冬瓜是营养价值很高的蔬菜。而且冬瓜的营养价值也是比较高的，同时也是可以减肥的蔬菜的，对于我们来说，那么我们怎么吃冬瓜才是最营养的呢？冬瓜海鲜卷原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。烹饪方式：1、将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2、将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3...

营养食材2017-06-30

海米、冬瓜都是非常有营养的食物，两者和在一起做出的菜肴也是相当的美味，今天我就介绍一下海米冬瓜的做法，让大家在这个季节的餐桌不再单调。 材料：海米、冬瓜、盐、料酒、白糖。 做法： 1、锅中倒入适量的油（切记不要倒太多，海米冬瓜讲究的就是清爽，油多了之后反倒会腻），油锅烧开之后将葱姜下锅炝锅，之后下入海米，翻炒出香味之后倒入冬瓜 2、冬瓜炒一炒之后会出水，这个时候将泡海米的料酒汤也倒进去入味...

食谱推介2012-12-12

说到冬瓜你想到什么？冬瓜茶、冬瓜汤……那你知道，冬瓜皮和冬瓜籽也可以吃吗？而且比瓜肉还要营养呢！冬瓜，热量极低且富含水份，能够利尿解毒，还有消水肿与减肥效果，是相当受欢迎的减肥蔬果。但一般人料理冬瓜往往会去皮刨籽，无意间捨弃重要的营养成分。其实，冬瓜整颗都能吃，籽和皮的营养价值甚至比瓜肉还高！冬瓜皮可以帮助利尿并缓解咳嗽，冬瓜籽则能清热化痰、润肤美容，更是防癌抗癌的重要食材。建议料理时将整颗冬瓜都...

食材档案2014-09-19

冬瓜虽然名“冬”瓜，但在夏天食用尤为适宜。接下来就让我们看看它的营养价值，还有几款冬瓜汤家常做法吧。冬瓜的营养价值1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味...

夏季靓汤2014-08-04

冬瓜是日常生活中较为常见的蔬菜，营养也是非常丰富的，那么下面就一起来看看冬瓜的营养价值及功效。冬瓜的营养成分冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不...

营养食材2017-06-30

冬瓜的营养价值冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。冬瓜...

营养饮食2017-06-29

红烧冬瓜是一道浙江菜中的著名菜品，一般是以冬瓜为主要原料制作而成。红烧冬瓜营养丰富，含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钾，钠，磷，镁，铁，抗坏血酸，维生素E等营养元素。红烧冬瓜主料：冬瓜。辅料：白糖、生抽、老抽、盐、蚝油、葱花、鸡精。做法1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3、再放入盐...

营养食材2017-06-30

在秋天的季节里有很多各种各样不同的蔬菜，而冬瓜是绝对不能忘记的。冬瓜含有丰富的营养价值，并且吃法也有很多。在这里，为大家介绍一下冬瓜的营养价值和选购技巧吧。冬瓜的营养价值含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用...

营养搭配2016-09-27

冬瓜+香菇；可以降血压、降血脂冬瓜+牡蛎；可以活血化瘀、软坚散结冬瓜+甲鱼；可以润肤、明目冬瓜+鲤鱼；可以清热除湿冬瓜+鸡肉；可以清热利尿冬瓜+绿豆芽；可以清热解毒冬瓜+红枣；可以健脾养胃冬瓜+菠菜；可以利尿消炎

营养食材2017-06-27

冬瓜是我们经常食用的一种食用菌，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢。接下来一起看看冬瓜营养价值与吃冬瓜的好处，哪些人不宜吃冬瓜？冬瓜的营养价值冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、...

营养指导2017-12-24

冬瓜又名白瓜，是一种味道甘甜性质寒凉的蔬菜。冬瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素c、维生素b族、钾和硒等营养物质，还含有植物脂肪、丙醇二酸、膳食纤维、葫芦巴碱、油酸和瓜氨酸等有益成分，是一种高营养和保健价值的蔬菜。那么，冬瓜有什么营养价值？每一百克冬瓜中含有11大卡热量、2.6克碳水化合物、0.7克膳食纤维、0.4克蛋白质、0.2克脂肪、78毫克钾、19毫克钙、18毫克维生素c、12毫克磷、...

药膳食疗2018-08-01

1、冬瓜含有油酸油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成份。2、冬瓜含有葫芦巴碱葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。3、冬瓜含有丙醇二酸经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的...

营养食材2017-08-22

冬瓜的营养价值、吃冬瓜的好处一、冬瓜的营养价值1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。4、冬瓜种子...

营养食材2017-07-11

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。冬瓜海鲜卷原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。烹饪方式：1。将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2。将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别...

营养食材2017-06-20

冬瓜性凉而味甘淡，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。可许多人吃冬瓜常常把冬瓜皮削掉弃之，这实在是太可惜了。冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。冬瓜皮还可治疗糖...

营养食材2017-06-30

冬瓜排骨汤是人们喜爱喝的汤，冬瓜排骨汤的营养价值非常的高所包含的营养成分对人体有很大的好处，那么大家知道冬瓜排骨汤的做法吗？薏米冬瓜排骨汤材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。调料：盐、姜2片。做法1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨...

营养食材2017-06-30

冬瓜，这种最常见的蔬菜究竟有哪些营养价值呢？冬瓜一般用于煲汤或者涮火锅，都是极为受欢迎的食材。不过，你是否了解冬瓜对人体的好处是什么呢？冬瓜的营养价值每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。冬瓜几乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故热值低，属于清淡性食物...

蔬果养生2016-08-03

冬瓜是十分常见的一种食物，而且在冬天时十分常见。冬瓜的做法有很多，可以做菜，也可做汤，而且做出来晶莹剔透，十分好看，味道也是十分清新的。不但如此，冬瓜还有十分丰富的营养价值和养生功效。1、有助预防冠心病冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。2、养颜护发冬瓜瓤里面存在着一种...

营养食材2017-06-30

海米冬瓜是一道著名的汉族菜品，一般是以海米和冬瓜作为主要原料制作而成。海米冬瓜营养丰富，含有充足的蛋白质，维生素，膳食纤维，钙，铁，磷等多种营养元素。具有清热毒，利排尿，止渴除烦等功效。下面就为大家介绍几款海米冬瓜的美味食谱。海米冬瓜材料冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末。做法1、冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。2、炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。3、锅内留...

营养食材2017-06-30

我们都知道，冬瓜是很受欢迎的一种食物，它的做法多样，营养丰富，味道好，很多人都会喜欢吃冬瓜。冬瓜可以放冰箱吗？如果是切开的冬瓜是可以放冰箱保存的，但是注意要用保鲜膜包好放进果蔬层里。如果是整个冬瓜的话可以放在常温下保存。整个冬瓜怎么保存储藏的冬瓜应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。窖库大小由所储数量而定，一般30平方米左右，能储5000千克冬瓜。窖库...

蔬果养生2016-08-16

冬瓜，这种最常见的蔬菜究竟有哪些营养价值呢？冬瓜一般用于煲汤或者涮火锅，都是极为受欢迎的食材。不过，你是否了解冬瓜对人体的好处是什么呢？今天，一起来看看夏天吃冬瓜的6大好处和鸭肉冬瓜汤的做法吧。吃冬瓜的6大好处预防心血管病。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。保护...

食材档案2016-07-04

清炒冬瓜是道制作简单方便，而且味道鲜美可口，营养丰富的美食。清炒冬瓜一般是以冬瓜为主要原料制作而成，清炒冬瓜营养丰富，含有充足的膳食纤维，维生素，氨基酸，矿物质以及多种微量元素。清炒冬瓜虾皮材料冬瓜，虾皮。做法1、冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。2、超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。...

营养食材2017-06-30

原料：冬瓜50克、绞肉20克，香菇1朵调料：食盐、生抽、姜末、香油少许制作方法：1、冬瓜削皮后，用小勺字挖成一个一个冬瓜球。2、香菇洗净，且随后与绞肉一起加入盐、姜末搅拌成肉馅，搓成小丸子。3、将冬瓜球和肉丸子码到盘子里，上锅蒸熟，滴1滴生抽、1滴香油即可。适合人群：1岁以上的宝宝营养成分：冬瓜含大量糖类、多种维生素和矿物质，有祛痰清火、利水消肿的作用。宝宝如果暑热感冒，吃点冬瓜会有很好的解热作用...

营养食材2017-06-30

冬瓜子的功效与作用：冬瓜子味甘性凉，含皂苷、脂肪、尿素、瓜氨酸等。具有润肺化痰、清热消痈、利水消肿的功效，常用于治疗痰热咳嗽、肺痈、肠痈、淋病、水肿、脚气等症。冬瓜子的药用价值：1、肺痈：冬瓜子15g，水煎服；或冬瓜子60g，芦根30g，水煎，每日2次分服。2、慢性支气管炎：冬瓜子15g，冬瓜皮15g;麦冬15g，水煎服，每日1-2次。3、妇女白带量多，男子尿液白浊：冬瓜子适量，焙黄为末，每次15...

营养食材2017-06-30

冬瓜排骨汤有什么营养价值冬瓜排骨汤的营养冬瓜排骨汤的功效冬瓜排骨汤冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。特点：此汤味道清淡，利于清热。功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕...

营养食材2017-08-04

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。冬瓜海鲜卷原料：冬瓜5...

营养食材2017-06-30

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。冬瓜海鲜卷原料：冬瓜5...

营养食材2017-06-30

冬瓜的营养价值都有哪些呢？在冬天煲汤的时候，我们都习惯放一些冬瓜在汤中。不过，小编要提醒大家的是有一些食物是不能和冬瓜一起吃的哦。接下来，就来一起看看都是什么食物不能和冬瓜一起吃吧。冬瓜的营养价值每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。冬瓜几乎不含脂肪（0.2%），碳水化合...

食材档案2015-01-02

夏天的蔬果很多，而在这么多的蔬菜水果中，冬瓜却一直处于备受欢迎的地位，你知道为什么人们在夏天喜欢吃冬瓜吗？冬瓜在夏季被称为第一瓜，具有利水消肿、清热解毒，降血脂和养颜减肥的功效。从营养学的角度上来说，冬瓜的全身都是宝，比如冬瓜皮、籽和瓤。冬瓜全身都是宝1、冬瓜肉在冬瓜肉里面含有大量的膳食纤维，能够调理血糖以及血脂，同时也能够降低胆固醇。在冬瓜肉里面含有的丙醇二酸，防止糖类转化成脂肪，具有减肥的功效...

四季饮食2019-05-20

冬瓜营养价值1。利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2。减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3。清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

营养饮食2017-08-04