广东祈福医院【医院】
广东祈福医院
食在广州：广州申遗小吃之云吞面【资讯】
云吞面或叫做馄饨面，一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。 云吞面是广东地道小吃的一种。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现，但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。据考证，云吞面最早在清末民初，广州的西关一带出现，相传是同治年间从湖南传入。初期多数是由小贩肩挑着四处贩卖馄饨也叫云吞，起初是用于祭祀的。直到宋代，每...
中华美食2011-11-14
“中国十大名面”名单出炉广东云吞面入选【资讯】
近日，在由中央电视台和中国烹饪协会主办的中国十大名面邀请赛上，咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面、北京炸酱面被评为“中国十大名面”。下面我们简单的来了解下这十大名面条吧！咸阳biangbiang面biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的...
食谱推介2016-09-06
暖身开胃的酸汤云吞面【资讯】
多事之秋，乍暖还寒时，这样一碗热气腾腾的，酸汤云吞面，暖心又暖胃，下面赶紧一起来看一下如何制作吧。（图：网友宅在路上提供）材料：瘦肉、香菇、木耳、面粉、鸡蛋、清水、香菜、香葱、蒜苗、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油。做法：1、肥瘦肉剁碎，按个人口味调味。我加了少量香菇和木耳碎，增加鲜味和营养。（图：网友宅在路上提供）2、按个人手法包好云吞。3、面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团。4、擀开成厚薄适中的面片。5...
食谱推介2014-04-04
暖身开胃的酸汤云吞面【资讯】
养生内页病友圈列表位2014-03-27
香葱云吞面做法【资讯】
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。材料：云吞，干面，蚝油，香葱，香油香葱云吞面的做法：1、准备好云吞，香葱；2、锅里烧开水；3、准备蚝油或者海鲜酱油；4、碗里放入蚝油，生抽，香葱，香油；5、水开后把面和云吞一起下锅；6、碗里放入适量的开水或高汤，煮熟的面条挑入碗里即可；
食材档案2017-07-28
鲜虾云吞面做法【资讯】
鲜虾云吞面食材：方便面、馄饨、大虾、油菜、紫菜、香菇、海米、高汤、香葱、盐、鸡粉、胡椒粉、香油。做法：1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部。2、油菜取油菜心洗净，香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，香葱洗净后切末。3、汤锅，放入适量清水烧开，放馄饨煮熟后捞出，下方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，煮好的面条可以过一下水。4、如果有高汤的话，味道会更好，没有高汤就用刚才煮面的汤就可以...
食材档案2017-07-28
发烧时能否吃云吞面【即问即答】
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发烧时一般可以吃云吞面，但需注意适量。发烧可能由多种原因引起，如感染、自身免疫性疾病等。严重时应及时就医。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.饮食影响：云吞面通常易消化，适量食用可为身体提供一定能量。2.营养需求：发烧时身体消耗增加，需要补充营养，但要避免油腻和辛辣。3.消化负担：若发烧导致胃肠功能减弱，过多食用可能加重消化负担。4.个体差异：有些人可能对云吞面中...
2个回复 2024/7/28 22:19:36
云吞面对于一般人群是否可以食用【即问即答】
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云吞面对于大多数健康人群来说是可以食用的，但也有一些特殊情况需要考虑，如食物过敏、消化功能问题、饮食限制、特殊疾病以及个人口味偏好等。 1.食物过敏：如果对云吞面中的食材，如面粉、虾仁、猪肉等过敏，就不建议食用，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呕吐等。 2.消化功能问题：对于消化不良、胃肠功能较弱的人，过多食用可能会导致腹胀、腹痛等不适。 3.饮食限制：患有某些疾病，如糖尿病，需要控制碳水化...
2个回复 2024/10/14 11:46:59
“三腺肉”做云吞馅，一工厂遭曝光！7招教你买生猪肉【资讯】
近日，有媒体报道，广东惠州博罗肉类联合加工厂内，有职工擅自将本应进行无害化处理的“三腺肉”与一些碎肉运出工厂，卖给了早餐店及黑炼油点。曝光视频中，早餐店工作人员称，那些是前腿肉，要用做云吞馅，但画面明显能看到肉上存在淋巴结构。该新闻引起广大网友关注，都担心“三腺肉”会来到自己身边。那么，“三腺肉”到底有何危害？平日如何避免买到“三腺肉”呢？下面一起看看。“三腺”是指哪些部位？三腺肉有何危害？“三腺...
保健科2024-01-10
食在广州：广州申遗小吃之沙河粉【资讯】
广州沙河粉远近闻名，正宗山水沙河粉的原产地就是在沙河镇。传说还有一段故事。 传说清朝未年，沙河镇有一间名叫“义和居”的夫妻小店，以卖白粥、油器、饭食为生。店主樊阿香为人忠厚老实，秉性善良。左邻右舍的穷苦老百姓，有时实在揭不开锅，他也周济一碗半碗粥饭。 有一天，沙河镇来了一位老人，衣衫褴褛，看样子是远处来的。他走到“义和居”门口，实在走不动了，坐在门口的大石上歇脚。阿香走上前一看，...
中华美食2011-11-09
寻找广东特出名小吃：闻名的艇仔粥【资讯】
广州小吃可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面（“欧成记”为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪...
中华美食2011-08-02
广东燕岭医院【医院】
我好像吃了煮不熟的云吞【即问即答】
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你这个是不会影响的,没有问题的,不要担心.
2个回复 2017/7/7 2:27:13
广东公立医院综合改革明日启动五大焦点问题一览【资讯】
广东医改的年中重头戏终于来了！明天（7月15日），广东省公立医院综合改革将全面推开。本轮启动改革的地区，包括广州、佛山和粤东西北地区共14个地市，改革范围包括各级各类公立医院，中央、军队、武警、省属和国有企事业单位举办的公立医院同步参加属地改革。焦点一：实现所有公立医院改革全覆盖韶关市已于今年4月1日启动；汕头、佛山、湛江3个市已于7月1日启动；梅州、汕尾、潮州、揭阳4个市已于7月8日启动；广州、...
政策解读2017-07-14
广东工业大学医院【医院】
经典广东菜菠萝咕咾肉的做法【资讯】
菠萝咕咾肉，分类属于广东菜，菠萝入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。下面球球小厨就和爱美食的你一起分享一下这道经典广东菜的做法吧： 食材：菠萝，猪肉，青椒，色拉油，盐，鸡精，番茄酱，白醋，白砂糖，淀粉，鸡蛋一个，胡椒粉。 做法： 1.菠萝切小块，泡入盐水中二十分钟左右。 2.猪肉切小块，加适量盐，鸡精，淀粉，一个鸡蛋，胡椒粉，搅拌均匀，也...
中华美食2012-03-08
广东不孕不育医院【医院】
“广东医改十大创新典型”发布探索出不寻常的医改之路【资讯】
11月17日，第二届中国（广东）卫生与健康发展峰会暨广东医改十大创新典型发布会于广州隆重举行。为贯彻落实党的十九大和国家卫生与健康大会精神，实施健康中国战略，深化医药卫生体制改革，本届峰会以“新医改·新十年健康广东再出发”为主题，回顾广东十年深化医改历程，聚焦健康广东建设新成果，探索县域医疗改革新路径，推动高水平医院建设，推进分级诊疗，为群众提供优质高效的医疗服务，全面开启健康广东新篇章。峰会期间...
权威发布2019-11-18
广东三九脑科医院【医院】
广东凉茶可以经常喝吗？【资讯】
广东地处亚热带，夏季气候湿热，广东人尤其怕“”上火，“署湿”，所以广东凉茶在当地较受欢迎。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水。广东凉茶是凉茶文化的代表，广东凉茶颗粒的功效是清热解暑，去湿生津，主要用于治疗四时感冒，发热喉痛，湿热积滞，口干尿黄等症。广东凉茶可以经常喝吗？广东凉茶颗粒的用法用量是用开水冲服，一次1袋，一日1～2次。其性凉而不寒，男女老幼四季均可饮用。广东凉茶颗粒的处方有...
用药指南2016-01-14
