炎热的夏季大部分的人没有食欲感，再加上喜欢吃冷饮，时间久了会导致脾胃虚弱，从而让身体摄入的食物营养越来越少，健脾开胃吃什么好呢。健脾开胃吃什么比较好？1、白果白果含有的营养价值很高，主要包括粗纤维、矿物质、粗脂肪、粗蛋白以及多种维生素，经常性的吃能够滋阴养颜，同时促进了血液循环、延缓衰老，让肤色变得更加的有光泽。同时用白果煮糖水，具有健脾胃的功效。2、土豆土豆里面含有大量的优质蛋白质，适当的吃土豆...

药膳食疗2018-08-12

立秋后如何养生？此时湿气仍然比较重，因此健脾开胃最为主要，那健脾开胃的食物有哪些呢？吃什么可以健脾开胃呢？立秋后天气仍然很热，且雨水多。这段时间天上有烈日，地上多水湿，湿热交蒸，合为湿热邪气。《黄帝内经》言“湿气通于脾”。因脾喜燥恶湿，湿邪留滞，最易困脾。加之人们喜食生冷瓜果、冷饮，更助湿邪，损伤脾阳。早秋脾伤于湿，就会为冬天的慢性支气管炎复发种下病根。因此，立秋后要保养好脾胃。健脾开胃的食物有哪...

四季饮食2016-08-11

1、参枣米饭党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。2、白术猪肚粥白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜...

预防保健2017-07-11

猪肚、芸豆、胡椒三者做成的这道汤味道鲜美，且具有健脾开胃的功效。其中，猪肚有健胃养胃的功效。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。 芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。 胡椒含胡椒碱、胡...

秋季靓汤2011-10-18

山药（淮山）滋补脾胃，强身健体；山楂健脾开胃消食；芡实也有健脾开胃的功效，三者搭配对于食欲较差的孩子或脾胃不和者具有很好的开胃作用。原料：山药50克，芡实20克，山楂100克，冰糖30克。做法：芡实加半碗水浸泡24小时，煮软；新鲜山药去皮，隔水大火蒸熟，直到软烂；把山药碾成泥，芡实用料理机打碎；山楂去核切碎，加8倍水小火熬软，让汁变浓；山楂汤滤去皮渣，取汁；用山楂汁、山药泥和芡实浆混合成羹状，加入...

营养食材2017-06-20

原料： 牛肉末、番茄、藕、芹菜、料酒、盐、黑胡椒粉、老抽、淀粉、鸡精、葱、姜。 做法： 1、牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽，慢慢往肉馅中加水，并朝一个方向搅动。搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。每次加水都要少，要分几次加。藕去皮切成碎末，芹菜取芹菜杆切小粒，姜切碎末一起拌入打上劲的牛肉末中； 2、锅中放清水，放两片姜，烧...

冬季靓汤2011-12-28

章鱼俗称八带鱼，是生活在海底的一种软体动物，其干品是民间谓之“海味”的一种，常为入汤的佐料之用。中医认为它入脾、心、肝经，有养血、益气、收敛、生肌和补养虚弱的功效。玉竹是养阴的中药，能润燥生津。鹧鸪能益心气补五脏，合而为汤，清润鲜美可口，有健脾开胃、益气补血之功，为男女老少皆宜的仲春时家庭靓汤。 材料：章鱼干80克、玉竹20克、鹧鸪2只、猪瘦肉150克、生姜3片。 烹制：章鱼、玉竹浸泡；鹧...

春季靓汤2012-03-19

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。这道泡椒腰花健脾开胃。秋天是小米辣椒上市的季节，泡椒可以做很多美味，朋友们可以趁着这个时节，泡上一些红红的辣椒，鸿运当头永相伴。材料：猪腰；泡椒；姜丝；大葱；蒜片；干花椒；料酒；生抽；香醋；白糖；味精；盐；水淀粉；香油做法：1、将猪腰清洗干净，然后用刀从中间片开成两部分，去掉内部的白色脂肪和深红色的部分。2、在猪腰...

食材档案2017-09-27

1、樱桃专家指出，樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。2、芒果中医认为芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。芒果中所含的糖类及维生素含量非常高，尤其是维生素A原...

养生常识2017-10-20

人参健脾开胃补丸以人参为主要原料，配合其它名贵中药材，采用美国速效缓解制剂复合技术及国际先进的ESPS活性因子合成技术提取浓缩而成。具有益气补肾，补内养外，改善阴虚血虚，提高肾代谢水平，从而使肾达到自然平衡的健康状态，真正达到养肾护肾，增强免疫，消除疲乏的神奇功效。主要功效：食欲不振，增加体重，助长吸收营养，加强胃肠消化，安脑凝神，脾胃衰弱，精神倦怠。（孕妇勿服）（十二岁以下小童勿服）规格：60粒...

养生2015-11-16

夏季，高温，很多人都没啥食欲，可是不吃饭，又怕把胃弄坏了，那应该如何是好呢？别着急，今天小编为大家推荐几款可以食物，不但可以起到健脾开胃的作用，还能很好的补充营养，一起看下吧！夏季健脾开胃吃什么？苦瓜苦瓜可谓是夏季的应季蔬菜，但是大部分人都觉得它太苦，纷纷表示拒绝。其实苦瓜虽苦，却有多种营养，不但消暑降火还可以清热解毒冬瓜冬瓜中所含的水量是很高的，高达95%左右，并且其中所含的钾元素也十分丰富，大...

四季饮食2017-05-19

 藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。莲藕的功效与作用1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症...

药膳养生2014-05-27

说到开胃健脾的食物，不少人想到山楂，其实日常开胃健脾的食物有很多，如葡萄、玉米、大黄鱼、淮山、姜等就有开胃健脾的功效。下面为你盘点开胃健脾的食物。开胃健脾的食物1、包心菜包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。2、香椿香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖...

预防保健2017-07-11

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。这道泡椒腰花健脾开胃。秋天是小米辣椒上市的季节，泡椒可以做很多美味，朋友们可以趁着这个时节，泡上一些红红的辣椒，鸿运当头永相伴。 材料： 猪腰；泡椒；姜丝；大葱；蒜片；干花椒；料酒；生抽；香醋；白糖；味精；盐；水淀粉；香油 做法： 1.将猪腰清洗干净，然后用刀从中间片开成两部分，去掉内部的白色脂...

中华美食2011-11-02

健脾开胃食谱第一道：水晶肉丸猪肉性微寒，入脾经肾经。滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。同时富含碳水化合物、钙、磷、铁等成分。是给宝宝健脾开胃的好食材。本菜特点：色泽艳丽，滑润软嫩。健脾开胃，补虚养身。主料：猪肉250克、猪肉55克辅料：百合70克、火腿20克、香菇20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克制作方法：1、香菇去蒂，洗净。油菜心择洗干净。熟火腿切片。干百合洗净，碾成粉...

预防保健2017-07-11

球茎甘蓝，俗称苤蓝、芥蓝头，是甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品。山东各地多于春、秋两季栽培。这道素拌三丝味道十分清爽，色泽艳丽，健脾开胃。 材料： 苤蓝；胡萝卜；粉丝；香菜；细盐；砂糖；白醋；日式芥辣（可免）；芝麻香油；植物油 步骤： 1.调味料A：（细盐1/4小匙腌制）； 调味料B：细盐1/2小匙、砂糖1/2小匙、白醋5-8滴、日式芥辣1小段约5mm（可免）、芝麻香油...

中华美食2011-11-11

肉丸番茄汤的做法1、鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、小葱花、淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀，用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性，番茄去皮，切成小块。2、锅中热植物油，倒入番茄块，翻炒至番茄出汁变得软烂，倒入清水煮开。3、转中小火，将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸直接放入煮开的番茄汤里，最后，所有的肉丸挤好煮熟，用盐和鸡精调味，即可。

食材档案2017-11-06

健脾开胃，补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症，并可增强肌体的免疫力，防止发生疾病。原料：油菜心250克，鸡油50克，鲜蘑菇100克，味精1克，姜片10克，精盐3克，葱花10克，香油少许。制作：1、油菜、蘑菇洗净，油菜从根部剖十字后撕成4瓣。2、炒锅内放鸡油，烧至八成热，推入葱花、姜片、油菜心、蘑菇，用旺火炖3分钟，再加味精，淋上香油少许。特点：清淡适口。

食材档案2017-11-06

陈皮茶的功效作用比较多，通常有化痰、祛除湿气、缓解肚胀、健脾开胃、促进消化等功效。另外，陈皮茶也有一定的禁忌症，比如对成分过敏的人、阴虚的人、舌头红津液少的人、胃火大的人不宜喝陈皮茶。1.化痰陈皮能够化痰，不管是早上起床喉咙里有痰，还是感冒后咳嗽有痰，都可以喝些陈皮茶。古时流传至今的二陈汤和温胆汤，这两张化痰方，都有陈皮的踪影。2.祛除湿气陈皮味苦，有行气的功效。气运行通畅，就会去除体内过重湿气。...

泛健康文章2022-05-19

做菜也叫做烹调。所谓烹就是要使生的食物变熟；而所谓调就是要使食物具有更适合食用的味道、形状、香味、营养———这就需要调料。盐是最早的调料。据史料记载，我国从商代开始就使用盐来调味了。随着时间的发展，人们对调料的要求越来越高，出现了土生土长的八角、花椒、桂皮、陈皮；随着西方商人传入的辣椒、胡椒、孜然……现在，国外饮食中的调料更是丰富着中国人的餐桌，小茴香、肉豆蔻、沙茶酱、咖喱、鱼露……它们与中国富有...

食材档案2017-07-12

谷芽和麦芽均为常见的中药材，在功效上存在一定区别。谷芽具有消食和中、健脾开胃等作用；麦芽则能行气消食、健脾开胃、回乳消胀等。此外，两者在适用病症、药理作用、临床应用、禁忌等方面也有所不同。1.适用病症：谷芽常用于食积不消、腹胀口臭等；麦芽更适用于食积胃脘、乳汁郁积、乳房胀痛等。2.药理作用：谷芽能促进消化酶分泌，增强胃肠蠕动；麦芽含有的消化酶也有助于消化，且有抑制催乳素分泌的作用。3.临床应用：谷...

中医频道2025-02-15

牛腩的营养价值高，有强筋壮骨、健脾开胃、补中益气的作用，对于脾虚人群，可常食用牛腩，搭配杏鲍菇一起炖制，营养丰富，效果更好，是一道美味的滋补汤，适合现在这个季节食用。【健脾开胃食谱杏鲍菇焖牛腩】主料：牛腩500g、杏鲍菇200g、辅料：番茄300g、洋葱50g、姜蒜15g、小葱2根、香菜2颗、油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1茶匙、步骤：1、牛腩洗净切块，番茄，洋葱，杏鲍菇切滚刀块，姜...

食材档案2017-09-25

到了夏季，炎热干燥的天气，很多人常常胃口不佳不爱吃饭，那么吃哪些食物可以帮助健脾开胃，有一个好胃口呢？健脾开胃，不妨试试试试莲藕排骨汤。莲藕排骨汤汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有"无汤不成席"的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。尤其是用被誉为"水中之宝"的洪湖莲藕做出来的"莲藕排骨汤"，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。原料：猪肋排...

营养饮食2017-05-31

1、山楂：味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。2、香蕉：味甘，性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。3、荔枝：味甘微酸，性温。有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。4、橙子：味酸，性凉。有健脾和胃，止呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。5、木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。6、桃子：味甘酸，性温。有补气生...

养生常识2017-10-19

水晶肉丸猪肉性微寒，入脾经肾经。滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。同时富含碳水化合物、钙、磷、铁等成分。是给宝宝健脾开胃的好食材。本菜特点：色泽艳丽，滑润软嫩。健脾开胃，补虚养身。主料：猪肉（瘦）250克、猪肉（肥）55克辅料：百合（干）70克、火腿20克、香菇（鲜）20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克制作方法：1。香菇去蒂，洗净。油菜心择洗干净。熟火腿切片。干百合洗净，碾...

预防保健2017-07-10

主料：草鱼750克 辅料：火腿肠50克,芹菜50克,鸡蛋150克,淀粉(豌豆)10克 调料：姜5克,大葱5克,盐3克,花生油30克,料酒10克 做法： 1.从鲜鱼上剔下鱼肉，片成大小相等的片。葱姜切成丝，放入盛鱼片的大碗中，加入料酒、精盐腌制入味。 2.火腿切成长条。芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成丝。 3.用鱼肉包上火腿条，再用芹菜捆扎好，制成＂爆竹＂。 4.淀粉内加蛋清制成糊，将...

中华美食2012-09-19

食谱原料：山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。制作方法：1、山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑；咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末；红菜椒切小丁备用。2、炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。3、平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀，使山腰条沾满蛋黄后。4、加少许鸡精...

营养食材2017-06-20