猪血之所以越来越被国内外有关人士所普遍重视，是因为它对人体（尤其老年人）健康大有好处，主要体现在以下几个方面：第一、猪血含铁十分丰富每100克猪血含铁达45毫克，猪肝含量的2倍、瘦猪肉的20倍、鸡蛋的18倍。而且猪血中的铁离子与人体内铁离子的化合价相同——为血色素型铁，摄食后能直接被人体吸收利用；而植物性食物中的铁则为非血色素型铁，人体利用率低。铁是造血必需的重要原料，机体缺乏铁元素就会发生缺铁性...

食材档案2017-11-14

猪血，又称猪红，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。那么针对老人群体来说，猪血有哪些突出的好处呢？猪血怎样煮才好吃呢？老年人吃猪血的好处第一，猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量极少。第二，相关数据表明，每100克猪血中含有16克的蛋白质，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量。第三，猪血的含铁...

老年人营养2017-11-27

老年人吃猪血会有哪些好处呢？猪血最大的功效就是补血，而老年人是容易出现贫血的人群，是否适合吃猪血来预防贫血呢？同时，猪血和哪些食物是不能一起吃的呢？下面为大家一一介绍介绍吧。老年人吃猪血的好处首先，猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。其次，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁，不只...

老年人营养2016-10-25

猪血和豆腐一起吃的好处补钙补血猪血中含有丰富的铁质，而且是极易被人体吸收的血红素铁，具有良好的补血功能，常吃猪血可以预防缺铁性贫血。豆腐中含有果中钙王“酸角”，非常利于骨骼的发育，常吃豆腐有益于预防骨质疏松。抗衰老猪血中含有磷脂，它能使乙酰胆碱量增加，从而加快细胞联系的速度，加快身体新陈代谢，老年人常吃有利于预防老年痴呆，延缓衰老。豆腐中含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，有利于...

食材档案2017-11-08

冬季人体新陈代谢速度会减慢，是一个很好的养生季节。食疗是冬季养生中比较重要的一方面。很多人都喜欢在冬季时候吃猪血，猪血又称液体肉、血豆腐或是血花等，中医认为，猪血味甘、苦，性温，具有补血美容、有解毒之功效。此外猪血含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙等。下面我们就详细介绍下冬季吃猪血的好处是哪些。促进排毒猪血能很好地清除人体内的粉尘及有害金属微粒对人体的损害；现研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可...

食材档案2017-11-17

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温。猪血的营养十分丰富，其蛋白质的平均含量为74%，相当于猪肉的4倍、鸡蛋的5倍，而且是优质全价蛋白质（含有人体的8种必需氨基酸）。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。显然，吃猪血大有好处，那么吃猪血有什么好处呢？简言之，吃猪血可解毒清肠、补血美容，具体来讲如下：1、含铁量较高。以血红素铁的形式存在，容...

营养饮食2017-09-26

猪血是生活中很常见的一种食物，多数人都知道猪血有排毒的作用，特别是很多人都认为女性在月经来临前可以适当的吃一些猪血，有活血的效果。而在民间也有各种各样吃猪血的吃法，不过有一些人对猪血就抱有一定的怀疑态度，认为猪血并没有很高的营养价值，但其实猪血中所含的营养价值是非常高的。猪血有什么营养价值？猪血的营养是十分丰富的，它里面所含的蛋白质以及氨基酸跟人体的氨基酸蛋白质的比例是相近的，猪血在进入身体后很容...

药膳食疗2019-05-10

猪血，是人们喜爱的食物，它不但物美价廉，而且有许多独特的功用。最近研究证明，食用猪血，可以使猪血中的血浆蛋白被胃酸分解，产生一种可以消毒、滑肠的分解物，能与侵人人体内的粉尘和有害金属微粒产生化学反应，将有害物从消化道排出来。所以，对那些易接触尘埃的工人如煤矿工、清洁工、教师、粉碎工、建筑工来说，常食用猪血会有大的好处。科学家们从猪血中分离出一种名叫创伤激素的物质，这种物质能除掉坏死和损伤的细胞，为...

食材档案2017-11-14

老年人吃猪血有什么好处，看到这个我想不少老年人朋友都会觉得恶心，毕竟吃的是血。但是猪血营养丰富，富含优质蛋白质、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。值得注意的是，一定要到正规市场购买，要注意卫生，避免污染。下面我们就一起来看看老年人吃猪血有什么好处。猪血的营养成分第一，猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量极少。第二，相关数据表明，每100...

老人2016-05-06

吃猪血的好处有补充铁元素、改善贫血、清理肠道、补充营养、增强免疫力等。1.补充铁元素：猪血富含血红素铁，这种铁的生物利用率高，容易被人体吸收，是补充铁元素的优质食物来源。对于需要补充铁的人群来说，适量食用猪血可以满足身体对铁的需求。2.改善贫血：由于猪血中铁含量丰富且易吸收，能够促进血红蛋白的合成，提高血液中红细胞的数量和质量，从而对缺铁性贫血有一定的改善作用。可以作为贫血人群日常饮食调理的一部分...

健康科普2025-02-28

铁元素改善贫血猪血虽然是动物的血液，但是它的铁含量是很高的。而且猪血中的铁元素很容易被人体吸收，对于产妇以及发育期的孩子来说是一种治疗贫血和改善面色苍白的好东西。并且无猪血可以有效的预防冠心病等疾病。罗元素预防心脏病我们都知道铬元素是身体的重要元素之一，严重缺乏铬元素会引起我们身体患有心脏病。而猪血中的铬元素就可以为身体补给折一种身体必须的元素。对于糖尿病人来说，吃猪血还可以让血糖指标得到调节。钴...

食材档案2017-11-17

猪血是一种非常好的食品，因为它的蛋白质比猪肉还高出3倍，比鸡蛋还高出4倍之多。而且猪血中含有的蛋白质非常优质，而且这些蛋白质和人体中所需氨基酸的种类十分接近，能高效的为人体补充营养。而且猪血还能促进有毒物质代谢，帮助补充血液中的铁，可谓是功效多多。吃猪血有什么好处？1、补血猪血中含有正铁血红素，非常容易被人体吸收利用。对于缺铁性贫血的人群来说，猪血比一般的含亚铁的食物更能有效补铁，特别适合在长身体...

食材档案2017-12-10

1、有助减肥。对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美，堪称“养血之玉”。食用功效：有理血祛瘀、止血、利大肠之功效；中医认为，猪血可医治干血痨。2、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患...

食材档案2017-11-08

冬季人体新陈代谢速度会减慢，是一个很好的养生季节。食疗是冬季养生中比较重要的一方面。很多人都喜欢在冬季时候吃猪血，猪血又称液体肉、血豆腐或是血花等，中医认为，猪血味甘、苦，性温，具有补血美容、有解毒之功效。此外猪血含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙等。下面我们就详细介绍下冬季吃猪血的好处是哪些。促进排毒猪血能很好地清除人体内的粉尘及有害金属微粒对人体的损害；现研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可...

食材档案2017-11-20

猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，吃猪血对人体有很多好处，那猪血的主要功效和作用是什么呢？1、预防缺铁性贫血猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。2、抑制肿瘤生长猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是...

食材档案2017-11-14

猪血，是街边麻辣烫以及火锅店的标配，但也有很多人认为猪血带有猪体新陈代谢废物，是垃圾食品。那么吃猪血到底有没有好处呢？其实猪血富含维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，在日常生活中食用猪血有诸多好处。山东大学齐鲁医院皮肤病科刘晓静医师就曾在此前家庭医生在线相关问答中表示猪血，素有“液态肉”之称，其蛋白质的含量要高于牛肉、瘦猪肉，猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被...

养颜食谱2017-12-01

想要更好的帮助我们保证康，补充身体所需要的各种营养物质，其实最好的方法就是关注自己的日常饮食了，因为通过饮食的方法去补充一些营养食物的话，会更加的安全康一些，而且更利于人体吸收，那么下面要为大家分析介绍一下，吃猪血的话给身体健康可以带来哪些好处？据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。其脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，...

食材档案2017-11-17

1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。2、有抗癌作用。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他...

食材档案2017-11-14

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。补血清肺强身吃猪血的7大好处1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血...

食材档案2017-11-20

1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。2、有抗癌作用。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他...

食材档案2017-11-08

我们总是发现我们生活中有很多的老人都是会出现很多食素的情况的，其实这些主要就是老人想避免很多脂肪类物质的吸收的，但是其实有的时候我们我们不吃猪肉，但是我们可以在饮食中多吃猪血的，饮食中猪血在很多的时候对于老人的身体健康有着很多的帮助的，下面我们就给大家说说我们生活中老人多吃猪血的好处有哪些吧。猪血所含的锌、铜等微量元素，具有增强人体免疫功能及抗衰老的功效。猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量极少...

食材档案2017-11-17

猪血：蛋白质的平均含量为74%，相当于猪肉的4倍、鸡蛋的5倍，而且是优质全价蛋白质。猪血还含有一定量的卵磷脂和铁质，以及人体所需的多种微量元素。猪血所提供的正铁血红素，比其它亚铁盐所提供的铁更容易被人体吸收和利用。1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动...

食材档案2017-11-14

中国人非常会吃，也非常懂吃，即使是比较特别的食材，我们也一般都能挖掘到它的好处和吃法，而猪血就是其中的一种代表。猪血叫猪红，普通人餐桌上偶有出现猪血这道食材，吃猪血对人体可言是有一定好处的，特别是对于一些特定的人群来说，但是吃猪血也是有一些禁忌的。以下，小编为大家科普哪些人群应该多吃猪血，吃猪血有什么禁忌。吃猪血有什么好处？1、吃猪血可以补血。猪血中含有大量的有机铁，有助于人体补充铁质，达到补血的...

热点文章2018-02-17

吃肉的主要目的是摄取蛋白质，但一些老人牙齿脱落，咀嚼困难，胃肠功能减弱，对肉类食物的消化能力差。这时，为了健康，老人不妨常吃猪血。首先，猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。其次，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可...

食材档案2017-11-08

孕妇吃猪血有什么好处补充营养猪血中含有大量的铁和优质蛋白，还含钙、锌、磷、铜等多种微量元素，能全面补充孕期营养，利于孕妇和胎儿的健康。补铁又补血孕妇需要承担起孕妇本身和胎儿所需血液的双重重任，很容易出现贫血状况。如果孕期出现严重贫血问题，会导致胎儿血氧，影响胎儿健康。如果孕妇属于缺铁性贫血，猪血可是孕妇的必备食材，100克猪血就含有45毫克的铁，比瘦肉高20倍。还有一点很关键，猪血中的铁离子和人体...

食材档案2017-11-08

好处一、猪血能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾病等都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血、损伤出血以及惊厥癫痫等症。好处二、猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。好处三、猪血中含有的钴是...

食材档案2017-11-08