自古以来，冬笋都被人们当成“菜中珍品”，冬笋不仅美味鲜嫩，而且具有很高的营养价值。接下来一起看看冬笋具体的营养价值与吃冬笋的好处吧！冬笋的营养价值冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具...

营养指导2017-12-12

冬笋，是这个季节最隐秘的野味。它们躲藏在竹林根部土层里，偶尔，会露出点尖尖的笋角，冬笋与春笋、夏笋有所不同，它尚未破土而出，营养价值也最高。关于冬笋，总还有你不知道的好处：关于冬笋，总还有你不知道的好处：1、开胃健脾冬笋含有一种氮类物质，构成了冬笋独有的清香，具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用。2、通肠排便冬笋所含有的植物纤维可以促进胃肠蠕动，对治疗便秘，预防肠癌有很好的效果。3、化痰止咳冬笋...

蔬果养生2017-01-03

我们都知道，冬笋是生活中很常见的一种食材，它的做法多样，味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃冬笋。那么冬笋发霉了还能吃吗？冬笋发霉了还能吃吗一般不要吃。冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是把发霉的冬笋经高温处理过，也可能会引起肠道不适反应。一些生活节俭的人，在遇到食物发霉的时候，经常把发霉的部分去掉，剩下的继续吃，这样...

营养指导2017-12-25

清脆爽口的冬笋是很多人爱吃的，那么冬笋有什么功效呢？有很多人喜欢搭配别的东西一起吃，这时你可要注意了，竹笋与一些食物相克，吃了可能对身体不利。那么，冬笋不能和什么一起吃呢？如何正确吃冬笋？下面就一起来看看。冬笋的功效与作用：1、止血凉血冬笋中含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。另外，冬笋本来就属于凉性食物，还有凉血的效果。2、健脾开胃冬笋含氮类物质，含有一种淡淡的清香味，这种味道具有开胃健脾，增...

保健误区2017-07-27

肿瘤内页病友圈图片位2013-12-25

冬笋其实就是我们日常饮食中经常会看到的一种食物，健脾消胃还可以抗癌，总体来说，适当食用对人是有很多的好处的，但是却不是所有的人都能够轻易的食用，尤其是胃出血等疾病的人，那么为了健康就需要遵守下面所介绍的冬笋饮食原则。一起来看下下面的具体介绍吧。冬笋的功效与作用1、消食冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。2、健脾适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等...

食材档案2017-07-19

冬笋炒肉丝的营养价值冬笋炒肉丝这道菜特受我们平常老百姓的喜爱。不仅因为它美味，还因为它具有非常丰富的营养价值。那它具有哪些营养价值呢？第一，冬笋是一种含有丰富蛋白质，氨基酸，脂肪，钙磷铁，胡萝卜素，维生素的食材。它所含有的营养元素使得冬笋具有其特有的清香，而且有增强食欲的作用。第二，它具有低糖，低脂的特点，含有丰富的植物纤维，可以降低人们体内的多余脂肪，消痰化瘀，对那些患有高血压，高血脂，高血糖症...

食材档案2017-10-30

很多人喜欢吃冬笋，而且它可以帮助我们开胃助消化，尤其是在食欲不振的时候，吃些冬笋就可以起到很好的缓解作用，可是在生活当中很多人会疑问冬笋是不是发物呢？那么下面我们就去了解一下平时生活中经常吃的冬笋，是不是发物？会给我们的身体健康带来不利影响吗？实际上每个人的身体情况都是不一样的，有的人吃一些食物会，容易引起各种不适，而有些人却没有任何的不舒服情况，我们还是需要去区别的对待，这样才不会给自己的身体带...

食材档案2017-08-22

主料：冬笋300克，腊肉300克。调料：食盐3克，干辣椒6个，生抽3克，青蒜2棵，植物油适量，高汤少许。冬笋炒腊肉的做法1、腊肉洗干净后放入锅中煮十五分钟。2、冬笋去掉外壳和老根后切成薄片，入锅焯水（时间不要太长，1-2分钟即可）。3、焯好的冬笋马上过凉水冲一下，沥干水备用。4、煮好的腊肉切成片、干辣椒切小段、青蒜切段。5、锅中放少许油烧热，放入腊肉煸炒出油。6、放入冬笋一同翻炒均匀。7、放入干椒...

食材档案2017-10-30

笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。产地一般都在山区，生长在土净、水净、空气净的环境中，且又不施任何农药，是十分地道的绿色蔬菜。冬笋的肉质细嫩，味鲜爽口，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。冬笋不仅味道鲜美，而且营养丰富。有“利九窍、通血脉、化...

食材档案2017-08-09

用料：猪蹄450克、冬笋适量；红烧汁、冰糖；盐、胡椒粉；料酒、香叶；姜片、大料；山楂干、干辣椒；花椒、蒜粒；做法：1、猪蹄入冷水锅中煮开，焯去污水；2、洗净待用；3、冬笋剥去外壳切大块，放入盐水中煮开；4、然后继续煮上10分钟左右取出浸泡在冷水中待用；5、将冬笋滚刀状切小块；6、热过入油，小火爆香辅料；7、加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟；8、加入所有的辅料；9、刚能没过材料的水烧开；10、转入电压力...

食材档案2017-08-11

冬笋的宜忌人群：适宜人群：一般人均可食用，冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。禁忌人群：冬笋含有较多草酸钙，肾炎患者忌食。儿童、尿路结石者不宜多食。腊肉的宜忌人群：适宜人群：一般人均可食用。禁忌人群：老年人少吃；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

食材档案2017-10-26

冬笋一般可以放冰箱里冷藏保存，但通常需要提前对竹笋进行处理。在吃冬笋之前，需要检查冬笋是否变质，若放置时间较长，已经出现变质，要避免吃，防止因为吃变质的冬笋对身体产生影响，若因不当饮食引起身体异常，应及时前往医院就诊。冬笋是指立冬后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，由于其尚未出土，笋质幼嫩，比较美味。在储存冬笋时，一般可以将其放在冰箱冷藏保存，但通常需要提前对其进行处理，防止冬笋纤维失水后老化，影...

精编文章2024-02-04

吃冬笋的好处主要有补充营养、润肠通便、健胃消食、清热化痰、保护视力，但如果使用不当，可能会造成一定的坏处，例如消化不良、过敏、加重结石、影响其他食物、影响药物。如果吃冬笋后出现身体不适症状，可到医院就诊检查。一、好处1、补充营养：冬笋中含有大量的营养物质，例如蛋白质、维生素、矿物质等，能够为身体提供一定的营养物质，维持身体正常的生理功能。2、润肠通便：冬笋中含有较多的膳食纤维，摄入之后可以增加粪便...

精编文章2024-10-23

简单好吃的家常菜冬笋炒腊肉的做法材料：冬笋250克、腊肉200克、青蒜50克、朝天椒1只、黄酒15毫升、白砂糖5克、干豆豉5克、盐2克、生抽15克、油15毫升。做法：1、腊肉切片；冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片；青蒜切片；朝天椒切丝。2、大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。4、炒锅中下入煮...

食材档案2017-10-31

糖尿病饮食：火腿冬笋鳝鱼汤糖尿病食谱火腿冬笋鳝鱼汤的详细做法，火腿冬笋鳝鱼汤的营养成份菜系及功效：工艺：炖火腿冬笋鳝鱼汤的制作材料：主料：鳝鱼200克，火腿50克，鸡胸脯肉50克，冬笋50克，香菜15克。调料：盐10克，醋20克，胡椒粉1克，芡粉75克，香油50克。火腿冬笋鳝鱼汤的做法：1、鳝鱼肉洗净切成丝、火腿、冬笋、鸡肉分别切成丝，香菜切成细末。2、锅中放清汤、料酒、鳝鱼丝、火腿丝、冬笋丝、鸡...

食材档案2017-07-27

用料：食用油500克（实耗50克）、香油大匙；酱油1大匙、料酒2小匙；精盐1小匙、味精0.5小匙；羊肝175克、冬笋25克；大葱2根、大蒜8瓣；淀粉适量；做法：1、将羊肝洗好，切片，用水淀粉拌匀上浆；冬笋洗净切片；葱洗净切丝，蒜洗净切末。2、将料酒、酱油、味精、淀粉、精盐、葱丝、蒜末同放入碗内，搅匀，调成芡汁。3、往锅里倒油，烧热，将羊肝片放入锅内滑透，再放入笋片稍炸一会，盛出沥油。4、洗净锅，再...

食材档案2017-11-01

吃冬笋的好处有补充营养、消化吸收、排肠通便、辅助降血压、增强免疫力等，坏处有胃肠道不适、诱发结石、影响钙元素吸收、加重腹泻症状、过敏等，如果吃冬笋后出现上述症状，要及时前往医院就诊，在医生的指导下进行相关检查，并结合临床表现对症处理。一、好处1、补充营养：冬笋中含有蛋白质、维生素、矿物质等，适量吃可以帮助人体补充营养。2、消化吸收：冬笋中含有膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，可以改...

精编文章2024-02-06

冬笋热量一般是不高的。如果发现体重在较短的时间内有明显的改变，要及时前往医院就医，由医生判断情况之后再给予处理措施。冬笋是比较常见的一种食物，其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、钙元素、磷元素、维生素等营养成分，而冬笋的热量是比较低的，每100克的冬笋当中仅有23千卡的热量。食用之后不会导致机体的热量超标，也不会转化为较多的脂肪，不会促使体重发生较明显的变化。需要注意的是，冬笋不可以过量食用，以免加...

精编文章2024-02-06

痛风一般能适量吃竹笋和冬笋。竹笋和冬笋是两种比较常见的笋类，含有的嘌呤都不是很高，因此都属于低嘌呤食物。嘌呤是体内尿酸形成的主要物质来源，一般适量吃低嘌呤食物不会引起尿酸的大幅升高，因此患有痛风时可以适量吃竹笋和冬笋，并不会对病情造成不利影响。而且竹笋和冬笋含有丰富的营养成分，例如膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排便，还含有多种维生素和矿物质，例如维生素C、B族维生素、钾、镁等，可为身体补充营养，维...

精编文章2024-11-05

冬笋可以和胡萝卜、香菇、排骨、青椒、鸡肉等菜搭配。饮食方面丰富多元化，有利于补充身体所需营养，但即使是健康人群，也建议定期到医院进行身体检查，有利于了解身体状况。1、胡萝卜：胡萝卜和冬笋搭配口感和色泽都比较好，还能够补充身体所需要的维生素、膳食纤维等。2、香菇：属于常见的食物，和冬笋搭配，不仅能够增加相互的口感，还能提高食欲。3、排骨：可以在炖排骨时适当加入冬笋，有利于增加其口感和营养。4、青椒：...

精编文章2024-02-05

冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一、二月份，正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16~18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。...

食材档案2017-10-31

配方：冬菇200克，冬苋菜300克，冬笋25克。制法：冬菇洗净，入碗内上笼蒸15分钟。冬苋菜择好洗净。冬笋切薄片。炒锅置旺火上，入食用油烧热，下冬菇煸炒半分钟，再入冬笋，苋菜翻炒，加精盐，清汤烧沸，下味精，胡椒粉起锅即成。  用法：吃菜饮汤功效：清热利湿，凉血止痒。主治：治疗阴囊湿疹。症见阴囊皮肤潮红，红疹，湿润或有渗液，剧烈瘙痒等。方中苋菜以红梗的为好，能清热解毒，抗炎消肿，...

湿疹2017-02-28

冬笋，作为冬季时节的一种常见食材，不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养价值。今天，我们就来深入探讨一下冬笋的营养成分以及它对人体健康的独特益处，并分享如何最大化利用这一美味佳肴的营养功效。一、冬笋的营养成分概览冬笋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质。具体来说：1.蛋白质与氨基酸：冬笋中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成合理，易于人体吸收利用，对于维持肌肉力量和促进新陈代谢具有重要意义。2.膳...

食材档案2024-12-19

在我们的生活中白癜风是比较常见的，因为现在患白癜风的人很多。白癜风是一种色素脱失性皮肤顽疾，此病患者不但在治疗过程中，要注意很多细节，而且在饮食也是要注意的，饮食不科学会促进白斑的增加，那胳膊白斑吃冬笋可以吗？第一、冬笋是一种很好的蔬菜。冬笋在日常生活中，是一道比较受欢迎的菜肴。人们喜欢用来炒肉吃，其味道鲜美，营养丰富。如果没有一定的自我约束力，很容易贪吃几口。对于胳膊白癜风患者来说，是要切记的，...

白癜风饮食2016-07-15

俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此用于调补、食疗时，会多选用老鸭煲汤。今天就选用冬笋和老鸭入汤。中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬笋老鸭汤清香鲜美，且有滋阴补血之效。 主料：冬笋1000克、老鸭1只、金华火腿30克 调料：姜3片、盐适量 制作方法： 1.老鸭洗净，斩块，汆水捞起； 2.冬笋剥去笋衣，切去硬硬的根部，洗净，切厚片； 3.金华火腿稍稍冲...

冬季靓汤2011-11-17

1、先得准备好猪肉，青椒，红椒还有冬笋。2、别把猪肉，青椒和红椒洗净后切成丝状。接着我们把买回来的新鲜冬笋剥皮洗净，把他放进水去热烫熟后再切成丝状。3、当我们把所有食材都准备好后，就开始往锅里倒油烧热，待油烧到六成热时，就把刚才准备好的猪肉，青椒，红椒和冬笋倒进锅里炒，翻炒片刻后，就可以把事先准备好的调料：黄酒，白砂糖，酱油和枸杞放进去，再翻炒至熟，然后就可以出锅啦。一碟香喷喷的冬笋炒肉丝就呈现在...

食材档案2017-10-30

冬天吃笋会有哪些好处呢？冬笋的营养价值和其他季节里的笋都是不同的，吃法上也会有所差别，所以不能一概而论。接下来，要为大家介绍的就是冬天吃笋的3种方法和好处，千万不要错过了。冬天吃笋的好处和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠...

四季饮食2016-12-06

配方：冬菇200克，冬苋菜300克，冬笋25克。制法：冬菇洗净，入碗内上笼蒸15分钟。冬苋菜择好洗净。冬笋切薄片。炒锅置旺火上，入食用油烧热，下冬菇煸炒半分钟，再入冬笋，苋菜翻炒，加精盐，清汤烧沸，下味精，胡椒粉起锅即成。  用法：吃菜饮汤功效：清热利湿，凉血止痒。主治：治疗阴囊湿疹。症见阴囊皮肤潮红，红疹，湿润或有渗液，剧烈瘙痒等。方中苋菜以红梗的为好，能清热解毒，抗炎消肿，...

湿疹2017-02-21