11-08

海带绿豆粥主要食材：小米、绿豆、海带、大米等。烹饪方法：1、将适量的大米和小米分别用清水洗净，然后装入一个干净的盆中备用。注意在洗米的时候不要用力搓揉，只需要用米勺将米在清水的适当搅拌一下就好了，过分搓揉会导致米中的大量营养流失，海带需要清水浸泡，然后切成细丝。2、取一口干净的锅，在锅中注入足量的清水，接着用武火将锅内煮沸，水在将开未开时，就可以将绿豆用清水洗净，洗净后锅中的水就差不多开了，这时候...

食材档案2017-11-06

1。急性支气管咳嗽并带烧症状：咳嗽痰稀，伴流清涕，夜咳严重，咳中带呕，此为寒症。方法一：生姜片3～4片，桔皮半只，蜂蜜1匙（或蜜制甘草）熬汤服用。方法二：金银花1小匙，陈皮半只，红糖1匙，熬汤服用。方法三：取发开、洗净的海带1小张（巴掌大），切碎后加入红糖或白糖，用开水浸泡，早晚各饮海带汁1小杯，效果甚好。2。慢性咳嗽（百日咳）方法一：先用新鲜大米炒成焦黄，再把白萝卜洗净切碎后，与焦米同煮饭吃，一...

支气管炎2017-04-26

海带绿豆煲猪脊骨认为夏日降火宜多用海带，其有清除体内积热、降低血液黏稠度的作用，且用法多样，既可凉拌又可煲汤，有海上蔬的美誉。中医认为它能清热、利尿、消肿，还能润肠、降压、辅助抗癌。绿豆有清热解毒、止渴消暑、利尿润肠之功，自古以来被作为消暑解毒的良药，广东民间盛暑时最多用它入汤，或咸食或甜食。海带绿豆合而煲猪脊骨，清润可口，有清热袪湿、滋润补益的功效，是夏暑秋热时的家庭靓汤。材料：海带80克、绿豆...

食材档案2017-11-07

原料：海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。做法：将海带用水浸泡24小时（中间换水2次），然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。作用：利水，消气，减肥。

超重与肥胖2017-07-26

昆布50克、海藻50克、黄豆300克。同煮汤，加盐或糖服食。夏枯草60克、猪瘦肉100克。加水炖，盐调味，食肉喝汤。除甲状腺癌外，还可用于子宫颈癌。紫菜15克、豆腐250克、猪瘦肉100克。豆腐切成小块，瘦肉切丝，与紫菜同煮，油盐调味服食。海带25克、大米200克、黑芝麻适量。海带洗净放入锅内，加200毫升水煮15分钟，大米淘净，浸泡2小时后沥干水分。海带捞出放入大米，煮沸后文火焖成饭。食用时撒上...

甲状腺癌2016-10-25

1、急性支气管咳嗽并带烧症状：咳嗽痰稀，伴流清涕，夜咳严重，咳中带呕，此为寒症。方法一：生姜片3～4片，桔皮半只，蜂蜜1匙（或蜜制甘草）熬汤服用。方法二：金银花1小匙，陈皮半只，红糖1匙，熬汤服用。方法三：取发开、洗净的海带1小张（巴掌大），切碎后加入红糖或白糖，用开水浸泡，早晚各饮海带汁1小杯，效果甚好。2、慢性咳嗽（百日咳）。方法一：先用新鲜大米炒成焦黄，再把白萝卜洗净切碎后，与焦米同煮饭吃，...

支气管炎2017-08-28

1。急性支气管咳嗽并带烧症状：咳嗽痰稀，伴流清涕，夜咳严重，咳中带呕，此为寒症。方法一：生姜片3～4片，桔皮半只，蜂蜜1匙（或蜜制甘草）熬汤服用。方法二：金银花1小匙，陈皮半只，红糖1匙，熬汤服用。方法三：取发开、洗净的海带1小张（巴掌大），切碎后加入红糖或白糖，用开水浸泡，早晚各饮海带汁1小杯，效果甚好。2。慢性咳嗽（百日咳）。方法一：先用新鲜大米炒成焦黄，再把白萝卜洗净切碎后，与焦米同煮饭吃，...

支气管炎2017-04-27

海带花生排骨汤的制作材料：主料：海带（鲜）200克，花生仁（生）100克，猪排骨（大排）300克调料：盐4克，醋2克，味精2克海带花生排骨汤的特色：汤鲜可口。海带花生排骨汤的做法：海带、花生仁、猪排骨分别洗净；猪排骨剁成块；海带稍加醋浸泡片刻，切成丝；花生仁用热水泡胀，去除内皮；猪排骨、花生仁放锅内，放至旺火上煮沸，撇去浮沫，加入海带，转用文火煮1小时；猪排骨肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即成。...

食材档案2017-10-26

1、鲤鱼汤《饮膳正要》用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。2、薏米粥《本草纲目》用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅...

药膳食疗2017-10-17

海带排骨汤成效：非常多见的一种汤，甘旨而有用。周末可以为爸爸妈妈煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温暖。原料：猪排骨、和海带做法：将海带浸泡之后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时左右，完全泡发之后，切成长方块形。把排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出后用温水泡洗洁净。然后在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火煮沸，再用中火煲，最后倒入海带块一同煮。起床或劳累时伸个懒腰，会有一种说不出来的舒畅感。...

食材档案2017-10-26