秋季吃火锅有哪些注意事项？天气一日凉似一日，吃火锅成了很多人的聚餐首选，在秋季吃火锅应该注意些什么呢？怎么吃才能更健康，一起来了解下吧。秋季吃火锅注意事项1、吃蔬菜和荤菜注意些什么？许多食客在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是，先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。目前国内的畜禽、蔬菜等在生产和运输...

四季饮食2015-10-10

气温骤降，很多人都爱到火锅店聚餐。那么吃火锅更健康？吃火锅有什么好处？怎样吃火锅更健康首先，不同汤底类型的火锅亚硝酸盐含量差异较大，相对于亚硝酸盐含量较高的酸菜、海鲜锅底而言，清汤、骨头汤、鸳鸯汤等比较安全。其次，火锅涮的食品不同，含亚硝酸盐的量也不同，像海鲜、腌菜类高亚硝酸盐的食品在涮锅后，喝汤应更加小心。此外，市民吃火锅应多配合新鲜蔬菜，且蔬菜不宜久煮，如果要喝汤，不要喝涮锅后的尾汤，而应喝涮...

营养指导2017-11-30

吃火锅，是为了让身体更温暖、更健康。但是时下流行的不少火锅吃法反而会适得其反，会让你的肠胃很受伤。吃完火锅来根雪糕最伤胃！吃完火锅，尤其是辣味火锅，身心从内到外都感觉火辣辣的，有的人甚至会吃到大汗淋漓。这时来一根雪糕，不仅能中和口中的火辣感，这种冰火两重天的感觉看似正好可以“灭灭火”，给身体祛祛火气。实际上，我们的胃在吃完火锅后已经塞满了食物，负担沉重。这时候需要的是让胃集中精力，保证它的血液循环...

胃肠健康2017-11-24

寒冬季节，火锅成了最受欢迎的美食，三五好友围坐着一起吃火锅，聊着天是最享受的事了，但是，火锅虽好吃，不可常吃。因为经常吃火锅危害可不小，可引起4种疾病！经常吃火锅可引起哪些疾病？痛风症：有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤...

疾病养生2018-01-04

秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢？吃火锅一定要注意下面10点。1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。2、多吃点白莲白莲不...

中医养生2014-01-15

很多人外出吃饭都会选择吃火锅，这是非常好的一种聚会聚餐的食物选择。但是，如果聚会的时候，有孕妇，那么，孕妇可以吃火锅吗？如果可以吃，要注意哪些注意事项呢？孕妇需少吃火锅孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。不过专家称，孕妇并不是完全不能...

女人2017-03-10

现在天气开始变冷了，这时候火锅店都是人山人海。火锅确实好吃，但是火锅要怎么吃才更健康？吃火锅有哪些注意事项？怎样吃火锅更健康吃火锅应注意荤素搭配，肉和蔬菜的比例以1∶2为适宜。蔬菜的种类尽可能多样化，如选择对身体益处较大的菠菜、西兰花、生菜、油菜等；选择菌藻类食物时，可多选择海带、木耳，因为它们不仅可以清理消化道，而且还有助减肥；另外，豆制品也是不错的选择，如豆腐、冻豆腐等都非常适合煮火锅，豆腐中...

营养指导2017-12-01

春节聚会一部分朋友会选择吃火锅，一边吃一边聚会聊天，但不知不觉就会吃得超过时间。要知道，火锅并不宜吃太久，以不超过两个小时为宜，你知道吗？吃火锅时间不宜久有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。须知道，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不易过长，否则，潜在危险巨大。吃火锅时间...

营养误区2016-02-05

冬天天气比较寒冷，约几位至交好友吃一顿热热的火锅是一件非常让人高兴的事。孕妇在孕期需要控制饮食，但是毕竟处于一个特殊的时期，虽然能吃火锅，但是还需要很多事项去注意。孕妇吃火锅的时候需要注意些什么呢？接下来让我们一起来了解一下。孕妇吃火锅的时候需要注意些什么？1、不要吃辣锅麻辣锅底是火锅的灵魂，辣辣的汤涮一些菜才是人间美味，但是孕妇在吃的时候就不能选择辣锅了，因为它会容易导致孕妇出现肠胃问题和口腔问...

女性营养2019-12-21

天寒地冻的，春节朋友聚会就想起来了热腾腾的火锅。想要健康吃火锅，点对食材非常重要。今天就介绍吃火锅点菜的一些方法，让您吃得更放心更开心。不同人群选择不同类火锅1、鸡肉火锅最适合人群：所有人广东人吃鸡肉火锅，对鸡和火候要求高，开锅翻腾十几分钟熟了即可。鸡肉火锅比较简单而且随性，其实就等于喝鸡汤，无论是西洋参或其他药材锅底，建议鸡汤不宜煮得太久，不然很容易产生高嘌呤。而一只鸡一两斤，四个人吃就足够了。...

营养搭配2016-02-04

很多人都喜欢吃火锅，特别是在冬季，一顿火锅下来，不仅满足的口腹之欲，还能驱寒，但经常有人一吃火锅就拉肚子，这是为什么呢？怎么吃火锅才不会拉肚子？吃火锅拉肚子肠胃不好的人容易“中招”吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，很容易造成腹泻。火锅的锅底一般都...

营养指导2017-12-06

秋冬季节寒冷渐逼人，火锅逐渐成为更多人饮食首选，热热火火，一群人吃的热热闹闹。但是秋冬季节吃火锅，可不是涮涮肉烫烫菜就放进嘴巴那么简单，吃火锅的注意事项那可多了去了，一起跟着我们来看看吧！秋冬季节吃火锅我们多吃啥1、注意放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。2、调味料清淡调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃...

四季饮食2014-11-04

糖尿病患者如何吃火锅？火锅人人都爱，对于一些糖尿病患者来说，虽然“雷区”多多，但仍是不能割舍的美味，今天，就说说，糖尿病患者如何健康吃火锅？糖尿病患者吃火锅注意六点1、糖尿病患者宜选清汤锅底清汤锅底多以大骨或鸡骨熬制，冷却后去掉上层浮油，使汤底清爽不油腻。也可以用蔬菜熬汤，如海带、香菇、蕃茄，都能让汤底更鲜美，不油腻且味道好。还可以直接用清水当汤底，这样可以减少油和盐的摄入量。2、糖尿病患者的火锅...

糖尿病吃什么好2015-12-25

冬天到了，又是吃火锅的好时节。那么糖尿病患者能吃火锅吗？要注意些什么呢？一起来看看吧。糖尿病人能吃火锅吗？冬天吃火锅有一定的道理。最大的好处是为平衡膳食、食物多样化奠定了基础。火锅所用的材料比较多，少说也有7～8种。糖尿病人平时一餐很少能吃到这么多种类的菜。此外，火锅所选用的材料一般都是洗干净后直接下锅涮，蔬菜、肉类保持原始的形态，没有经过额外的加工，比如油炸、油煎，对营养的破坏较小。再有，它比较...

糖尿病饮食2017-12-12

冬季天气寒冷，找三五个人坐下来聊聊天，吃吃火锅，着实是美事一桩，但如果吃火锅时稍不注意可能就会导致腹泻、腹痛等肠胃疾病，那么在吃火锅时，需要特别小心什么呢？下面就为大家总结五个吃火锅时的注意事项。冬天吃火锅需注意——烧煮时间不宜过长亲盆好友围坐吃火锅，喝点小酒，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，而这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严...

四季饮食2017-01-06

冬日正是吃火锅的时候，但很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙干疼，其实这就是吃火锅所引发的咽炎。所以，冬季常吃火锅的慢性咽炎患者要注意日常的饮食习惯哦。吃火锅为何诱发咽炎？医生指出，吃火锅后易引发咽炎的原因之一在于，火锅店常常搭配烧烤、冰啤等一起售卖，口味很受人们欢迎。但由于烧烤和火锅都是趁热吃且辣椒刺激性很大的食品，而冰啤酒里所含里的一氧化碳还会加重对黏膜的刺激，而且一烫一冰双重“攻击”咽喉，很容易引...

疾病百科2016-01-12

天气变冷了，火锅是很多家庭外出就餐的选择，即使不外出，很多人也愿意自己在家里动手吃火锅。那么家里有孩子能吃火锅吗？孩子多大才能吃火锅呢？孩子多大才能吃火锅火锅能适合很多人群，但是对于小宝宝而言，他们的肠胃功能很弱，身体消化功能都还没发育完全之前根本就不可以吃大人一样的食物。儿科专家也表示，孩子至少2岁半到3岁以后才可以吃和大人一样的饭菜。也就是说至少要等到宝宝三岁以后才可以和大人一样吃火锅。孩子吃...

幼儿2017-12-06

冬天来了，大家选择吃火锅，这是非常好的一种聚会聚餐的食物选择。但是，如果聚会的时候，有孕妇，那么，孕妇可以吃火锅吗？如果可以吃，要注意哪些注意事项呢？孕妇能吃火锅吗？孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。不过专家称，孕妇并不是完全不能吃...

女人2017-01-24

大冬天寒风凛冽，当然要吃火锅；夏天炎热，吃个火锅来个大汗淋漓。秋天，不用说，因为我国老百姓对火锅哪个季节都割舍不下。时下正入秋，吃火锅又要避开哪些误区，以及注意哪些事项呢？秋季吃火锅的饮食误区错误一：一热当三鲜表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰："一热当三鲜"真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅...

四季饮食2014-09-04

吃火锅已经成为了现代人的家常便饭，动不动老友们聚在一起就是去吃火锅。火锅在如今饮食界的地位相信大家都是有目共睹的，我们往往只注意自己要吃什么类型的火锅，却没有注意到吃火锅时候应该喝的饮料之类的，下面一起来看看。第一类是白开水，白开水在普通不过了，可以很明确告诉大家的是，吃火锅喝温的白开水是最健康的。这是因为白开水零热量，无毒副作用，无论什么人都喝。而且温水还能舒缓刺激，可以有效保护肠胃。但是值得注...

热点文章2018-02-28

秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢？下面赶紧和小编一起来看一下吧。1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。2、多吃点白莲白莲...

营养误区2013-10-29

天气变冷，火锅越来越受欢迎，可很多糖友都担心，不知道是不是可以吃火锅。下面我们就一起来说说糖尿病患者吃火锅要注意什么：舌苔发黄少吃火锅中医认为，黄色舌苔是内热的表现，说明体内有热毒存在，对饮食要谨慎，像涮羊肉这种大热的食物就不应该食用。如果糖尿病人的舌苔是黄的，最好远离涮羊肉；舌苔不黄，可以适量吃一些，但不可经常吃，以防止病情反弹。这是因为糖尿病人本来内有邪热，火锅中的花椒、辣椒等，都是温热的食物...

糖尿病饮食2016-11-13

亲友围坐吃顿热气腾腾的火锅，是一大乐事。你是否知道，吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。吃火锅先涮两食物很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆...

四季养生2014-09-14

随着秋季的深入，热腾腾的火锅又成了大家喜欢的饮食，亲戚朋友坐在一起享受一顿美味火锅，吃完之后身体暖暖的，非常的惬意。但是你知道么？吃火锅也是有很多的细节要注意的，如先涮哪种食材也是需要注意的。吃火锅先涮两食物很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“...

营养误区2014-10-09

火锅吃起来味美爽口，特别是在天气寒冷的冬季，吃火锅更让人觉得热气腾腾，其乐融融，是很多人的至爱。火锅虽然味美，却存在有不少隐患，如果吃火锅办法不够妥当，或许会带来不少的疾病，关于一些缓慢病患者来说，吃火锅或许损害更大。因而，咱们在享用火锅的甘旨时，要警觉病患与甘旨同入。冬天吃火锅有技巧吃火锅的4个注意事项应牢记！第一、过度吃辣对人体健康有损伤很多人非常喜欢吃麻辣口味的火锅，觉得这样过瘾有味。其实，...

四季饮食2018-12-18

饮食搭配，冷热有常 一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。 因此建议吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料，可选择蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。 避免刺激，鲜辣有度 很多人都...

食品安全2012-08-06

很多人都知道尿酸高在饮食方面需要格外的注意，而在进入冬季后很多人喜欢吃火锅，都想通过火锅来帮助自己身体取暖，因此有一些尿酸高的人就比较疑惑自己是否能够吃火锅，会不会导致尿酸上升而引发急性痛风，其实尿酸高的人是可以适当吃火锅的，只是在吃火锅时要注意一些事项。尿酸高的人可以吃火锅吗？冬季适当吃一些火锅能够帮助暖和身体，尤其是一些脾胃虚寒的人，吃火锅可以促进血液循环，帮助去除身体寒气。但要注意由于火锅的...

其他疾病2020-01-03

天气越来越寒凉，火锅成为人们最佳的选择，但是火锅吃不对，容易引起口舌生疮以及牙龈肿痛，要根据体质来选择合适的锅底，另外大量的吃火锅也会引起腹泻以及消化不良等，那吃火锅时要注意哪些事项？冬季吃火锅要注意哪些事项？1、清淡为主制作火锅时酱料或者汤底应该以偏淡为好，因为火锅本身主要是以肉类为主，如果吃得太咸的话会升高血压。即使没有高血压的话，口味过重也会影响人们味蕾，影响了食欲，可以使用姜葱醋等来调配，...

四季饮食2018-11-14

许多人对火锅欲罢不能，尤其是寒冷的冬天，吃上一顿热腾腾的火锅真是一大享受。但是处在特殊时期的准妈妈们可以吃火锅么？对于这个问题的答案，大家一直争论不休。专家表示，孕妇可以吃火锅，但是一定适当食用，最好少吃。同时还应该注意食材的卫生，以及营养搭配。孕妇能吃火锅吗这个问题恐怕是很多吃货妈妈关注的焦点，其实孕妇是可以食用火锅的，但要适量食用，科学饮食。要注意选材上的卫生，学会合理搭配来保证营养，不可一味...

营养食谱2015-06-24