在夏天，喝啤酒或吃烧烤时都会有吃毛豆的习惯。毛豆在夏天吃会有很多的好处，可以补充各种的营养物质以及解乏，适合各类人群食用。然而，毛豆只能煮着吃吗？这可不一定哦。毛豆的吃法是有很多不同方法的。夏天吃毛豆的好处毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为...

四季饮食2017-07-27

毛豆在我们生活中很常见，毛豆几乎是一种百搭的食物，今天小编就给大家介绍一下吃毛豆的好处，怎么吃毛豆更好以及使用毛豆的注意事项，平时喜欢吃毛豆的朋友快来看吧！吃毛豆的好处1、缓解、预防便秘毛豆中含有大量的膳食纤维，可以预防和缓解便秘。2、补铁毛豆含有大量的铁元素，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。3、补脑毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力...

食材档案2017-07-04

毛豆是很多人的下酒菜，同时在吃烧烤时也会选择搭配毛豆。毛豆有哪些功效和作用呢？其实，毛豆具有很多的营养元素，可以帮助中老年人预防一些常见的疾病。今天，为大家盘点一下毛豆都有哪些好处吧。吃毛豆有哪些好处毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。丰富的油脂，多为不饱和脂肪酸，不但不含胆固醇，并能清除...

食材档案2017-03-01

又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚...

食材档案2017-09-26

在容易犯困的夏季吃什么能够有效解乏呢？今天，要为大家介绍的就是具有解乏效果的食物，毛豆不仅仅具有各种不同的营养价值，还可以帮助我们解乏。在这里，一起学两招毛豆的简单吃法吧。吃毛豆的好处改善人体的新陈代谢。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。促进胃肠蠕动。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不...

食材档案2016-07-15

又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚...

食材档案2017-09-26

炎热夏季吃烧烤时离不开毛豆，毛豆被称为夏季第1豆，营养价值非常的丰富。里面不仅仅含有淀粉，同时含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质，具有美容养颜以及延年益寿的功效，同时防止便秘。夏季吃毛豆有哪些好处？1、缓解疲劳感炎热夏季室内外温差比较高，出汗比较多，出汗过程中会让大量的钾以及其他矿物质跟随着汗液流出体外，当身体缺钾时让人们容易嗜睡、全身疲惫、没有任何的食欲等，正好毛豆里面含有丰富的钾元素，能补充...

四季饮食2019-06-19

花生和毛豆一起吃有什么好处降血压高钠会引起血压升高，花生和毛豆都是高钾低钠的食物，可以促进体内多余的钠离子排出，具有降血压的作用。增强体质花生是高蛋白的食物，毛豆的蛋白质含量也很高，所以一起食用可以补充蛋白质，蛋白质有增强体质的作用。补钙毛豆中含有的钙离子比花生多，两者一起食用可以起到补钙的作用，可以增强骨骼密度和强度，还能促进骨骼的生成。补充维生素毛豆中的胡萝卜素含量比花生含量高很多，胡萝卜素在...

食材档案2017-11-02

老人吃毛豆有哪些好处呢？毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆...

食材档案2017-09-26

吃毛豆的好处：1、营养学家说：人每天必须摄取蛋白质，如果无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。2、毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。3、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。4、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。5、毛...

食材档案2017-10-09

毛豆就是我们平时见到的菜用大豆，生活中我们经常可以吃到，而且还有很多种的吃法，一般最常见的吃法就是水煮毛豆，水煮毛豆也是家里招待客人最常见的一盘菜，制作的方法也比较简单，引得很多人的喜爱，主要是因为它的营养价值是很高的，那么吃水煮毛豆的好处有哪些？一起看看以下的介绍吧。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于...

食材档案2017-09-27

毛豆的好处：1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从...

食材档案2017-09-27

下面我们一起看看毛豆的营养价值。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高，其中富含的钾元素，对夏季人体有莫大好处。中医认为，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。夏季吃毛豆不仅是时节好，而且也有营养价值。夏季，人体常容易出汗，体内钾常随着汗液流出。钾是人体不可缺少...

食材档案2017-09-27

老人吃毛豆有哪些好处呢？毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆...

食材档案2017-09-26

夏季没有胃口怎么办？其实大家可以试试吃些毛豆，因为毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。夏季吃毛豆还可以增进食欲，降血脂。那么毛豆应该怎么吃？吃毛豆的好处中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。夏季常吃毛豆主要有以下好处：增进食欲毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引...

食谱推介2017-06-23

女性吃毛豆的6个好处有哪些的这种说法有些绝对，一般女性吃毛豆的好处比较多，比如缓解疲劳、美容养颜、补脾健胃、规律排便、预防心血管疾病等。建议前往医院咨询专业医生，在医生讲解下明确食用毛豆的好处以及注意事项。1、缓解疲劳：毛豆中含有较多的钾，当身体因为钾流失出现过度疲劳的情况时，可通过食用毛豆帮助缓解。2、美容养颜：毛豆中含有一定的异黄酮成分，该成分能够刺激机体雌激素分泌，从而使女性的皮肤更加紧致有...

精编文章2024-08-27

食用毛豆的好处毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需...

食材档案2017-10-09

毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃...

食材档案2017-09-25

1、补铁毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。2、促进胃肠蠕动毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。3、增进食欲毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。4、美容减肥毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身...

食材档案2017-09-27

老人吃毛豆有哪些好处呢？毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆...

食材档案2017-09-27

豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。【释名】：夏初就可以吃，但豆荚尚未饱和...

食材档案2017-09-26

毛豆与黄豆的特性与功效其实基本是一致的，它们除了营养丰富外，还具有清热解毒、健脾、消水肿、益气等功效，所以说人们平时多吃一些毛豆是对身体有好处的。但是，对于孕妇这样的特殊群体来说，也能吃毛豆吗？专家解答，毛豆是一种含铁量高的食物，孕妇适当的吃能补充铁营养素。平时生活中有些孕妇在食用毛豆之前，总有一些疑虑，这其实是没有必要的。其实，孕妇适当的吃些毛豆是可以的，这对准妈妈和胎儿都有一定的好处。孕妇能吃...

食材档案2017-09-27

毛豆就是新鲜连荚的黄豆。一般从春季到夏初时就可食用。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。下面，小编就给你介绍毛豆的营养和功效吧。毛豆富含蛋白质和钾毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。从营养学的角度来说，毛豆中最值得人们关注的营养素就是丰富的蛋白质和钾了。大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较...

食材档案2014-05-09

春末夏初，正是吃毛豆的好季节！很多人都喜欢在吃烧烤喝啤酒的时候，吃上一盘毛豆，既可以解除烧烤的油腻，还可以下酒，是一道不可多得的美食。可是你知道吗？其实毛豆就是并没有完全生理成熟的黄豆，他有很多黄豆没有的益处，能驱除邪气，止痛，消水肿，还能除胃热，通瘀血，解药物之毒。难道对我们有这么多好处的毛豆仅仅可以作为下酒菜吗？其实不然，还有一些做法，既可以吸收毛豆的营养，味道也非常好吃。下面我们就来了解一下...

营养搭配2018-03-31

怀孕初期能吃毛豆吗1、可以吃的，里面含有各种营养物质，能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。但是一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热2、可以吃的呀，多吃些豆类有利于宝宝的生长发育，嫩的时候剥出来炒可好吃了，维生素含量高。吃豆类有好处。对孕妇来说吃豆类能抵抗疾病，增加免疫系统。3、孕妇是是可以吃毛豆的，毛豆营养丰富含多种氨基酸孕妇吃了也好的，并且也比较爽口，可以炒着吃或是煮成五香的都不错的。

食材档案2017-10-18

大家都听说过毛豆，一般在烧烤的摊位上比较常见，但是烧烤的摊位上毛豆是怎么蒸的，也有很多人听过毛豆，但是对毛豆也不是太过了解毛豆到底具有什么样的营养价值呢，想必大家都很想知道，下面来介绍一下蒸毛豆的具体做法以及蒸毛豆对我们的身体有什么好处。材料毛豆，盐，猪油，剁椒。做法1、新鲜的嫩毛豆，自己剥的更好，清洗后放入碗中；2、放少许盐，猪油，剁椒（自己腌制的，也可不放）；3、上笼蒸，根据个人喜好毛豆的口感...

食材档案2017-09-27

预防血糖高吃什么1、预防血糖高吃毛豆。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。2、预防血糖高吃魔芋。很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。3、预防血糖高吃胡萝卜。胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成...

糖尿病护理2017-01-13