抗癌食谱：豆芽排骨汤面材料：猪排骨、刀切面各300g，黄豆芽150g，香菜5g，料酒、姜蒜汁、酱油各10g，精盐3g，味精1.5g，汤800g。做法：1、将猪排骨剁成块，下入沸水锅中汆去血污捞出，锅内放入汤、料酒、姜蒜汁、酱油，下入排骨块用大火烧开，改用小火炖至微熟。2、放入黄豆芽、精盐继续用小火炖至熟烂，加味精略炖。3、刀切面下入沸水锅中，煮熟捞出，放入汤碗内，浇入炖熟的排骨、豆芽汤，放上香菜即...

食材档案2017-11-21

泡面是比较受我们欢迎的一类方便食品，据数据报告显示，2018年中国的方便面消费在全球排名第一。从人均消费量来看，2018年中国平均每人每年吃了29份方便面。但是，在日常生活当中流传着这样一个说法，说泡面当中含有致癌物质，食用泡面会引发癌细胞的生成，因此，很多人都开始害怕起来，觉得吃方便面之后会患上癌症。其实这种观念也是错误的，方便面虽然不是非常健康的食物，但并非会致癌。方便面相对而言只是营养比较单...

食材档案2019-08-13

大肠癌术后一般还采用放疗、化疗，这时病人易出现头晕目眩，全身无力，恶心呕吐，腹痛纳差，白细胞下降等症，这时病人可食用牛奶、咖啡、蛋羹、鸡汤面、鱼汤面、西红柿、无花果、橘子、蔗汁、话梅、人参茶、食勿过热。也可食用一些防治放、化疗副作用的食物，如猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、山羊血、鹅血、草鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。推荐食谱：山...

化学治疗2016-10-24

骨汤排骨面原料：乌冬面200克、排骨汤适量、小油菜2棵、排骨2-3块、香葱少许、白开水适量。做法：1、家里现有乌冬面，鸡蛋面也行，切面也可，但不建议用挂面。2、锅中倒入清水，烧烤，下入面条，煮好后捞出放入白开水中过一下水。3、小油菜清洗干净，如果锅够大可以煮面的时候放入油菜同煮。4、把油菜捞出和面条一起过一下白开水。5、排骨汤加热后过滤掉浮渣。6、过滤好的排骨汤，把面放入到排骨汤中，码上小油菜，摆...

食谱推介2013-04-04

据韩国媒体报道，今年6月韩国食品管理单位对韩国30款泡面进行调查，其中发现农心公司生产6款拉面和乌龙面，含有致癌物质“苯并芘”(Benzopyrene)。其中2款输入台湾，家乐福、爱买等台湾量贩店表示，目前已全下架。 常见的3种化学致癌物 2012年，陷入“致癌门”的方便面品牌何其多，而这一切都是因为它们含有超标量的化学致癌物：亚硝胺、黄曲霉毒素、3，4-苯并芘。 1．亚硝胺 它是食物中所...

案例解读2012-10-31

饮食习惯可以防癌的同时还会致癌，所以避免致癌的饮食习惯和不吃致癌的食物也是饮食防癌的一种方法。为了帮助大家更全面的了解饮食致癌的原因，下面就来看看哪些饮食习惯和食物会致癌吧。哪些食物会致癌腌制食品。咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。烧烤食品。明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯...

肿瘤饮食2017-10-26

五得利面粉陷“硼砂致癌”门 近日，很多拉面、鲜切面、方便面等下游产品生产商都广泛使用“五得利”品牌面粉，被媒体曝出因涉嫌添加致癌硼砂，被河北工商部门查封以及部分工厂停产的消息。而五得利集团对此否认，称“从没添加过硼砂”，最新的检测结果有望在今天出来。 硼砂是怎样一种物质，它对人体有哪些害处？国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，硼砂是一直以来都被国家禁止作为食品添加剂的化学物品，毒性特别大，有强致...

肿瘤饮食2012-09-25

1.麻辣烫。危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟(毒品)地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药。罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”。2.毛鸡蛋。危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★关键词：“大补”寄生虫细菌。罪状揭**蛋含大量病菌危害大。3.臭豆腐。危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆。罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐。4.烤肉、烤串。危害度：★★★★☆公众喜欢...

肿瘤误区2013-03-17

结肠癌术后饮食护理如何调理手术治疗大肠癌是比较好的方法，但是患者也不可放松警惕，对身体的关注还是要多一些。一般还采用放疗、化疗，这时病人易出现头晕目眩，全身无力，恶心呕吐，腹痛纳差，白细胞下降等症，这时病人可食用牛奶、咖啡、蛋羹、鸡汤面、鱼汤面、西红柿、无花果、橘子、蔗汁、话梅、人参茶、食勿过热。也可食用一些防治放、化疗副作用的食物，如猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、山羊血、鹅血、草鱼、塘虱、香菇...

肠癌2017-05-05

西红柿鸡蛋汤面是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。那么西红柿鸡蛋汤面怎么做呢？制作材料西红柿、鸡蛋、西葫芦。制作方法1、西红柿洗净，用刀在顶部划一个十字。2、用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离。3、剥去西红柿皮。4、将西红柿切成块。5、打一个鸡蛋。6、将鸡蛋打散...

营养食材2017-06-22

吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。维持营养均衡流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。温馨提醒：预防胃癌要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微...

肿瘤预防2017-08-02

最近有网上传言：听说为了使拉面更有弹性，兰州拉面馆都使用拉面剂，而拉面剂的主要成分是蓬灰，含有大量的砷，能致癌，真是这样吗?对此，专家表示，拉面之所以能经受得住反复的拉伸，除了小麦粉中面筋蛋白含量高，还在于其中所添加的拉面剂，俗称“蓬灰”。天然蓬灰起源于民间，作为一种传统的“拉面剂”，在兰州拉面中已经有了上百年的使用历史。它是沙漠中生长的蓬草经焚烧得到的草木灰，其主要成分是碳酸盐。由于受到土壤地理...

肿瘤症状2013-04-15

大肠癌术后一般还采用放疗、化疗，这时病人易出现头晕目眩，全身无力，恶心呕吐，腹痛纳差，白细胞下降等症，这时病人可食用牛奶、咖啡、蛋羹、鸡汤面、鱼汤面、西红柿、无花果、橘子、蔗汁、话梅、人参茶、食勿过热。也可食用一些防治放、化疗副作用的食物，如猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、山羊血、鹅血、草鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。专家推荐食谱...

化学治疗2016-10-25

这时大肠癌病人可食用牛奶、咖啡、蛋羹、鸡汤面、鱼汤面、西红柿、无花果、橘子、蔗汁、话梅、人参茶、食勿过热。也可食用一些防治放、化疗副作用的食物，如猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、山羊血、鹅血、草鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。1、山药地榆莲枣饮配方：怀山药30克，炒苡仁30克，红枣10枚，莲子20克，槐花15克，地榆15克。制法：先...

化学治疗2016-10-27

西红柿鸡蛋汤面是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。那么西红柿鸡蛋汤面怎么做呢？制作材料西红柿、鸡蛋、西葫芦。制作方法1、西红柿洗净，用刀在顶部划一个十字。2、用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离。3、剥去西红柿皮。4、将西红柿切成块。5、打一个鸡蛋。6、将鸡蛋打散...

食材档案2017-08-22

用料：面条；香油；葱花；盐；酱油；葱汤面的做法水开后煮面，非常简单，什么都不用加，煮熟后，将面条捞出碗里。葱花备好放到碗里，添加盐，酱油，香油，加入一勺热汤，用盖子盖好备用。用锅热一勺油，油热后浇在面条上。将刚才的葱花汤倒入面条，可以食用。

食材档案2017-07-28

微博水果商标下那块别吃 近日，一条“水果商标底下那块最好别吃！”的微博引起网友广泛关注。该微博称，食品标签使用的黏合剂中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化学物质，标签如直接贴于水果蔬菜表面，苯就可能渗入食品中。专家建议，消费者对水果应当认真清洗或削皮后再吃，尤其是商标底下那块最好不吃。 哎，又是一起致癌事件！从先前的统一等方便面、月饼盒包装、到近期的韩国辛拉面，这2012年到底有多少食品陷入了致...

肿瘤新闻2012-11-15

这时大肠癌病人可食用牛奶、咖啡、蛋羹、鸡汤面、鱼汤面、西红柿、无花果、橘子、蔗汁、话梅、人参茶、食勿过热。也可食用一些防治放、化疗副作用的食物，如猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、山羊血、鹅血、草鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。1、山药地榆莲枣饮配方：怀山药30克，炒苡仁30克，红枣10枚，莲子20克，槐花15克，地榆15克。制法：先...

化学治疗2016-10-25

大肠癌术后一般还采用放疗、化疗，这时病人易出现头晕目眩，全身无力，恶心呕吐，腹痛纳差，白细胞下降等症，这时病人可食用牛奶、咖啡、蛋羹、鸡汤面、鱼汤面、西红柿、无花果、橘子、蔗汁、话梅、人参茶、食勿过热。也可食用一些防治放、化疗副作用的食物，如猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、山羊血、鹅血、草鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。专家推荐食谱...

化学治疗2016-10-25

众所周知，香烟里面含有大量的致癌物质，大量吸烟会导致肺癌或者胃癌。大部分的癌症和平时的饮食因素有很大的关系，如果想要预防癌症的发生，那么就要远离一些容易致癌的物质。容易致癌的食物有哪些？1、烧烤食物在明火进行烧烤时，烤肉里面的油脂会滴在已经被烧红的木炭上，产生一种致癌物质被叫做多环芳烃，主要包括四甲苯、苯并比等400多种具有致癌物质的化合物，这种致癌化合物会通过烤肉进入人们的消化道。有些会通过烤肉...

肿瘤病因2018-09-08

继运动品牌、户外服饰品牌之后，来自国际环保机构绿色和平国际最新的一项调查发现，全球20家时尚品牌的服装在生产过程中使用了有毒有害物质。 此20家品牌中既包含Armani(阿玛尼)、Victoria’sSecret(维多利亚的秘密)、CalvinKlein等国际大牌，也包含内地的Vancl(凡客诚品)等品牌。所检测出的有毒物质涉及壬基酚聚氧乙烯醚、邻苯二甲酸酯以及偶氮染料释放出的致癌芳香胺。 继...

肿瘤预防2012-11-29

大肠癌术后一般还采用放疗、化疗，这时病人易出现头晕目眩，全身无力，恶心呕吐，腹痛纳差，白细胞下降等症，这时病人可食用牛奶、咖啡、蛋羹、鸡汤面、鱼汤面、西红柿、无花果、橘子、蔗汁、话梅、人参茶、食勿过热。也可食用一些防治放、化疗副作用的食物，如猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、山羊血、鹅血、草鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。专家推荐食谱...

化学治疗2016-10-25

大肠癌术后一般还采用放疗、化疗，这时病人易出现头晕目眩，全身无力，恶心呕吐，腹痛纳差，白细胞下降等症，这时病人可食用牛奶、咖啡、蛋羹、鸡汤面、鱼汤面、西红柿、无花果、橘子、蔗汁、话梅、人参茶、食勿过热。也可食用一些防治放、化疗副作用的食物，如猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、山羊血、鹅血、草鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。专家推荐食谱...

化学治疗2016-10-27

吸烟会致癌大家都知道，但除了吸烟还有很多不好的习惯可能导致癌症，下面就总结了三个大家可能都有的习惯，当心这些致癌习惯会导致癌症。致癌习惯1、常吃肉肉食系的人要注意了。美国某专门研究细胞内代谢的杂志称，常食动物蛋白的人相对而言寿命更短，死于癌症的几率也高4倍。这与烟民死于癌症的几率几乎相同。因此，不要只摄入动物蛋白，也应适当地摄入植物蛋白。致癌习惯2、长时间看电视或许会有很多人不相信“为什么看电视和...

肿瘤病因2017-03-15

面条是很多人喜爱选择，吃面条对身体没有任何影响，不过要注意在吃面条的时候，不能过多选择，否则吃的太多，对身体也是没有太多好处的，尤其是晚上的时候，吃太多会影响到身体消化，那青菜汤面条是不错之选，这类面条制作起来简单，在青菜汤面条做法大全中，对青菜汤面条制作有一些介绍。青菜汤面条做法大全：肉末豆角面条材料肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老...

食材档案2017-08-22

   关于致癌物，很多人都听过这样的句式：“××不能吃，吃多了容易致癌。”能列入这个句式中的“致癌物”很多。如，隔夜菜不能多吃，因为里面有亚硝酸盐，亚硝酸盐致癌；再如，发霉的粮食不能吃，因为里面有黄曲霉素，黄曲霉素致癌；烧烤不能多吃，因里面含有苯并芘，苯并芘是致癌物。 此类科学知识，不能算错，但不完整。把一个简单的结论告诉公众，而不解释其中的原理，很容易让公众产...

其他疾病2012-03-14

致癌即致使癌症的发生。癌症是目前世界上危害人体健康的头号杀手，癌症的发生与致癌物和致癌行为是密切相关的，致癌物和致癌行为指的是可以诱发癌症的发生，增加癌症患者的发病率和死亡率的物质或者行为，致癌物和致癌行为也可以被视为癌症的诱发因素。那么关于电子烟致癌的可能性及缬沙坦降压药对致癌的影响等相关方面的问题，就有请广州医科大学附属肿瘤医院副主任医师邓晓芳为我们做出解答。电子烟是否会致癌？电子烟可以降低致...

科普知识2020-06-23

癌症是现在常见的病症，那么引起癌症的食物有哪些呢？具有致癌风险的食物有哪些呢？下面就来了解一下具有致癌风险的三大食物。具有致癌风险的三大食物1、过食温热性食物所谓温热性食物，一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，如热汤、面糊等；另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。2、五味失调中医认为饮食应...

中医养生2016-10-02

吃方便面会致癌吗对吃方便面致癌说，谷物类制品中较典型的潜在致癌物是丙烯酰胺。它是由高淀粉低蛋白类食物（如面粉、土豆等），在高温下烹调时产生的。无论是油炸还是非油炸，只要是高温加热，或多或少都会产生这个物质。丙烯酰胺在漫长的人类烹饪历史中长期和广泛存在，方便面中的丙烯酰胺含量远远不到对健康造成危害的程度，将它与癌症作直接关联在科学上是不成立的。对于方便面料包中是否含防腐剂，食品变质主要是因为霉菌，而...

肿瘤预防2017-08-04