老人常说夏天过后无病也有三分虚。因为经历一个漫长酷热的夏季，人们的饮食习惯多偏向生冷食物，胃脾功能自然受到影响，故秋天时会有贴秋膘进补的说法。按照老习俗，贴秋膘的首选是食用蛋白质颇高的肉类，但是这样吃是不是就有不少MM担心自己苦苦维持的体重会突然增加不少？既然秋膘也要贴，身材也要保持，懂你们心思的小编自然会为大家介绍既营养健康，又不会长胖许多的进补小秘方...

女性营养2011-10-08

互动头条2013-12-24

   清炖狮子头口感松软，肥而不腻，营养丰富，是一道可口的家庭小食。 原料： 猪肉馅250g、马蹄30g、姜1小块、葱2根、青菜适量、料酒15ml、生抽10ml、淀粉10g、盐2g、胡椒粉少许、高汤适量 做法： 1.将猪肉洗干净后剁成碎末，葱、姜、马蹄也切成碎末； 2.把肉馅放入大碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉和葱姜末，用筷子顺着一个方向搅拌...

食谱推介2011-12-16

   白糖 少量白糖加在洗面奶里，对去黑色痘印非常有效，有磨砂膏的效果。 橙子 晚上洗脸后，用橙子皮或者橙子果泥涂在脸上，可以防止皮肤干燥，令皮肤水当当的。 酸奶 将酸奶加香蕉泥混合在一起，当做面膜来敷，有收缩毛孔的作用，好用又实惠。 洗米水 将第二道洗米水用来洗脸，早晚各一次，五天后皮肤会变得水白又水嫩！ 女性养生饮食专为女人...

食材档案2011-05-25

广州小食大体可分为油器、粥品、粉面、糕品、甜品、粽子和什食等七大类，这些小食价廉物美，遍布全市大街小巷。 油器类小食，有油条（炸面）、油香饼（咸煎饼）、笑口枣、牛利酥、脆麻花等，有咸的、有甜的，也有甜中带咸、甜中带酥、甜中带脆的。 粥品类名目繁多，油器和粥品一般都同时经营。 粉面类品种有面条、云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉等，以云吞面和沙河粉最受群众喜爱，猪肠粉则多在早上供应，十...

中华美食2011-09-16

潮州地区盛产竹笋，笋粿这种潮州民间小食便是以竹笋为主要原料。笋粿因主要原料是春笋，故这味小食有较强的季节性。一般都在潮州盛产春笋的五六月上市。主料：粳米，竹笋，猪肉，香菇，虾米配料：盐、味精、胡椒粉、蒜头朥做法：制作笋粿关键是制作粿皮，粿皮的制法是将粳米磨成粉浆，放炊笼中炊熟，再加开水揉至柔软，推成圆条形，捏成一小块一小块，用面棍推成圆形粿皮。在制粿皮时，可适当加点油，使粿皮较柔软。笋粿的馅是竹笋...

食材档案2017-08-23

产后妈妈们都似乎有着不同的喜悦和烦恼，喜悦的是迎来了小宝贝，烦恼却是赘肉和妊娠纹岿然不同。妊娠纹对准妈妈来说并不陌生。当怀孕五六个月的时候，妊娠纹就开始出现了，而当进入7个月时，由于胎儿急剧发育，妊娠纹也开始疯长了。面对如此囧境，准妈妈都感到情何以堪。今天，特意为妈妈们准备了这些非常有效的食物食谱，行动起来吧。西红柿推荐菜谱：番茄汁原料：番茄2个，水适量做法：将番茄剥皮，加适量的水放入搅拌机中打碎...

孕期2016-12-27

口臭虽不是大病，但着实令人尴尬，有道是“一白遮三丑，一胖毁所有”，其实不仅如此，口臭问题同样毁所有，这是因为口臭它会使人不敢与人近距离交往，与人交流时，嘴里出来的异味会让对方感到反感，久而久之，大家都不愿靠近你，而自己也害怕与人交流，从而产生自卑心理，还很毁印象，而口臭不知自己尴尬，每次跟人说话的时候，对方同样难熬，若是还不自知，则更加让人互相疏远。这种情况也只会恶性循环。其实，早在先秦时期，人们...

其他疾病2017-04-26

俗话说“牙痛不是病，痛起来真要命”。当出现牙痛的时候，除了上医院找医生之外，利用家里的一些小食材，有时也能起到镇痛的作用。1、取大蒜适量捣烂，温热后敷在痛点上可以缓解牙髓炎、牙周炎以及牙痛等症状。2、把味精与温开水按1：50的比例化开后，口含味精溶液一会儿再吐掉。这样连续几次，坚持两天后牙痛就会消失。3、牙痛的时候可以切一小片生姜咬在痛处，必要的时候可以重复使用。4、取白胡椒10克研成末，加白酒调...

牙痛2017-06-21

天天美食DIY鸡蛋布丁南瓜饼这份鸡蛋布丁南瓜饼可以说是一个小型的美食拼盘。鸡蛋牛奶布丁、南瓜饼干、牛奶炒鸡蛋，每一样看上去各不相干的食材，变成了一组有关联的小拼盘。这既适合当成小朋友的早餐，也可以变身成为聚会上的小食，好吃好看又好玩！材料：鸡蛋、牛奶、奶酪、吐司、南瓜、蟹柳、黑白芝麻（各适量）做法：1、在鸡蛋尖端刺孔，倒出蛋清和蛋黄，用剪刀剪开蛋壳，待用。2、将蛋白加上奶酪、盐以及些许淡牛奶搅拌均...

营养食材2017-05-09

苦瓜面膜原料：苦瓜一个。方法：把苦瓜洗净后，用保鲜纸包好放入冰箱冷藏15分钟。然后将冷藏后的苦瓜切片，均匀地敷满整张脸，包括眼睛，约20分钟即可。功效：保湿去燥，细润爽滑。提示：苦瓜要使用时才切片，否则很容易会令苦瓜的水分流失，保湿效果便不够显著。马铃薯面膜原料：马铃薯、鲜牛奶、鸡蛋黄适量。方法：将马铃薯去皮捣碎，加入鲜牛奶和蛋黄，搅匀后稍微加热，再搅成糊状涂于面上。功效：可使干燥的皮肤柔顺光滑。...

自制面膜2017-05-11

一般而言，小食品也有一定的营养价值。例如瓜子、花生、蚕豆、榛子、杏仁、核桃等大都是一些植物的种子，不但含有丰富的蛋白质，而且含有许多不饱和脂肪酸、维生素、无机盐及各种微量元素等。适当吃一点，能够补充人体对这些营养素的不足。又如果丹皮、红果片、橘饼，以及各种蜜饯如杏、梅、李、枣等，都是经过特殊方法加工制成的。除了具有一定的营养外，还美味可口，能开胃健脾，适当吃一些，也有好处。可是有些人吃零食形成了习...

营养误区2012-07-28

   牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕地区已有近百年历史，并且闻名中外。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，而牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，比较有嚼头，吃起来更加弹牙，口感绝佳。 牛肉丸的传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪...

中华美食2010-11-02

记得有次门诊，一位中年患者拿着一张体检报告，忧心忡忡地问我：“医生，我这体检报告上写着胆固醇偏高，听说纳豆对身体好，我可以试试吗？”我仔细查看了她的体检报告，微笑着告诉她：“纳豆确实是个不错的选择，它含有丰富的营养成分，对调节胆固醇有一定帮助。”于是，我决定为她详细解释一下纳豆的奥秘。一、纳豆的营养价值和健康功效有哪些？纳豆，是一种以黄豆为主要原料，经过纳豆菌发酵而成的食品。它不仅保留了黄豆的优质...

健康笔记2024-04-10

作为一名营养科医生，我经常被问到关于各种食物的营养价值和食用方法。在众多水果中，火棘果因其独特的营养价值和美味的口感而备受瞩目。今天，就让我来为大家揭秘火棘果的神奇功效与正确的食用方法吧！火棘果口感鲜美，富含维生素C、膳食纤维以及多种抗氧化物质，具有提高免疫力、促进消化、抗衰老等多重功效。火棘果的吃法大揭秘1.直接食用：火棘果可以直接作为小食食用。洗净后，轻轻剥去果皮，即可品尝其鲜美的果肉。每天食...

健康笔记2024-03-08

最近，我身边的小李正在为减肥而苦恼。她特别喜欢吃鸡爪，但不确定减肥期间是否可以继续享用。这让我想起了自己减肥时的经历，今天就来跟大家分享一下关于鸡爪和减肥的小知识。一、鸡爪的热量与营养剖析鸡爪虽然美味，但并非低热量食品。它含有一定的脂肪和热量，同时也富含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤和关节有益。在减肥期间，我们需要关注食物的热量和营养成分，以合理搭配饮食。二、减肥期间如何适量享受鸡爪对于喜欢鸡爪的朋友们...

健康笔记2024-04-12

记得之前有个患者李小姐来找我，她听说蔓越莓干对身体好，于是每天吃一大把，结果却出现了轻微的腹泻。这让我意识到，即使是健康的食品，也需要适量食用。那么，蔓越莓干一天到底吃多少粒才合适呢？一、蔓越莓干一天吃多少粒？一般来说，成年人每天食用蔓越莓干的量建议控制在30-50克之间，大约相当于一小把的量。具体粒数会因蔓越莓干的大小和干燥程度而有所不同，但建议以重量为准。二、如何挑选优质蔓越莓干？1.观察颜色...

健康笔记2024-05-17

近年来，患发白斑病的人群越来越多了，并且白斑病的发病并没有一定的界限，也不分人群，因此，儿童白斑病也是一个不小的群体了，关于儿童白斑病的发病因素也是很多人比较关注的。引发儿童白斑病病因是什么？生活中，大部分小孩都比较喜欢吃小食品、零食等一些食物，而最近研究表明：小食品、饮料小食品及饮料对儿童的身体发育和健康有明显的影响，其儿童白斑病的病因是：干扰儿童正常饮食规律，小食品饮料香甜可口，儿童将其做为零...

白癜风病因2016-07-22

随着现代化社会的发展，人民生活水平的提高，出现了各种各样的食品，不可否认的是一些食品对人的身体有害，尤其是再添加一些化学物品或者是产品不清洁生产等等不正确的做法，这些都有可能导致白癜风，以下是专家针对小食品和饮料因素导致白癜风的详细阐述。小食品、饮料对少儿的生长发育和身体健康有明显的影响，其原因如下：1、干扰儿童的正常饮食规律：小食品、饮料香甜可口，儿童将其作为零食，随时食用。久而久之，则不能按时...

白癜风病因2016-05-12

随着现代化社会的发展，人民生活水平的提高，出现了各种各样的食品，不可否认的是一些食品对人的身体有害，尤其是再添加一些化学物品或者是产品不清洁生产等等不正确的做法，这些都有可能导致白癜风，以下是专家针对小食品和饮料因素导致白癜风的详细阐述。研究者发现，一些毒物被吸收后，通过抑制体内某些酶的活性而使黑色素细胞合成障碍，也可能对黑色素细胞直接造成损伤。从目前各国白癜风发病率观察比较，人口密度高和发展中国...

白癜风病因2016-05-30

苦瓜快速减肥小食：凉拌的苦瓜瘦身饮食，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。常见的苦瓜都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。注意事项：1、早餐按着正常食量。2、中餐最多七分饱。尽量少吃热量高的食物，如肉类。以清淡为宜。3、喝苦瓜汁期间要配合运动和节食，如觉得运...

食材档案2017-08-04

孩子白癜风是由哪些因素引起的？白癜风它的病发并不是单一的，你稍微不注意，说不定有可能就会诱发了，让人措手不及，它是一种常见的黑色素脱失的疾病，影响是很严重的。要找到白癜风的发病问题，看看下面的介绍。孩子白癜风是由哪些因素引起的？一、生活中，大部分儿童都爱好吃小食物、零食等一些食物，而研究表明：小食物、饮料小食物及饮料对儿童的身体发育和健康有很大的影响，搅扰儿童正常饮食纪律，小食物饮料苦涩可口，儿童...

白癜风病因2016-08-03

马蹄绿豆爽绿豆爽是潮汕地区夏令清热消暑的一款小食，雪白的糊汤中，点缀着一粒粒淡黄的去壳绿豆畔，清甜爽喉，十分惹人喜爱。潮州传统绿豆爽的制法，是将绿豆用石磨磨成畔（畔，为潮州方言，即对边之意），用清水浸两小时，然后用清水不断反复地清洗，直洗至水清，无粉质，同时在洗的过程中，将脱出的绿豆壳去掉，把绿豆畔上蒸笼蒸熟待用；锅中加水，调入适量白糖，煮至沸腾，慢慢调入湿雪粉水，煮成糊状，加入蒸熟绿豆畔，搅拌均...

食材档案2017-11-03

用料：吐司面包8片（普通的白吐司即可）；火腿8片；奶酪4片；鸡蛋3-4个；色拉油适量。做法：1、备齐材料；需要吐司面包。火腿片，鸡蛋，奶酪片，这是咸味的，喜欢甜味的可以换成奶油，果酱，花生酱。2、把鸡蛋打入碗中，最好选择一个大一点的碗，一会面包要放进去蘸蛋汁。吐司片去边，火腿片和奶酪片准备好，需要整形的地方提前修理好。3、鸡蛋顺一个方向打散。4、在吐司上依次铺上火腿，奶酪，火腿，在盖上另一片吐司，...

食材档案2017-07-27

夏日开胃小食翻沙莲子的做法材料：莲子100克、白砂糖100克做法：1、将莲子放入锅中，加入足量的水大火煮沸后转小火煮30分钟至完全熟透，捞出后沥干水分。2、将砂糖放入炒锅中，加入少许水使砂糖充分融化，再用小火慢慢将水分熬干。3、待砂糖呈半固体状态时，快速将熟莲子放入，翻炒均匀，使莲子上包裹上一层糖霜，随后将莲子盛出，静置放凉即可。特色：在夏日胃口不开时，这样一份甜甜的小食总能勾起你的食欲来。裹着糖...

食材档案2017-08-22

用料：吐司面包8片（普通的白吐司即可）；火腿8片；奶酪4片；鸡蛋3-4个；色拉油适量。做法：1、备齐材料；需要吐司面包。火腿片，鸡蛋，奶酪片，这是咸味的，喜欢甜味的可以换成奶油，果酱，花生酱。2、把鸡蛋打入碗中，最好选择一个大一点的碗，一会面包要放进去蘸蛋汁。吐司片去边，火腿片和奶酪片准备好，需要整形的地方提前修理好。3、鸡蛋顺一个方向打散。4、在吐司上依次铺上火腿，奶酪，火腿，在盖上另一片吐司，...

食材档案2017-07-27

天麻炖鱼头的主要食材就是天麻和鱼头，这两种食材一个是药用价值非常的好，另一个是营养价值相当的丰富，将这两种食材搭配在一起食用的话，既营养又有食疗功效，因此受到不少人的喜食。这道美食的功效有很多，据说对于头痛的治疗效果也是不错的。那么，天麻炖鱼头是不是真的能够治疗头痛呢？头痛的原因复杂，情绪紧张，用脑过度等均可引起头痛，偶尔头痛不一定是一种疾病，也许只是身体的对脑疲劳的一种“警报”。在排除脑血管病变...

食材档案2017-10-23

健康爱好者们，来听我说一说，关于含碘食物的探秘历程！我曾经也为了补充碘元素而四处寻觅，现在，我将我的“寻宝”经验分享给你们，让你们轻松掌握含碘食物的奥秘！一、碘的神奇之处：身体的活力源泉碘是甲状腺激素的“燃料”，是我们身体的活力源泉！缺了它，可能就会像汽车没油一样，动力不足哦！所以，为了我们的健康和活力，补充足够的碘是非常重要的。二、我的含碘食物“宝藏图”一般海产品，如海带、紫菜、海鱼等，都是含碘...

健康笔记2024-03-12

在这个五彩斑斓的美食世界里，杏仁凭借其独特的魅力，成为了许多美食爱好者的心头好。今天，就让我来为大家揭秘杏仁的吃法与搭配之道，带你走进一个香气四溢、口感丰富的杏仁美食世界！一、杏仁食谱大揭秘杏仁不仅可以作为零食直接食用，还可以变身为各种美味佳肴。比如，你可以尝试制作杏仁奶昔，将杏仁与牛奶、冰块一起放入搅拌机中，搅拌均匀后，一杯香浓可口的杏仁奶昔就诞生了。此外，杏仁还可以用来制作杏仁饼干、杏仁蛋糕等...

健康笔记2024-03-09