粗粮是好东西，许多家庭因为认识到粗粮的好处，就会天天吃一些的。如果是有孩子的家庭，孩子也会跟着父母一起吃粗粮。但是实际上，儿童吃粗粮却是不能过量的，需要适量。那么，到底为什么孩子不能过量吃粗粮呢？极端的饮食方式都不好一些家庭看到细粮好，就一直吃细粮。而有些家庭看到粗粮好，就一直吃粗粮。这种极端的饮食方法，全是错误的，正确的应该是粗细配合着吃，例如，今天吃细粮，明天再吃点粗粮，只有这样的配合才会是健...

食材档案2017-08-11

1、影响消化粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。所以吃粗粮时要注意多喝水，粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维，大概就要多补充一倍的水。2、造成反酸粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面，可...

食材档案2017-08-09

现在人们的物质生活水平质量提高了，开始注重身体健康，大人们吃精制米面会让营养不均衡，所以会选择粗粮来搭配，但是多吃粗粮也会对身体带来一定的危害。过量吃粗粮的危害有哪些？1、影响食物的消化吃太多粗粮会影响消化，因为里面含有大量的纤维素，引起上腹部胀痛和食欲，严重的话会导致脱水和肠道的毒素。所以在吃粗粮时应该多喝水，肠胃道有充足的水分才能够，保障肠道的正常运作，若是吃了一倍的膳食纤维，就应该补充一倍的...

营养误区2018-11-10

粗粮是公认的健康食物，孕妇在怀孕期间也应该适量吃一些粗粮。虽然粗粮中含有大量的营养，但是并不是所有的粗粮都适合孕妇吃。下面我们一起来看看适合孕妇吃的粗粮有哪些吧。1、玉米玉米是很好的粗粮，不但味道软糯，还富含镁、不饱和脂肪酸和粗蛋白等多种营养成分。孕妇吃玉米能加强体内肠壁的蠕动，帮助排除体内的废物，促进新陈代谢，还能有效预防和治疗口角炎、舌炎及口腔溃疡。此外，玉米煎水服用还能利尿降压，清热止泻等，...

食材档案2017-08-11

我们都说粗粮好，营养健康富含膳食纤维，一些家庭可能会加重三餐中粗粮的比例。但是对孩子来说，吃粗粮并不是越多越好，一定要做到吃粗粮有的放矢。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要是指谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、荞麦、麦麸等，杂粮指黄豆、绿豆、土豆、山药、红薯等。现代人由于食物太精细，纤维素和维生素B1摄入不足，导致肥胖、高血脂等健康问题增多，因此，每天适当地摄取粗粮是...

婴幼儿营养2016-01-14

很多糖尿病患者爱吃粗粮，他们认为粗粮比细粮对血糖好。还有谣言说“粗粮可以降血糖”，他们就不吃别的主食，全吃粗粮，天天吃、顿顿吃。但于教授曾经说过，“降血糖”这三个字只能和药物连在一起说，食物绝对不可能和药物画等号。那么粗粮是不是比细粮对稳定血糖更有帮助呢?如果过量食用粗粮，会不会对身体有害呢?哪些人是不适合吃粗粮的呢?于教授表示，就控制血糖而言，在等量主食的前提下，粗粮较细粮更有益处。但要明确的是...

营养搭配2013-04-02

我们都说粗粮好，粗粮营养丰富、健康、膳食纤维丰富，有些家庭可能在三顿饭中增加粗粮的比例。但对于孩子来说，吃太多粗粮反而是不好的，给孩子吃粗粮要注意量。孩子吃太多粗粮有什么危害？孩子吃多少粗粮合适？孩子吃太多粗粮的危害1、影响消化食用过多的粗粮会影响孩子的消化，因为粗粮中含有较多的纤维素成分，过量食用粗粮会引起腹胀，影响食欲，严重时会引起肠梗阻、脱水等症状。2、造成反酸过量食用粗粮，会明显引起胃酸反...

幼儿2018-01-07

粗粮是一把“双刃剑”，大量进食粗粮，可导致一次性摄入大量不溶性膳食纤维，使胃排空延迟，造成腹胀、早饱、消化不良等。大量进食粗粮，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就缺乏这些元素的中老年人、患者而言，无异于雪上加霜，在进食粗粮的同时，还应补充维生素和微量元素合剂。大量进食粗粮，可能降低蛋白质的消...

食材档案2017-08-22

1、影响消化粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。所以吃粗粮时要注意多喝水，粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维，大概就要多补充一倍的水。2、造成反酸粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面，可...

食材档案2017-08-09

现如今，粗粮越来越受到更多人的喜爱，大家都知道各种不同的粗粮都会有独特的营养价值和功效。可是，你知道吗？如果吃粗粮的方法不正确的话是会导致营养流失的。建议大家，尽量选择蒸着吃粗粮。粗粮的功效和作用玉米。玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍，营养价值与医疗保健价值均较高，含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。是粗粮中的保健...

食材档案2017-08-02

现在人们越来越关注于养生，随着健康常识的普及，多吃一些粗粮有益于身体健康，虽然里面含有大量的膳食纤维，但是也要避免走进以下误区。吃粗粮要注意品种不能太单一，千万不要陷入这4个误区！1、品种吃得过于单一30%的人群吃粗粮食品种过于单一，总是会选择燕麦、小米或者玉米等，这样不利于营养上的均衡，所以应该把不同的粗粮融入在一日三餐里面。早餐可以把小米、燕麦和黑米制作成杂粮粥，中午可以选择吃玉米，晚上不妨选...

营养食材2018-12-12

在越来越崇尚粗粮的今天，不少人陷入误区：有“麦”字就是全麦食品、粗粮吃得越多越好……对此，营养学专家指出，饮食上吃粗粮虽好，但并非多多益善，要因人而异，而且粗粮、细粮都要吃。单吃粗粮或细粮都不好最新一份针对北京、上海、广州地区的1029名25岁至35岁的消费者展开的“全麦知识与购买习惯调查”显示，85%的受访者认为粗粮很重要，但超过九成的受访者没有每天吃粗粮的习惯。专家表示，粗粮也叫杂粮，是相对于...

食材档案2017-08-21

随着人们健康素养的提高，越来越多的人意识到吃粗粮的好处。然而，过分迷恋粗粮，也会导致诸多问题。“粗粮可以降血糖“这种说法是不科学的，过量食用粗粮还可导致五大坏处。粗粮不能降血糖粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗粮可以降低血糖。...

糖尿病饮食2017-02-06

随着人们健康素养的提高，越来越多的人意识到吃粗粮的好处。然而，过分迷恋粗粮，也会导致诸多问题。“粗粮可以降血糖“这种说法是不科学的，过量食用粗粮还可导致五大坏处。粗粮不能降血糖粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗粮可以降低血糖。...

糖尿病饮食2017-02-06

不少人都知道，平日吃点粗粮益处多多。但其实，营养学家认为，粗粮也并非吃得越多越好，应该遵循“少量常吃”的原则，而某些病人更应该忌食粗粮。粗粮好处在哪里粗粮主要包括谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。首先，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸...

食材档案2017-08-11

粗粮富含丰富的氨基酸和优质蛋白质，经常吃粗粮可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。于是很多人天天吃粗粮，一日三餐都吃粗粮。其实，吃粗粮虽然好，但并不是每个人都适合，也不是越多越好。注意：6类人群不宜常吃粗粮究竟哪些人不适合吃粗粮？胃肠功能不好的人以及免疫力低的人最好少吃粗粮。1、体内缺少铁元素和钙元素的人粗粮里含有植物酸和食物纤维，...

营养误区2017-04-14

只要每天吃粗粮的量不是特别大，粗粮的选择是没有太大禁忌的，但是不同人群，在种类的选择和烹饪方式上，还是有一些讲究的：1、爱美的女士 侧重选择小米、大黄米、黑米、紫米等含铁高的粗粮，此外，红豆、苡仁、莲子等健脾祛湿的粮食也可以经常吃。 可以把几种粮食放一起煮成杂粮粥来喝，若放入红枣、枸杞、银耳等食材美容养颜，喝出好气色。2、老人、小孩 老人、小孩的消化功能相对弱一些，小米、大黄米可以多选，淀粉...

食材档案2017-08-11

减肥应该吃什么呢？很多人都会回答，减肥当然是吃粗粮啊，粗粮健康又营养，很多人减肥都吃它呢！但是粗粮热量其实比一般的精米面都高，是怎么达到减肥效果的呢？今天我们就一起来看一下。为什么粗粮能减肥？1）增加饱腹感粗杂粮中有丰富的膳食纤维，可造成充实的饱腹感、有“嚼劲”的口感，有助于避免进食过快而引发一口就吃完，还不够塞牙缝”的心理落差。粗杂粮进入体内后，消化吸收的时间也相对较长，比精白米面更‘耐饱’。2...

减肥食谱2017-04-18

从何谈起有很多的人开始注重养生，喜欢吃一些粗粮，粗粮里面含有大量的膳食纤维，适当的吃粗粮有利于提高身体的免疫力，促进大便的排出，防止便秘，具有减肥功效，殊不知某些粗粮吃了之后会导致女性不孕。哪些粗粮会导致女性不孕？1、高粱。高粱里面含有营养是非常丰富的，含有77%的淀粉，14%的蛋白质，5%的粗脂肪。虽然高粱的营养那么丰富，但是如果吃得太多的话，会导致女性不孕不育，吃高粱的话，可以搭配其他富含维生...

保健误区2018-07-22

粗粮里面含有丰富的矿物质以及膳食纤维，是其他食物所无法比拟的，能促进胃肠道蠕动，帮助排出大便，防止餐后血糖升高，具有降低血压以及血脂的功效，但是不同的年龄段吃粗粮也有很大的讲究。不同的年龄段应该如何选择粗粮？1、25~35岁25~35岁的人群，如果长时间吃粗粮的话，会影响胃肠道对微量元素、无机盐以及蛋白质的吸收，同时也会侵害生殖能力。大量吃高纤维素的食物会阻碍蛋白质的补充，减少了脂肪的摄入，让身体...

药膳食疗2019-06-28

在广大营养师的呼吁下，现在大家都知道要多吃粗粮，因为粗粮相对大米、精白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，B族维生素含量也高。适当的食用可以实现营养的均衡摄入。但是如果突然进食大量粗粮，你的肠胃不能迅速适应，从而引起腹胀或者产气过多。如果这样，该怎么办呢？一、循序渐进如果您已经意识到应该注意增加粗粮的摄入，那恭喜你的同时也要给你提个醒，那就是不要一蹴而就。刚开始吃的时候一定要由少...

食材档案2017-08-21

在日常饮食中，由于生活条件好了，平时大都吃一些比较精细的食物，而如果长期吃精细的食物对健康非常不利，而粗粮保留了更丰富的微量元素，这些微量元素对人体的调节功能有很大的影响。所以，适当搭配吃粗糖，会收到意想不到的好处。经常吃粗粮对身体健康有哪些好处？第一、补充孕妇营养需求孕妇需要与正常人不同的营养，她需要某些微量元素以及其他物质，如叶酸等。粗粮中微量元素含量较细粒丰富，而且品种多样，这能很好地满足孕...

食材档案2019-03-03

随着人们健康素养的提高，越来越多的人意识到吃粗粮的好处。然而，过分迷恋粗粮，也会导致诸多问题。“粗粮可以降血糖“这种说法是不科学的，过量食用粗粮还可导致五大坏处。粗粮不能降血糖粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。我们应该强调的是粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗...

糖尿病饮食2017-02-13

正确吃粗粮的方法1、吃粗粮及时多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。2、循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。3、搭配荤菜吃粗粮。当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量...

食材档案2017-08-11

在广大营养师的呼吁下，现在大家都知道要多吃粗粮，因为粗粮相对大米、精白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，B族维生素含量也高。适当的食用可以实现营养的均衡摄入。但是如果突然进食大量粗粮，你的肠胃不能迅速适应，从而引起腹胀或者产气过多。如果这样，该怎么办呢？一、循序渐进如果您已经意识到应该注意增加粗粮的摄入，那恭喜你的同时也要给你提个醒，那就是不要一蹴而就。刚开始吃的时候一定要由少...

食材档案2017-08-21

随着人们健康素养的提高，越来越多的人意识到吃粗粮的好处。然而，过分迷恋粗粮，也会导致诸多问题。粗粮可以降血糖这种说法是不科学。粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。应该强调的是粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗粮可以降低血糖。粗粮在胃里的排空速度比较慢，这就会造成...

糖尿病饮食2017-01-17

粗粮不能降血糖粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。我们应该强调的是粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗粮可以降低血糖。粗粮在胃里的排空速度比较慢，这就会造成一种轻度的饱胀感，使得人们得以减少食物的摄入，从而控制一天摄入食物的总量。因此，减肥的人、血糖和血脂偏高的人...

食材档案2017-08-11

在日常生活中，有些粗粮虽然营养丰富，但也并非适合所有人大量食用，比如发霉的粗粮、过于粗糙的粗粮、加工不当的粗粮等。1.发霉的粗粮：发霉的粗粮中可能会产生黄曲霉毒素等有害物质，对肝脏有极大的损害，增加肝癌的发病风险。例如玉米、花生等粗粮，如果储存不当，受潮发霉，就不能食用。2.过于粗糙的粗粮：如高粱、荞麦等，其膳食纤维含量过高，大量食用可能会加重胃肠道负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。对于胃肠道...

营养饮食2025-02-27

单吃粗粮或细粮都不好 最新一份针对北京、上海、广州地区的1029名25岁至35岁的消费者展开的“全麦知识与购买习惯调查”显示，85%的受访者认为粗粮很重要，但超过九成的受访者没有每天吃粗粮的习惯。中国营养学会名誉理事长葛可佑教授表示，粗粮也叫杂粮，是相对于细粮(大米、面)而言的。粗粮包括谷类食物和杂豆等，其中谷类食物中以全谷食物为好。全谷食物必须由谷物的胚乳、麸皮和胚芽三种成分组成，如果只有...

养生常识2012-01-29

1、粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后变成大米，其口感软了，外观白了，但是B族维生素的含量仅剩下原来的1/4。粗粮之所以“粗”，就是因为它没有经过精制加工，因此天然的营养成分损失极少。特别是对于生长发...

食材档案2017-08-09