反式脂肪对人体健康有很大的危害，要如何避开是每个人应该有所掌握的。因为，反式脂肪在我们的生活中很常见，如果稍不注意就会摄取的反式脂肪哦。下面就来一起看看要如何避免反式脂肪吧。反式脂肪的危害增加心脏病的危险，增加坏胆固醇，减少好胆固醇，地球人都知道；增加多种癌症的危险，因为它们会降低人体用来抵抗癌症的酶系统活性；促进肥胖的力度比其他脂肪更大，而且强烈促进腰腹肥胖；增加糖尿病的危险，干扰胰岛素受体的功...

营养误区2015-04-18

反式脂肪对人体健康有很大的危害，要如何避开是每个人应该有所掌握的。因为，反式脂肪在我们的生活中很常见，如果稍不注意就会摄取的反式脂肪哦。下面就来一起看看要如何避免反式脂肪吧。反式脂肪的危害增加心脏病的危险，增加坏胆固醇，减少好胆固醇，地球人都知道；增加多种癌症的危险，因为它们会降低人体用来抵抗癌症的酶系统活性；促进肥胖的力度比其他脂肪更大，而且强烈促进腰腹肥胖；增加糖尿病的危险，干扰胰岛素受体的功...

营养搭配2017-04-05

想起上次朋友小张的“悲惨”经历，我就忍不住笑出声来。小张可是个吃货，对美食来者不拒。那天，他一口气吃了好几块蛋糕和炸鸡，结果当晚就肚子不舒服，第二天还嚷嚷着头晕脑胀。我调侃他：“你这是被反式脂肪酸‘暗算’了呀！”没错，反式脂肪酸这个“健康隐形杀手”可是狡猾得很，常常潜藏在美味的食物中，让人在享受美食的同时，不知不觉地陷入健康的陷阱。一、反式脂肪酸的危害反式脂肪酸对健康的威胁不容忽视。具体来说，它的...

健康笔记2024-03-08

在超市选购食物时需要注意看原料成分，以此来避免食用反式脂肪酸的食物。因为，反式脂肪酸对我们健康的危害是很大的，必须要特别注意才行。今天，就来一起看看反式脂肪酸的危害都有哪些吧。反式脂肪酸食物的危害促进动脉硬化。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，能提高低密度脂蛋白胆固醇（一种有害的胆固醇）。它比饱和脂肪酸更有害，能降低高密度胆固醇（一种有益有胆固醇）。增加血液判稠度和凝聚力，容易导致血栓形成。另外反式脂肪...

营养误区2016-06-12

反式脂肪酸是什么？这名字不少人听着有点陌生，但实际上，我们日常生活中处处有它。咖啡伴侣、薄脆饼干、炸薯条、巧克力派、冰淇淋、珍珠奶茶……这些我们经常吃的食物其实都含有不少反式脂肪酸。反式脂肪酸可不是什么好东西危害不少，下面小编就给大家讲讲它的危害和如何避免摄入。反式脂肪酸是什么？又名反式脂肪，是一种不饱和脂肪酸，主要存在在人造奶油、黄油当中，像“高档奶油”、“黄奶油”、“蛋糕油”、“酥皮油”、“麦...

营养饮食2016-01-15

反式脂肪究竟都有哪些危害呢？说到反式脂肪也许你不会感到陌生，不过你是否真的了解反式脂肪的真正危害呢？同时，避免反式脂肪就要了解哪些食物含有反式脂肪哦。反式脂肪的危害降低记忆力：研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患老年痴呆症的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。容易发胖：反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸...

营养误区2014-12-08

你知道什么是反式脂肪吗？反式脂肪存在于我们日常经常见到的食物中，并且危害着孩子的健康。家长要学会避免的方法才行哦，今天就来为大家出出招，看看怎样让宝宝远离反式脂肪吧。哪些食物含有反式脂肪一些食草类动物如牛羊等，在摄入食物时，食物中的脂肪酸在胃中被细菌部分氢化，因此，在这些牛羊产生的牛奶、乳制品以及牛肉和羊肉的脂肪中都能发现反式脂肪酸，占脂肪比例为2%～9%。鸡和猪也会通过饲料吸收反式脂肪酸，反式脂...

幼儿2014-11-03

第一招：油炸变焗烤。所谓焗烤就是将食物调好味，用锡箔纸包好，放入烤箱中做熟。焗烤的食物不直接经火烤，只要不烤糊，就不用担心致癌物。第二招：酱料自己做。沙拉酱、花生酱等酱料也是反式脂肪酸的大户，加工制作时往往加入氢化植物油，令酱料浓稠香滑。实验显示，100克沙拉酱就含0.031~0.46克反式脂肪酸。图省事的话，可以用酸奶代替沙拉酱制作果蔬沙拉，不但能避免反式脂肪酸，还有利于补充人体所需乳酸菌和钙质...

食材档案2017-11-20

“反式脂肪酸”一词近来引起了广大消费者的关注。由于反式脂肪酸对健康有一定的危害，国际上先后出台了一些对反式脂肪酸的限制令：美国自2004年1月起，已强制要求所有包装食品业者，必须在包装上标注反式脂肪酸含量，要求反式脂肪酸含量不得超过2%。加拿大政府也要求在预包装的食品标签上标明反式脂肪酸含量。那么，到底反式脂肪酸是怎么一回事呢？什么是反式脂肪酸反式脂肪酸也称反式脂肪，它可分两类：一类是天然的，一类...

营养误区2013-12-05

本文转载自：鲁原心论坛文章来源：杏木林最近，美国药监局发布了一项决议：未来三年中，要逐步消除食品中的人造反式脂肪。嗯，这个东西好像在哪里听过。那么，这跟我们有何关系呢？什么是反式脂肪？反式脂肪是一大类含有非共轭反式双键的脂肪酸的简称，是我们日常摄入脂肪的其中一种。它主要有以下两个来源：一是来源于天然食物，如牛、羊肉、奶类和乳制品。二是加工来源，主要是部分氢化植物油、食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间...

心脑血管2016-03-13

在我们日常饮食中，可能隐藏着一种被称为“隐形杀手”的物质——反式脂肪酸。它不仅会悄悄增加我们的健康风险，还可能让身体承受不必要的负担。那么，反式脂肪酸到底有哪些危害？我们又该如何减少摄入呢？一、反式脂肪酸对人体的危害1.增加心血管疾病风险：反式脂肪酸能够增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，从而增加心血管疾病的风险。2.影响体重控制：反式脂肪酸...

健康笔记2024-03-18

反式脂肪酸是一种有害于人体健康的不饱和脂肪酸，反式脂肪酸可能会增加脂肪肝的患病风险，日常应定期前往医院进行体格检查，若发现异常情况，需积极配合医生治疗。反式脂肪酸属于一种不健康的不饱和脂肪酸，主要存在于煎炸食品、烘烤食品、加工食品中，比如奶油蛋糕、炸鸡、薯条等，含反式脂肪酸的食物摄入人体后可能会增加肝脏中胆固醇的含量，容易导致过多的脂肪堆积于肝脏中，可能会增加脂肪肝的发生几率。生活中要尽量避免摄入...

精编文章2023-12-21

大家都只听说过脂肪，但是不知道何为“反式脂肪”，更不知道“反式脂肪”对人的身体会产生什么样的危害？这种“反式脂肪”藏在什么食物中？下面我们来聊一聊被世卫组织拉黑的“反式脂肪”，藏在我们常吃的哪些食物里面？什么是反式脂肪？脂肪有两种：一种是饱和脂肪酸；另一种是不饱和脂肪酸。反式脂肪是一种不饱和的脂肪酸，它含有很多对人体健康有危害的物质。而且，因为“反式脂肪”一般情况下不会变质，可以存放很长的时间，所...

泛健康文章2022-02-24

猪油反式脂肪酸含量一般不高，具体的情况可以咨询医生或营养师。猪油中的反式脂肪酸含量，与具体的生产和加工方法有关。一般猪油中含有一定数量的反式脂肪酸，但相对于某些其他食物，其含量较低。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸的结构形式，在工业加工过程中形成。高摄入反式脂肪酸的饮食与心脏疾病和其他健康问题有关，因为反式脂肪酸有可能对血脂水平产生负面影响。相对于人工制造的反式脂肪酸，天然存在的反式脂肪酸在人体中的影...

精编文章2023-10-07

14日，世界卫生组织发布一个名为“取代”的行动指导方案，方案中计划在2023年之前，完全、彻底地清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪，并且呼吁各国政府可以采取这个方案。对于这个方案，很多人表示不理解，那么人造反式脂肪到底是何方神物呢？反式脂肪有天然的和人造的，天然的存在于牛羊肉以及牛奶等奶制品中，而人造的存在于经过氢化处理过的食用油中，这种油因耐高温、易储存的优点，被广泛使用于食品的加工中，尤其...

营养知识2018-05-17

如今，人们对反式脂肪酸这个名词不再陌生，在日常生活中很多食物都含有此类物质。平时人们常说的反式脂肪酸，是一类不饱和脂肪酸的总称，且这类不饱和脂肪酸含有反式非共轭双键结构。在日常生活中，可以通过很多途径获得反式脂肪酸，但是如今，反式脂肪酸已经被人们拉入了黑名单，不适宜食用。最近，就三百名群众进行了健康访问，百分之九十的人群对反式脂肪酸没有概念，更不要提他们对其有什么深入了解。仅百分之三左右的人群知道...

健康新闻2019-08-26

前几天门诊，我遇到了一个年轻的小伙子，一脸焦急地问我：“医生，我听说反式脂肪对身体不好，但我不知道哪些食物里有，您能告诉我吗？”我笑了笑，告诉他别担心，今天我就来给大家科普一下关于反式脂肪的知识，以及如何巧妙避开这些健康陷阱。一、十大反式脂肪食物排名1.炸鸡：炸鸡中的反式脂肪主要来自于炸制过程中使用的反复加热的油。2.薯条：薯条同样是因为炸制过程中产生的反式脂肪而上榜。3.饼干：许多饼干在制作过程...

健康笔记2024-03-17

近日，“反式脂肪”再次被推上风口浪尖，14日，世界卫生组织在瑞士日内瓦发布了一项名为“取代”的行动指导方案。世卫组织呼吁，在减少摄入天然反式脂肪的同时，从食品供应链中应彻底清除人造反式脂肪，这将是“全世界防治心血管疾病的一次重大胜利”。使用更健康的油取代人造反式脂肪，可以在25年内拯救至少1000万人的生命。据世界卫生组织估计，每年超过50万人因摄入反式脂肪死于心血管疾病。相信人多人并不了解反式脂...

健康新闻2018-05-18

香浓柔滑、既有茶香又有奶味的奶茶是许多人的最爱。不只有路边小店的各式现调奶茶，各种品牌的速溶台式奶茶、珍珠奶茶、香浓奶茶也应运而生，大受欢迎。可是，许多人并不知情，奶茶也是暗藏反式脂肪酸的大户！近日，对市面上的奶茶进行了调查。结果发现，被调查的奶茶中都不同程度地含有反式脂肪酸。其中，在街边小店上现调现售的奶茶中反式脂肪酸含量最高，达到了每100克4.65克！就算只喝一杯（200—250毫升每杯，3...

营养食材2017-07-11

反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸，对脂肪肝的影响是增加患病风险和加快病情进程，如果摄入反式脂肪酸后出现了不适症状，应该立即前往医院就医，在医生指导下针对处理。反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，主要是植物油反复高温加热而形成，人体摄入后对健康会有一定影响，尤其对人体消化功能的不良影响较为明显。反式脂肪酸进入人体后容易提高胆固醇水平，从而干扰脂肪正常代谢，增加健康人群患上脂肪肝的风险。如果已...

精编文章2023-12-22

随着现代食品工业的发展，我们的餐桌上出现了越来越多的加工食品。而在这些食品中，往往隐藏着一种名为“反式脂肪酸”的不健康成分。那么，反式脂肪酸究竟是什么？它对我们的健康有哪些危害？我们又该如何减少摄入呢？一、反式脂肪酸的定义与来源反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，其分子结构中含有至少一个反式双键。反式脂肪酸主要有两个来源：1、天然来源：在反刍动物（如牛、羊）的肉、奶及其制品中，存在少量的天然反式脂肪酸。...

健康笔记2024-03-11

内地婴幼儿奶粉含反式脂肪酸？日前，港媒一篇以“内地婴儿奶粉含反式脂肪”为题的文章，引起了轩然大波。文中表示，选取中国内地销售的奶粉样品送检，结果显示，贝因美和圣元婴儿配方奶粉每100克中均含0.4克反式脂肪，伊利婴儿配方奶粉为0.6克，而同时送检的美赞臣和惠氏两个国外品牌均未显示含反式脂肪，而“反式脂肪可以导致心脏病，婴儿不宜饮用”。对此，国家食药监总局称，进口奶粉同样含有反式脂肪酸，也有不少专家...

宝宝奶粉2013-07-10