今天，要为大家推荐的食谱是香菇焖海参、香菇和海参都各自具有不同的营养价值和功效，两者搭配烹饪会有怎样的口感呢？快来一起学学香菇焖海参的做法吧。香菇和海参的营养价值香菇的营养价值：香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里...

食谱推介2016-10-06

海参的营养价值有很多，这是众所周知的。但是，选购和泡发海参的方法是鲜为人知的。接下来，不如就一起来了解了解海参的营养价值都有哪些，以及要如何选购和泡发海参吧。海参的营养价值海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；海参微量...

食材档案2016-11-17

海参是很多人都爱吃的一种海产，海参的营养价值很高，而且也有很多的功效作用，那么，你知道孕妇能吃海参吗？海参的功效作用有哪些呢？海参的营养价值你知道吗？下面，就带大家来了解一下海参吧。海参，有人称之为海人参，因补益作用类似人参而得名。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力另一家延缓衰老的作用，还可以预防动脉硬化和抗肿瘤...

食材档案2017-07-11

即食海参具有一定的营养价值，包含蛋白质、胶原蛋白、多种矿物质、海参皂苷、海参多糖等。1.蛋白质：海参中的蛋白质含量较高，是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能，如生长发育、修复损伤等。2.胶原蛋白：能保持皮肤的弹性和光泽，对于改善皮肤状态有一定帮助。3.矿物质：富含钙、铁、锌等多种矿物质，钙有助于骨骼健康，铁参与血红蛋白的合成，预防贫血，锌对免疫系统和生长发育具有重要作用。4...

营养饮食2025-02-16

海参的年份与营养价值之间存在一定的关系，涉及海参的生长环境、营养成分积累、品质差异、市场需求和消费者认知等方面。1.生长环境：海参生长的海域水质、温度、盐度等环境因素对其生长和营养积累有重要影响。优质的海域环境能使海参生长良好，积累更多的营养成分。2.营养成分积累：随着年份增长，海参体内的蛋白质、胶原蛋白、多糖、微量元素等营养成分可能会有所增加，但并非线性增长。3.品质差异：年份较长的海参通常肉质...

营养饮食2025-02-08

众所周知海参的营养价值非常丰富，海参也分人工养殖与野生海参两大类，两者虽都为海参但其营养价值还是有一定的区别，野生比人工养殖的价值更高些，我们在购买时如何鉴别海参是野生还是人工的呢？如何鉴别海参野生海参与人工养殖海参的区别以及辨别方法有海参作为营养价值与价格都比较高的食品，越来越受到人们的追捧，当然野生海参要比人工海参的价值更高一些，但是市场上的海参产品鱼龙混杂，要怎么识别野生海参以及怎样挑选质量...

食材档案2017-07-11

购买了干海参要如何发才最营养呢？干海参具有很多丰富的功效，是高营养的海鲜食物。想要吃的更加营养健康，不如就来一起了解了解干海参应该如何发吧。干海参的营养价值延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功...

食材档案2015-12-24

冬天怎么吃海参呢？海参在冬天吃可以起到进补的作用，是不能代替的营养佳品。不过，海参的吃法是有讲究的。接下来，为大家介绍海参营养价值的同时还有海参的吃法，千万别错过了。冬天吃海参的好处延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨...

食材档案2015-11-18

海参，有人称之为海人参，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，...

食材档案2017-06-07

海参营养价值很丰富，口感也不错，为很多人喜爱，但干海参怎么吃呢，很多人对此都有疑问，今天就跟着我们一起了解看看，干海参的功效与作用，以及怎么吃吧。干海参的功效与作用1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；3、海参...

蔬果养生2016-11-03

海参的营养价值，海参的作用功效，营养价值：1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；4、从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合...

食材档案2017-06-12

海参的营养价值，海参的作用功效，营养价值：1。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；3。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；4。从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合...

食材档案2017-06-07

海参的营养价值有很多，这是众所周知的。但是，选购和泡发海参的方法是鲜为人知的。接下来，不如就一起来了解了解海参的营养价值都有哪些，以及要如何选购和泡发海参吧。海参的营养价值海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；海参微量...

食材档案2017-07-11

海参营养价值很丰富，口感也不错，为很多人喜爱，但干海参怎么吃呢，很多人对此都有疑问，今天就跟着我们一起了解看看，干海参的功效与作用，以及怎么吃吧。干海参的功效与作用1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；3、海参...

食材档案2016-07-18

海参的营养价值海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某...

食材档案2017-06-30

海参，被誉为“海洋之宝”，不仅是珍馐佳肴的代表，更以其独特的营养价值在养生界崭露头角。但你是否知道，海参的营养价值如何最大化？如何科学食用才能充分发挥其功效？一起来揭开海参的营养奥秘，探索其科学食用法。一、海参的营养价值海参富含多种营养成分，如蛋白质、海参皂苷、海参多糖等，这些都是维持人体健康的重要元素。特别是其中的胶原蛋白，对皮肤弹性、关节健康有着显著的益处。此外，海参还含有多种微量元素，如锌、...

健康笔记2024-03-11

鱼翅营养真相：与虾蟹搭配，营养才好吸收根据现代营养学分析，鱼翅的营养成分主要是胶原蛋白以及脯胺酸。如果仅取蛋白质一项进行比较，每100克干鱼翅所含蛋白质为83.5克，要比很多含蛋白质较高的食物如鸡蛋（12.7克）、瘦肉（21.7克）、花生（25克）、黄豆（35克）高出许多，然而鱼翅所含的胶原蛋白属于不完全蛋白质，人体很难吸收，必须要与禽畜肉以及虾、蟹这些含有较多色氨酸的食材搭配，其高蛋白营养价值才...

食材档案2017-06-07

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态、营养价值与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养价值成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能...

营养食材2017-06-22

对于海参，我们不难发现这样的描述：海参，被称为海中人参，因补益作用类似人参而得名。那么海参的真实营养价值如何呢？海参的营养成分大揭密通过查阅相关资料，发现因为干海参制品易于保存，相对实惠，所以我们家庭一般会选择干海参，但是干海参是需要经过发泡的，每百克水发海参含蛋白质约15克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，海参含胆固...

食材档案2017-06-28

海参具有较高的营养价值，海参内富含蛋白质，钙、钾、锌、铁、硒、锰等人体所需的微量元素，另外，海参中的海参中含有由海参素、氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等成分组成的刺参酸性粘多糖，人体所需的多种必需氨基酸等成分。海参具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、养胎利产等阴阳双补功效。海参的营养价值和作用1、常吃海参可以延续衰老，消除疲劳，提高身体免疫力。海参中含有的酸性粘多糖和软骨素，能够明显降低心脏组织中脂褐素...

食材档案2018-05-21

海参，这一海洋中的珍品，自古以来便因其独特的营养价值和滋补功效而备受推崇。它富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种微量元素，被誉为“海中人参”。然而，尽管海参的营养价值极高，但并非所有人群都适合食用。一、禁忌人群：1、肾功能受损者：海参中的蛋白质可能加重肾脏负担，因此肾功能受损者应慎食。2、过敏体质者：海参属于海产品类海鲜，过敏体质者应避免食用，以免引发过敏反应。3、伤风感冒者：海参属于温性食物，感冒时...

健康笔记2024-03-20

海参营养价值很高，且具有不错的口感，是很多人喜欢的一种海鲜。但是，很多人都不知道海参应该怎么吃，应该如何挑选，下面我们就来说说干海参的功效多1、海参内含有的胆固醇低，脂肪含量相对较少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人来说堪称食疗佳品，经常食用对治病强身很有益处；2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；3、海参微量元素...

蔬果养生2017-02-19

海参，这个深海的神秘美食，不仅口感独特，更是营养丰富的滋补圣品。它富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，对人体有诸多益处。一、海参的营养成分1.高蛋白宝藏：海参的蛋白质含量高达86%，含有全部必需氨基酸，是优质蛋白质的来源。2.矿物质宝库：富含钙、磷、铁、锌等，对骨骼健康、神经系统和免疫功能有积极影响。3.抗衰老元素：硫酸软骨素和胶原蛋白，可维护关节健康，保持皮肤弹性，延缓衰老。二、海参的功效1.关节...

健康笔记2024-03-14

海参的营养价值相信不再多说什么，大家都会有一定程度上的了解，至于海参的日常吃法，每个人的观点都会有出入，但只要你喜欢吃并且不损失海参营养价值那就是正确的吃法。今天就给大家推荐几款海参的家常做法。海参的做法海参木耳煲排骨汤原料：海参、排骨、木耳、火腿半两、葱一条、姜二片。制作方法：1、将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。2、海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞...

食材档案2017-07-11