日常吃些兔肉是对身体有好处的，因为兔肉的功效与作用相当给力，那你知道兔肉都有哪些功效和作用呢？日常想要吃兔肉的话，有哪些兔肉的做法？以及食用兔肉需要注意什么，不妨跟着小编一起了解下吧！吃兔肉的好处1、保健强身兔肉蛋白质含量高。其中有人体不能合成的八种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量高。这种完全蛋白质，是保证人体组织器官正常发育的主要营养素，可以起到保健强身的效果。2、益智兔肉脂肪少，胆固醇含量也很低。...

食材档案2017-08-09

兔肉被称为“保健肉”，这说明兔肉的功效和作用是其他肉类所没有的，营养也是肉类中较为突出的。想要更科学的吃兔肉就必须要知道，有哪些食物是和兔肉不能一起吃的。想要对兔肉有更多的了解，就千万别错过以下的介绍。兔肉有哪些营养兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼...

食材档案2017-09-28

兔肉的营养价值非常丰富，适当的食用对我们的身体健康是非常有帮助的，而且味道好极了。接下来一起看看兔肉的具体营养价值与功效作用吧！兔肉的营养价值兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经，生活中适当的食用能起到非常好的补中益气、凉血解毒、清热止渴的作...

营养指导2017-12-23

食材：红枣10个、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。制作方法：1、红枣去核，与淮山稍浸泡，洗净；2、兔肉洗净，切块，置有姜片的沸水中稍滚，再洗净（即“汆水”）。3、然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约两个半小时便可，进饮时方下盐，此量可供3-4人用。功效：兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢，有补中益气作用故有“美容肉”之称，...

食材档案2017-11-20

紫菜汤食谱1、降血脂的豆腐兔肉紫菜汤原料：嫩豆腐250克、紫菜30克、兔肉60克。做法：将紫菜撕成小片，兔肉切薄片，加细盐、黄酒、淀粉拌匀，嫩豆腐切厚片。锅内放清水适量，煮沸后先下豆腐片和食盐，再沸后入兔肉片，中火煮5分钟，调味，放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，搅匀即成。功效：本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味...

食材档案2017-10-23

1、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。2、紫菜瘦肉汤：延年益寿每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且...

食材档案2017-10-26

痛经的饮食疗法1、枸杞炖兔肉原料：枸杞子15克，兔肉250克用法：将枸杞子和兔肉入适量水中，文火炖熟，用盐调味。饮汤吃肉，每日1次。功效：具有滋补肝肾、补气养血功效。2、鳖甲炖白鸽原料：鳖甲50克，白鸽1只用法：将白鸽用水憋死，除去毛及内脏，鳖甲洗净捶成碎块，放入白鸽腹内。将白鸽放入碗内，加姜、葱、盐、黄酒、清水，再将碗放入锅内隔水炖至鸽肉烂熟。佐餐食用。功效：具有补益肝肾、调补冲任功效。3、玄胡...

痛经2016-11-08

兔肉兔肉营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，容易消化。兔肉不但鲜嫩可口，而且又是美容食品，富含卵磷脂、游离氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、锌、铁、钙等有保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性等作用。所以，常食兔肉，能使皮肤变得细腻、光泽。祖国医学认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒去热的功效，因此，兔肉是女性的最佳美容肉食品。但孕妇及在经期的女性不宜食用兔肉；四肢怕冷、性冷淡等...

食材档案2006-03-28

在心肝失调型的隐匿性冠心病中，有部分人特别需要滋阴养心。因南方多为阴虚火旺型。人参灵芝炖兔肉对火有良好的效果。人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功；灵芝性平味苦、淡，有养心安神定经的作用。而兔肉为理想的养阴肉类，与人参灵芝同炖为汤，有滋阴养心、补益气血、疏肝补气的功效，为心肝失调型匿性冠心病的辅助调理汤饮。材料：人参、灵芝各10克（中药店有售）、兔肉100克。烹制：人参...

夏季靓汤2013-07-05

兔肉味甘，性凉，具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纤维细嫩，结缔组织少，非常容易被人体消化吸收。人体对兔肉的消化率可达85%，比猪肉、牛肉、羊肉的消化率约高10%-35%。所以，兔肉特别适合消化功能相对减弱的儿童和老年朋友食用。 在日本，兔肉被称为“美容肉”，它备受年轻女子的青睐。兔肉之所以具有美容的作用，这是因为兔肉富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生...

养生常识2011-12-17

【枸杞炖兔肉】配方：枸杞子15克，兔肉250克。制法：将枸杞子和兔肉入适量水中，文火炖熟，用盐调味。功效：滋补肝肾，补气养血。用法：饮汤吃肉，每日1次。【桃仁墨鱼】配方：墨鱼150克，桃仁6克。制法：将墨鱼水泡后，去骨、皮后洗净，与桃仁一起放入锅内，加葱、姜、盐、清水，用武火烧沸后，改用文火，煮至墨鱼烂熟。功效：养血活血，调经。用法：佐餐食用，每日1次，经前连用3日。【黄芪乌鸡】配方：黄芪100克...

痛经2016-11-22

【枸杞炖兔肉】配方：枸杞子15克，兔肉250克。制法：将枸杞子和兔肉入适量水中，文火炖熟，用盐调味。功效：滋补肝肾，补气养血。用法：饮汤吃肉，每日1次。【鳖甲炖白鸽】配方：鳖甲50克，白鸽1只。制法：将白鸽用水憋死，除去毛及内脏，鳖甲洗净捶成碎块，放入白鸽腹内。将白鸽放入碗内，加姜、葱、盐、黄酒、清水，再将碗放入锅内隔水炖至鸽烂熟。功效：补益肝肾，调补冲任。用法：佐餐食用。【韭菜炒羊肝】配方：韭菜...

痛经2016-11-17

肝肾不足1、枸杞炖兔肉原料为枸杞子15克，兔肉250克。将枸杞子和兔肉入适量水中，文火炖熟，用盐调味。饮汤吃肉，每日1次。具有滋补肝肾、补气养血功效。2、韭菜炒羊肝原料为韭菜150克，羊肝200克。将羊肝切成小片，与韭菜一起于铁锅内急火烹炒，加入食盐、味精调味。佐餐食用。每日1次，连食1周为1个疗程。经行前5日开始食用。具有温补肝肾功效。3、鳖甲炖白鸽原料为鳖甲50克，白鸽1只。将白鸽用水憋死，除...

痛经2016-11-17

兔肉中含有多种维生素和氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，有健脑益智的功效，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。兔肉不仅口感和味道鲜美，它的做法也很多，下面一起来看看吧。用料：鲜兔肉；蒜子；大蒜头；芹菜；生姜；青椒；红椒；小红椒；八角；桂皮；花椒；生炒兔子肉的做法兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟（花椒去腥味）。青红辣椒，蒜头，芹菜，切小段，小红椒切碎。生...

食材档案2017-07-27

1、枸杞炖兔肉配方：枸杞子15克，兔肉250克。制法：将枸杞子和兔肉入适量水中，文火炖熟，用盐调味。功效：滋补肝肾，补气养血。用法：饮汤吃肉，每日1次。2、鳖甲炖白鸽配方：鳖甲50克，白鸽1只。制法：将白鸽用水憋死，除去毛及内脏，鳖甲洗净捶成碎块，放入白鸽腹内。将白鸽放入碗内，加姜、葱、盐、黄酒、清水，再将碗放入锅内隔水炖至鸽烂熟。功效：补益肝肾，调补冲任。用法：佐餐食用。3、韭菜炒羊肝配方：韭菜...

痛经2016-11-18

兔肉味甘，性凉，能补中止渴，与山药同用，补脾作用更强，止渴效果更佳。与山药同时烹饪制成佳肴，可补中益气、养阴生津。适用于烦渴引饮、形体消瘦、倦怠乏力、心悸气短、大便秘结等，对糖尿病有辅助治疗作用。原料：兔肉300克，山药粉20克，味精、盐、料酒、酱油、猪油、鸡蛋、湿淀粉、油适量。做法：兔肉洗净，切成2厘米见方的块，放入碗内，加入料酒、酱油、味精、盐腌制片刻。鸡蛋去黄留清，放入碗内搅匀，加入山药粉、...

营养食材2017-07-07

兔肉尽管营养功效不错，但是食用的人群是有要求的，也就是说有些人不适合，有些食材不能与之搭配的。网上流传一种说法是“孕妇不能吃兔肉，不然胎儿就会得兔唇”，这是真的吗？孕妇吃兔肉，胎儿会得兔唇吗兔唇，医学上称“唇裂”，一种小儿常见先天性畸形。唇裂与遗传基因组合有关，又受病毒感染、药物、内分泌失调、营养不足、缺氧、环境污染等因素的影响，与孕妇是否吃兔肉是毫不相干的。对于小儿唇裂贵在预防。兔肉中含有多种氨...

女性营养2017-12-23