带鱼是一种鲜美可口的海鱼，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、铁等营养成分，还具有降低胆固醇、促进新陈代谢和抗癌等功效，是一种很受欢迎的海产品。带鱼生活在海里腥气较重，清蒸前是需要先用茶或酒水去腥味的。那么，带鱼到底怎么吃既可口又养生呢？1、糖醋带鱼准备500克带鱼和适量葱段、蒜、姜片、醋、酱油、料酒、糖、鸡精以及鲜汤等材料，首先宰杀清洗带鱼后切成段并用盐稍加腌制，然后去掉带鱼表面的水分并在带...

中华美食2018-07-12

当谈到营养丰富的海鲜，带鱼总能在人们的舌尖上跳起欢快的舞蹈。它不仅肉质细嫩，味道鲜美，更是健康的宝库。今天，就让我这个健康小达人，带大家领略一下带鱼的营养价值及功效，一起探索如何科学食用带鱼，让健康与美味同行！一、带鱼的营养宝藏带鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和多种矿物质，尤其是富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康大有裨益。二、美味吃法大揭秘1.清蒸带鱼：清蒸能最大程度地保留带鱼的原汁原味...

健康笔记2024-03-14

薏米煲汤最滋补薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。长...

食材档案2017-08-21

红枣的吃法木瓜红枣银耳汤材料：青木瓜1个500g，银耳3朵，枸杞30g，红枣30粒，冰糖根据个人口味。做法：1、木瓜剖开去籽，切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净。2、炖锅里加入500ml清水，将木瓜银耳红枣放入，调至大火煮开，调至小火慢炖，待到木瓜清香飘出时，洒下枸杞继续煲10分钟左右。小诀窍：1、红枣我用的是免洗无核金丝枣2、木瓜不要切得太小块3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味道桂圆红枣茶桂圆是传...

食材档案2017-11-13

4白菜养生吃法开胃消食治感冒1、凉拌白菜心备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。2、醋溜白菜心功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力。3、海米烧白菜备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。制作：将白菜...

营养食材2017-03-17

1、核桃鸭子汤核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，其所含有的磷脂更是补脑、健脑的佳品，被称为“长寿果”。由于核桃中60%的成分都为油脂，故上火、腹泻患者不要多吃。核桃鸭子汤的主要原材料包括：核桃、荸荠、鸭子、香菇以及调味品。制作方法：首先将所有原材料洗干净，姜切成片、葱切成段、荸荠去皮作备用。然后将核桃、鸭子、荸荠、香菇放入煲中，加入适量的清水和调味品后用大火煮沸，接着再转小火来煲煮，直到鸭子煲...

蔬果养生2017-09-26

【豆浆养生吃法】豆浆大米粥材料：豆浆、大米。制作方法：将豆浆与大米共煮，加白糖少许，空腹服食。功效：补虚益气，健脾养胃。可治脾虚食少、身体羸弱、虚劳咳嗽、痰火哮喘等症。花生豆奶材料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。制作方法：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：润肤，盒肺气、补虚。芝麻黑豆浆材料...

食材档案2017-08-04

日常吃粗粮应该怎么吃？现如今，养生成为了我们生活的主题，很多人都有吃粗粮养生的习惯。不过，面对种类繁多的粗粮，我们应该怎么吃呢？今天，就来教大家几招吃粗粮的窍门吧。不同粗粮的吃法小米小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。黑米黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，...

食材档案2017-08-09

红枣是很好的补血食物，吃红枣可以提高人体免疫力、降低胆固醇，但是当吃红枣并不能很好的发挥它的功效，下面介绍红枣6大养生吃法，让营养翻倍。1、红枣菊花粥材料：红枣50克、粳米100克、菊花15克，做法：上述材料一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。2、红枣茶材料：红枣12颗；茶叶8克；红糖适量。做法：1、将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软；2、把茶叶过虑掉，饮煮好的...

中医经典2016-08-15

带鱼又叫牙带鱼、白带鱼和刀鱼，因其身形扁长似带子而得名。带鱼肉质鲜美刺少，营养也丰富，还具有多种养生功效，受到无数食客的喜爱。不过在食用带鱼的时候，我们一定要注意禁忌人群、带鱼的挑选、带鱼的处理和带鱼的搭配等事项。那么带鱼的营养价值如何？带鱼营养价值高，每100克带鱼中含有127千卡热量、17.7克蛋白质、4.9克脂肪、3.1克碳水化合物、280毫克钾、191毫克磷、150.1毫克钠、76毫克胆固...

药膳食疗2018-06-23

蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。在秋季选择适合的方法吃蜂蜜，不但可以美容，还可以去秋燥呢。正常情况下，新鲜成熟蜂蜜好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏，有利于得到充分利用，从而发挥其应有的医疗保健作用。蜜酥粥蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米...

食材档案2017-06-12

金枪鱼是碱性的吗金枪鱼最常见的吃法就是生吃金枪鱼片，首先生吃能品尝到更原汁原味的金枪鱼肉，另外，生吃也是营养价值最高的一种吃法。不少人都很喜欢金枪鱼的生鱼片，因为生吃金枪鱼口感鲜美又特别。但是生吃毕竟还是一定风险的，只有安全健康地食用才对身体更有益处。生吃金枪鱼需要注意什么？世界各地吃金枪鱼的方式都有所不同，而日本人吃金枪鱼的习惯就只有一种，那就是生吃。一般来说，金枪鱼生吃要切成0.5厘米的厚片，...

食材档案2017-11-09

金枪鱼是碱性的吗金枪鱼最常见的吃法就是生吃金枪鱼片，首先生吃能品尝到更原汁原味的金枪鱼肉，另外，生吃也是营养价值最高的一种吃法。不少人都很喜欢金枪鱼的生鱼片，因为生吃金枪鱼口感鲜美又特别。但是生吃毕竟还是一定风险的，只有安全健康地食用才对身体更有益处。生吃金枪鱼需要注意什么？世界各地吃金枪鱼的方式都有所不同，而日本人吃金枪鱼的习惯就只有一种，那就是生吃。一般来说，金枪鱼生吃要切成0.5厘米的厚片，...

食材档案2017-11-17

樱桃的养生吃法1、樱桃甜汤：鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继续熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。2、冬菇樱桃：水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加...

营养食材2017-04-01

山药既可以做菜、做汤，又可以做甜品，是饭桌上的一道佳肴。它不仅是一种食材，还是一种药材。署豫，味甘，温。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。久服，耳目聪明，轻身、不饥、延年。山药既可以做菜、做汤，又可以做甜品，是饭桌上的一道佳肴。它不仅是一种食材，还是一种药材。署豫，味甘，温。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。久服，耳目聪明，轻身、不饥、延年。山药中含有淀粉酶、胆碱、...

营养食材2017-07-10

1、海米烧白菜备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。2、凉拌白...

营养食材2017-03-17

桂圆养生吃法1、每天清晨10颗桂圆肉，加入荷包蛋煮，再加适量白糖，空腹吃，可以补脾养心，生血益气。桂圆肉可以是直接买纯肉的，也可以直接买龙眼干自己剥开取肉。2、每天晚上睡前单吃10颗桂圆肉，可以养心安神，治疗心悸失眠。3、取20克的桂圆肉，放入大约300毫升的沸开水里浸泡5分钟后再喝汤，可以补血醒神，对于生活节奏快，经常熬夜的人来说具有提神的作用。4、用30克桂圆肉，放入500毫升的水中煮沸，大概...

食材档案2017-11-07

带鱼是人们喜爱吃的鱼类，带鱼的味道鲜美，营养非常丰富，带鱼的蛋白质含量颇高，因为带鱼的没什么小刺，所以大家都喜欢吃带鱼。那么带鱼的做法大家知道吗？带鱼怎么做好吃呢？下面为大家推荐几款好吃带鱼家常做法，希望大家喜欢。香辣带鱼主料：带鱼。辅料：尖椒红尖椒。调料：食盐酱油姜蒜料酒植物油白糖。做法1，带鱼洗净，用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来。2，切成小块后放在碗里备用。3，尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁。4，...

食材档案2017-07-25

山药既能作主食，又可当蔬菜，同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜，若根据体质选择吃法，效果更好。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿...

中医养生2017-12-01

三文鱼只能生吃吗？三文鱼，大多数人都会感到陌生，你也许会认为三文鱼只能生吃，而又不习惯生吃鱼类，所以就错过了三文鱼这道美食。其实，三文鱼不仅仅可以生吃，还有很多其他的吃法是你不知道的。三文鱼只能生吃吗一般享用的三文鱼都以生吃冰鲜鱼片以为主。而新鲜三文鱼最理想的保鲜温度是摄氏0-4度，而冷冻则必须在零下18摄氏度以下，有的低温冷库能达到零下35-40摄氏度，这对保存三文鱼效果更好。解冻的方式对三文鱼...

食材档案2017-07-11

一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药...

营养食材2017-07-07

带鱼怎么吃好呢？吃带鱼可以试试干炸带鱼哦，这是一种做法简单又美味的带鱼食谱，并且有很多不同种类的做法。今天，为大家介绍几种家常干炸带鱼的做法，千万别错过了。带鱼的营养价值带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有...

食材档案2016-02-15

为什么吃带鱼不刮鳞呢？带鱼的营养价值和其他鱼类是不同的，带鱼的口感深受大多数人们的喜欢。然而，在民间有吃带鱼不刮鳞的说法，这是为什么呢？今天，小编就来告诉你答案吧。带鱼的营养价值不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。6—硫代鸟嘌呤物质。...

食材档案2014-11-27

很多人都喜欢吃带鱼，但是清洗带鱼却显得非常麻烦，如何清洗带鱼又干净，去掉腥味，还有冷冻的带鱼请洗上有什么注意事项，一起来看看吧。带鱼的营养价值带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因其身体扁长形似带子而得名，以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可，深受群众欢迎。功效：带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的...

厨具与烹饪2016-05-05

青菜养生吃法 青菜营养价值丰富，老少皆宜，终老年朋友经常食用青菜可以有润肠通便，降低血脂，保护血管等功效。建议大家，每天食用一些青菜，对我们的健康大有裨益。下面给大家推荐一些青菜的养生搭配食用方法，青菜搭配不同的食物有不同的功效，一起来看看吧。青菜+豆腐=降血脂，增强机体免疫力材料：青菜、豆腐、西红柿、姜制作方法：1、豆腐切块，青菜切碎，西红杭切块，姜切末。2、锅热油，爆香姜末。3、下入...

食材档案2017-07-14

中医认为莲子性平，能够归心，经脾经和肾经具有养心安神，健脾补胃以及补脾止泻的功效，同时也能够滋补元气，可以辅助治疗心烦失眠、男性遗精、腰部疼痛、大便溏稀、白带增多等，具有一定的滋补功效。莲子的功效都有哪些呢？1、莲子粥把20克莲子放在水里面发胀之后，加入适量的水在锅里面煮熟了，捞出来备用，然后把100克的粳米淘洗干净放在锅里面煮成粥，最后再放入莲子和白糖调拌均匀就可以了，此方法具有养心安神益气，滋...

药膳食疗2019-01-30

红枣是生活中常见的一种食材，营养价值是非常丰富的，尤其是在冬季多吃红枣能提高身体的温度，同时也具有补血的功效，只要正确的吃红枣能让补益效果翻倍。红枣的吃法有哪些？1、直接食用红枣泡水把红枣清洗干净掰开去除核，直接放在水里冲泡即可，此方法具有排毒养肝的功效。但是新鲜的红枣不能直接泡水喝，因为里面含有大量的维生素c，直接用水泡的话会降低维生素的含量。2、红枣煮鸡蛋把红枣和桂圆肉全部洗干净，和鸡蛋一起放...

药膳食疗2018-11-14

带鱼是我们常见的鱼类，带鱼的营养价值高，带鱼的做法也很多，有清蒸带鱼和油炸带鱼。油炸带鱼也是一种非常经典的菜谱，那么，你们知道油炸带鱼的家常做法有哪些呢？带鱼的美味吃法还是非常多的，下面给大家简单介绍一下油炸带鱼的家常吃法。油炸带鱼的做法一1，带鱼段控干水份加入料酒、五香粉、酱油。2，盐、葱段、姜片腌20分钟。3，在腌好的带鱼中加入一大勺面粉。4，加入鸡蛋液拌匀，使每块带鱼都占上面糊。5，锅中放油...

食材档案2017-08-22

带鱼是人们生活当中经常可以见到的一种食物，是属于海鲜类食物，主要也是生活在海里面的。现在有很多家里面都经常吃带鱼，特别是在过年的时候，带鱼可以用很多方法来烹饪，也更多的出现在了寻常人家的餐桌上。那么带鱼有哪些营养价值？经常吃带鱼会损伤大脑？带鱼的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，对于想要减肥的人来说也是非常好的一种食物，经常吃带鱼还可以提高人体的免疫力，让身体变得更好。有心脑血管方面问题的人可以吃带鱼...

泛健康文章2022-03-03

春季是吃枣的最佳季节。在春季养生多食一些枣可以养脾胃。中医认为甜味的食物入脾，能补益脾气，而大枣性味甘平，最适宜于在春季养生吃。中医认为，枣能补中益气、养血生津，最宜常吃。不过，吃法不一样，功效也不一样，下面就推荐让红枣功效翻倍的12种搭配吃法。一、枣子蒸熟，预防哮喘春季是过敏性哮喘的多发季节，中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄...

营养搭配2014-05-08