味精是非常常见的一种调味料，但是在很多人眼里味精是一种工业品，吃味精对身体健康是有害的，甚至会得癌。事实真是如此吗？接下来就让我们一起来了解一下关于味精的那些谣言。关于味精有哪些常见的谣言呢？1、味精是化工品很多人之所以抵制味精，是因为他们认为味精是一种化工产物，自然放进食物里会让人中毒。这种想当然的想法是错误的，味精并不是一种化工产物，它是从粮食里面发酵出来的，是一种天然的发酵产物。从粮食里面发...

营养误区2019-12-15

鸡精和味精都是生活中常见的调料，但一提到味精不少人会下意识地抵触。并且关于味精的谣言有很多，如吃了味精后会变傻、导致脱发或致癌……总而言之，味精好像成为众矢之的。那以上关于味精的说法到底是不是真的，不妨来探一究竟。关于味精的常识有哪些？1、味精制作方法味精是由多种粮食作物经过微生物发酵提取和精制而成，其中包括玉米甘薯小麦以及大麦等，谷氨酸钠是其主要成分，同时也符合国家标准。味精鲜度较高，能刺激食欲...

泛健康文章2022-02-17

很多人都喜欢吃美食，但对于要进口的东西又不免存在着一些顾虑和担心，人们对于味精的看法就是这样，爱吃味精调味下的美食，但同时又担心味精会对人体造成危害，今天我们就来打破这些谣言，消除吃货们的顾忌。味精、鸡精的主要成分都是谷氨酸钠，说白了就是一种氨基酸和钠组成的营养物质，氨基酸就是蛋白质的基本成分，人的身体离不开蛋白质。而谷氨酸钠对于治疗慢性肝炎、肝性昏迷、神经衰弱、胃酸缺乏等症又有显著的疗效。并且味...

食材档案2018-07-24

可乐加味精，很多人都会认为它会有催情的功效，这也是网络上广为流传的一种说法。很多人说喝了添加味精的可乐之后，浑身会变得非常的燥热，非常有原始的欲望冲动。网络上有一些人也做出了一些反馈，真真假假让人明辨不了。可乐加味精真的能够催情吗？接下来让我们一起来戳穿这种谣言。可乐加味精真的能够催情吗？可乐加味精能够催情是一个彻头彻尾的谣言，事实上有很多人正是因为信这种谣言，所以导致了很多哭笑不得的笑话。可乐加...

营养误区2020-02-25

树和朵朵是一对新婚夫妻，不愿意和父母住在一起就自己搬了出来，不过小树的妈妈偶尔会过来给他们收拾房间，为他俩做做饭，毕竟是两个年轻人，生活过得很糙。“妈，咱家味精去哪了？”朵朵不敢总是让婆婆做饭，有时也会炒炒菜。“我给扔了，那东西吃多了得癌症。”小树的妈妈平时最爱养生，味精已经不是她丢的第1件东西了。“可是炒菜不加味精不好吃呀，再说味精不致癌，已经被专家辟谣了。”朵朵很无语，但是又不好解释得太过。“...

泛健康文章2022-02-17

味精是我们生活中常见的调味品之一，但是有很多人都认为味精是化学合成的产物，认为味精是有毒的。那么真相究竟是什么呢？今天，我们就来好好地聊一聊味精。味精是什么？通俗的讲，味精就是用小麦（玉米等粮食）淀粉经过微生物发酵，然后经过一系列的提取过程，最终产生的一种氨基酸，叫谷氨酸，并与钠结合形成谷氨酸钠。鲜味广泛存在于食物当中，主要来自食物中的氨基酸、有机酸、谷氨酸等元素。尤其蛋白质多的食物中含量更多，比...

健康用品2017-04-18

可乐加味精？是怎么的一回事？我们来一起看看。听说可乐加味精会变成“春药”这个是真的吗？答案是：不是的其实，可乐加味精会使人产生兴奋的谣传不可信。由于可乐本身内含咖啡因，加上味精具有将蛋白质分解成胺基酸效果，所以会引起些微兴奋，使得付诸劳力或夜晚加班的民众，达到振奋精神的效果；而保力达B为抗压力的维生素（水溶性B群），除了能够解除压力，在半夜喝，也能有提神的作用，其效果与提振精神的饮料相当。可乐加入...

养生2015-09-06

鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。 1.放醋的菜不能放味精 酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 2.拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃—100℃时...

营养误区2012-07-15

味精是调味料的一种，而可乐是一种碳酸饮料。当这两者相碰撞能否擦出有些网友想要的火花呢？可乐加鸡精的作用是什么呢！网上盛传可乐加味精等於春药（兴奋剂），针对这些网路谣言，有医师指出，以上两种饮品混掺的喝法，确实能够达到振奋、提振精神的作用，但若当成春药来致使人产生迷幻，根本是无稽之谈。由於可乐本身内含咖啡因，加上味精具有将蛋白质分解成胺基酸效果，所以会引起些微兴奋，使得付诸劳力或夜晚加班的民众，达到...

食材档案2017-11-07

最近，网上传出这样一种说法：味精加热后产生的焦谷氨酸钠会对人体有害。对此，专家表示，味精的化学名叫谷氨酸钠，它并非化工合成产物，而是通过粮食经过发酵和提纯得到的安全物质，因此这样的说法纯属谣言。事实上，将味精加入食物中是安全的，因为它所产生的谷氨酸和钠离子都是人体所需的。只是需要注意使用量，多摄入可能会导致口渴的感觉。当然，一些人担心在长时间高温烹饪过程中，谷氨酸钠会转变成焦谷氨酸钠。事实上，这种...

热点资讯2023-09-20

啤酒加味精是什么？又有什么催情的作用？究竟啤酒加味精是怎么一回事呢？啤酒加味精的作用流言：啤酒加味精就等于春药！有人还言之凿凿，“试用过这个配方，确实能够激发性欲，只是程度不一等等”。有人分析称，主要作用在味精。这东西摄入多会引发副作用，产生与“春药”类似的迷幻效果。啤酒加味精的作用真相：其实，类似的内容早在2005年就开始以电子邮件的形式到处流传了。啤酒加味精的作用发件人恳切的告诉大家：不法之徒...

养生2015-10-08

味精是我们常见的一种调味料，我们在日常生活中煮菜做饭都需要用到它。当然随着鸡精的盛行味精的地位也逐渐在被鸡精取代，但是两者之间还是有差别的，在做汤和调味汁时更多的用到的是味精。那么味精的主要成分是什么呢？味精的主要成分味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。我们每天吃的食盐用水冲淡400倍，已感觉不出咸味...

食材档案2017-11-06

从男人的角度上来看，保护精子是十分重要的一件事情，但是时下有不少人都在传言一些杀精的问题，这让人感到十分的头疼，但其实有一些杀精的消息并不可信，所以男人一定不要再相信这些谣言了，要消除自己内心的紧张感。这4种情况不可能把精子杀死，别再轻信谣言了1、穿三角裤是否对男人身体有伤害？不少男人都觉得，三角裤会把大腿根勒得特别紧，这样会加大摩擦，从而让男人有不适感产生，所以不少男人都比较喜欢穿四角裤。另外也...

男性百科2018-12-04

鸡精和味精的区别1、主要成分的区别味精的主要原料是粮食作物，通过发酵，提取等一系列步骤而成的产品。鸡精是以鸡骨粉、鸡油等浓缩抽取物为主料，配以味精、食用盐，混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料。2、作用效果的区别味精主要起到增鲜的效果，吃完易容易导致口干。鸡精因为具有鸡肉的独特风味和鲜美而备受关注。3、适用范围的区别味精一般适用于要增加鲜味的菜肴、汤、调味汁等，从而引起人们的食欲。鸡精可以用于任何...

食材档案2017-10-18

很多人在做菜的时候会放一点味精，因为味精有提升食物鲜味的作用。那么味精的主要成分是什么呢？味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠（C5H8NO4Na），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及发酵或水解蛋白质产品（如酱油或豆...

食材档案2017-11-07

生活中很多菜人们都会放味精，味精是烹饪中最常使用的一种调料，但是大家都知道，味精吃多了对身体有很多的害处，而且有一些菜里是不宜放味精的。一、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。二、放醋的菜不能放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不...

厨具与烹饪2017-10-13

其实很多人并不清楚鸡精和味精的区别，他们只知道鸡精和味精的味道不同，同时主观地认为鸡精以鸡肉为主要原料，所以有营养且完全安全，所以做菜的时候对味精唯恐避之而不及，但对鸡精却觉得放多少、什么时候放都可以。但其实，我们应该了解到的是，鸡精与味精并没有太大的区别。1、鸡精中含40%的味精虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其...

食材档案2017-09-20

味精是厨房最常见的调味品之一，而在民间有说法认为味精对我们的健康是有危害的，应该杜绝吃味精。其实，适量的吃味精是可以的，但是，在5种情况不宜放味精的。下面来看看是怎么回事吧。味精是什么味精是调味品的一种，是以粮食为原料经过发酵而成，味精本身是一种非常安全的物质。味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠进入身体后可以分解生成谷氨酸，谷氨酸是人体需要的一种营养素，它可以参与人体的蛋白质合成反应，被人体吸收利...

营养误区2015-09-16

味精虽然是厨房里常见的调味料，不过也不是虽有菜肴里都能放味精哦。并且，我们过多的吃味精还会危害的身体健康，所以要特别注意才行。今天，就和小编一起来了解就来哪些菜里不能放味精吧。5种菜不宜放味精炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。放醋的菜不能放味精。酸味明显，...

营养误区2015-02-10

味精、鸡精都是日常饮食上最常见的提鲜调味料之一，但是最近几年来，不少人坚信味精是化学合成产品，味精致癌等说法，欧盟食品安全局曾经发布了一份限制味精摄入量的建议，使得人心惶惶。至于味精是否真的致癌呢？是否应该在日常中避免食用这类调味品？味精、鸡精实则是安全性高的食品添加剂味精主要是经过小麦等淀粉，经过微生物发酵提取的一种叫做谷氨酸的氨基酸，与钠相结合形成的谷氨酸钠。味精中的谷氨酸钠其实跟食物中的谷氨...

饮食养生2018-05-08

味精是厨房里烹饪美食少不了的一种调味作料，它味道鲜美，受到很多家庭主妇的喜爱。味精可以开胃滋补助消化，但是你知道有的菜是不能放味精的吗？你知道使用味精有哪八忌吗？味精吃多了会怎么样吗？ 1、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。2、放醋的菜不能放味精酸...

食材档案2017-11-17

我们都知道，味精和鸡精是常见的一种调味料。很多人都觉得这两种物质可能会致癌，因此在生活中，会拒绝使用任何含有味精和鸡精的食物。味精和鸡精究竟是什么东西呢？这两种调味料有哪些使用误区呢？下面我们就来了解一下。味精和鸡精有哪些区别？1、味精是什么味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必需的氨基酸，也是组成蛋白质的基本成分。虽然我们买到的味精看起来是一个一个的小颗粒，可是实际上，味精是由微生物发酵，通过粮食和...

食材档案2018-05-24

味精和鸡精是我们做菜时经常要用到的调味品，那么怎么来选择鸡精和味精呢？味精里面含有一定的盐，而鸡精则是比较鲜美。其实鸡精里面含有一定味精的元素，鸡精的调味并不是很明显，所以要想菜的口味重还是要选择味精。市场长鸡精和味精的品牌是很多的，可能一时间不知道怎么选择，这就要看看什么健康我们吃什么了。味精是有一定的化学元素合成的，不适合大量的食用，鸡精是用鸡粉做成的，没有化学成分老少皆宜。先来认识味精味精是...

食材档案2017-09-22

味精是日常饮食中极为常见的调味品之一，很多人习惯在炒菜使放味精。不过，在这里，小编要提醒大家有5种菜中忌放味精的哦。接下来，就来一起看看小编为什么这样说吧。5种菜中忌放味精炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。放醋的菜不能放味精。酸味明显，醋加得比较多的菜肴不...

营养误区2014-11-19

怀孕能吃味精吗孕妇应谨吃味精。孕妇谨吃味精的原因：味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠。通常味精中谷氨酸钠含量在90%以上，此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁及磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制成或以淀粉为原料经发酵法加工而成。味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。适量、合...

食材档案2017-11-03

味精是我们厨房里很常见的调味品之一，很多人都知道味精对人体是有危害的，不宜多吃。与此同时，有5种菜是一定不能放味精的哦，快来一起看看都有哪些菜肴吧。味精的作用味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品。主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一。我国味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等...

营养误区2014-12-29

味精的调味料的一种，主要作用是增加食品的鲜味，使菜肴更美味。味精是我们日常烧菜的时候必不可少的调味品。味精如果食用不当的话，是会给人体造成危害的。因此食用味精时要注意以下3大事项。一忌：低温使用温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜需要放味精提鲜时，可以把味精用温开水化开，晾凉后浇在凉菜上。二忌：用于碱性食物在碱性溶液中，味精会起化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹制碱性食物时，不要放...

食材档案2017-11-06