在我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗，而现在正是可以吃姜养生的夏天。在夏天要如何吃姜才最有营养呢？姜除了可以在烹饪时提味以外，还有一些意想不到的其他吃法哦，快来一起了解了解吧。夏天吃姜的好处1、升发阳气。夏天早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。怎么吃法呢？最好是夏...

治未病2017-07-02

对于姜，我们应该是不陌生的，这是我们平时饮食当中无法离开的一种食材。姜的根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜，茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。姜对于我们来讲，主要是用于调味品，当然生吃也是可以的。但是需要注意有一句民谚说：“早晨吃姜，如喝人参燕窝汤；中午吃姜，痨病锵锵；晚上吃姜，去见阎王。”从这句民谚中可以得出，姜虽然对身体较好，但并不是什么时候都是可以食用...

食材档案2017-09-14

古谚语道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜；晚吃萝卜早吃姜，郎中先生急得慌；三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风；女子三日不断藕，男子三日不断姜；家里备姜，小病不慌；夏季常吃姜，益寿保健康；四季吃生姜，百病一扫光。如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓早吃姜，补药汤是也。那么，吃姜都有什么好处呢？姜到底要怎么吃好呢？吃姜的功效与作用祛除风寒：生姜是我国传统...

四季饮食2017-06-17

孕妇能吃姜吗？准妈妈在孕期是可以适量吃一些姜的。姜是我们日常炒菜煲汤常见的调味料，作为特殊时期的准妈妈来说也是可以吃姜的，不过需要注意不可过量哦。孕妇能吃姜吗鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠粘膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开，有利于体内的废物随汗液排泄，带走体内余热。另外，生姜对于缓解孕妇晨吐有效。恶心和呕吐通常...

孕期2014-03-27

“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”，“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。一直都是民间谣传，不少人对此大跌眼镜，平常晚餐的菜肴中有不少是用姜做调料的，没有听说过对身体有害呀？“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”，这说法是夸张和不当的，生姜既是食物又是药物。从姜的本身特点和物理特性上来讲，姜味辣，具有一定的消气、起热、排汗的功用，生姜还能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，...

保健误区2018-02-01

“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜最好在早晨吃，而到了晚上如果吃生姜则会影响健康。为什么晚上不宜吃生姜？难道晚上吃姜真的会中毒？晚上吃姜等于吃砒霜？其实，从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变...

食材档案2017-03-02

“冬吃萝卜夏吃姜”是再普通不过的养生常识。然而最近一条“晚上吃姜等于吃砒霜”的网帖，却在网上甚至朋友圈中流传开来。那么，吃生姜有哪些好处?夏季多吃姜能养生的原理在于鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。此外，夏季吃姜的好处还很多，如杀菌解毒、防晕车止呕、抗氧化...

蔬果养生2015-04-19

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，这就说明在夏季多吃姜对身体的好处多多，姜里面含有大量的姜油酮、蛋白质、脂肪和丰富的铁等具有祛湿发汗的功效，特别适合于女性服用，跟着小编来了解一下夏季吃姜有哪些好处吧。夏季吃姜的好处有哪些？1、解暑在夏季吃姜可以缓解食物中毒的现象，到了夏天细菌和病毒就会增多，很多的人不注意饮食的卫生，常常会出现呕吐、腹泻、腹部疼痛等症状，可以把生姜和紫苏叶放在水里煎制，最后放入适量的红糖，每天...

四季饮食2018-06-15

   经常在网上遇到有患者问我：“医生，我听说‘冬天吃姜如吃砒霜’，这是真的吗？我还挺喜欢吃姜的，现在都不敢吃了。”这个问题其实很有代表性，不少人都对冬天吃姜存在疑虑。今天，我就从专业角度来为大家详细解析一下这个问题，并给出实用的饮食建议。一、冬天吃姜的好处与风险首先，我们要明确一点：姜本身是一种非常好的调味品和中药材，具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰等功效。在冬天，...

健康笔记2024-03-19

在我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗，而现在正是可以吃姜养生的夏天。在夏天要如何吃姜才最有营养呢？姜除了可以在烹饪时提味以外，还有一些意想不到的其他吃法哦，快来一起了解了解吧。夏天吃姜的好处防治急性肠胃炎：夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜...

四季饮食2016-05-15

很多人有疑问，姜是冬季驱寒气的好食材，但是在春季能吃姜吗？对此我们的解答是，当然可以。但是吃姜还有注意事项，而且春季吃姜也有讲究，知道了方法，才能让姜吃的养生保健。春季吃姜的好处生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻。此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能。除此之外，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜...

四季饮食2016-03-07

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这充分说明了夏季吃姜的重要性，吃姜可以驱除冬季积聚的寒气，为人体进行有效的清理。那么大家又是否知道姜要怎么吃才好呢？每一种食物都要根据其性质在适当的时候服食，下面将为大家讲解各种挑姜吃姜的小问题，夏日吃的姜是为了冬天的温暖打下基础呢！挑姜小步骤1、先闻味，就是检查生姜的表面有没有异味或硫磺味。2、品尝，用手抠一小块放在嘴里尝一下，姜味不浓或味道改变的要慎买。...

营养饮食2014-06-23

在秋天究竟能不能吃姜呢？有种说法，在晚上不能吃姜，真的是这样吗？与此同时，姜不宜和什么一起吃，哪些人不能吃姜呢？在这里，为大家总结一下关于吃姜的常见误区都有哪些吧。秋天能不能吃姜秋天气候干燥，最易伤肺；生姜性温味辛，辛入肺，久服易伤阴动火，出现咳嗽、咽喉肿痛等症状，加重秋燥对身体的伤害，故“秋不食姜”。中医认为，白昼为阳，黑夜为阴。夜晚人体应该阳气收敛、阴气外盛；生姜性温味辛，辛能发散，晚上食用生...

营养误区2015-09-14

在我国有冬吃萝卜夏吃姜的习俗，认为在夏天吃姜会有好处，真的是这样吗？夏天适量的吃姜可以帮助我们解暑和防治脚气，不过夏天吃姜也是有注意事项是要知道的。今天，就来为大家具体介绍一下吧。夏天吃姜的好处排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。脚气脚臭。脚气是夏季很常见的问题，想要治疗脚气可以用生姜。生姜加水煮...

食材档案2017-06-20

上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。这句俗语透露出一个信息，晚上不能吃姜，从中医角度为大家讲解，这是为什么？为什么晚上不能吃姜姜和萝卜为什么要在一天之内不同时间进食？为什么姜要在早上不在晚上吃呢？这是由各自性质决定的。姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳...

药膳食疗2015-02-25

醋泡姜是一种健康食品，有人说醋泡姜，助长寿，还说孔子就有早上吃姜的习惯，还有就是国医大师路志正，早上吃姜吃了四十年，他“90岁的年龄，40岁的心脏”便是佐证。可醋泡姜吃了就真的能够长寿吗？醋泡姜的确是存在助长寿的效果，但是并不能因此就认为适合所有人，有些人受身体条件的限制，可能就不能采取这样的方法，但是我们的方法是针对多数人的身体条件的，这个并不难理解。一、醋泡生姜最大的功效就是补阳气。醋泡姜是很...

营养饮食2017-11-17

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，中医认为，夏日食姜与人们的生活习惯和生姜的多种药用功效有关。1、降温提神增进食欲：因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃，增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，...

四季养生2013-05-14

冬吃萝卜夏吃姜，这就说明了夏季吃姜对身体的好处多多，姜具有发汗解表、驱寒暖身之效，夏季适当的吃姜可以开胃、健脾、防衰老，同时也可以助阳。夏季吃姜的好处有哪些？1、可以开胃健脾炎热的夏季胃液和唾液分泌会减少，所以影响了食欲，每次饭前嚼几片生姜，有利于刺激消化液、胃液和唾液的分泌，从而增加了胃肠的蠕动，促进了食欲。2、祛寒散邪夏季若是长期呆在空调房里容易受到寒气的入侵，发生感冒，此时喝一碗生姜水可以缓...

药膳食疗2018-07-31

古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。这种说法真的有道理吗?夏季吃姜三大好处增加食欲：炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。解毒杀菌：夏季，人们喜吃冷饮、凉...

蔬果养生2015-07-10

大家都知道吃姜好，可以祛除体内寒气，还可以治胆结石，保护肝功能。可是你知道吗？姜虽好，在秋季里，最好别吃姜。为何秋不吃姜？中医认为，生姜虽具有驱寒暖身的功效，但由于它属于辛辣刺激食物，性质较热，多吃容易上火。加上秋天风干物燥，如果吃的生姜太多，就容易伤肺，加重人体缺水症状，导致身体干燥加重。所以，“秋不食姜”的说法是具有一定道理的。5类人秋天不宜吃姜如果你体质偏寒，常有手脚冰冷的症状，秋天吃姜是有...

四季饮食2017-09-15

体质偏寒者体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。因此身有寒症之人，常食用姜可用来调整体内的寒凉。胃寒者夏季天气热，常吃冷饮和凉性的水果，容易造成寒凉侵胃，尤其是胃寒者，喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。食欲不振者夏季天气炎热，当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，可增加食欲。风寒感冒患者受寒的情况下喝点姜汤，...

居家生活2017-05-11

生姜是一种非常常见的调味品，可以有效的帮助我们去除肉类中的腥味，生姜还可以起到药物作用。我国自古就有冬吃萝卜夏吃姜的说法，可是吃姜究竟有哪些功效，吃姜又有哪些注意事项呢？下面我们就来了解一下。吃姜会有哪些功效？1、预防龋齿口腔中存在着大量的细菌，这些细菌会对牙齿以及口腔黏膜进行腐蚀。单纯通过刷牙的方式是很难将这些细菌彻底清除掉，这是由于刷牙去除牙齿表面积聚的污秽物质和口腔中的食物残渣，牙膏本身并没...

食材档案2018-05-20

晚上8、9点时吃萝卜，一宿都能睡得非常安稳，第二天大便还成形，所以上床前吃萝卜确实是好事。起床时之所以要吃姜，是利用姜的生发之机，起床就是要生发起来，用姜可以再助一把力。早吃姜，胜参汤中医有“药食同源”的说法，其中有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜的作用很广泛，在厨房可做调味品，必要时还能做药。家里无论老小，谁要是着凉受风，马上喝一碗姜汤，出点汗，散掉表寒就没事了；胃寒，胃口不好，喝两天生姜红枣...

蔬果养生2015-11-30

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，这就说明了姜在夏季具有一定的保健作用，姜里面含有的姜辣素具有温胃、止呕、散寒、发热的功效，夏季适当的吃姜能排出体内湿气，消除水肿的功效，但是要选对吃姜的正确方法。夏季怎么吃姜能够去湿气？1、姜枣活血茶需要五颗大红枣，五颗桂圆，半块生姜，一小把枸杞子，适量的红糖，把大红枣洗干净去核、桂圆去壳切成小粒，姜切成细丝，把所有的材料全部放在锅里面煮熟即可。2、姜奶需要50克的老姜，30...

药膳食疗2018-07-12

男人吃姜有什么好处呢？姜是用于在菜肴里提味去腥的，除此之外，吃姜还会有其他的好处，也许是你不知道的。今天，不如就来一起看看男人吃姜的两大好处究竟是什么吧。男人吃姜的两大好处吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老。中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀...

男性营养2015-11-26

有句古话是这样说的"早上吃姜，胜过喝参汤"，可见早上吃姜的好处有多大。有专家研究后表示，生姜更适合在早上食用，而不适合在晚上食用。早上吃姜可以促进肠道蠕动，具有提高脾胃功能的作用。早晨吃姜有3大养生奇效一是不感冒，二是远离胆管结石，三是保护肝功能。含姜的方法是：将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜...

蔬果养生2014-05-15

姜是我们日常饮食中不可或缺的一味调料。可你知道吗，姜对于人的身体健康还大有裨益，尤其对于女性来说，经常吃姜可起到防病治病保健康的功效哦！下面一起了解一下吧！ 冬季吃姜的好处 1、女性以血为本，姜可以温经活血。 中医认为，女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，而外来的寒邪是对血脉伤害最大的因素，往往造成肢体疼痛、痛经、恶露不下、崩漏等寒凝血淤的症候。这时，如果吃姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到...

营养饮食2012-12-08