现在正是吃螃蟹的旺季，也是螃蟹最肥的时候。但是螃蟹虽好吃，也要注意吃法。那么如何吃螃蟹呢？吃螃蟹的时候要注意什么呢？不吃死螃蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。吃螃蟹禁忌之一你记住了吗？吃螃蟹忌生食需煮熟虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水...

保健误区2017-10-30

螃蟹不仅味道鲜美，且营养丰富，但是，螃蟹是有“死角”的，食用是有一定讲究的，甚至有些部位是不能吃的！吃的时候要谨慎，否则对身体会造成很大的危害。那吃螃蟹都有哪些禁忌呢？吃螃蟹要注意什么？1、不能吃未熟透的螃蟹螃蟹带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如果不高温消毒，没有熟透就吃的话，容易造成肺脏损伤。大量侵入会发生感染性中毒，因此，螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。2、不能吃...

食材档案2017-06-18

螃蟹是我们日常生活中，很多人都特别爱吃的高蛋白的食物。吃螃蟹的禁忌有很多，在我们吃螃蟹的时候，一定要在意吃螃蟹的注意事项，这样才能选好配菜。等到吃完螃蟹，也是有讲究的。究竟吃螃蟹后不能吃什么呢？吃螃蟹后不能吃什么1、吃完螃蟹不能吃红薯烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人...

营养食材2017-05-11

宝宝能吃螃蟹吗？宝宝多大能吃螃蟹呢？金秋时节，正式螃蟹上市的季节。螃蟹含有丰富的营养物质，妈妈可以给宝宝吃吗？幼儿在吃螃蟹时要注意什么呢？宝宝多大能吃螃蟹婴儿是否可以吃螃蟹首先取决于宝宝的月龄，如果宝宝的月龄在0－6个月，自然是不可以吃螃蟹的，这点毋庸置疑，因为这个期间的宝宝尚未添加辅食，只依靠奶来维持身体所需的营养物质，有些宝宝4个月开始添加辅食也仅限于米粉、蛋黄、青菜这些简单的食物，对于螃蟹这...

幼儿2013-09-19

螃蟹是一种比较寒性的食物，相信很多人在怀孕期间都不吃这个，但在分娩后，很多新手妈妈认为终于解放了，可以吃到美味的食物了，但有些妇女产后在哺乳期，那么，哺乳期可以吃螃蟹吗？哺乳期间吃螃蟹有什么害处？要注意什么呢？感兴趣的朋友们一起来看看吧。哺乳期可以吃螃蟹吗？现在是螃蟹上市的季节，美味的汁肉使许多人流口水，但相信大家都知道螃蟹是生性冷的食物，有些人不能吃，特别是哺乳期间的宝妈们。哺乳期吃螃蟹的危害是...

女性营养2018-09-05

螃蟹是我们日常餐桌上非常常见的食物了，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。那么吃螃蟹需要注意什么呢？食蟹五忌1、忌食死蟹河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。2、忌食生蟹活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织...

营养食材2017-05-11

白癜风患者吃什么好，有人说白癜风患者不能吃螃蟹，其实，患者是可以少吃螃蟹的，但是不宜吃生蟹，因为生蟹里面有细菌，会让患者的肺脏受损，所以，患者不宜多吃螃蟹。螃蟹有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是，有些白癜风患者食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。存放的熟螃蟹极易被细菌侵...

白癜风饮食2016-05-12

螃蟹是一类比较好吃的食物，很多女性朋友平时都比较喜欢吃螃蟹，而且喜欢吃各类螃蟹。确实，螃蟹是非常美味的，而且螃蟹的营养价值也是非常的高的。不过，需要我们注意的是，有几类女性朋友是不可以吃螃蟹的，如果吃螃蟹的话，很容易对身体健康产生一定的影响，所以一定要注意。哪几类女性不适合吃螃蟹？1、体质虚汗的人女性朋友如果体质虚寒的话，是不建议吃螃蟹的，因为如果吃螃蟹的话，很容易给自己的身体带来非常大的危害，所...

保健误区2019-09-14

蟹乃食中珍味，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，故有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。然而，又到一年秋蟹时，医院这几天断断续续的迎来了因为吃螃蟹而“中毒”的“馋嘴猫”，那么什么样的人可以吃螃蟹？吃螃蟹都要注意什么？不妨了解一下，以免中招哟？一、做到知彼螃蟹的食疗作用——螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰...

营养误区2013-10-10

螃蟹是秋冬季节不容错过的美食，不过在吃的时候也会有很多注意事项。在吃了螃蟹后有些水果是不能吃的，同时有些人群也不能吃螃蟹。下面就来具体了解了解螃蟹究竟要怎么吃吧。吃螃蟹后不能吃哪些水果柿。柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。梨。民间有食梨喝开...

营养误区2016-11-16

螃蟹是食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味道奇美，且营养丰富，是一种高蛋白补品。接下来让我们了解一下吃螃蟹有什么好处？哪些人不宜吃螃蟹？螃蟹的功效与作用螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝...

营养指导2017-11-28

陈先生在北海市南珠市场经营海鲜生意。1月12日下午4时20分许，他来到北海南澫码头，选购了一批海鲜准备带回市场零售。陈先生将海鲜放入摩托车后方的两个绿色篮子内，随后骑车离开。当他行驶至北海大道西延长线时，一名骑摩托车的陌生男子突然冲了上来，将车横在前方，堵住其去路。“有什么事？”陈先生问。“你还想不想回家过年？”该男子称附近有自己的兄弟，威胁陈先生不准动。陈先生还没回话，男子径直走了过来，从陈先生...

健康新闻2019-01-18

螃蟹虽然味美营养，但必须要知道吃螃蟹不能吃什么，否则的话食物相克很有可能会导致中毒。面对吃螃蟹不能和什么一起吃的问题，与之相克的食物有很多，因此喜欢吃螃蟹的人在平时生活中一定要特别的注意。1、吃螃蟹不要喝茶很多人为了能够更好的去除螃蟹中的腥味，通常会与茶水一块食用，这是非常以及非常危险的食物搭配方式。不要说不能用茶水搭配螃蟹食用，就是吃完螃蟹后的一段时间内也不能马上的饮茶，提醒最起码应该等半小时后...

营养食材2017-05-11

螃蟹在各种喜宴的餐桌上是必不可少的食物，很多人喜欢边吃螃蟹边喝酒，其实这样对身体有没有影响呢？那么吃螃蟹能喝酒吗？吃螃蟹喝什么酒呢？1，吃螃蟹的时候喝啤酒可以吗由于螃蟹是水生动物，属于“寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃螃蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题...

营养食材2017-05-09

九月、十月正是新鲜螃蟹上市，吃螃蟹的大好时机，白癜风患者吃蟹要注意什么呢？下面我们就来为您详细介绍。螃蟹肥美，让人欲罢不能，白癜风患者却需要谨慎食用！有白癜风后，对患者的饮食有一定要求，患者平时应该多吃一些能帮助黑色素再生的食物，少吃对身体有刺激和阻碍黑色素再生的食物。其中，羊肉、海鲜等腥发物就是重要的禁忌食物之一。秋分前后的螃蟹味道鲜美，蟹膏黄多油满，一家人或者是三五好友围坐，吃大螃蟹、喝菊花酒...

白癜风2018-10-16

进入初秋，又到了吃螃蟹的季节。吃螃蟹有很多食用窍门和禁忌，为了你的健康，不妨来看看关于吃螃蟹的利弊和方法吧。秋风起，螃蟹肥。又到了螃蟹爱好者最享受的季节，然而螃蟹到底有多高的营养价值呢？大部分人只听说过“高蛋白”的传说，其他大概都语焉不详了。螃蟹利弊全剖析高蛋白与消化负担：按各食物成分表的数据，螃蟹的确算是一种高蛋白的食品。按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%至18%。这个数值看起来...

营养食材2017-05-09

螃蟹是人们餐桌上的一道美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。但肝硬化保健对饮食是有一定要求的，不是什么东西都可以随便吃的，有些食物可以增加肝脏负担，肝硬化患者应避免食用。那么肝硬化患者能吃螃蟹吗？虽然螃蟹对人体的肝脏没有直接的保健作用，但是人的各个部分都是有联系、相互影响的，跟连通器的原理差不多。随着肝硬化病情的发展，肝硬化患者的肝功能受损，肝脏的代谢能力降低，会导致肝脏营养供应不...

肝硬化2017-01-10

现在有很多的人都爱吃螃蟹，一些正在哺乳期的妈妈们也不例外，但是哺乳期可以吃螃蟹？很多人都有疑惑，哺乳期的一些饮食的注意事项你知道吗？下面，就来给大家介绍一下哺乳期是否能吃螃蟹以及一些注意事项。螃蟹肥美诱人，深受不少食客的喜爱。可是作为一种寒性的海鲜产品，处在哺乳期的妈妈们能吃吗？关于这个说话也是众说纷纭，不少人都存在盲点跟误区，妈妈们往往为了宝宝的健康，宁可信其有不可信其无，就算眼前的螃蟹再美味，...

营养食材2017-05-09

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。 众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清...

厨具与烹饪2011-12-08

国庆假期，40岁的蔡先生因暴饮暴食突发急性重症胰腺炎，一查原来是半杯泥沙状胆结石惹的祸。蔡先生家住汉口后湖，平时生活没有规律，长期不过早，两年前一次饱餐后诱发了急性胰腺炎。这次国庆节长假，蔡先生经不住美食的诱惑，每天在外面大吃大喝，大油大荤统统收入腹中。前日中午，蔡先生请几位好友来家吃螃蟹，他一人就吃了4只，还喝了不少红酒。吃完后不久，蔡先生就感到左腹持续胀痛，马上意识到胰腺炎又发作了，被朋友送到...

健康新闻2016-10-08

螃蟹的味道鲜美，营养价值也非常丰富，但是吃螃蟹也是有一些禁忌的，你知道吃螃蟹不能吃什么吗？你知道螃蟹不能和什么一起吃吗？你知道螃蟹蒸多长时间好吗？今天告诉大家与螃蟹相克的六种食物，一起来了解一些吧！柿子《饮膳正要》：柿梨不可与蟹同食。从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、...

营养误区2017-05-25

螃蟹一向是人们喜爱的美味，特别是现在是吃螃蟹的季节，很多人都忍不住想买来尝鲜。然而蟹壳坚硬不好咬，在吃螃蟹的时候小心，避免出现牙隐裂的情况。吃螃蟹吃出牙隐裂近日，一男子在吃螃蟹时，竟把牙齿也吃伤了。经过检查发现，小刘（化名）左上方第一颗磨牙有严重裂纹，几乎将这颗牙分成两半，估计这次吃蟹时用力过猛导致牙开裂，产生剧烈疼痛。小刘咬蟹壳碎牙的情况是日积月累的结果，平日不当用牙，才导致牙齿隐裂的发生。牙隐...

健康新闻2018-12-01

如今，已慢慢步入深秋，秋季不仅是收获的季节，还是吃螃蟹的好季节，正所谓菊黄蟹肥秋天，这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过并不是所有人都适合吃螃蟹的，有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。下面，告诉大家秋季吃螃蟹的8个注意事项。1、河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道...

营养食材2017-05-11

秋风起，螃蟹肥。金秋时节，正是吃蟹的好季节，这个时候螃蟹味道鲜美，营养丰富，深受青睐。但是螃蟹并非每个人都适宜吃，有几类人是没有吃螃蟹的口福的，不宜吃螃蟹。这是什么情况呢？我们一起来看看。螃蟹味鲜营养高中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。蛋...

食材档案2017-10-23

秋季是吃螃蟹的季节，在这个时候购买了螃蟹回家应该怎样储存才能保持螃蟹的新鲜度呢？除此之外，想要选购到味道鲜美的螃蟹应该注意什么呢？螃蟹的选购方法看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。拉：海蟹的腿都完整无缺，轻...

营养食材2017-05-11

螃蟹不能和什么同吃，每年的十月，是螃蟹最肉肥味没的时节，尤其是阳澄湖大闸蟹，更是收到很多人的追捧。很多店面的阳澄湖大闸蟹都可以卖到脱销，可见人们对于螃蟹的钟爱。但是，吃螃蟹也是有一些禁忌的，下面我们就不妨来看看。吃螃蟹的禁忌一：蟹与柿。柿梨不可与蟹同食。因为从食物药性来看，柿蟹都是寒性食品，二者同食的话，寒凉就会伤脾胃，素质虚寒者尤要尤其注意；柿当中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，就会凝固为鞣酸...

营养食材2017-05-11