炎热的夏季，很多人为了抵抗酷暑，往往会选择多喝些冷饮，或是多吃一些冰冷的凉菜，而忽视了营养的均衡。而且在炎热的夏季，很多人总是很容易就上火了，这时候，不仅喝凉茶能够去火，有一些清凉解暑的汤，也同样能够下火。下面我们就为大家列举一些不仅能带给你清凉的享受，又能去火解暑的汤吧。（一）绿豆汤原料：绿豆配料：冰糖。制作方法：先把绿豆用水洗干净，用冷水浸泡1小时左右。在锅中放入适量的水，把绿豆放进去，用中火...

四季饮食2014-06-27

夏天到了，要怎么补才不上火，又能保证营养呢？很多人不知道夏季应该喝什么汤，不知道怎么喝才不会滋补过度。其实，干贝鸡汤是美味的夏季滋补汤好选择，这张鸡汤不仅味鲜清凉，而且还简单易做。干贝鸡汤的做法和功效材料：母鸡，干贝，枸杞干，党参，生姜，盐，料酒。做法：1、把母鸡杀死，放血，拔毛，去内脏后，砍去鸡头与脊背骨，再把余下的砍成小块。2、把砍好的鸡块放入炖锅，同时加进干贝、枸杞干，党参，生姜，少许盐，再...

夏季靓汤2017-05-12

上火是日常生活中十分常见的一种症状及体征，如面红目赤、咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀、烦燥失眠、鼻衄出血、舌红苔黄、尿少便干、发热出汗等。而夏天是容易上火的季节，那么夏天喝什么汤下火呢？适合夏天养生的降火汤有很多，如文蛤豆腐去火汤、沙参玉竹雪耳汤、猪肝枸杞菜汤、黄花菜豆皮汤等，下面小编为您介绍夏天喝什么汤下火。夏天喝什么汤下火文蛤豆腐去火汤材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块...

慢性心脑血管疾病2017-06-29

夏季容易上火怎么办？由于天气太燥热，很多人在夏季都会上火热气，那么这时候就要好好调理了。喝汤有利于清热泻火，那么究竟该喝什么汤呢？下面一起来看看。1、木棉花扁豆鲫鱼汤材料：木棉花20克，炒好的扁豆35克，一条鲫鱼，猪瘦肉200克，生姜3片。做法：这款汤的做法同样非常简单，把该做准备的材料都洗好切好后，拿出一个干净的汤锅加入所有材料。也是用十碗水的量煮汤即可，大火煮开后改小火煮1.5小时后放盐就完成...

养生常识2018-09-03

炎热的夏季，人体容易在体内累积毒素，并引发各种上火症状。食疗可以帮你轻松排毒，解去夏季困扰。以下教你做8款消暑汤，有效防中暑哦。一、鸭梨蛋花豆腐汤材料：鸭梨2~3个，鸡蛋2个，豆腐1块、生姜3片。做法：1、各物洗净。鸭梨去芯、切小块；豆腐切小块；鸡蛋去壳打拌均匀。2、在锅中加入清水1250毫升（以5碗量）和姜，武火滚沸后去姜，下鸭梨和豆腐，滚沸约10分钟，推入蛋液拌均匀为蛋花，滚后即下盐便可。二、...

四季饮食2013-06-29

炎炎夏季，容易上火，在饮食上需要格外留意才行，很多女性都会通过饮用合适的汤饮来调节夏季的暑气，那么那些汤有助于消暑呢？下面就给女性介绍些常见的汤饮，既能降暑，又能清心除烦。1、祛暑益气汤太子参、沙参、石斛、麦冬各15克，白糖、柠檬汁各适量。将上述原料用水浸泡一小时后放入砂锅，清水适量，煮沸30分钟后离火，然后加入白糖搅拌。待汤凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。每日当茶饮，饮用时，可加入凉开水稀释...

营养饮食2015-07-02

消暑祛湿汤材料：去湿材料汤包1包，冬瓜500克，姜，猪骨1盒，盐做法1、冬瓜洗干净留皮切块姜切片（3-4片）去湿汤料洗干净晾干备用。2、所有材料加入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬2个小时左右加盐调味即可。功效：消暑祛湿、清热解毒袪湿猪骨汤材料：土伏苓袪湿汤料半包，猪骨1斤，盐适量做法1、猪骨洗净斩件焯水；土伏苓袪湿汤料洗净。2、将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时，再加入适量盐调味即可。功...

养生常识2017-11-03

炎炎夏日，人容易浮躁、火气大，对身体造成一定的危害，所以夏季的时候我们要从饮食上做到解暑去火就是一个重要的事情了，下面我们就给大家说说哪些汤品能帮助我们解暑去火吧。推荐6款清热解暑汤：冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而...

药膳养生2015-08-09

炎热夏日，吃不下饭？心浮气躁，容易上火？小编推荐，喝汤养生是一个不错的选择哦。下面小编就为大家推荐几款夏季降火汤，帮助大家度过一个健康的炎夏。1、南瓜海带汤材料：南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。做法：南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。2、绿豆冬瓜汤材料：冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐...

四季饮食2013-08-05

今天介绍的这道绿豆莲子鸽子汤，具有安神、滋润、去火的功效。绿豆的清热解毒效果较佳，但较为寒凉，加入滋补的鸽肉，这款汤即使寒凉体质或体虚弱的人群都能食用。（图：网友粉竽粘糖提供）材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙。（图：网友粉竽粘糖提供）做法：1、材料备好。2、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。3、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。4、盖上盖子，调小...

夏季靓汤2013-05-16

1、苦瓜汤苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。同时，在苦瓜中维生素C的含量比较高，人们在食用之后，不仅可以很好的滋补身体，为身体补充能量、提高身体机能，还能够让肌肤变得白暂嫩滑。除此之外，经常吃苦瓜还有降血糖以及调节内分泌的作用，所以在平时适量的吃苦瓜对于滋补身体、减肥瘦身有非常好的帮助。苦瓜排骨汤的做法食材：排骨、苦瓜、玉...

体质养生2017-05-19

三伏天气温达到夏季的最顶峰，此时清热去火应该成为每个人群每天的必备工作。但是，吃什么能清热去火呢？专家建议，夏季可以经常煮点清热去火的汤，既美味又方便。下面，小编就给大家推荐3款具有清热去火功效的汤方，赶紧来学习一下吧。三伏天在饮食上必须注意的细节1、补水养生中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝...

中医养生2015-08-26

今天介绍给大家的汤是一款夏季养生汤——瓢子薏米猪肚汤，它养胃、祛湿、清热、下火，是很多MM养颜的必备汤品之一，爱美的你赶紧来试一下吧。做法：1、猪肚清洗干净，切片。瓢子去皮去籽，切块。2、先煮薏米，薏米煮到快熟时，加入瓢子、猪肚，煮30分钟。3、最后添加盐调味，撒点胡椒粉。

食谱推介2013-07-02

夏季是容易上火的季节，因为出汗多，所以流失的水分比较多，但是人们补充的水分又有限，因此容易造成体虚上火。体内上火容易导致便秘、食欲不振等情况的出现，长期下去会给人体的健康带来很大的影响，因此夏季应注意降火。夏季降火的方式有很多，喝汤就是一种比较安全的降火方式。那么夏天上火了喝什么汤好？接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。夏天上火了喝什么汤好？主要有以下几种：1、绿豆南瓜汤：将适量经食盐腌制的绿豆...

天天靓汤2014-06-06

夏季养生汤鸭肉冬瓜汤原料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。做法：将鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。功效：滋阴养肝，健脾利湿。

营养食材2017-06-30

食材：鸭腿2支白果10粒桂圆肉10粒老姜5片做法：1、鸭肉清洗干净剁成块，白果去壳去皮，桂圆肉10粒，老姜切片备用，锅烧热后放入鸭肉与老姜翻炒至鸭肉水份收干，闻着没有鸭腥味关火盛出；炒过的鸭肉放入锅入注入没过鸭块的水煮开。2、煮开后将鸭块捞出，另起汤锅注入水烧热，放入鸭肉大火煮开，放入白果和桂圆肉，水开后转小火慢煲1.5小时左右，关火时烹入盐调味即可。Tips：鸭肉较腥，提前用不放油的干锅炒一下能...

食材档案2017-11-14

沙葛猪骨汤材料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。功效：清热祛湿五指毛桃茯苓炖瘦肉材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐少许。做法：五指毛桃根和土茯...

养生常识2017-11-02

广州主妇厨房的必修课，必须有煲汤这一项。而不管是自己家里做还是在外面下馆子，广州人都少不了喝汤。特别是老火汤，简直是不喝不痛快！盛夏三伏，出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的一段时间。即使台风刚过，天气依然潮湿、闷热，使人容易脾虚胃弱，食欲不振，有些疲乏，所以喝汤成了人们最适合的饮食方式。广东人喝汤喝的是老火汤，火候足时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜，被称为“靓汤”。也许有人...

夏季靓汤2014-08-01

夏季排毒养颜瘦身汤大全1、夏季排毒养颜瘦身汤大全1.1、苦瓜排骨汤。食材：排骨丶苦瓜丶玉米丶葱丶料酒丶生姜丶胡椒粉丶食盐。做法：首先把排骨清洗净，过一下热水，去除排骨的油脂与腥味。再把排骨放入锅中加入水丶生姜丶葱丶料酒，用大火煮开。然后在汤中加入切好的玉米煮开。最后把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮，以盐调味就可。1.2、百合莲藕梨汤。食材：百合丶莲藕丶梨丶冰糖丶枸杞蜂蜜。做法：将...

食材档案2017-11-02

营养牛骨汤功效：牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。原料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克、洋葱1个、黑胡椒5粒、盐适量。做法：1、牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。2、红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。3、烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，...

养胃方法2017-06-19

夏季养生汤花生薏米芋圆汤原料：花生100克、莲子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1块、白糖1大勺、糯米粉100克等。做法：1、花生、莲子、薏米清洗干净，放水中浸泡一夜。2、砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入，大火烧开转小火慢慢炖煮，加入一块冰糖。3、香芋去皮切片上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1：1的比例糅合成粉团。4、将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成...

营养食材2017-04-19

1、冬瓜海带鲫鱼汤材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。做法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。2、土茯苓麦冬猪骨汤材料：土茯苓一两，麦冬一两，猪骨一斤，生姜适量。做法：首先把猪骨焯水，然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中，加足量水，大火烧开后小火煲四小时，平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量，最后以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。3、赤...

养生常识2017-11-02

夏季天气炎热，很多人动不动就“上火”，情绪还容易激动，口苦咽干。这都是肝火过旺造成的，中医认为，肝和人的情绪有着直接的关系。肝有疏通、畅达、宣泄的功能，夏季很多身体不适都可能病起于肝，而且还会影响到其他脏器。夏天养肝护肝，则可条达气血，能保证各个脏腑活动的正常进行。因此，夏季也应该像春季一样，好好保护和调理肝脏。对付夏天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，...

食材档案2017-11-06

   餐前别喝老火汤 “宁可食无肉，不可饭无汤”，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。 很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？ 俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化...

四季饮食2011-07-11

高温夏季来袭，很多人都会出现口渴、咽喉痛的症状，看似是喉咙的问题，但其实是因上火所致。这种症状大部分会光临白领一族，繁忙的工作已经劳心费神了，平时还要被这样的病痛所折磨。为了能让咽喉度过一个清凉的夏日，以下保养缺一不可。1。高温上火，喝汤夏季上火分胃火、肝火以及心火，虽然症状各异，但注意事项却有相似之处。夏季高温，不要吃过油腻的食物，煎炸烤涮类的食物尽量少吃，与此同时，可煮一些像绿豆汤这样的消暑的...

饮食养生2017-03-10

夏天到了，要怎么补才不上火，又能保证营养呢？教您自制美味的夏季滋补汤——干贝鸡汤的做法。此汤不仅味鲜清凉，而且还简单易做。材料：母鸡，干贝，枸杞干，党参，生姜，盐，料酒。干贝鸡汤的做法1、把母鸡杀死，放血，拔毛，去内脏后，砍去鸡头与脊背骨，再把余下的砍成小块。2、把砍好的鸡块放入炖锅，同时加进干贝、枸杞干，党参，生姜，少许盐，再倒少许料酒，开火，盖上锅盖，让它们在炖锅内干焖一会儿。3、大概干焖一两...

食材档案2017-09-22

原料：龙骨或猪尾骨500克、苦瓜干15克、牛蒡干15克、黄豆薏仁各20克、蜜枣一颗、枸杞适量。做法：1、龙骨冲洗干净，和姜片一同放入冷水锅中煮开去血水。2、黄豆，薏仁放入冷水中浸泡一小时后洗净，牛蒡干，苦瓜干冲泡干净后放入煲汤袋中。3、将龙骨放入大砂锅中，加入适量水，放入煲汤袋。4、大火煮开后转小火煲2小时，最后加入泡洗干净的枸杞，煮20分钟即可。温馨小贴士：1、苦瓜干和牛蒡干都可以在汤品铺中买到...

食材档案2017-07-07

霸王花煲猪展汤材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。做法1、首先是将猪展肉原块用清水洗干净，然后将霸王花浸软洗净，再把蜜枣去核。2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。功效：清热除痰、止咳。淮山茯苓溪黄草汤材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）30...

养生常识2017-11-02

广东人喜欢喝老火靓汤，魏华指出，较为肥胖的糖尿病患者夏季不宜多饮。老火靓汤虽然美味，但不少靓汤都含有较多嘌呤类物质，而肥胖的糖尿病患者血脂、尿酸比较高，多喝汤会影响病情。老火靓汤会导致糖友营养吸收障碍其实，一些老火靓汤是高脂高糖的，汤里仅含有极少量的蛋白质溶出物和矿物质，其营养并不是很丰富，故多喝无益。若真要喝，那就要注意食物的搭配。保证能量摄入的总和。否则，不仅影响血糖，而且还会导致营养吸收障碍...

糖尿病饮食2013-06-30