小白菜和豆腐都是我们所熟悉的两种食物，两者都营养丰富，结合在一起更是巧妙！那么，到底小白菜豆腐汤有哪些营养价值呢？豆腐含有磷、钙、铁、镁等人体所必需的多种微量元素，还含有植物油、糖类和丰富的优质蛋白，一直有有"植物肉"的美称。豆腐的消化吸收率也都高达95%以上。两小块的豆腐，便可以满足一个人一天所需的钙量。同时，豆腐为清热补益养生的食品，常吃的话可清热润燥、补中益气、清洁肠胃、生津止渴。更是适合热...

营养搭配2017-03-13

调味料：淀粉：1/2汤匙；油：2汤匙；盐：适量；麻油：少许；做法：1、瘦肉洗净切薄片，用少许盐和淀粉腌好；2、番茄洗净，每个切6瓣；豆腐切块；小白菜洗净择好；3、热锅放油，下姜片炒香，放水煮沸，下番茄、豆腐，用中小火滚15分钟；4、放小白菜和肉片，煮熟熄火，下少许麻油和盐调味，即可食用。功效：清肺止咳，健脾利尿，养阴生津，美白润燥。●美食科学堂小白菜小白菜是我们生活中非常常见的普通蔬菜，是白菜的一...

食材档案2017-11-08

白菜豆腐汤的做法：食谱原料：小白菜100克，嫩豆腐250克。工艺做法：煮。配菜专区：热菜，素菜。制作方法：将小白菜与嫩豆腐炖汤，细盐、味精、小麻油适量调味，经常食之。健康提示：本食疗主治高血压，高血脂。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。

营养食材2017-03-24

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。食谱原料：小白菜100克，嫩豆腐250克。工艺做法：煮。配菜专区：热菜，素菜。制作方法：将小白菜与嫩豆腐炖汤，细盐、味精、小麻油适量调味，经常食之。健康提示：本食疗主治高血压，高血脂。

营养食材2017-03-29

血糖过高的降糖食谱1、鸡汤豆腐小白菜豆腐100克，小白菜250克。鸡汤200克，精盐5克，味精2克，姜丝3克。将豆腐洗净，用开水烫一下，切成骨牌大小的方块。小白菜洗净切成寸段。鸡糖盛入锅中，加热，水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入味精即可（鸡汤应撇掉浮油）。2、葱花烧豆腐北豆腐100克，葱30克，烹调油10克，酱油、食盐、味精少许。将豆腐切成2厘米见方的块，用开水烫一下备...

糖尿病护理2017-01-19

娃娃菜跟大白菜的区别在于娃娃菜比较小，但是娃娃菜当中的营养成分跟大白菜是一样的。娃娃菜在国内国外都很受人喜欢，而且它的味道鲜美，但是价格比大白菜要贵。娃娃菜豆腐汤是一道很普遍的家常菜，很多朋友家里都喜欢做这道菜，今天就来教大家怎么做好娃娃菜豆腐汤。1、先用姜在锅去刷一个，这样可以让鱼头不会贴锅。然后就放入30G左右的油2、油热后就放入鱼头，将鱼头煎到有点金黄。3、煎好鱼头后，就倒入500ml的水，...

蔬果养生2017-08-17

冬季是进补的季节，但大鱼大肉重口味的补品食疗吃多了难免会有些腻。这时候你需要的或许是一些清新的汤水，可以换换口味清清肠胃之余还不失健康养生的疗效，这里说的就是白菜豆腐汤了。功效大白菜是产自我国北方的常见蔬菜，含维生素B1.B2.C，烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。有利肠通便、消食健胃、防癌抗癌和预防心血管疾病的功效。豆腐是最常见的豆制品，营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、...

营养饮食2016-01-13

材料： 小白菜150克，薯仔、番茄、洋葱各1个，豆腐2块，泥鳅400克，生姜4片，火腿片25克。 烹制： 各物分别洗净。白菜掰开；薯仔、洋葱去皮，番茄、豆腐均切块；泥鳅用生盐或开水洗去黏质，切段，稍煎。下姜起油镬，爆炒薯仔、番茄、洋葱后，加清水1250毫升（约5碗量）滚沸后，下火腿、豆腐和泥鳅，续下菜至刚熟，下盐便可，为3～4人用。 家庭医生在线专稿，如需转载请注明出处。

春季靓汤2012-03-28

孩子缺钙可通过食用虾皮来补充钙质，常见的虾皮吃法有虾皮鸡蛋羹、虾皮豆腐汤、虾皮粥、虾皮炒小白菜、虾皮紫菜汤等。1.虾皮鸡蛋羹：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量温水和少许盐继续搅拌，然后将虾皮洗净切碎后放入蛋液中，充分搅拌。接着把蛋液过筛，去除表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到蛋液凝固。鸡蛋本身富含优质蛋白质和多种维生素，与虾皮搭配，既能补钙又能补充其...

健康科普2025-03-02

虾皮有多种补钙吃法，如虾皮鸡蛋羹、虾皮豆腐汤、虾皮韭菜盒子、虾皮紫菜汤、虾皮炒小白菜等。1.虾皮鸡蛋羹：先将虾皮洗净，用温水泡软。把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀后过筛，去除表面的浮沫。将泡软的虾皮放入蛋液中，再次搅拌均匀。接着把蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到蛋液凝固。最后淋上少许生抽、香油和葱花即可。这种吃法口感鲜嫩，鸡蛋和虾皮的营养相互搭...

健康科普2025-03-05

青菜豆腐汤是夏日最平常不过的一道饮食，家家户户随手都可以你做，可是每次制作的时候总会是觉得汤的味道不够鲜美，或者嫩豆腐总是容易碎掉，那要怎么办？下面下边将要告诉大家青菜豆腐汤的简单制作做法，里面有烧嫩豆腐不碎的小窍门。青菜豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴，江南地区尤为流行。此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将...

食材档案2017-06-29

孕妈补钙很重要，通过虾皮补钙是不错的方式，可采用虾皮鸡蛋羹、虾皮豆腐汤、虾皮紫菜粥、虾皮炒小白菜、虾皮葱花饼等吃法。1.虾皮鸡蛋羹：将虾皮洗净剁碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量温水和剁碎的虾皮，再次搅拌后过筛去除浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入锅中蒸10-15分钟至蛋液凝固。鸡蛋富含优质蛋白质，与虾皮搭配，既能补充钙质，又能提供孕期所需的其他营养，口感嫩滑，易于消化吸收。2.虾皮豆腐汤：...

健康科普2025-03-08

低热量减肥食谱包含蔬菜沙拉、清蒸鱼、蔬菜豆腐汤、燕麦粥、玉米虾仁等。1.蔬菜沙拉：以生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等多种蔬菜为基底。生菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动；黄瓜水分足、热量低；番茄含有丰富的维生素C和番茄红素；紫甘蓝则有抗氧化作用。可搭配一些低脂沙拉酱，既能增添风味，又不会带来过多热量。2.清蒸鱼：选择如鲈鱼、鲫鱼、鳕鱼等刺少肉多的鱼类。鱼类富含优质蛋白质，且脂肪含量低。清蒸的烹饪方式能最大程...

养生2025-03-13

冬季白菜大量上市，可将它腌制成辣白菜作为冬日调味之用，辣白菜在韩国人眼里是每日必不可少的美味。而豆腐营养丰富，有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。食谱原料：南豆腐250克，辣白菜100克，青红尖椒1个，色拉油20克，韩式辣椒酱20克，鸡精适量。工艺做法：煮配菜专区：汤的做法菜谱属地：韩国料理制作方法：1、豆腐过水冲洗...

营养食材2017-03-29

鸡汤豆腐小白菜原料：豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。制法：1、豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用。2、小白菜洗净后切成寸段，鸡肉切块，焯水待用。3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮；煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。功效：小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克，其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高，需...

食材档案2017-11-03

一周瘦身餐可通过合理搭配食材调节情绪、告别“情绪胖”，包括周一的燕麦水果沙拉与蔬菜豆腐汤、周二的全麦三明治与番茄蛋汤、周三的糙米饭配时蔬炒虾仁和冬瓜海带汤、周四的玉米搭配香煎鸡胸肉和菠菜蛋花汤、周五的紫薯与清蒸鱼及白菜豆腐汤。1.周一：早餐选择燕麦水果沙拉，燕麦富含膳食纤维，可增加饱腹感，稳定血糖，水果能提供丰富的维生素和抗氧化物质，有助于改善心情。午餐食用蔬菜豆腐汤，豆腐是优质植物蛋白的来源，蔬...

健康科普2025-03-09

选肥瘦相间的五花肉买回来，把它切成薄薄的小片，鲜嫩的豆腐切成块。辣白菜也要切成块。一小把香菇，洗干净，挤出水，切成条。一棵大葱，切成细丝。做完这些，准备工作就基本完成了。锅里倒水，加一小勺的盐，把嫩豆腐倒进去，轻轻搅拌，焯一分钟左右捞出来。锅里倒油，放五花肉，用小火把它煎到两面发黄、出油，把肉捞出来。锅里再加些油，把香菇和辣白菜放进去，炒到香气扑鼻，加些热水进去，等到水烧开，把豆腐放进去炖20分钟...

食材档案2017-09-25

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用。鲫鱼菠菜豆腐汤是孕前的一款好食谱。鲫鱼菠菜豆腐汤-孕前食谱主料：鲫鱼400克；菠菜400克；豆腐200克；调料：姜4克；盐3克制作工艺1、鲫鱼割洗净；菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。2、将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。煲半小时后，放入菠菜，生姜滚3分钟，最后下调料即成。食用方法早餐|中餐|晚餐|零食；健康提示健脾...

预防保健2017-07-11

冬天适合喝多种营养丰富且不上火的汤，如萝卜汤、白菜豆腐汤、莲藕排骨汤、冬瓜肉丸汤、山药鸡汤等。1.萝卜汤：萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津等功效。冬季空气干燥，容易出现呼吸道不适，萝卜汤能缓解这些症状。而且萝卜富含维生素C、膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力。2.白菜豆腐汤：白菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能促进消化，预防便秘。豆腐含有丰富的蛋白质和钙，两者搭配做成汤，清淡爽口，营养均衡。3...

营养饮食2025-02-24

糖尿病人适合喝的汤有很多，如菠菜蛋花汤、冬瓜海带汤、西红柿鸡蛋汤、白菜豆腐汤、香菇青菜汤等。1.菠菜蛋花汤：菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，升糖指数较低。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质。菠菜蛋花汤制作简单，先将菠菜洗净切段，在沸水中焯一下捞出。锅中加水烧开，打入鸡蛋液搅拌成蛋花，再放入菠菜，加入适量盐等调料即可。此汤能补充营养，且有助于增强饱腹感，减少其他高热量食物摄入。2.冬瓜海带汤：冬瓜水分含量高...

健康科普2025-02-26

菠菜豆腐汤是传统的家常菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。豆腐不应和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海带搭配则营养非常好。合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。因为菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐、鱼等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成难以被人体吸收的草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌...

食材档案2017-06-26

感冒时适合吃的清淡菜谱有白菜豆腐汤、西红柿鸡蛋面、胡萝卜玉米排骨汤、菠菜鸡蛋羹、冬瓜海带汤等。1.白菜豆腐汤：白菜富含维生素和膳食纤维，豆腐含有丰富的蛋白质。将白菜洗净切段，豆腐切块，锅中热油，放入白菜翻炒片刻，加入适量清水，放入豆腐，煮至白菜和豆腐熟透，加盐调味即可。此汤清淡爽口，能为身体补充营养，还具有清热除烦的功效，有助于缓解感冒症状。2.西红柿鸡蛋面：西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋能提...

健康科普2025-02-27

孩子咳嗽时，可选择白菜豆腐汤、胡萝卜玉米排骨汤、山药粥、雪梨银耳汤、百合炒西蓝花等菜品。1.白菜豆腐汤：白菜富含维生素和膳食纤维，有通利肠胃、清热解毒的作用；豆腐含有丰富的蛋白质，且具有清热润燥的功效。将白菜和豆腐一起煮汤，清淡易消化，适合咳嗽的孩子食用，能帮助缓解咳嗽症状，还可为孩子补充营养。2.胡萝卜玉米排骨汤：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于增强孩子的免疫力；玉米含有丰富...

营养饮食2025-03-11

糖尿病饮食——糖尿病患者一周饮食食谱：周一 早餐牛奶240ml、鸡蛋1个、馒头60克。 午餐米饭150克、肉片焖扁豆（瘦肉60克、扁豆12克）、虾皮西葫芦。 晚餐花卷200克、酱猪肝50克、椒油豆菜（200克）、冬瓜汤（冬瓜100克） 糖尿病饮食——糖尿病患者一周饮食食谱：周二 早餐豆浆250ml、鸡蛋1个、花卷50克。 午餐米饭150克、清蒸鳊鱿（鳊鱼80克）、洋白菜柿椒（洋白菜25...

糖尿病饮食2012-04-25

小白菜具有促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目的作用。用料：小白菜一把，火腿肠半根，煮鸡蛋一个（或咸蛋），家乐浓汤宝一盒，蒜几个。做法：1、火腿肠切粒，煮鸡蛋切小块。2、锅里放少许油然后将蒜粒放入煸炒至焦黄，然后加火腿肠炒出香味后加水。3、然后放入浓汤宝，搅拌至完全化开。4、水沸腾后，放小白菜进去烫熟。5、捞出小白菜码在盘子里，放上鸡蛋块。6、锅里勾薄欠浇在上面即可。小贴士：1、这个浓汤宝里调料已...

营养食材2017-03-24

原料：菠菜、豆腐、瘦肉、高汤、盐、麻油。做法：1、把白豆腐切块焯水，菠菜焯水后切成寸长，肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。2、把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸，一分钟后倒入。3、菠菜搅匀，等水沸开大火倒入肉片，迅速搅散后，肉片。4、色变浅后就可以了。最后放盐，麻油调味。

食材档案2017-06-12

感冒时适合食用的5道清淡菜谱有白菜豆腐汤、胡萝卜马蹄粥、西红柿鸡蛋面、清蒸鱼、菠菜蛋花汤等。1.白菜豆腐汤：白菜富含维生素和膳食纤维，豆腐含有丰富的蛋白质。将白菜洗净切段，豆腐切块，锅中加入适量清水，放入白菜和豆腐，大火煮开后转小火煮至白菜软烂，加入适量盐调味即可。此汤清淡爽口，能补充营养，促进新陈代谢，有助于缓解感冒症状。2.胡萝卜马蹄粥：胡萝卜富含胡萝卜素，马蹄有清热生津的作用。把胡萝卜和马蹄...

营养饮食2025-03-14