螃蟹是食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味道奇美，且营养丰富，是一种高蛋白补品。今天我们就来介绍蟹中的-河蟹，河蟹的营养价值、做法及食用注意事项，感兴趣的朋友可以跟着小编一起往下看哦！毛蟹的营养成分1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。有利于生长发育。2、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；...

食材档案2017-09-10

哺乳期妇女在饮食方面需要格外注意，毛蟹作为一种常见的海鲜，哺乳期妇女是否能吃需要综合考虑个人体质、毛蟹的新鲜度和卫生情况、宝宝的过敏史、食用量以及烹饪方式等。1.个人体质：如果哺乳期妇女本身属于过敏体质，食用毛蟹可能会引发自身过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等，影响哺乳和自身健康。2.毛蟹新鲜度和卫生：不新鲜或卫生不达标的毛蟹可能携带细菌、寄生虫等病原体，食用后可能导致胃肠道感染，引起腹泻、呕吐等...

营养饮食2025-02-27

主料辅料： 光鸡1只……750克蜜糖……25克 柱侯酱……5克米酒……15克 味精……2克清水……25克 精盐……10克花生油……200克 白糖……10克麻袖……5克 葱……10克 烹制方法： 1.将光鸡洗净，用滚水淋鸡身内外两次，然后用洁净布抹干水分。将柱侯酱、盐、白糖、米酒、味精拌匀，涂在鸡腔内。葱也放进鸡腔。蜜糖用25克清水开稀，涂在鸡皮上。 2.用瓦罐盛花...

中华美食2011-09-06

冰糖雪梨是常见的止咳化痰食疗方，常见做法有传统隔水炖冰糖雪梨、川贝冰糖雪梨、枸杞红枣冰糖雪梨等，这些做法各具特色。1.传统隔水炖冰糖雪梨：准备雪梨1个、冰糖适量。先将雪梨洗净，不用去皮，顶部切开作为盖子，用勺子挖去梨核。把冰糖放入梨的空心处，盖上梨盖，用牙签固定。将处理好的雪梨放入碗中，碗里加少量水，然后放入蒸锅中，隔水炖煮约30-40分钟，直到梨肉变软即可。这种做法保留了雪梨的原汁原味，冰糖的清...

健康科普2025-03-04

主料：猪蹄600克土豆400克 调料：色拉油50克盐20克味精5克胡椒粉3克香菜20克大葱20克姜20克八角5克酱油20克各适量 猪手炖土豆的做法： 1.将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块待用。 2.锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪手和土豆，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可...

中华美食2012-09-19

布丁是靠英语音译过来的，英文是pudding，我们也叫做是布甸，布丁是非常常见的西餐食品，我们现在也都懂得了布丁的做法。布丁的种类非常多，常见的有鸡蛋布丁，巧克力布丁，鲜奶布丁和草莓布丁等等。布丁还可以用来做成奶茶，下文我们介绍布丁奶茶的做法。用布丁搭配奶茶是一种非常新奇的做法，布丁奶茶不但味道很好而且还有养生的功效和作用，一般我们都选择养胃的红茶来做这道布丁奶茶。原料主料奶粉、红茶辅料布丁、冰糖...

食材档案2017-10-23

杏鲍菇是一种常见的蘑菇，关于杏鲍菇的做法是比较多的，其中比较常见的一种做法就是干炸杏鲍菇，对于想要学做干炸杏鲍菇的朋友来说，不妨来了解下干炸杏鲍菇的做法哦！那么干炸杏鲍菇怎么做呢？干炸杏鲍菇的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种干炸杏鲍菇的做法，下面请看详细的介绍。干炸杏鲍菇的做法一材料：杏鲍菇2朵，鸡蛋2颗，面包粉160公克，蒜碎少许，台式XO酱1茶匙，椒盐少许。做法：1、取一锅水烧滚后，...

食材档案2017-09-25

美食DIY紫菜寿司的做法紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。材料及份量：寿司紫菜米饭鸡蛋黄瓜胡萝卜火腿生菜香油盐泡菜沙拉酱番茄酱制法：1、将刚出锅的米饭趁热加入适量的香油盐拌匀。2、将鸡蛋打散，加少量盐，摊成蛋饼放凉待用，将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切条泡菜切丁。3、取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用...

营养食材2017-05-16

皮蛋瘦肉粥是最常见的家常菜之一，那么皮蛋瘦肉粥怎么做呢？皮蛋瘦肉粥的做法有很多种，在这里介绍最常用的皮蛋瘦肉粥做法，详细的做法如下：皮蛋瘦肉粥的做法一：制作：1、松花蛋（又名皮蛋）去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。2、米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。20分钟左右加入松花蛋丁，再小火煮10分钟撒上味精、香葱茉即成。皮蛋瘦肉粥的做法二...

食材档案2017-11-07

干煎带鱼的做法主料：带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。做法：1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。油煎咸带鱼的做法原料：带鱼1条，盐75g，葱花5g，黄酒5g，色拉油150g。制法：1、将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制5小时。2、将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成6cm长块晾干。3、取锅一只置...

食材档案2017-08-22

豆角是一种常见并且营养价值很高的食材，它与肉片搭配，荤素营养均衡。豆角炒肉的家常做法大家是不是很想知道呢，其实做法并不难，下面就来介绍怎样做豆角炒肉。做法一材料：猪肋条肉200克。辅料：四季豆150克。调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克。做法1、将葱、姜洗净均切成末。2、淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用。3、将肥瘦肉洗...

食材档案2017-11-01

做龟苓膏放什么调料1、加少量温水将二十克龟苓膏粉调成糊状。2、再用烧开的沸水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉，直至完全溶解。3、到入模具冷却，凝冻后放冰箱冷藏即可。4、吃时可淋上蜂蜜。龟苓膏的常见做法龟苓膏做法一1、取适量的龟苓膏粉放入碗里。2、倒入少量的温水（这个水量在比例之外），把龟苓膏粉搅拌成糊状，静置一会更好搅拌，尽力减少糊糊中的疙瘩。3、在糊糊中倒入按比例的清水。4、搅拌均匀。5、过滤到小锅...

食材档案2017-10-11

红烧鸡翅的常见做法红烧鸡翅做法一1、将鸡翅用水冲洗干净。2、煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。3、葱切段，姜切片。4、将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。5、在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。6、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。7、煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。8、煎至皮色金黄后翻面再煎。9、煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。10、倒入调味汁，...

食材档案2017-11-01

豆腐应该怎么吃呢？不同的豆腐种类，吃法也是不同的。除了我们最常见的普通豆腐外，其他豆腐有没有什么独特的吃法呢？在这里，为大家介绍一下日本豆腐、千叶豆腐和熊掌豆腐的做法吧。鱼香日本豆腐材料：日本豆腐4根，红柿1个，豆瓣酱1勺，盐、淀粉、生抽、陈醋、白糖、葱花、胡椒粉适量。做法：日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。蒸好以后放冷水里凉透。切成一片一片的。全部粘上淀粉。油...

食谱推介2016-01-20

泡菜炒饭做法一原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙。1、准备好食材。米饭、大虾、辣白菜、辣椒酱、葱、培根。米饭打散。葱切葱花。2、水烧开，大虾焯水。3、培根也焯水。4、培根切条。5、泡菜切碎。6、锅内油热后爆香葱花。7、下入培根煸炒。8、加入大虾翻炒。9、加韩式辣酱。10、加辣白菜翻炒均匀。11、加入米饭。12、翻炒均匀即可出锅泡菜炒饭做法二...

食材档案2017-10-09

凉拌海蜇的常见做法凉拌海蜇做法一1、海蜇皮或海蜇头用清水浸泡数小时去掉部分盐分，用刀片成薄片。2、用70摄氏度的热水快速焯烫，捞出备用。香醋调入白糖兑成酸甜味汁3、白菜芯去掉叶片，把菜帮切成细条，撒一点精盐腌渍10分钟，控干白菜条的水分。4、白菜条与海蜇片盛到干净容器里，浇入调好的酸甜味汁，拌匀。凉拌海蜇做法二1、新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。2、...

食材档案2017-10-18

做法一用料：小杏鲍菇4根、面粉30克、清水30ML、盐0.5克、面包糠50克、色拉油或猪油250克、鸡蛋1个。步骤1、将杏鲍菇清洗干净。2、滚刀切大块。3、将鸡蛋打成蛋液，加入2大勺清水搅拌均匀，加入盐搅拌均匀。4、再加入面粉，搅拌均匀（搅至无颗粒，很细腻。）5、将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈。6、再放到面包糠里滚一圈，将所有的做好，平铺在盘子中备用。7、将油锅烧热至7成热的样子，沿锅边轻轻投入裹好蛋液...

食材档案2017-09-25

番茄鸡蛋面，味道鲜美，是一道非常常见的家常做法。番茄鸡蛋面的做法也很简单，相信每一位朋友应该都会做。番茄的营养价值很高，番茄的做法也很多，番茄炒鸡蛋是最经典的吃法，吃番茄的好处也是显而易见的。番茄鸡蛋面做法一用料面条100g，西红柿1个，鸡蛋1个，菠菜，适量油，适量盐，胡椒粉适量，香油1茶匙。制作方法一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。半锅清水煮沸后，先将打好的鸡蛋倒入...

食材档案2017-11-08

材料：1、饺子皮：面粉300克，冷水170克，2、饺子馅：韭黄350克，猪肉100克，鲜虾150克3、生抽2小匙，盐5克，料酒1/4小匙，生姜、花椒、油、鸡精适量。做法：1、材料1混合搅拌，揉成面团，用保鲜膜盖住，醒30分钟。2、部分花椒与水同煮至沸，部分花椒倒入有少许油的锅炝出香味，备用。3、猪肉剁成肉糜，鲜虾去壳挑去泥肠洗净，加入生姜末、生抽、料酒、花椒水搅拌成劲，加入切碎的韭黄，加入盐、鸡精...

食材档案2017-07-27

干贝的几种常见做法1、皮蛋干贝粥材料：米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱末1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克，胡椒粉、麻油少许。做法：米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。2、芙蓉干贝材料：干贝300克，食盐4.5克，味精10克，葱8克，姜3片，料酒7.5克，鸡蛋...

食材档案2017-10-18

炝炒黄豆芽材料黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油。做法1、黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。2、把豆芽捞出来，用清水洗干净炒锅倒油（周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，最后把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油，特别的香，如果用普通的油，可以在油锅里扔进几粒花椒）。3、扔进一些干辣椒...

食材档案2017-10-30

主料：草鱼750克 辅料：火腿肠50克,芹菜50克,鸡蛋150克,淀粉(豌豆)10克 调料：姜5克,大葱5克,盐3克,花生油30克,料酒10克 做法： 1.从鲜鱼上剔下鱼肉，片成大小相等的片。葱姜切成丝，放入盛鱼片的大碗中，加入料酒、精盐腌制入味。 2.火腿切成长条。芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成丝。 3.用鱼肉包上火腿条，再用芹菜捆扎好，制成＂爆竹＂。 4.淀粉内加蛋清制成糊，将...

中华美食2012-09-19

卤水鸡爪做法一1、鸡爪一斤，洗净，剁去指甲备用。2、锅里水开之后放入鸡爪焯两分钟，烧水的过程还顺便煮了几个鸡蛋，等下一起卤。3、五花肉一小块，洗净备用。4、鸡爪焯水之后捞起放入一大锅凉水里浸泡一下，这样可以更好的去除腥味。5、五花肉切片备用。6、炒锅烧热，放入肉片煸炒，一定要煸出油来。7、十三香一份，姜片数片，啤酒两听或者瓶装的一大瓶，啤酒就是鸡爪不入高压锅就软烂的秘诀。8、肉片煸出油以后放入十三...

食材档案2017-09-26

南瓜是一种美味有营养的食物，也是我们生活里常见的食物，有很多功效。做法也各不相同，南瓜的营养价值很高，那么，你知道炒南瓜的做法是什么吗？用料小南瓜，油，盐，葱。做法1、小南瓜两个。2、把小南瓜去皮、去瓤、洗净。3、切成小条块。4、坐锅热油。5、下切好的南瓜，翻炒。6、移入少许水，盖上锅盖，焖煮一会儿。7、装盆，撒上些香葱。南瓜的营养价值1、南瓜味甘、性温，入脾，胃经。2、补中益气，消炎止痛，解毒杀...

营养食材2017-06-22

青菜烧牛肉这道菜可以说是关于青菜的一种常见做法，而且也可以说是关于牛肉的一种常见做法，这都是可以的。青菜和牛肉对于大家来说都是比较熟悉的两种食品，而且关于青菜或者牛肉的做法一般是很多的，在一般人的日常餐桌上面，这两种食物是会经常出现的，当然青菜烧牛肉也是会经常出现的。青菜的维生素含量很高，而且还有一定的美容、通便的功效，所以很多人都是非常喜欢吃青菜的；而牛肉的蛋白质含量很高，同时脂肪含量却是极少的...

食材档案2017-07-11

紫菜鸡蛋汤的做法，相信很多人都会，实在是太简单了。紫菜鸡蛋汤是一道常见的汤，紫菜的营养价值丰富，含有大量的碘，能预防大脖子病。想知道紫菜鸡蛋汤怎么做和怎样做紫菜鸡蛋汤好喝吗？方法一材料紫菜一块，鸡蛋3个。做法1、鸡蛋加点盐，划散。2、紫菜洗一下。3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。5、加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有...

食材档案2017-11-01

蒸菜是很常见的家常菜，做法简单味道鲜美，营养丰富口感极佳。多吃蒸菜对身体有很大的好处，能够促进人体的生长提高人体的免疫力。那么大家知道蒸菜的做法吗？钵蒸菜材料：南瓜1斤左右，干豆豉2大匙，枸杞1小撮。辅料：蒜末适，辣椒末，蒸鱼豉油，糖少许。做法1、南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用。2、自制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略为切碎。锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，放入...

食材档案2017-10-31

冰糖雪梨是冬天常见的食疗方之一，可以帮我们缓解常见的一些呼吸道疾病。不过，冰糖雪梨的做法其实也是有讲究的哦。今天，就来一起看看冰糖雪梨的作用和做法都是怎样的吧。冰糖雪梨的功效滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。此外，梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状；肺结核患...

营养搭配2016-01-24

在南方很多地方都流行吃田螺肉，常见的田螺肉的做法有炒田螺肉、田螺烧肉等等。田螺肉的家常做法非常简单，是下饭的一道好菜，而且营养价值高，本文给大家介绍几种田螺肉的做法以及食用田螺的注意事项，希望大家喜欢。田螺的营养价值田螺是一种营养价值很高的食材，它含有蛋白质、水分以及脂肪和碳水化合物等多种营养成分，另外钙、磷以及铁和硫胺素与核黄素等微量成分也是田螺中最重要的存在，平时人们食用以后可以快速把这些营养...

食材档案2017-07-28

现在的家长，都很关注家庭教育方法问题！中外的家庭在对孩子进行教育时，做法也有很大的差别，来看看美国家庭在育儿方面的十种常见做法吧！ 1、让婴幼儿从小单独睡觉。 2、孩子跌跤，父母不管，让他自己爬起来。 3、父母要几岁的孩子做家务劳动，如洗碗、扫地、洗衣服等。 4、让孩子在看到国旗时，注目两分钟。在听到国歌时，把手按在心口，心中默唱国歌。 5、即使家庭经济状况很好，也鼓励孩子自己劳动挣钱，...

智力2012-05-11