喜欢吃拔丝菜肴必学烹饪小技巧【资讯】

拔丝菜肴,你是否喜欢吃呢?拔丝菜肴更加不同的食材会有不同的味道和口感,想要好这道拔丝食谱,就要掌握一些小技巧才行。今天,就来为大家科普一下拔丝菜肴的做法和食谱吧。拔丝香蕉食材:香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。步骤将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地...

食谱推介2017-05-29

拔丝山药做法【资讯】

山药一直大家喜欢的额食物,山药的功效是大家非常喜欢的。现在进入冬季,吃山药的人会越多,山药的吃也是很多。下面我们一起看看下面的内容,了解了解拔丝山药做法吧。拔丝山药做法拔丝山药材料山药200克鸡蛋1个面粉10克淀粉50克食用油500克白糖5大匙做法1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊;2、锅内倒入油...

营养食材2017-07-07

拔丝山药做法【资讯】

山药是大家都喜欢的食物之一,在大家的餐桌上经常看到,山药本身是一种食物还是一种药物,可以给我们一些帮助。山药的吃很多拔丝山药就是其中一种,下面我们一起看看吧。拔丝山药1、材料:山药、绵白糖、辅料:生粉、植物油。2、山药去皮切滚刀块。。3。、用清水泡洗山药块,沥干水分。4、拍上少许生粉。5、锅置火上加适量油烧至7成热,逐一下入山药块。6、炸至脆硬时捞起沥油。。7、盘内抹少油防粘。8、另起锅加入植物...

营养食材2017-06-22

拔丝山药做法【资讯】

食物原料:鸡皮糙山药500克,桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻油5克,熟花生油1000克制作方:1、山药洗净去皮,切滚刀块;冰糖碾碎成面儿;菜盘中涂上白芝麻油。2、锅内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内。3、锅内留油少许,放入冰糖面和和一调匙清水,加桂花卤熬糖,待糖汁表面的大气泡变小,糖以开始变微微有点浅红色时,马上将炸过的山药倒入勺中搅动,用糖汁将山药包均,倒入涂油的盘中,迅...

营养食材2017-06-22

拔丝山药做法【资讯】

山药是我们家里比较普遍的一种食材,我们都知道食用山药有很大的功效,对身体的健康起到很大的积极作用,但是一般都是老一辈的人喜欢吃山药,青年人喜爱吃山药的比较少,那么这里就给你介绍一种山药做法让你喜爱上山药拔丝山药做法做法一制作食材铁棍山药山药500克,桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克。制作流程1、山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿。2、勺内注入油烧至五成热,放入山药至金黄...

营养食材2017-06-27

香甜可口拔丝香蕉的做法【资讯】

香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。若拔丝香蕉,则可被大多数人接受。拔丝香蕉外脆里嫩,甜糯可口。小编为您推荐拔丝香蕉的做法。 材料: 香蕉300克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克 调料: 食用油500克(实耗100克),白糖3大匙 做法: 1、...

食谱推介2011-12-07

外酥里嫩的拔丝金枣【资讯】

主料:小枣 辅料:玉米淀粉、白糖 调料:食用油 做法: 1、把小枣用清水洗净,撒上淀粉后搅拌均匀,使得淀粉充分粘附到小枣上。 2、坐锅点火,放入食用油,油热后把小枣放入锅中,炸至呈金黄色时捞出。 3、在炒锅中放少许油,撒上白糖,用炒勺搅拌,将炸好的小枣倒入锅中搅拌均匀后倒入盘中即可。 特点:外酥里嫩、香甜可口 提示:炸小枣时要控制好油温,以外酥里嫩为佳。

食谱推介2011-12-27

元宵节美食拔丝汤圆的做法【资讯】

原料:汤圆(或元宵)调料:白糖制作方:1、汤圆放在3成热(80-90摄氏度)左右的油中浸炸至全部浮在油面,用勺子翻动汤圆使受热均匀,待汤圆炸至泡起时,将油温加热至5成(130--140摄氏度)左右,汤圆表面金黄时捞出备用。2、炒锅洗净,先用油涮一下过,放入白糖,用小火将白糖炒熔化成糖浆,放入炸好的汤圆,快速翻炒均匀,装盘。小贴士:1、炸汤圆时一定要掌握好油温,先用温油浸炸,再用热油炸黄。2、炒糖...

食材档案2017-08-04

拔丝小汤圆做法【资讯】

拔丝小汤圆材料:糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红、桂花、瓜子、芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克。做法:1、将青红切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。2、将和好的馅砸成三毫米厚的片,切成三毫米见方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕摇晃,反复三次即成生汤圆。3、在炒勺中倒入花油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍...

食材档案2017-07-26

拔丝山药的各种做法【资讯】

拔丝山药做法大全做法一糖甜脆香酥,山药软嫩香甜,并有健脾、除湿,益肺固肾,益精补气之功效。材料主料:鸡皮糙山药500克,桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻油5克,熟花生油1000克做法1、山药洗净去皮,切滚刀块;冰糖碾碎成面儿;菜盘中涂上白芝麻油。2、锅内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内。3、锅内留油少许,放入冰糖面和和一调匙清水,加桂花卤熬糖,待糖汁表面的大气泡变小,糖以开...

营养食材2017-07-07

中秋节美食拔丝香蕉的做法【资讯】

中秋节美食拔丝香蕉的做法拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的山东菜,菜品外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。趁佳节来临前,学习这道拔丝香蕉,留待中秋节给家人或者爱人吃,保准能让他们甜蜜入心。做法:1、调好脆浆糊;2、香蕉去皮切件,伴上脆浆;3、热锅下油,用中火把拌上脆浆的香蕉件炸至脆,捞起去油;4、小火烧水,下白糖(1:3),用勺把溶化的糖慢慢搅动;5...

营养食材2017-06-27

色泽金黄香甜可口分享美味拔丝苹果的做法【资讯】

周末去朋友家玩,买了一袋苹果过去,看着这么多的苹果突发奇想,要不来拔丝苹果?拔丝苹果是山东的传统名菜,其色泽金黄,外脆里嫩,香甜可口,是我一直都很喜欢的甜菜。因为没过,我们找了下做法,尝试了下,效果还不错。下面,把拔丝苹果的做法分享给大家,有兴趣的朋友可以试试。拔丝苹果的做法一食材:苹果两个,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克做法:1、先把苹果洗净去皮,切成切成小块,放盘内待炸。2...

食谱推介2016-12-19

拔丝红薯百分百成功的独家窍门【资讯】

原料: 红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml。(实耗不多) 做法: 1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块。(边切边转动红薯就是滚刀块了,很简单) 2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行,等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油。 3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,...

中华美食2012-02-10

拔丝香蕉做法【资讯】

水果不仅可直接食用,还可以入菜,水果营养丰富,能为人们提供大量膳食纤维、维生素C、维生素A和钾。拔丝香蕉原料:香蕉600克,鸡蛋清60克,玉米粉60克,面粉12克。调料:油、糖适量。做法:1、将香蕉剥皮切成块,滚上一层面粉。2、将鸡蛋清倒入玉米粉中,搅拌成糊。3、炒锅内倒油,烧至6~7成热时,将裹好面粉的香蕉,再裹上一层蛋清糊,逐一放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。4、锅中留底油,放入白糖,...

营养食材2017-03-29

山药有哪些比较好的吃?【资讯】

山药比较好的吃有清蒸山药山药粥、山药炒木耳、拔丝山药山药排骨汤等。1.清蒸山药:将山药洗净,带皮蒸制。这样能最大程度保留山药的营养成分,如淀粉酶、多酚氧化酶等,这些物质有利于脾胃消化吸收功能。清蒸后可直接食用,口感软糯香甜;也可蘸上白糖、蜂蜜等增加风味。对于脾胃虚弱、消化功能不佳的人来说,清蒸山药是很好的滋补食物。2.山药粥:把山药去皮切块,与大米、小米等一起熬煮成粥。粥本身就具有滋养脾胃的...

养生2025-03-05

给您介绍山药的N种吃【资讯】

山药既可作主食,又可作蔬菜。对于普通家里来说,可单独煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖;还可以蘸糖成小吃。不过,更多的年轻人喜欢洋气的吃,比如蓝莓山药泥、拔丝山药山药粥等。【果味山药条】原料:洋山药、苹果、火龙果、梨、猕猴桃、橘子、小番茄、糖桂花酱、冰糖;做法:1、将山药洗净去皮切段,用沸水焯一下,捞出过凉放入碗底。2、将苹果、火龙果、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁。3、在锅内放入清水...

营养食材2017-06-22

家里的山药怎样吃既美味又营养【即问即答】

健康指导:您好,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效,除此之外,还有降血糖的作用。山药可以蒸着吃,也可以煮着吃,这样营养保存的比较好哦。

5个回复 2024/12/27 15:31:45

婚前想快速减肥穿美婚纱,有何医学方?【即问即答】

制作方:1.把野葛根、木瓜洗干净,然后把它们切成片状。2.把买好的红酒倒在锅里。倒多少视乎木瓜和野葛根的分量。3.把切好的野葛根和木瓜都倒在盛红酒的锅中,然后盖上盖子,烧2个小时左右,最后加点糖和西红柿,搅拌一下然后盛出来,摊凉后喝。

4个回复 2025/2/12 9:47:08

香甜沁心的拔丝香蕉【资讯】

香甜沁心的拔丝香蕉用料:香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗。做法:香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油烧热,香蕉块沾里面糊投入油中,炸至金黄色时捞出,倒出糖汁中拌匀。特点:色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。

营养食材2017-06-27

盘点最适合吃山药的九种人!【资讯】

1、山药最适合易患感冒的老人山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。2、山药最适合消化不良的人山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。3、山药最适合手脚发凉的女性中...

营养食材2017-06-20

他们竟然最适合食用山药【资讯】

最适合食用山药的人群1、手脚发凉的女性中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。2、易患感冒的老人山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。3、“老胃病”复发的患者在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,现代药理研究...

营养食材2017-06-20

四个小方排出肾脏毒素【资讯】

四个小方排出肾脏毒素1、食补抗毒:山药山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方,用焦糖炮制过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。2、食补排毒:冬瓜冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些。3、按摩排毒:涌泉穴涌泉穴,是人体最低的穴位,如果人体是一幢大楼,这个穴位就...

养生常识2017-08-16

4个小方排出肾脏毒素【资讯】

4个小方排出肾脏毒素1、食补抗毒:山药山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。2、食补排毒:冬瓜冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些。3、按摩排毒:涌泉穴涌泉穴,是人体最低的穴位,如果人体是一幢大楼,这个穴...

养生常识2017-08-17

拔丝红薯和番茄炒蛋能同食吗【即问即答】

拔丝红薯和番茄炒蛋能同食

1个回复 2017/7/7 3:17:50

6款最佳“下酒菜”【资讯】

最佳下酒菜之一:糖醋类菜肴 酒的主要成分是乙醇,其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用,因此下酒菜时,最好有一两款甜味菜,如糖醋三拔丝山药拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。 糖醋花生米 主料:花生米 配料:番茄沙司,大红浙醋,冰花梅酱,香干,香菜,白糖、白醋、老醋以及橙汁少许 制作方:将花生米炸熟;将番茄沙...

中华美食2011-12-07

教你吃杨桃【资讯】

杨桃怎么吃杨桃的吃一:直接食用清洗干净,然后用刀削掉五个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味。直接食用杨桃有清凉降火的功效哦。杨桃的吃二:蛋奶炖杨桃鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上杨桃也是非常富有营养的,所以这款炖品很适合护肤养颜,熬夜的人就要多吃啦,做法也不会很复杂。材料:杨桃1个去硬边去核切...

营养食材2017-07-07

香甜又养生拔丝地瓜【资讯】

      寒潮来袭,不少人都喜欢吃烤红薯来暖身。其实地瓜不但烤着好吃,拔丝地瓜更是色味齐全呢!拔丝地瓜色泽鲜艳,口感脆甜,出的晶莹糖十分好看;这道菜的特点是原料普通,色泽鲜艳,口感脆甜,孩子和女士都爱吃。 地瓜,又叫番薯,它含有类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有作用,属长寿类食品。地瓜为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂...

中华美食2011-12-02

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