绿豆中含有丰富的营养物质如碳水化合物、蛋白质和维生素等，同时还含有很多有益成分如丹宁、生物碱、植物甾醇、多糖和鞣酸等，不仅能给人体补充营养，还能清热解毒和美肤养颜等。绿豆虽然既营养又保健，但并不是人人都能食用，也不是任何时候都能食用的。那么，食用绿豆时要注意什么？体质寒凉者不宜吃：腹泻便稀、四肢冰凉和腰腿冷痛的体质寒凉者不宜吃绿豆，以免加重全身冰冷、疼痛和腹泻等症状，严重者还可能出现脱水的现象。体...

药膳食疗2018-07-09

1、绿豆汤：绿豆淘净，加大火煮沸10分钟，取汤冷后食用，用于解毒清热（注意不能久煮）。2、绿豆汁：绿豆1500克，淘净，用水2500毫升，煮烂细研，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏，治消渴、小便频数。3、绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，水煎服，用于夏天预防中暑。4、生绿豆粉：生绿豆50克，研末，每次9克，开水吞服。治乳疮。5、解暑：绿豆，水煮一滚，取汤停冷色碧食之。（《遵生八笺》绿豆汤）6、治...

食材档案2017-11-07

绿豆性凉味甘，入心、胃二经、有清热解毒、止渴消暑、利水的功用。常用的绿豆食疗处方有以下几种：绿豆银花汤绿豆100克，金银花30克，先煮豆后下银花，吃豆喝汤，可预防和治疗中暑、痱子、疮疖。绿豆丝瓜花饮绿豆50克，鲜丝瓜花8朵，先将绿豆煮熟烂后，加入丝瓜花，再煮片刻，食豆喝汤，防治中暑。绿豆海蜇汤绿豆50克，海蜇50克，将两物加水熬成汤，内服可解暑热，降血压，止咳喘。绿豆白菜汤绿豆100克，白菜心两个...

食材档案2017-11-07

一、药膳疗法：1、绿豆薏米汤： 配方：绿豆30克，薏米30克，白糖适量。 制法：将绿豆、薏米加水同煮，煮至豆、米熟，加白糖调味。 服法：每日1剂，连服3~5天。2、冬瓜绿豆汤： 配方：冬瓜100克，绿豆30克，白糖适量。 制法：将冬瓜去皮、籽，切片，与绿豆加水同煮，煮沸30分钟至绿豆开花加糖即成。 服法：喝汤吃冬瓜、绿豆，每日1剂，连服5~7天。二、外用方：1、冬瓜适量，切片，捣烂涂于...

营养食材2017-06-30

关于绿豆的食疗方1、绿豆的食疗方之一：取60克绿豆，15克金银花（用纱布包好），先将绿豆放在开水中煮熟，然后放入金银花包一同煮沸。以汤色碧绿而不浑浊为佳。去金银花，食豆饮汤。此方能清热除烦、解暑。2、绿豆的食疗方之二：取60克绿豆，30克车前子（用纱布包好），加水煎汤服。此方具有清热、利尿、除湿的作用，可用于热淋尿涩、小便不利、湿热腹泻。3、绿豆的食疗方之三：取绿豆、赤小豆、黑豆各12克，甘草3克...

食材档案2017-11-03

绿豆炖大肠猪大肠、绿豆、败酱草各适量，将绿豆煮20分钟，放入大肠内，两端扎紧，和败酱草共煮熟，加调味品食用。海带绿豆汤海带（切碎）、绿豆、白糖各适量，加水共煮汤服食，每日1次，连服10日。地肤子红枣汤地肤子30克，红枣5枚，水煎服，1日2次。绿豆鲜藕汤绿豆20克、鲜藕300克、鲜薄荷叶3片。鲜藕洗净去皮，绿豆用水泡软后，装入藕孔，蒸熟切片，鲜薄荷切碎，撒于其上，调味后，凉拌食用。酸枣仁汤加味炒枣仁...

怀孕2017-11-23

1、西瓜汁将西瓜去子取瓤，纱布绞汁，代茶频服。2、三汁饮柠檬汁、葡萄汁、鲜橘汁。三汁等量，加温开水等量，放凉饮用。3、三花汤白菊花15克，金银花20克，白扁豆花15克。三味放搪瓷容器内，加水煎汤代茶饮之。4、绿豆稀粥绿豆20克，粳米30克。先将绿豆煮沸，待稍软后加入粳米，再煮至米熟为度，加适量冰糖食用。5、藿香叶粥鲜藿香叶20克，煎汤加白糖，每天服3至4次。或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即...

药膳养生2017-05-16

[临床表现]鼻咽癌放疗后，颈部淋巴结尚未消散，鼻咽部仍有肿物，头痛眩晕、口干口苔、胸胁隐痛、便秘纳呆，脉弦数。[食疗药膳]1、百合银耳羹：鲜百合100克，银耳20克，冰糖30克。将银耳用温水浸泡1小时。然后和百合一起入锅，加水适量，文火煮至汤汁变粘时，加入冰糖融化后，即可服食。2、胡萝卜银耳羹：胡萝卜50克，银耳20克，冰糖25克，将胡萝卜洗干净，削皮切片。将银耳用温水浸泡1小时，洗干净，切去根蒂...

放射治疗2017-05-26

牙肿疼吃这5款食疗方绿豆鸡蛋糖水绿豆100克，鸡蛋1个，冰糖适量。将绿豆捣碎，用水洗净，放锅里加水适量，煮至绿豆烂熟，把鸡蛋打入绿豆汤里，搅匀，稍凉后一次服完，连服2-3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。皮蛋腐竹咸瘦肉粥皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米（或小米）适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥蚝豉100克，皮蛋2个，盐渍瘦猪肉100...

口腔疾病2017-06-05

（1）绿豆百合美白汤：将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。依个人喜好，加盐或糖调味皆可。绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具有漂白作用。（2）丝瓜化瘀茶：丝瓜络15克、茯苓20克、僵蚕5克、白菊花10克、玫瑰花5朵、红枣5枚。将上述材料加水煎取汁，代茶饮服。药渣可再煎取汁温敷于脸部。该茶饮清热祛风消滞，适宜气滞血瘀之人。（3）牛奶核桃饮：牛奶、豆浆、黑...

问题肌肤2017-08-30

绿豆鸡蛋糖水绿豆100克，鸡蛋1个，冰糖适量。将绿豆捣碎，用水洗净，放锅里加水适量，煮至绿豆烂熟，把鸡蛋打入绿豆汤里，搅匀，稍凉后一次服完，连服2-3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。皮蛋腐竹咸瘦肉粥皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米（或小米）适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥蚝豉100克，皮蛋2个，盐渍瘦猪肉100克，大米适量煲粥吃。...

牙痛2017-08-22

1、黄瓜煎。使用黄瓜片30克，随后加入煎煮过的沸水中，加入适量的冰糖，一日分成3次服用。2、冬瓜汤。使用带皮的冬瓜250克，将它们切成块，在锅中煮汤盛出食用即可。3、马齿苋煎。使用新鲜的马齿苋30~60克，用水煎，每日分数次服用，并可配合外洗等。4、薏米红豆煎。使用薏米30克，以及红小豆15克，加水同煮直到煮烂，再加入白糖，早晚分服即可。5、绿豆海带粥。使用30克的绿豆，以及水发海带50克，红糖适...

药膳食疗2017-11-03

1、黄瓜煎。使用黄瓜片30克，随后加入煎煮过的沸水中，加入适量的冰糖，一日分成3次服用。2、冬瓜汤。使用带皮的冬瓜250克，将它们切成块，在锅中煮汤盛出食用即可。3、马齿苋煎。使用新鲜的马齿苋30~60克，用水煎，每日分数次服用，并可配合外洗等。4、薏米红豆煎。使用薏米30克，以及红小豆15克，加水同煮直到煮烂，再加入白糖，早晚分服即可。5、绿豆海带粥。使用30克的绿豆，以及水发海带50克，红糖适...

其他疾病2017-08-28

1、木耳豆腐汤材料：黑木耳50克，豆腐400克，当然多人吃的话也可以按照这个比例添加食材。盐和味精，还有麻油。做法：这道菜的做法其实非常的简单，首先就是把黑木耳泡发之后洗干净，一般会做菜的人都会泡发黑木耳。然后把豆腐切块了，记住，豆腐不要切太大块，否则影响美观，还有食欲。第二步就是把洗好的黑木耳跟切块的豆腐一起放入锅中炖个10分钟，记住一定要用小火。10分钟之后加入味精，盐，还有麻油就可以了。2、...

药膳食疗2017-11-03

绿豆海带粥绿豆100克、海带100克、白米100克，先把海带切碎，然后放到锅中，再放入绿豆、白米、适量清水，共同煮成粥即可。芹菜红枣粥芹菜250克、红枣10枚，泡水洗净后，芹菜切成段，红枣去其籽，加入适量清水煮至熟后即可代茶饮用。荷叶粥新鲜荷叶1张、白米100克、冰糖少许，荷叶煎煮取汁加入白米、冰糖、适量清水煮成粥。海带草决明汤海带20克、草决明10克，两者泡水洗净后放到锅中，加入2碗清水，煎煮至...

药膳养生2017-05-16

橄榄萝卜茶：生橄榄7枚，萝卜250g，水煎代茶饮。用于咽喉肿痛。马齿苋汁：用鲜马齿苋30～60g，捣汁或水煎，酌加白糖或蜂蜜调服。用于毒炽气营证。四汁饮：梨汁、荸荠汁、甘蔗汁、藕汁适量和匀，口服，每日1～2次，连服3～5日。用于疹后伤阴。绿豆薄荷汤：绿豆50g，加水两碗煮沸后，再煮半小时，取汁一碗，再加薄荷3g，共煮数分钟，滤渣，频频饮用。用于毒炽气营证。荸荠萝卜汁：鲜荸荠、白萝卜各榨汁100ml...

皮肤病百科2017-10-19

冬瓜能清热解暑和利水消肿，绿豆能清热解暑和杀菌解毒，鸭肉能益胃生津和补虚养血，冬瓜绿豆老鸭汤是夏季养生保健的优良选择。冬瓜是一种无脂低热高纤维佳蔬，红枣能健脾和胃和补益气血，排骨能强身健体和美容养颜，冬瓜红枣排骨汤非常有益于女性朋友的健康和美容。健康养生的冬瓜食疗方有哪些？冬瓜绿豆老鸭汤准备一只鸭子、适量冬瓜和绿豆以及盐、姜片、葱段和八角。首先，将鸭肉洗净剁成小块，绿豆淘洗干净，冬瓜带皮洗净切成大...

药膳食疗2019-01-07

绿豆海带粥绿豆100克、海带100克、白米100克，先把海带切碎，然后放到锅中，再放入绿豆、白米、适量清水，共同煮成粥即可。荷叶粥新鲜荷叶1张、白米100克、冰糖少许，荷叶煎煮取汁加入白米、冰糖、适量清水煮成粥。海带草决明汤海带20克、草决明10克，两者泡水洗净后放到锅中，加入2碗清水，煎煮至剩1碗，去渣饮汤。胡萝卜汁胡萝卜1条，洗净、削皮、切块后放到果汁机里面，打成胡萝卜汁即可饮用。桃仁粥桃仁1...

药膳养生2017-05-16

宝宝舌苔厚白的食疗方小米粥材料：小米，绿豆，麦仁，大米。制作步骤：1、取小米半碗。2、淘洗后用清水浸泡15分钟。3、将小米和适量的水倒入锅中。4、用大火将粥煮开，然后用文火煮十五分钟，关火即可。功效：小米粥营养十分丰富，再配上绿豆、麦仁、大米等，营养更全面了。特别是小米油，宝宝喝了能养胃安神。山楂水材料：山楂片50克，白糖2克，开水150克制作步骤：1、将山楂片用凉水快速洗净。2、把山楂片放入杯内...

养生常识2017-08-17

1、绿豆海带汤原料：绿豆30克，水发海带50克，糯米100克，红糖适量。做法：先将糯米和绿豆煮成粥，加入海带，再煮3分钟，加入红糖即可。功效：清热解毒、助脾补血。适用于：亚急性湿疹及皮肤瘙痒症。2、薏米绿豆百合汤原料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。做法：百合去内膜，加盐轻捏，洗净以去苦味。薏米、绿豆加水煮至半熟加百合，文火焖至熟烂，加糖即可。功效：清热解毒，消渴利尿。适用于：湿...

过敏2017-06-14

1、生地青梅饮配方：生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。制法：将生地、石斛、甘草、青梅加水适量，同煮20分钟，去渣取汁。功效：养阴清热，降火敛疮。用法：每日1剂，分2～3次饮服，可连用数日。2、乌梅生地绿豆糕配方：乌梅50克，生地30克，绿豆500克，豆沙250克。制法：将乌梅用沸水浸泡3分钟左有，取出切成小丁或片。生地切细，与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后，放在淘箩里擦去外皮，并用清水漂去。...

药膳养生2017-05-18

1、美白祛斑汤：绿豆百合美白汤绿豆25克，赤小豆25克，百合25克。盐、糖适量。将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时；大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；依个人喜好，加盐或糖调味即可。绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效；赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、舒...

食材档案2017-11-09

治疗咽喉炎的7款食疗杏仁雪梨汤杏仁10克，梨1个，冰糖30克。先将梨削去核，切成小块，与杏仁、冰糖共置碗中，加适量水放锅内隔水蒸或炖一小时即可食梨喝汤，每天1次。桑菊杏仁茶桑叶10克，菊花10克，杏仁10克，冰糖适量。将杏仁捣碎后，与桑叶、菊花、冰糖共置保温瓶中，加沸水冲泡，盖盖子闷15分钟后，即可当茶水饮用，边饮边加开水，每天1剂。丝瓜花蜜茶鲜丝瓜花20克（干者10克），蜂蜜20克。将丝瓜花洗净...

食材档案2017-09-26

疥疮饮食原则：宜食性味清淡、寒凉之食物，如马兰头、马齿苋、冬瓜、红白萝卜、苦瓜、丝瓜、绿豆、赤小豆、百合、菊花脑、芹菜等。疥疮食疗验方：（1）鸡蛋油和硫黄粉适量调匀搽患处。（2）苦参30克，花椒10克，煎汤洗。（3）马齿苋50克，泥鳅30克，地龙干10克，水煎去渣服汤。疥疮饮食禁忌：忌食生姜、胡椒等辛辣刺激的食品，以及芥菜、黄鱼、虾、蟹、鸡头、鹅肉、猪头肉等发物。忌食炯、酒、咖啡、浓茶等。香椿做菜...

皮肤病百科2017-10-09

1、绿豆粥降火食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。2、喝莲子汤去心火食疗法：莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。3、冰糖蒸梨疗法取梨子1个，削皮，切成两半或切大片，去核，放入碗中，根据口味加入冰糖适量，蒸20分钟左右，即可食用。梨子能生津止渴、清热降火、养养血生津、润肺祛燥，最适合上火...

药膳食疗2017-11-02

一、果菜绿豆饮制作方法：用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。先将绿豆煮30分钟，滤其汁；将小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、苹果分别洗净切段或切块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用。每日1-2次，具有清热解毒、杀菌之功效。二、绿豆薏苡仁汤制作方法：绿豆、薏苡仁各25克、山楂10克，洗净，加清水500克，泡30分钟后煮开，沸几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。每...

痤疮2017-02-24

1）绿豆粥【原料】绿豆适量北粳米100克【制作】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。2）玉米粉粥【原料】玉米粉粳米各适量【制作】将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。【用法】可供早晚餐温热服。3）豆腐浆粥【原料】豆浆汁500克粳米5...

冠心病2017-05-23