说起洋葱我们大家都知道，洋葱是一种很常见的蔬菜，吃洋葱有许多好处，那么洋葱可以生吃吗？洋葱生吃好还是熟吃好？洋葱可以生吃吗洋葱可以生吃，而且对身体好处大。生吃洋葱能更有效的补充维生素c，可避免高温烹饪破坏维生素。洋葱含一定量的钙，每天适当吃洋葱可提高骨密度，能预防骨质疏松。吃肉类食物时，与生洋葱一同搭配，能分解脂肪，避免身体发胖。洋葱还可扩张血管、预防血栓、降低血液粘稠度、促进钠盐排出、预防血管硬...

营养指导2018-01-26

主料：准备好一个洋葱和一些猪肉。辅料：食用油1汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、辣椒20克。做法1、把洋葱剥皮、切丝。2、把猪肉洗净后，切成片状，准备好的辣椒配料也要切成小段。3、锅烧热放油，炒肥肉。4、肥肉炸出油后，放瘦肉，炒至肉变色盛出，油留锅底。5、放辣椒炒香。6、把洋葱倒入锅中一起翻炒，此时火候一定要注意，不易过大，防止炒过了就不好吃了。7、放炒好的肉。8、放盐炒匀。9、最后放酱油炒一会就可以...

食材档案2017-11-01

一直以来，洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。有专家更表示，学会以下几种洋葱的简单做法和吃法，还有可能达到几种让人意想不到的奇特功效。 一、醋泡洋葱。将一个洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热大约2—3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里...

食材档案2011-08-10

材料：新鲜番茄数只、白糖少许。做法：1、番茄洗净去皮、蒂、切成小块。2、投入榨汁器榨成汁后，倒入杯中，加少许白糖即可饮用。夏季加冰块，口感更好。功效：消暑解渴，润肤增白。适用于皮肤粗糙。番茄可生吃又可熟食。取成熟的西红柿做水果生吃时，用温开水洗净，剥去皮即可生吃，酸甜可口，生津止渴。熟食根据各人的口味或加上各种不同的配料，做成各式菜肴。

食材档案2017-11-08

主料从市场上买来羊肉，切成片状，还有一些洋葱。辅料芹菜叶适量。做法1、锅里倒入葵花籽油先爆炒洋葱然后盛起待用。2、往锅中加入生姜，倒入羊肉后一起翻炒。3、翻炒几下即可倒入少许孜然一起炒。4、再放一小勺老干妈辣椒酱。5、放入芹菜叶一起炒。6、放入洋葱，再放一些生抽和糖，还有少许的鸡精，放入生粉后搅匀熄火。羊肉的营养分析羊肉羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗...

食材档案2017-07-28

北极贝是一种常见的贝类，它的味道是很独特的，和它生活的环境都有很大的关系，北极贝生长的环境是纯天然的，任何的污染都是没有的，因此它的味道就会特别的好，是海鲜中难得的珍品，这也是现在很多人都喜欢吃北极贝的原因，它的吃法很多，可以生吃，下面我们看看北极贝生吃的做法。北极贝生吃的做法很多人想了解，关于北极贝的吃法已经有很多了，它也可以用做刺身，也可以用白水直接煮，味道都是很好的，而且北极贝的营养价值很高...

食材档案2017-11-02

鸡肝的营养比较丰富，以其独特的口感，深受很多人的喜爱，特别是鸡肝可以补血养生，女生多吃鸡肝的话，对身体是非常有好处的。鸡肝的做法有很多，比较经典的一道菜就是洋葱炒鸡肝，烹饪过程并不是很复杂，只要清楚步骤，在家中就能够经常吃到这道没味儿。那么，洋葱炒鸡肝的做法是什么？ 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量...

食材档案2017-11-20

洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。而且常吃洋葱还是有一定的抗击癌症的作用。洋葱爆炒肉丝的制作材料洋葱200克。猪前腿肉100克；姜末、油、盐、味精、淀粉、酱油各适量。洋葱爆炒肉丝的制作过程：1、将洋葱去老皮。洗净，切成丝备用；将猪肉切丝。加油、盐、味精、淀粉、酱油拌匀。2、将炒锅烧千。加入油后。，立刻倒入肉丝炒过油。待肉丝一变色即铲起。余油留在...

食材档案2017-07-28

荸荠口感清甜，很多人直接削皮就生吃了，其实荸荠还可以有其他的做法。下面我们就来介绍一道炒荸荠的做法。喜欢吃的朋友可以尝试一下。适宜年龄：1-3岁；主料：荸荠400g；辅料：火腿肠1根；红椒1个；青椒3个；青蒜半勺；盐半勺；鸡精半勺；制作步骤1、荸荠400g少许。2、切成小块备用。3、水浸泡10-20分钟。4、青红椒切丝。5、火腿肠切片备用。6、青蒜切小块。7、青蒜煸香，加入荸荠翻炒，入水焖煮片刻，...

食材档案2017-10-11

原料：瘦肉丝、洋葱、木耳、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。做法：1、木耳泡发后撕成小朵。洋葱切成小条。2、肉丝用一点淀粉、白酒和姜沫抓匀，腌制。3、热锅倒油。先炒肉丝。4、炒制肉丝变色。5、放入洋葱。6、调入盐、糖、生抽。再滴一点香油，炒均匀。7、最后放入木耳，撒一点花椒粉，再滴一点水，开始翻炒，炒制均匀后，即可。

食材档案2017-07-27

原料：鸡胗、洋葱、蒜苔、孜然粉、孜然粒、盐、葱、姜、生抽、料酒、蚝油。做法：1、鸡胗洗净，切片，洋葱切块。蒜苔切断儿。2、炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。3、炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生。4、倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐。5、出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可。

食材档案2017-07-28

洋葱火腿煎蛋的做法：材料：火腿100克，鸡蛋3个，洋葱1/4个，葱1根。调料：盐1/2小匙。做法：1、洋葱去皮，洗净，切丁。2、火腿切丁；葱洗净，切未备用。3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。

食材档案2017-07-27

原料：花生一碗、牛奶一袋。 配料：冰糖。 做法： 1、准备材料。 2、花生去皮，冰糖两大块。 3、花生冰糖放进高压锅，或者砂锅，煮到酥软。 4、我没有压力锅，发现煮了很久还是脆，就转砂锅去了。 5、放入牛奶搅拌均匀煮开即可。 6、夏天冰镇一下应该也不错。

春季靓汤2012-05-23

洋葱火腿煎蛋的做法：材料：火腿100克，鸡蛋3个，洋葱1/4个，葱1根。调料：盐1/2小匙。做法：1、洋葱去皮，洗净，切丁。2、火腿切丁；葱洗净，切未备用。3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。

食材档案2017-07-27

洋葱是一种常见的蔬菜，在平时生活中是很常见的，洋葱的做法有很多，基本都是家常的小炒，多吃洋葱对人体有杀菌的作用，都说剥洋葱的时候眼睛会被辣的流泪，从这一点就能看出。下面给各位介绍的是一款家常菜，洋葱炒蛋，还顺带介绍了一下洋葱的各种功效与作用。主料买来一个洋葱，再准备两个鸡蛋。做法1，洋葱1个，鸡蛋2个。2，洋葱切好、放盘里，3，把准备好的两个鸡蛋打在碗里。4，放1小勺盐，打匀。5，锅放一些油，大火...

食材档案2017-07-27

洋葱炒牛肉这道家常菜的营养价值是什么呢？洋葱和牛肉分别都有很多不同的营养价值，两种食材搭配不仅美味还有很多的好处。在这里，不如就来了解了解洋葱炒牛肉的3种做法和营养价值吧。洋葱炒牛肉的3种做法原味做法主料：牛肉、洋葱番茄汁、白砂糖、淀粉、胡椒粉、植物油30克。制作流程：洋葱去老皮洗净切成块，牛肉洗净切片，淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。锅内放入拉...

食谱推介2016-12-17

材料：马鲛鱼半条，洋葱、橙各一个，姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精适量。做法：1、将马鲛鱼切件，用盐稍腌一。2、起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。3、讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。4、加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。5、起锅加入一杯橙汁，鸡精调味。

食材档案2017-07-28

洋葱不但可以用来做菜而且还可以直接生吃，生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着杀菌的功效，而且洋葱还能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品。洋葱的食用与药用价值洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。洋葱中的营养成分十...

营养指导2017-11-06

用料：鸡蛋3粒紫洋葱半颗；生粉2勺色拉油1勺；水2勺盐适量；做法：1、鸡蛋磕入碗内，打散，一点点地加入生粉搅拌均匀；2、加入水、盐和色拉油再次搅拌均匀；3、热锅凉油倒入蛋液用筷子迅速地滑散；4、立即加入切成细条的洋葱翻炒至出香味即可；小贴士：1、蛋液中加点水和油，可以使蛋更滑嫩，加入生粉可以增加炒蛋的量。2、洋葱很容易熟，放入后炒出香味就可以了（不必等完全炒熟），利用食物本身的余热可以使洋葱完成熟...

食材档案2017-07-28

洋葱爆猪肚是鲁菜的传统菜肴。口感鲜香，是一道很有营养的家常菜。食材主料：熟猪肚300g；洋葱100g；青椒1个；红椒1个辅料：葱姜5g；糖1g；料酒10ml；生抽10ml；水淀粉10g；香油适量；盐2g;步骤1、准备好所有的食材。2、熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。3、洋葱去皮切块，青红椒切块备用。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。5、加入猪肚，洋葱翻炒均匀。6、加入料酒炒香。7、加入糖和盐。8、在加入生抽...

食材档案2017-07-28

大排档美食洋葱炒蟹的做法主料：螃蟹、洋葱、姜；辅料：干辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、蒜、葱段；做法：1、放入烹调油，要比正常的量多两倍；2、爆香姜、干辣椒和花椒；3、倒入蟹和料酒，加入盐、酱油上色，混合洋葱块；4、不断翻炒，加进大蒜，葱段，补适量盐；5、干煸炒蟹多加翻动，变色再多炒几回合。

食材档案2017-07-27

糖拌西红柿：原料：西红柿、白糖做法：这道是最简单的凉拌菜了，专家都说西红柿生吃时营养价值比炒着吃更高。所以夏天来了，西红柿还是生吃吧。挑两个教大的西红柿切瓣，放入碗中，撒入适量白糖，拌匀即可食用，这是夏日MM们最爱的凉拌沙拉哦！蒜泥茄子：原料：茄子，蒜泥、醋、盐做法：这道菜的做法也相对简单，茄子去皮切成条，上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。

食材档案2017-07-25

制作材料 蔬菜汤：1.2升洋葱：4个 砂糖：1/8茶匙面粉：2汤匙 干白葡萄酒：100毫升月桂叶：1片 百里香粉：1/2茶匙现磨黑胡椒粉：1/2茶匙 白兰地酒：1汤匙硬皮面包：4片 蒜：1头意大利干酪丝：2汤匙 制作步骤 1、在大平底锅里加热4汤匙蔬菜汤，加洋葱并搅拌，用中火炖15分钟，直到呈金黄色。 2、加糖和面粉并搅拌，然后加其余的蔬菜汤和葡萄酒，加月桂叶、百里香...

环球百味2011-11-28

黄瓜是夏季排毒瘦身最理想的蔬菜，以往都推荐大家生吃，生吃减肥的效果最佳。但是，你有没有吃腻黄瓜的口感了呢，那么下面，我们就来换换口味，教大家另类的黄瓜吃法--西红柿黄瓜汁。原料：西红柿一个、黄瓜一个、柠檬汁和蜂蜜少许做法：将西红柿去皮和籽，黄瓜洗净，一起搅碎过滤，加入柠檬汁、蜂蜜轻轻搅拌即可；西红柿黄瓜汁做法及作用功效：西红柿、黄瓜含谷胱肽和维生素C，能促进皮肤新陈代谢，使沉着的色素减退，从而使肌...

食材档案2017-08-22

用料：肥牛片洋葱；香菜姜蒜片；做法：1、滚水加花椒粒，少许料酒，把肥牛片汆熟，沥水待用；2、洋葱切丝，热锅热油，洋葱丝与姜蒜片一同爆香，下汆过水的肥牛片，落盐、鸡精，少许生抽翻炒；3、加入孜然粉，香菜段，炒匀起锅。小贴士：a、汆烫肥牛时像涮火锅一样，涮好一片捞起一片，这样肉片快熟不老；b、肥牛片已汆熟，炒的时候只需旺火把其余食材作料一同炒匀即可，切忌再翻炒很久，肥牛会老。

食材档案2017-07-28

山东是山楂的主要产地，面嘟嘟的，不是酸倒牙的那种感觉，略带酸甜味，生吃也非常好吃！山楂糕，组织细腻，无杂质，颜色漂亮，韧性好！原料：山楂900克（去核后），白砂糖400克，柠檬半个，清水600克图1：去核的山楂洗净。图2：掰小块，用手捏捏就好了，没必要动刀了！图3：将山楂块放入锅内，放入白糖，清水。（找个陶瓷、玻璃或者不锈钢等耐腐蚀的锅子来熬，不要用铁锅。不粘锅最好，熬的过程粘底是很恐怖的！）图4...

食谱推介2013-11-22

一、油激黄瓜原料：嫩黄瓜、食油、花椒、辣椒、葱、姜丝、白糖、醋、精盐。制法：将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。特点：碧绿鲜脆...

食材档案2017-07-27

适宜年龄：3-6岁；主料：土豆2个；洋葱100克；辅料：胡萝卜100克；青椒100克；鸡蛋1个；脆皮肠100克；盐适量；胡椒粉适量；制作步骤1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟，再将蒸好的土豆块压成泥。2、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。3、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。4、鸡蛋打成蛋液。5、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一...

食材档案2017-07-28

用料：新鲜核桃4个、干木耳数个、洋葱小半个、香菜1根、芝麻香油适量、生抽适量、米醋适量、芥末油适量、食盐适量。做法：1、准备材料。2、干木耳用温水泡发后，洗净，入开水中淖2分钟，捞出，过凉水，分切成小朵备用。3、新鲜核桃剥去硬壳和白皮备用。4、洋葱切成条状，香菜切长段。5、加入剥洗干净的新鲜核桃仁。6、加入适量食盐。7、淋适量生抽。8、加入米醋，醋量稍多一些。9、淋入适量芝麻香油。10、滴入少许芥...

食材档案2017-08-04

用料：牛肉150克；洋葱一个；蒜2瓣；酱油1匙；五香粉适量糖少许；料酒少许；姜末少许；辣椒粉适量；做法：1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片；2、用腌肉料将牛肉片腌制10分钟；3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用；4、预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟；5、取出翻面，再烤2分钟；6、取出刷上五香烤肉酱，再...

食材档案2017-07-28