关于吃鱼，是有很多鲜为人知的误区和禁忌的，这些误区也许会在无形中影响到我们的饮食健康，不得不特别注意和避开这些误区。那么，这些吃鱼的误区都是什么呢？快来一起了解了解吧。吃鱼的常见误区认为野生鱼更健康。实际上，由于环境污染的存在和不确定性，野生鱼往往可能更容易富集一些我们完全意想不到的有毒物质。比如，很多鱼类会因为捕食含有毒素的海藻、小鱼小虾而在体内蓄积毒素，常见的有雪卡毒素、河豚毒素等，人类一旦食...

营养误区2017-08-01

各种鱼类食物的营养丰富是我们日常餐桌上不能少的。健康的吃鱼就要多注意一些误区和禁忌，这样才不会伤害到我们的身体。在这里，为大家总结一下吃鱼的禁忌和误区都有哪些，千万别错过了。哪些鱼不能吃畸形的鱼：有一些畸形的鱼千万不要吃，畸形说明这条鱼存在缺陷，要么是基因出现问题，要么就是所在环境污染所致，所以不要吃畸形的鱼，另外鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。被污染的有毒鱼：很多被污染的鱼体内都带有毒素，其中...

营养误区2016-09-08

鱼肉营养丰富，还有大量的蛋白质、维生素A及D，水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸、生物素以及矿物质，经常吃鱼可以降低胆固醇、预防心脏病。可是很多人吃鱼喜欢生吃鱼片，还有人喜欢吃鱼胆解毒，这些做法都非常不可取，不但不营养，而且还会对身体有害。究竟吃鱼有哪些误区？应该如果正确吃鱼？下面一起来了解下！乱吃鱼小心中毒死亡！吃鱼避开3大误区鱼不可以乱吃，因为胡乱吃鱼容易中毒，严重还会导致干肾衰竭甚至死亡。大...

营养误区2017-04-26

大家都知道鱼肉营养非常丰富，含有大量的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素。鱼肉中还含各种的维生素，维生素A、B、C、D都富含。吃鱼好处多，可是这不代表吃鱼越多越好，也并非所有人都能吃鱼。那么吃鱼有哪些禁忌？吃鱼的时候又该注意哪些方面？吃鱼注意8方面鱼的好处知道不少，但吃鱼的禁忌容易被人忽略：有些情况下，吃鱼会使身体机能紊乱、生病。因此，为了健康，最好了解吃鱼的注意事项。1、吃鱼并非越多越好吃鱼虽好，但...

食材档案2017-05-23

食道癌病人能吃鱼吗？鱼的营养功效有哪些？1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统，有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝...

食道癌2016-11-02

孕妈吃鱼有益宝宝的健康发育，这在医学界是公认的。但很多孕妈们对此仍然是懵懵懂懂，下面我们看看吃鱼到底有哪些好处？孕期吃鱼的好处1、降低胎儿早产率丹麦研究者最近通过研究发现，孕期爱吃鱼的孕妈们与从来不吃鱼的孕妈相比，早产的可能性从7.1%降至1.9%。孕妈在怀孕期间吃鱼越多，怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。2、帮助宝宝大脑发育在鱼的体内含有一种重要物质—DHA（即二十...

孕早期食谱2016-12-19

鱼的营养价值高，常吃鱼能提高免疫力，那么感冒能吃鱼吗？一种观点是，感冒吃鱼可补充优质蛋白，另一观点是，感冒了不能吃鱼腥的东西。到底感冒能吃鱼吗？关于肉类食物，有句流行语：“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。”意思是说，鱼属于肉类中营养价值较高的食物。鱼肉高蛋白、低脂肪，肉质细嫩美味，容易消化，老少皆宜，历来受到营养学家的推崇。感冒能吃鱼吗？有网友称，感冒了要多吃清蒸的鱼。人体相对虚弱时，要注意优...

感冒2017-08-03

俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但有一种说法是痛风患者不能吃鱼，到底痛风患者能不能吃鱼呢？还有哪些人群不适合吃鱼？吃鱼有哪些需要注意的？痛风患者不建议吃鱼痛风患者需要避免高嘌呤含量的食物，所以鱼应该要列入痛风患者忌口的列表，因为鱼体里面含有大量的天然存在的嘌呤化学物质，可能会可能会加剧痛风...

营养指导2018-01-13

鱼的营养价值有哪些？在春季鱼类开始外出觅食，鱼肉鲜嫩，正是吃鱼好时节，不同的鱼的营养价值也不同。今天我们就介绍一下春季吃不同鱼的营养及做法。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。鱼肉不仅味道鲜美、营养价值高，而且所含热量少、脂肪低，易为人体消化吸收，是体弱者进补食疗的最佳水产食品。他说，鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D及一定比例的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，...

四季饮食2015-04-09

鱼的功效与作用，相信大家都有所了解。不过，你知道有哪些鱼是不能吃的吗？同时，要健康吃鱼就要多讲究才行哦。在这里，小编来为大家一一介绍哪些鱼不能吃以及吃鱼要有什么讲究，快来一起看吧。吃鱼的注意事项鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。个头挑“八分大”的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没...

营养误区2015-01-15

很多人都知道，鱼所含的营养比较丰富，宝宝多吃鱼不仅能补充营养，还能提高宝宝的智商，变得更聪明。鱼中的蛋白质，含有丰富的镁元素，含有多种维生素，还有养肝补血的功效，一起来看看宝宝吃鱼有哪些好处吧！宝宝吃鱼的好处1、补充丰富的完全蛋白质鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白...

幼儿2017-06-27

鱼类富含多种的钙、蛋白质等营养物质，适合宝宝吃，对提高他们身体素质、促进大脑肢体发育很有好处，那么如何给宝宝健康安全的吃鱼？有哪些鱼是不能给宝宝吃的？给宝宝健康吃鱼的方法1、鱼汤妙用多多妈妈可以直接给宝宝喝鱼汤，或用鱼汤拌米粉、鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。鱼汤鲜美，能激发宝宝的食欲，让宝宝愉快地接受辅食，渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。2、烹制少刺鲜鱼鱼汤虽然...

幼儿2017-08-24

一、鱼肉比较容易消化吸收。哺乳期的时候由于新妈妈刚生完宝宝不久，肠胃功能还没有完全恢复的时候最好是不要吃一些比较难消化的食物。而鱼肉是比较容易被消化吸收的，特别是鱼肉中的蛋白质是结果比较松软，纤维结构比较短，比较容易被消化吸收，转化率也比较高。而且哺乳期的新妈妈也是要补充一定脂肪的，而鱼肉中的脂肪主要是磷脂，比较不容易发胖。二、鱼对宝宝和妈妈的眼睛有好处。鱼肉中含有大量的维生素A，而维生素A是帮助...

食材档案2017-07-25

一、鱼肉比较容易消化吸收。哺乳期的时候由于新妈妈刚生完宝宝不久，肠胃功能还没有完全恢复的时候最好是不要吃一些比较难消化的食物。而鱼肉是比较容易被消化吸收的，特别是鱼肉中的蛋白质是结果比较松软，纤维结构比较短，比较容易被消化吸收，转化率也比较高。而且哺乳期的新妈妈也是要补充一定脂肪的，而鱼肉中的脂肪主要是磷脂，比较不容易发胖。二、鱼对宝宝和妈妈的眼睛有好处。鱼肉中含有大量的维生素A，而维生素A是帮助...

食材档案2017-07-25

一、鱼肉比较容易消化吸收。哺乳期的时候由于新妈妈刚生完宝宝不久，肠胃功能还没有完全恢复的时候最好是不要吃一些比较难消化的食物。而鱼肉是比较容易被消化吸收的，特别是鱼肉中的蛋白质是结果比较松软，纤维结构比较短，比较容易被消化吸收，转化率也比较高。而且哺乳期的新妈妈也是要补充一定脂肪的，而鱼肉中的脂肪主要是磷脂，比较不容易发胖。二、鱼对宝宝和妈妈的眼睛有好处。鱼肉中含有大量的维生素A，而维生素A是帮助...

食材档案2017-07-25

揭秘鱼身上最有营养价值的地方 鱼肉 富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。 鱼脑 富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆...

食材档案2011-04-16

研究人员发现吃鱼及食用长链omega-3脂肪酸与早死风险更低显著相关。与鱼摄入量最低的1/4的人群相比，摄入量最高的1/4的人群中男性总死亡率降低9%，心血管疾病死亡率降低10%，癌症死亡率降低6%，慢性肝病死亡率降低了37%。鱼肉主要含有蛋白质，脂肪，卵磷脂，维生素，矿物质等营养物质。鱼肉肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，并且非常容易消化吸收，经常吃鱼有利于机体健康，并且能降低死亡率及患病几率，下面...

健康新闻2018-07-19

在生活当中，很多人喜欢吃鱼鱼了，是我们生活中比较常见的食物，而且营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，特别是脂肪量比较少，更容易被人体消化吸收，经常吃也不会出现肥胖的现象。那么女性经常吃鱼有好处吗？会有哪些好处呢？1、补血益气女性朋友在平时可以多吃大鱼，大鱼含有丰富的蛋白质和镁元素，能够对心血管起到一定的保护作用，可以有效的预防心肌梗死和高血压之类的心血管疾病，经常吃带鱼还能够起到保护肝脏的作用，能够...

营养饮食2018-08-12

哪些人不宜吃鱼呢？虽然，鱼的功效与作用是很大的，也不是所有人都适合吃鱼哦。在日常生活中吃鱼要多讲究一些才行。今天，就和小编一起来了解了解鱼的功效与作用以及不宜吃鱼的人群吧。鱼的功效与作用吃鱼抗忧郁。科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%，是美国人的1/50。研究表明，上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪...

食材档案2015-02-12

鱼的营养丰富，是人们餐桌上常见的肉类之一。不管男女老少，多吃鱼总会有好处，以老年人为例，多吃鱼可以增强视力、更易消化等等。但是鱼类因为有着浓重的腥味，总是让人煮不出满意的鲜美，那么有哪些做法的鱼料理，既可以去除鱼腥，又不过油过辣，可以适合老年人食用呢？老人吃鱼的好处1、增强视力有专家指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。2、控制风湿研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱和...

老年人营养2017-11-15

在生活中经常会见到一些患有胆结石的人群，而很多人都知道胆结石在发生后所带来的影响是比较大的，因此在发生胆结石除了治疗外还需要在饮食方面格外注意。而有一些人认为在发生胆结石后不能吃鱼，那到底发生胆结石后是否能吃鱼？胆结石患者在日常不能吃哪些食物？患胆结石后不能吃鱼吗？胆结石的发生主要是因为肝脏代谢发生障碍以及胆道运动功能发生异常，导致胆汁中的一些物质沉淀而形成的。而它在发生后患者在饮食方面是需要格外...

其他疾病2020-01-04

鱼身上最有营养几大部位 鱼不但营养丰富，而且容易消化，大家都喜欢吃。但是，鱼的各部分分别具有哪些营养，大家都知道吗？ ★鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。 ★鱼脑富含俗称“...

食材档案2011-06-20

大家都知道吃鱼好处多，如经常吃鱼有益于心脏，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。可是你真的会吃鱼吗？鱼的哪些部位最营养？鱼的哪些部位千万不能吃？下面就为大家介绍关于吃鱼的知识。鱼身上4个部位最营养，别扔掉！吃鱼前，必不可少的是刮鳞、开膛等步骤，有些人可能扔掉了鱼身上的很多宝贝。鱼鳞鱼鳞是鱼的外骨骼，富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂等...

厨具与烹饪2017-06-25

鱼肉含有丰富的营养物质，而且味道鲜美，因此备受人们喜爱，成为餐桌上常见的食物，但怎么吃鱼也是一种讲究，因为如果吃鱼的方法有误，也会对健康造成伤害，甚至惹上严重的疾病。为了你的健康着想，尤其是喜欢吃鱼的朋友，快跟着小编一起来看看这些常见的吃鱼误区吧！什么鱼不能吃1、畸形的鱼其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。2、被污染的鱼有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的...

营养误区2017-06-11

鱼，和人类一起经历了五千年的历史，与人类结下了不解之缘。当然，是作为一种食物。但是其实很多人对鱼这种食物的了解并不透彻，鱼有哪些营养也并不是很了解，哪种吃鱼方法才是正确的吃法更不是很深入。鱼的营养价值鱼是一种适合进补的水产品，不但有鲜美的味道，而且还有极高的营养价值。同等质量下的鱼中含有的蛋白质为猪肉的两倍，并且属于优质蛋白，人体很容易吸收利用。鱼中富含核黄素、硫胺素、维生素D、尼克酸和一定量的铁...

饮食养生2018-02-08

哪些人不宜吃鱼呢？虽然，鱼的功效与作用是很大的，也不是所有人都适合吃鱼哦。在日常生活中吃鱼要多讲究一些才行。今天，就和小编一起来了解了解鱼的功效与作用以及不宜吃鱼的人群吧。鱼的功效与作用吃鱼抗忧郁。科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%，是美国人的1/50。研究表明，上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪...

健康知识2015-03-04

鱼是人体内摄取精益蛋白质，ω－3脂肪酸和DHA的最佳来源，而富含鱼油的饮食有助于减轻炎症的发生减少你患心血管疾病的风险。在鱼类中发现的ω－3脂肪酸对大脑和眼睛的发育也起着非常重要的影响。美国心脏协会建议，每周至少要吃二种鱼类，以助于人体的心脏健康。 那么在什么情况下，鱼会不利于身体健康呢？下面是专家为你专门讲解3种情况最好别吃鱼。要想健康享用鱼肉，获取营养，还要懂得如何挑鱼。 含汞量高的鱼...

营养误区2011-09-05

在日常的饮食中，有很多不同种类的鱼。要知道不同种类的鱼，所含的营养也是不同的哦。今天，小编为大家总结了不同鱼类的营养，以及吃鱼的小技巧，快来一起看看吧。各种鱼类的营养鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安...

食材档案2014-12-28

鱼的味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都新鲜可口，引人食欲。逢年过节，人们的餐桌上总少不了鱼。除了图喜庆、吉利外，鱼还有很多健康优势。那么，吃鱼有什么好处？哪些部位不能吃？有利于智力发育鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。延缓衰老鱼的体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，常吃鱼可以延缓衰老，减缓记忆...

营养饮食2017-04-21