在夏天，冰凉的啤酒加上美味的海鲜，对于很多人而言格外具有吸引力。在海滨城市，这几乎成了一种生活方式。不过，你也许听到过这样的说法：吃海鲜不能就啤酒，否则就会痛风。这种说法有许多现实事例的佐证：经常有人吃完海鲜喝完啤酒，于是痛风发作。当送去医院就诊，医生往往会叮嘱：海鲜中大量含有一种叫做嘌呤的物质，它经过代谢之后会转化为尿酸，尿酸过多会导致痛风，所以一定要少吃海鲜，尤其不要边吃海鲜边喝啤酒。于是，这...

营养食材2017-05-24

吃什么会诱发心脏病，海鲜啤酒会导致心脏病的发生吗，海鲜啤酒是心脏病的发病因素吗，心脏病的发生与海鲜啤酒有关吗，那么，接下来就来看看专家介绍吃什么会诱发心脏病，希望对大家有所帮助。心脏病侵袭年轻人，海鲜啤酒也能吃出心脏病。以往五、六十岁老年人才得的冠心病，现在越来越多的“缠上”年轻人。医院心脏中心统计近一年入院手术的2000余名心脏病人发现，60岁以下的中、青年几乎占了半数。26岁心脏就放支架心血管...

饮食禁忌2019-02-26

啤酒加海鲜等于痛风！喝酒引起的痛风很常见。一项研究发现：如果长期酗酒或每次喝太多酒，就会有50%的风险得痛风，如果以动物内脏和海鲜配美酒，风险更高。喝酒容易引起痛风，主要是啤酒当中的嘌呤物质在作怪。当体内对这种物质代谢出现异常，喝过啤酒后，会导致高尿酸血症，而使尿酸钠盐沉积在关节腔内，造成关节肿胀和变形。在诱发急性痛风关节炎因素中，以喝啤酒、食内脏食物及海鲜最常见。很多人原来都不知道自己患有痛风，...

关节炎2016-10-09

节日期间，三五好友聚在一起吃海鲜、喝啤酒乃一大享受，但很多人却不知道，在品尝美味的同时也带来了健康安全隐患，嘌呤高的食物都是呈酸性极高的食物，如海鲜、动物内脏、浓肉汤等。如果食用嘌呤高的食物，尤其以常食火锅汤者发病率更高。吃火锅、海鲜再加喝啤酒，促进血液中尿酸猛增，这可是雪上加霜啊！相反，如果吃海鲜配苏打水、茶水、鲜奶、乳酸菌饮品和碱性的蔬菜、水果，就可以中和尿酸盐溶解度，有利于尿酸排出，因而大大...

营养食材2017-05-31

经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身...

食材档案2017-07-26

冰凉的啤酒配着美味的海鲜，吸引了许多人。在沿海城市，它几乎成了一种生活方式。不过，你可能听过这样一句话：吃海鲜不能喝啤酒，否则就会痛风。但是对于那些生活在沿海城市的人来说，也不是所有人都有痛风啊。下面让大家来了解一下：吃海鲜啤酒到底会不会引发痛风呢？下面跟随小编一起来了解一下。吃海鲜喝啤酒会得痛风吗这句话有很多活生生的例子证明：人们经常吃海鲜喝完啤酒，所以痛风发作。送到医院治疗时，医生常说：海鲜中...

营养指导2018-02-19

有人说，夏天就是吃海鲜和啤酒的季节，虽然海鲜加啤酒的组合并不科学。在大饱口福的同时一定得注意一些饮食禁忌，比如说吃海鲜不能喝什么酒？下面我们就来看看吃海鲜的禁忌吧。1，死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快...

营养食材2017-05-25

怎么吃海鲜不容易过敏1、最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋，慢慢的细嚼。使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的吸收。2、对肠道免疫功能差的人来说，不要贪鲜，煮熟煮透再吃。3、吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。4、海鲜忌与某些水果同食。海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂...

过敏2017-06-30

痛风以前是40岁以上人群高发，现在有年轻化趋势，临床中二三十岁的患者也不时碰到。主要是现代人的夜生活越来越丰富，特别是喜欢吃夜宵的人要是经常吃海鲜加啤酒的夜宵，因为这样容易引起痛风。啤酒加海鲜真的会引发导致痛风吗？啤酒加海鲜会导致痛风吗众所周知，海鲜本身是嘌呤比较高的食物，而尿酸又是嘌呤代谢的产物。当摄入海鲜过多导致尿酸升高，这时尿酸结晶也就产生了，虽然说啤酒里嘌呤含量不高，但是其中的酒精会促进人...

其他疾病2018-05-05

喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝白酒就可以吃海鲜，因为可以杀菌。吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷...

食材档案2017-11-17

喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝白酒就可以吃海鲜，因为可以杀菌。专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷...

食材档案2017-11-17

夏天的美食少不了啤酒加海鲜，殊不知过多贪吃这两类美食也会为健康拉响警报。海鲜特别是贝壳类海鲜，一般含有大量嘌呤，这种蛋白质经过分解，可能会变成尿酸。如果血液内的尿酸含量增多，沉淀起来就可能形成结石。与此同时，食用过多海鲜配上大量啤酒就形同于雪上加霜，因为啤酒通常也含有嘌呤分解代谢的催化剂———维生素B1，两者混合在一起很可能在人体内发生化学反应，使血中的尿酸含量激增，并因失去平衡而不能及时排出体外...

营养食材2017-06-02

一年中的夏秋季节，最是鱼肥蟹美价廉时。不过，丰富的食材有了，会不会吃也是个大问题。就拿海鲜该与什么搭配，不该与什么搭配来说，需要讲究的地方就不少。夏季海鲜要怎么吃忌与啤酒同吃。这几乎是吃海鲜最不健康的搭配方法，却又是大家最乐”在其中的。海鲜是高蛋白食物，会与啤酒中的核酸形成尿酸。虽然海鲜啤酒同吃惹痛风”的说法用在健康人身上并不准确，但两者搭配会加重痛风病人的病情，也会诱发尿酸高的人患上痛风。而现在...

营养食材2017-05-31

吃海鲜时不建议喝啤酒，主要涉及尿酸升高、痛风发作、胃肠道不适、过敏风险增加、肾脏负担加重等因素。1.尿酸升高：海鲜和啤酒都是高嘌呤食物。摄入后，嘌呤在体内代谢会产生大量尿酸，使血尿酸水平急剧上升。正常情况下，人体的尿酸处于一个相对稳定的水平，但大量食用海鲜和啤酒后，尿酸生成过多，超出了人体的代谢能力，就会导致血液中尿酸浓度升高。2.痛风发作：尿酸升高到一定程度后，尿酸盐结晶容易在关节、软组织等部位...

健康科普2025-02-27

吃海鲜不能喝啤酒已普遍被人们接受，专家提醒，吃烧烤同样不宜喝啤酒，因为海鲜、动物内脏以及肉类和啤酒一样，同属高嘌呤食物。专家介绍，啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，人体血铅含量会升高，而腌熏烤食品中含有有机胺、氨基甲衍生物，血液中的铅与这些物质结合，较易诱发大肠癌。另外，明火烧烤食物，也会产生大量的致癌物，肉类中的核酸经过加热分解还会基因突变，产生致癌物。如“苯并芘”、“多环芳香烃”等，具有明确的...

肠癌2013-07-17

1、海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。因此，大家在大量食用海鲜的时候，千万不要饮用啤酒，否则的话就会对身体产生不利的影响。2、海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人...

营养食材2017-05-31

精致菜品、美味小食、香色盛宴……每每令人欲罢不能。然而，你是否知道，就在这海陆生鲜、百味俱全的食物大家族中，竟也有着诸多的宿敌冤家。他们平日里分别以绅士、淑女示人，一旦某日被好心人介绍认识，而后烩于一锅，再吃进肚中，他们便原形毕露，刀光剑影外加肉搏，闹得不亦乐乎。倒霉的当然是那些做媒人的，轻则食之乏味，心情不爽，重则伤及元气，中毒甚至……原来食物们也有不合眼缘的，这鸳鸯谱竟是错点不得。◆海鲜+啤酒...

营养食材2017-05-25

吃完海鲜后，不能吃富含鞣酸的水果、寒凉食物、啤酒、维生素C含量高的食物以及部分抗生素等，如柿子、苦瓜、啤酒、橙子、阿莫西林等。1.富含鞣酸的水果：海鲜富含蛋白质和钙等营养物质，而柿子、葡萄、山楂、石榴等水果含有较多鞣酸。鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。2.寒凉食物：海鲜本身多属寒性，若再与苦瓜、黄瓜、空心菜、冷饮等寒凉食...

健康科普2025-02-26

吃海鲜时，可选择的酒有白葡萄酒、啤酒、黄酒、清酒、青梅酒等。但需注意适量饮用，且不同人群的适宜情况有所不同。1.白葡萄酒：白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用，能一定程度上减轻海鲜中的腥味，提升口感。2.啤酒：啤酒度数相对较低，口感清爽。但过量饮用可能增加肠胃负担，尤其对于肠胃功能较弱的人。3.黄酒：黄酒性温，能中和海鲜的寒性。不过，饮用黄酒时要注意其酒精含量，避免过量。4.清酒：清酒口感纯净，与...

营养饮食2025-01-24

吃海鲜时，不能和富含鞣酸的水果、啤酒、高草酸食物、寒凉食物、部分药物一起吃，如柿子、啤酒、菠菜、苦瓜、头孢类药物等。1.富含鞣酸的水果：像柿子、葡萄、山楂、石榴等水果富含鞣酸。海鲜富含蛋白质，鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的物质，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等消化不良症状。而且鞣酸还会影响海鲜中钙、铁等矿物质的吸收，降低其营养价值。2.啤酒：啤酒中含有一定量的维生素B?，海鲜中含有嘌呤和苷酸成分，维...

营养饮食2025-02-21

1、海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病3、海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影...

营养食材2017-05-31

对于海产品不少人都存在钟爱之情，并且喜欢搭配其他的美食一起享受，虽然大多数食物之间不存在营养成分冲突，但也不可忽略，其中就不能与一些食物一起食用。那么吃海鲜能够喝啤酒吗？吃海鲜能喝啤酒吗海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来...

营养指导2017-11-16

啤酒加海鲜等于痛风！喝酒引起的痛风很常见。一项研究发现：如果长期酗酒或每次喝太多酒，就会有50%的风险得痛风，如果以动物内脏和海鲜配美酒，风险更高。喝酒容易引起痛风，主要是啤酒当中的嘌呤物质在作怪。当体内对这种物质代谢出现异常，喝过啤酒后，会导致高尿酸血症，而使尿酸钠盐沉积在关节腔内，造成关节肿胀和变形。在诱发急性痛风关节炎因素中，以喝啤酒、食内脏食物及海鲜最常见。很多人原来都不知道自己患有痛风，...

骨科疾病2017-04-20