现在天气开始变冷了，这时候火锅店都是人山人海。火锅确实好吃，但是火锅要怎么吃才更健康？吃火锅有哪些注意事项？怎样吃火锅更健康吃火锅应注意荤素搭配，肉和蔬菜的比例以1∶2为适宜。蔬菜的种类尽可能多样化，如选择对身体益处较大的菠菜、西兰花、生菜、油菜等；选择菌藻类食物时，可多选择海带、木耳，因为它们不仅可以清理消化道，而且还有助减肥；另外，豆制品也是不错的选择，如豆腐、冻豆腐等都非常适合煮火锅，豆腐中...

营养指导2017-12-01

秋季吃火锅有哪些注意事项？天气一日凉似一日，吃火锅成了很多人的聚餐首选，在秋季吃火锅应该注意些什么呢？怎么吃才能更健康，一起来了解下吧。秋季吃火锅注意事项1、吃蔬菜和荤菜注意些什么？许多食客在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是，先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。目前国内的畜禽、蔬菜等在生产和运输...

四季饮食2015-10-10

天气变冷了，火锅是很多家庭外出就餐的选择，即使不外出，很多人也愿意自己在家里动手吃火锅。那么家里有孩子能吃火锅吗？孩子多大才能吃火锅呢？孩子多大才能吃火锅火锅能适合很多人群，但是对于小宝宝而言，他们的肠胃功能很弱，身体消化功能都还没发育完全之前根本就不可以吃大人一样的食物。儿科专家也表示，孩子至少2岁半到3岁以后才可以吃和大人一样的饭菜。也就是说至少要等到宝宝三岁以后才可以和大人一样吃火锅。孩子吃...

幼儿2017-12-06

在春节，是一家人团圆的好日子，再加上天气寒冷，这时候许多家庭会选择围在一起吃火锅。在春节吃火锅，不仅可以取暖，也能增加节日的氛围。不过很多人只知道吃火锅能满足自己的美食欲望，却不知吃火锅有一些注意事项是需要知道。在吃火锅时要注意哪些事项？一、保持空气流通在吃火锅的时候要注意打开窗户让空气流通，特别是一些使用碳炉火锅的人，因为空气不流通很容易让室内缺氧，尤其是碳炉木炭燃烧，没有通气会让房间内产生一氧...

营养误区2020-01-30

冬季天冷，打火锅，既美味又暖和，但是在孕妇注意事项中，打火锅一定要注意一些禁忌。    孕妈妈吃火锅的禁忌与适宜 火锅配料 ·汤底 宜：以清汤底为佳，不宜落太多油，避免摄取过多的脂肪，导致出现身体超重现象。 忌：部分准妈咪可能会因为胃口欠佳，以为选吃麻辣汤底有助增进食欲。但辛辣食物会刺激心脏，而且有些人吃了会引致肚泻，在怀孕期间最好避免进食。 火锅料 ·...

孕期2013-02-07

火锅不健康，是谣言还是事实？其实这取决于你，关键是要看你怎么吃火锅。想要吃的畅快，没有心理负担，那你必须牢记以下六大注意事项。1、放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。2、放些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体...

营养饮食2013-11-21

天气越来越寒凉，火锅成为人们最佳的选择，但是火锅吃不对，容易引起口舌生疮以及牙龈肿痛，要根据体质来选择合适的锅底，另外大量的吃火锅也会引起腹泻以及消化不良等，那吃火锅时要注意哪些事项？冬季吃火锅要注意哪些事项？1、清淡为主制作火锅时酱料或者汤底应该以偏淡为好，因为火锅本身主要是以肉类为主，如果吃得太咸的话会升高血压。即使没有高血压的话，口味过重也会影响人们味蕾，影响了食欲，可以使用姜葱醋等来调配，...

四季饮食2018-11-14

大冬天寒风凛冽，当然要吃火锅；夏天炎热，吃个火锅来个大汗淋漓。秋天，不用说，因为我国老百姓对火锅哪个季节都割舍不下。时下正入秋，吃火锅又要避开哪些误区，以及注意哪些事项呢？秋季吃火锅的饮食误区错误一：一热当三鲜表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰："一热当三鲜"真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅...

四季饮食2014-09-04

火锅吃起来味美爽口，特别是在天气寒冷的冬季，吃火锅更让人觉得热气腾腾，其乐融融，是很多人的至爱。火锅虽然味美，却存在有不少隐患，如果吃火锅办法不够妥当，或许会带来不少的疾病，关于一些缓慢病患者来说，吃火锅或许损害更大。因而，咱们在享用火锅的甘旨时，要警觉病患与甘旨同入。冬天吃火锅有技巧吃火锅的4个注意事项应牢记！第一、过度吃辣对人体健康有损伤很多人非常喜欢吃麻辣口味的火锅，觉得这样过瘾有味。其实，...

四季饮食2018-12-18

亲友围坐吃顿热气腾腾的火锅，是一大乐事。你是否知道，吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。吃火锅先涮两食物很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆...

四季养生2014-09-14

冬季天气寒冷，找三五个人坐下来聊聊天，吃吃火锅，着实是美事一桩，但如果吃火锅时稍不注意可能就会导致腹泻、腹痛等肠胃疾病，那么在吃火锅时，需要特别小心什么呢？下面就为大家总结五个吃火锅时的注意事项。冬天吃火锅需注意——烧煮时间不宜过长亲盆好友围坐吃火锅，喝点小酒，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，而这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严...

四季饮食2017-01-06

冬天来了，大家选择吃火锅，这是非常好的一种聚会聚餐的食物选择。但是，如果聚会的时候，有孕妇，那么，孕妇可以吃火锅吗？如果可以吃，要注意哪些注意事项呢？孕妇能吃火锅吗？孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。不过专家称，孕妇并不是完全不能吃...

女人2017-01-24

秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢？下面赶紧和小编一起来看一下吧。1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。2、多吃点白莲白莲...

营养误区2013-10-29

很多人外出吃饭都会选择吃火锅，这是非常好的一种聚会聚餐的食物选择。但是，如果聚会的时候，有孕妇，那么，孕妇可以吃火锅吗？如果可以吃，要注意哪些注意事项呢？孕妇需少吃火锅孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。不过专家称，孕妇并不是完全不能...

女人2017-03-10

在国庆节，吃火锅是很不错的选择。但是，要怎么吃才能健康的吃火锅呢？其实，吃火锅也是有很多鲜为人知的讲究的。今天，就来一起看看健康吃火锅的方法和注意事项都是怎样的吧。国庆吃火锅的原则入锅分寸，生熟有别。边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或...

营养搭配2015-10-02

养生内页病友圈列表位2013-11-22

很多人都认为寒冷的冬天适合吃火锅，在炎热的夏季吹着空调吃火锅其实更加爽快。夏季吃火锅不仅美味，而且还有不少好处，可以排汗、去湿气。夏季吃火锅的4大好处夏季吃火锅有什么好处呢？食欲不佳的人吃火锅能开胃，湿气重的人吃火锅可以去湿气……温暖脾胃长期吹空调、吃冷饮等导致脾胃虚寒、腹泻、腹痛？温暖的火锅可以驱寒，改善腹痛和腹部受凉出现的腹痛。促使人体出汗夏季空调室内呆久了，出汗少、皮肤干燥、容易受凉？通过吃...

四季饮食2017-07-30

春节聚会一部分朋友会选择吃火锅，一边吃一边聚会聊天，但不知不觉就会吃得超过时间。要知道，火锅并不宜吃太久，以不超过两个小时为宜，你知道吗？吃火锅时间不宜久有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。须知道，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不易过长，否则，潜在危险巨大。吃火锅时间...

营养误区2016-02-05

寒冷的冬季，亲朋好友围坐一桌吃个热腾腾的火锅，既暖和又联络了感情，可许多人甚至一吃就是几个小时。殊不知，这样吃火锅很伤身。李先生今年36岁，非常爱吃火锅，经常下班后约上好友去火锅店边吃边聊，牛肉、猪肉、海鲜一锅出，每次都感觉过足了嘴瘾。可最近连着吃了几天后，他晚上总感觉脚疼，且越来越严重，经常半夜疼醒，去医院检查后，被诊断为痛风。痛风是因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病，多发于30~60岁男性，...

四季养生2013-12-04

冬天天气比较寒冷，约几位至交好友吃一顿热热的火锅是一件非常让人高兴的事。孕妇在孕期需要控制饮食，但是毕竟处于一个特殊的时期，虽然能吃火锅，但是还需要很多事项去注意。孕妇吃火锅的时候需要注意些什么呢？接下来让我们一起来了解一下。孕妇吃火锅的时候需要注意些什么？1、不要吃辣锅麻辣锅底是火锅的灵魂，辣辣的汤涮一些菜才是人间美味，但是孕妇在吃的时候就不能选择辣锅了，因为它会容易导致孕妇出现肠胃问题和口腔问...

女性营养2019-12-21

天寒地冻的，春节朋友聚会就想起来了热腾腾的火锅。想要健康吃火锅，点对食材非常重要。今天就介绍吃火锅点菜的一些方法，让您吃得更放心更开心。不同人群选择不同类火锅1、鸡肉火锅最适合人群：所有人广东人吃鸡肉火锅，对鸡和火候要求高，开锅翻腾十几分钟熟了即可。鸡肉火锅比较简单而且随性，其实就等于喝鸡汤，无论是西洋参或其他药材锅底，建议鸡汤不宜煮得太久，不然很容易产生高嘌呤。而一只鸡一两斤，四个人吃就足够了。...

营养搭配2016-02-04

今天小8接到读者对苏州南门商圈黄门老灶火锅店一项投诉，读者爱米称在吃火锅时发现自己舌头变黑，后将菜品放锅中煮后全部变黑。而商家解释是铁锅原因，铁离子分离才导致汤汁、菜品发黑，对人体并无伤害。不管真相如何，我们平常吃火锅的话一定要注意下面几点：注意开窗通风吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅，都会消耗屋内大量的氧气，热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子，所以为了安全期间要开窗通风，保持空气流通。防止漏气漏电目前的火...

健康新闻2016-10-19

阴冷潮湿的低温天气已经持续了将近一周，冬天是真正来临了，各大火锅店也渐渐迎来了如潮的客流。肥羊锅、鱼头锅、海鲜锅……让食客们胃口大开。不过，在享受美食的时候，大家却忽略了美味的火锅里也有致病因素。尤其是本身有肝病的人群而言，在吃火锅时尤其要注意。 肝病患者吃火锅要得当谨防肝病复发 肝硬化伴有消化道出血的病人老李说，这几天天气又阴又冷，就想吃一点热气腾腾的东西，暖暖身体；一家人去吃了几次火锅后，...

肝病饮食2012-12-02

吃火锅时空气要流通若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通；空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。吃完后不要喝火锅汤很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精...

营养搭配2017-06-20

天气变冷，火锅越来越受欢迎，可很多糖友都担心，不知道是不是可以吃火锅。下面我们就一起来说说糖尿病患者吃火锅要注意什么：舌苔发黄少吃火锅中医认为，黄色舌苔是内热的表现，说明体内有热毒存在，对饮食要谨慎，像涮羊肉这种大热的食物就不应该食用。如果糖尿病人的舌苔是黄的，最好远离涮羊肉；舌苔不黄，可以适量吃一些，但不可经常吃，以防止病情反弹。这是因为糖尿病人本来内有邪热，火锅中的花椒、辣椒等，都是温热的食物...

糖尿病饮食2016-11-13

秋冬季节寒冷渐逼人，火锅逐渐成为更多人饮食首选，热热火火，一群人吃的热热闹闹。但是秋冬季节吃火锅，可不是涮涮肉烫烫菜就放进嘴巴那么简单，吃火锅的注意事项那可多了去了，一起跟着我们来看看吧！秋冬季节吃火锅我们多吃啥1、注意放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。2、调味料清淡调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃...

四季饮食2014-11-04

一、辣椒与凉性食物烹调 辣椒和凉性的食物一起烹调，如鸭肉、鱼虾、苦瓜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。 不上火的打锅最佳配菜 推荐一：白木耳 白木耳，一向被视为名贵的营养滋补佳品，尤其是野生白木耳，其营养价值更高。它所含的银耳多糖，有增强人体免疫力，加强白细胞的吞噬能力，兴奋造血机能等作用。银耳能使溶菌酶的活力显著提高，促进杀菌功能。如果真的要从食物中补充胶原蛋白，白...

养生常识2012-12-20

很多人都知道尿酸高在饮食方面需要格外的注意，而在进入冬季后很多人喜欢吃火锅，都想通过火锅来帮助自己身体取暖，因此有一些尿酸高的人就比较疑惑自己是否能够吃火锅，会不会导致尿酸上升而引发急性痛风，其实尿酸高的人是可以适当吃火锅的，只是在吃火锅时要注意一些事项。尿酸高的人可以吃火锅吗？冬季适当吃一些火锅能够帮助暖和身体，尤其是一些脾胃虚寒的人，吃火锅可以促进血液循环，帮助去除身体寒气。但要注意由于火锅的...

其他疾病2020-01-03

眼下正是吃火锅的好时节，天气寒冷，众人围坐一炉，涮涮吃吃，其乐融融。但是糖尿病人除了日常饮食要注意，在外出吃火锅时，也是不可掉以轻心，如何吃火锅才最保险呢？很多糖尿病患者平时饮食很注意，对火锅又爱又恨。很想享受火锅的美味，却怕不小心吃多了或者吃了不该吃的东西，造成血糖不稳或者一些意外情况。吃火锅能实现食物多样化冬天吃火锅有一定的道理。最大的好处是为平衡膳食、食物多样化奠定了基础。火锅所用的材料比较...

糖尿病饮食2014-12-21

相信有不少朋友都对火锅情有独钟，就算是在炎热的夏季，火锅店的生意也不会差到哪里去，但是你可能不知道，吃火锅也是有讲究的，接下来就跟着小编来看看不同体质的人分别要吃什么样的锅底吧。不同体质吃不同的火锅所有人都能吃：鸡肉火锅鸡肉火锅比较简单而且随性，其实就等于喝鸡汤，无论是西洋参或其他药材的锅底，建议鸡汤不宜煮得太久，不然很容易产生高嘌呤。而一只鸡一两斤，四个人吃就足够了。实际上，一个人吃半斤鸡肉就已...

中医经典2016-06-11