你是否喜欢吃板栗呢？在我国各个地区都可以随处购买到板栗。板栗不仅味道受到很多人的喜爱，还有很多营养价值。下面为大家科普一下板栗的营养价值和食用方法都是怎样的，快来一起学两招吧。板栗的营养价值板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、强筋活血、止血消肿等功效，尤对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻...

食材档案2015-07-13

板栗的营养价值板栗被普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗，拌烧仔鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰...

蔬果养生2017-08-23

板栗又叫栗子，我们都知道它的营养价值丰富，但是你们都全面的了解它的营养价值和功效吗？哪些人不适合吃板栗？板栗的营养价值和功效栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机...

营养指导2017-12-07

板栗又名毛栗和风栗，有干果之王的美称。板栗在我国已有2000多年的栽培历史，每年10月就是板栗的丰收季节。板栗香甜爽口绵糯饱腹，含有丰富的糖、淀粉和蛋白质。此外，板栗还含有脂肪、维生素、胡萝卜素、核黄素和微量元素等营养成分，营养价值高。那么，板栗有什么营养？板栗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，每100克板栗中含有185大卡热量、42.2克碳水化合物、4.2克蛋白质...

食材档案2018-06-30

1、益气补脾，健胃厚肠 《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”，现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 2、防治心血管疾病 栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营...

食材档案2012-01-29

板栗排骨汤怎么做原料：猪排骨300克，板栗200克，精盐4克，料酒4克，酱油8克，葱段、姜片各适量。板栗排骨汤的做法1、将排骨洗净，用开水焯一下，捞出待用。将板栗剥皮待用。2、将沙锅置火上，下入开水和排骨，加葱、姜煮1个小时左右，捞出葱姜。放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入汤锅内即成。特点：汤浓，味醇，宜汤宜菜。小提示杏仁和板栗不能一起吃：同食会产生对身体有害的物质。板栗...

食材档案2017-10-30

吃板栗有什么好处？板栗的营养价值每100克板栗含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生板栗维生素的含量可高达40～60毫克，熟板栗维生素的含量约25毫克。板栗另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；中老年人喝板栗粥可以补...

蔬果养生2017-08-21

锥栗和板栗在营养价值上存在一定的差异，主要体现在碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等方面。1.碳水化合物含量：板栗中的碳水化合物含量相对较高，能为身体提供较多的能量。而锥栗的碳水化合物含量略低于板栗。2.蛋白质含量：两者的蛋白质含量有所不同，板栗中的蛋白质含量较为丰富，对身体组织的修复和生长具有重要作用。锥栗中的蛋白质含量相对较少。3.脂肪含量：板栗的脂肪含量相对较低，适合需要控制脂肪摄入的...

营养饮食2025-02-20

板栗的营养价值1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸、矿物质。2、栗子含有核黄素、碳水化合物以及丰富的维生素。3、鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。4、栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。5、栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4...

蔬果养生2017-10-10

板栗的营养价值有哪些？板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，...

蔬果养生2017-08-23

喜欢吃板栗的人应该都知道，板栗具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血等功效。从板栗的营养价值和功效来说孕妇是可以吃板栗的，那板栗对于孕妇有什好处吗?栗子的营养元素叶酸：板栗中含有大量的叶酸。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，板栗是一种受欢迎的选择。蛋白质和氨基酸：蛋白质是...

营养饮食2017-03-17

在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。某些方面板栗的营养更高于粮食...

蔬果养生2017-08-21

板栗的营养价值现代科学研究发现，板栗之中含有非常丰富的营养物质，例如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等等，这些都是人体运转所必须的物质。日常多服用一些板栗，能够起到很好的治疗疾病的作用，对于一些冠心病、高血压都具有很好的防治作用，对于便血、流鼻血等血证也有很好的疗效。建议老年人，最好能够经常服用板栗，这样不仅能够耳聪目明，同时还能够延年益寿。日常对于板栗的吃法有很多，比较常见的方法就是生吃，建议老年人...

蔬果养生2017-08-24

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。其主要功效有：益气补脾、健胃。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，能够保证机体基本营养物质供应，有“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。强筋健骨，延缓...

蔬果养生2017-08-23

一、栗子的营养成分栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动...

蔬果养生2017-08-21

板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看，栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。板栗与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。板栗与...

营养食材2017-04-19

宝宝口腔溃疡能吃板栗吗板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，提高免疫力，增强宝宝的抵抗力，还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。虽说板栗可以补充钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。但是由于宝宝肠胃发育不全，而板栗又含有丰富的纤维素，宝宝吃板栗后，容易引起饱腹感，这样容易造成宝宝消化不良和肠胃阻滞。另外宝宝的咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果直接给宝宝吃板栗，极容...

口腔溃疡2017-11-14

深秋入冬，板栗又上市了，它与红枣、柿子一起被并称为“铁杆庄稼”，可见其营养丰富。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳等作用。加之炒熟的板栗香甜可口，的确是一道非常不错的美食。但是吃栗子也有学问哦，下面让我们细说端详。 栗子的营养成分 栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，...

女性营养2011-09-25

月经期间能不能吃板栗？月经期间能不能吃板栗？女性在经期可以吃板栗。因为女性在经期的时候一般是不能吃生冷刺激性的食物，而且最好是吃温热的食物，而板栗是温性的，而且具有养胃的功效，甜甜的板栗吃了会让人的心情变得愉悦，经期的女性情绪容易受到影响，吃一些甜的食物能改善心情，所以女性在经期是可以吃板栗的。女性其实吃板栗是非常好的，因为板栗的营养很丰富，虽然说生吃熟吃都可以，但是女性在经期的时候尽量吃熟的比较...

蔬果养生2017-08-23

板栗是日常生活中常见的一种坚果。板栗具有很高的营养价值。不仅含有大量的淀粉，而且富含蛋白质，维生素等多种营养元素，被称为干果之王。板栗不仅香甜可口，适当吃板栗可以对人体起到养胃健脾，补肾强筋等滋补作用。改善和治疗法为吐血，腰腿酸软，便血的病症。板栗还不像其他坚果类食物葵花籽，核桃等含有过多的脂肪，因此也常被人们所喜爱。从现代营养学的角度上看，板栗的食用价值很高。其中板栗所富含的核黄素以及维生素b2...

中华美食2018-11-30

                        板栗有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在板栗总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单...

职业人群营养2011-03-03

板栗是秋季常见的食物之一，甜甜的味道受到很多人的喜爱。其实，板栗除了味道好之外还有很多其他你意想不到的功效和吃法。在这里，为大家来盘点一下板栗的功效与不同的吃法都是怎样的吧。板栗的功效栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子是碳水化合物含量...

食材档案2015-10-10

板栗有很高的营养价值，比如说各种维生素含量极高。同时板栗还具有非常全面的药用功效，自古以来就有关于使用板栗来治疗疾病的记载。板栗有很好的强肾功效，那么如果出现肾虚能吃板栗吗？肾虚能吃板栗吗中国有句民谚叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、营养丰富，被称为“千果之王”。在国外它还被称为“人参果”。民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果可以超过熟食。早...

蔬果养生2017-08-23

在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。某些方面板栗的营养更高于粮食...

蔬果养生2017-08-23

板栗已悄然走进深秋市场，但这一被中医称为“肾果”的坚果也不能多吃。板栗含有大量的淀粉、蛋白质、粗纤维等，属于营养价值较高的坚果，有健脾胃、益气、补肾、强心的功效。人们排队买板栗时，多是1斤、2斤地买回家。实际上，每个人一次吃五六颗板栗就足够了，多吃容易有胀肚的反应。有长期便秘的患者建议禁食板栗，以免加重病情。

蔬果养生2017-08-21