白水煮鸡蛋的时间及保存期限【即问即答】

白水煮鸡蛋的时间和保存期限受多种因素影响,包括鸡蛋大小、火候、煮蛋方式等。煮蛋不当可能影响消化吸收,保存不当易滋生细菌。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.煮蛋时间:一般水开后煮8-10分钟为宜,能鸡蛋熟透且口感较好。2.鸡蛋大小:较小的鸡蛋煮8分钟左右,较大的煮10分钟左右。3.火候控制:中火煮蛋较为合适,火太大易导致蛋壳破裂。4.保存期限:常温下可保存1-...

1个回复 2024/7/26 17:42:36

夏天鸡蛋怎么保存?吃鸡蛋这些禁忌要知道【资讯】

鸡蛋营养丰富,是餐桌上不能缺少的美食。可是,你知道吗?如果鸡蛋保存方法不正确就会导致鸡蛋不新鲜,特别是在如此炎热的夏天。同时,吃鸡蛋也是需要注意禁忌的。在这里,就具体为大家介绍一下关于鸡蛋的常识吧。哪种鸡蛋不能吃臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。...

营养误区2016-07-10

煮熟的鸡蛋在不同条件下能放多久?【即问即答】

煮熟的鸡蛋放的时间受温度、储方式、鸡蛋是否完整、环境湿度、是否有污染等因素影响。一般来说,在常温下可放1-2天,冷藏3-5天,冷冻能保存更久。 1.温度:常温下(25℃左右),细菌繁殖较快,鸡蛋大约能放1-2天。冷藏(4℃左右)能抑制细菌生长,可放3-5天。冷冻(-18℃以下)则能放数月。 2.储方式:如果将鸡蛋放在密封容器中,能减少与外界空气接触,延长保存时间。直接暴露在空气中,...

1个回复 2024/12/9 14:01:54

鸡蛋保存时间长的原因是什么【即问即答】

鸡蛋保存时间长,主要因为蛋壳结构、表面薄膜、内部成分、储环境和处理方式等。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确安全有效。1.蛋壳结构:蛋壳有微小气孔,利于透气但不影响保存。2.表面薄膜:有护薄膜,防止细菌侵入,清洗易破坏。3.内部成分:生鸡蛋内部成分未变性,稳定性较好。4.储环境:低温、干燥环境利于延长保存时间。5.处理方式:避免碰撞和震动,减少损伤。...

1个回复 2024/8/20 16:28:34

鸡蛋过夜是否能吃【即问即答】

鸡蛋过夜能否吃取决于保存方式、环境温度、鸡蛋状态、烹饪方式、放时间等。行用药在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。1.保存方式:冰箱冷藏可降低变质风险,常温暴露易滋生细菌。2.环境温度:高温环境细菌繁殖快,低温相对较慢。3.鸡蛋状态:完整未破壳的鸡蛋保存较好,破壳易变质。4.烹饪方式:水煮蛋比炒鸡蛋更易保存。5.放时间:过夜时间短相对安全,过长则变质可能性大。判断鸡蛋过夜能否吃要...

6个回复 2024/8/22 21:03:02

坐月子期间吃的生鸡蛋能放冰箱保存吗【即问即答】

坐月子期间吃的生鸡蛋能放冰箱保存,但要注意一些要点。包括保存条件、食用时间、卫生状况等。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。1.保存条件:冰箱温度应适宜,一般在0-4摄氏度,可延长鸡蛋质期。2.食用时间:放置冰箱的鸡蛋也不宜过长时间放,建议1-2周内食用。3.卫生状况:放入冰箱前要确鸡蛋外壳干净,减少细菌污染。4.营养变化:冰箱保存可能会对鸡蛋营养有一定影响,...

3个回复 2024/7/31 14:26:13

挑选和保存鸡蛋的小技巧【资讯】

一、挑选 1、看外观:有白霜不光滑 蛋壳外面有一层水溶性胶状粘蛋白,它像是鸡蛋的外层护膜,可防止微生物进入蛋内,以及防止蛋内水分及二氧化碳过度向外蒸发。新鲜的蛋就有这样一层膜附着在蛋壳表面,看起来像是一层雾蒙蒙白霜状的物质,不光滑。所以挑选鸡蛋的第一步就是看蛋壳是否光滑有霜状物,如果蛋壳光滑发亮,没有这层白霜状物,说明蛋已经不新鲜了(此条不适用于已经清洗过的蛋)。 2、手拿感觉:重比轻好 ...

选购与储存2012-04-18

鸡蛋过期了还能吃吗鸡蛋保存必知两个注意事项【资讯】

长期以来,人们对牛奶、面包和罐头的质期非常关注,但鸡蛋质期却不被重视。当你购买一个鸡蛋时,很多人只会注意是否有坏蛋,但是从来不会注意鸡蛋质期。事实上,大多数人不知道鸡蛋质期有多长。鸡蛋过期了还能吃吗?鸡蛋质期吗鸡蛋质期。鸡蛋和其他的食物一样有一个质期,并且根据保存环境和温度不同还有常温质期和低温质期的区别。鸡蛋过期了不一定就是腐败了,鸡蛋营养价值的降低也是过期的体现之一...

营养指导2018-03-21

鸡蛋是否在禽流感传染风险?【即问即答】

鸡蛋可能携带禽流感病毒,在传染风险,主要受温度、处理方式、来源、保存、烹饪等因素影响。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。1.温度:禽流感病毒耐低温,高温100度3分钟可灭活。2.处理方式:若接触鸡蛋时未做好防护,易被感染。3.来源:病禽所产鸡蛋携带病毒概率高。4.保存:不当保存会增加病毒活和传播可能。5.烹饪:未熟透的鸡蛋可能残留病毒。总之,要重视鸡蛋可能...

1个回复 2024/8/20 16:29:06

鸡蛋如何鲜?不妨试试5个小窍门【资讯】

鸡蛋该如何鲜?很多人买到鸡蛋,就放进冰箱里,并且以为质期很长,但其实,鸡蛋保存不当,坏掉的可能性很大,不仅是浪费,吃了也影响口味和健康。不要冲洗要保存鸡蛋鸡蛋买回家后,首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后,轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西(不要用水清洗鸡蛋,仅仅是擦净蛋壳即可)。用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。...

居家生活2016-08-01

鸡蛋怎么鲜?教你五方法【资讯】

鸡蛋该如何鲜?很多人买到鸡蛋,就放进冰箱里,并且以为质期很长,但其实,鸡蛋保存不当,坏掉的可能性很大,不仅是浪费,吃了也影响口味和健康。不要冲洗要保存鸡蛋鸡蛋买回家后,首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后,轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西(不要用水清洗鸡蛋,仅仅是擦净蛋壳即可)。用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。...

选购与储存2016-06-20

鸡蛋必须竖着放吗?鸡蛋挑选注意哪些【资讯】

购买回家后的鸡蛋,我们往往都是放在冰箱里保存,并且冰箱都会有专门搁置鸡蛋的盒子,难道鸡蛋只能竖着放吗?同时,又要如何选购鸡蛋才是最佳的方法呢?下面为大家一一介绍一下吧。鸡蛋如何选购鸡蛋是人类理想的天然食品,所含的蛋白质为完全蛋白质,主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,机体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维...

选购与储存2017-03-04

过夜的鸡蛋能吃吗【即问即答】

您好:最好不要吃的,因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。您好:鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问...

5个回复 2024/1/31 20:21:29

怎样保存鸡蛋能使其品质更佳?【即问即答】

保存鸡蛋要考虑温度、湿度、摆放方式、清洁度和放环境等因素。 1.温度:鸡蛋放在冰箱冷藏室,温度控制在2℃至5℃之间,能有效延长鸡蛋的新鲜度。 2.湿度:适宜的湿度为70%至80%,太干燥会使鸡蛋水分流失,太潮湿易滋生细菌。 3.摆放方式:大头朝上、小头朝下放置,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,能防止微生物侵入蛋黄。 4.清洁度:保存前不要清洗鸡蛋,其表面有一层护膜,清洗会破坏这层膜,加速鸡...

1个回复 2024/12/6 11:07:03

为什么鸡蛋不可横放保存?【即问即答】

鸡蛋不可横放保存,主要是因为易导致蛋黄偏移、加速细菌入侵、影响鲜时间、破坏蛋壳膜、增加变质风险等。 1.蛋黄偏移:横放时蛋黄会靠近蛋壳,可能因轻微震动而贴在蛋壳上,造成散黄。 2.细菌入侵:横放使蛋壳气孔与桌面接触面积增大,外界细菌更易进入蛋内。 3.鲜时间缩短:不利于鸡蛋内部的稳定环境,降低鲜效果。 4.破坏蛋壳膜:横放易使蛋壳膜受损,减弱对蛋液的护作用。 5.增加变质风险:上述因素...

1个回复 2024/11/22 13:47:42

鸽子蛋和鸡蛋能一起吃吗【即问即答】

鸽子蛋和鸡蛋可以同时吃,需注意食用量、烹饪方式、个人体质、搭配食物、保存方法等。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。1.食用量:两者蛋白质含量高,过量食用可能增加消化负担。2.烹饪方式:应充分煮熟,避免细菌和寄生虫残留。3.个人体质:部分人可能对蛋类过敏,需留意身体反应。4.搭配食物:可搭配蔬菜、水果等,证营养均衡。5.保存方法:新鲜蛋类需低温保存,防止变质...

1个回复 2024/8/20 14:32:12

隔夜鸡蛋是否可以食用【即问即答】

隔夜鸡蛋能否食用受多种因素影响,包括蛋白质特性、微生物繁衍、环境条件、保存方式、个人体质等。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确安全有效。1.蛋白质特性:鸡蛋富含蛋白质,易为微生物提供营养。2.微生物繁衍:隔夜后易滋生细菌、真菌等微生物。3.环境条件:潮湿环境会加大微生物影响。4.保存方式:密封冷藏能降低变质风险。5.个人体质:体质较弱者食用更易出现不适。综合...

2个回复 2024/8/20 16:28:37

正常鸡蛋低温保存时间过长会变“橡皮蛋”【资讯】

近日,有媒体报道称,广东的谭小姐从超市买回来的鸡蛋,煮熟后将蛋壳剥开,结果发现蛋黄很难咬得动,拍在地上竟然弹性如橡皮球般迅速弹起。“橡皮蛋”的故事很快在网络上传开,关于真假鸡蛋的争论也引发人们热议。 在鸡蛋行业,“蛋黄异常”是比较常见的鸡蛋不合格原因之一,“橡皮蛋”是重要的一种类型。 正常的鸡蛋如果在低温下保存时间过长,蛋黄也可能变硬而成为“橡皮蛋”。而橡皮蛋最常见的成因是饲料中的...

选购与储存2012-02-20

隔夜鸡蛋能吃吗【即问即答】

你好,根据你所提出的问题,鸡蛋隔夜到底能不能吃,其实是分情况的。如果鸡蛋并没有完全熟透,没有煮熟的蛋黄在隔夜后食用,而且夏天天气炎热,你又保存不当,营养的东西是最容易滋生细菌的,吃了之后的危害可能会有肠胃不适、胀气等。如果鸡蛋已经煮熟,而且蛋壳完好的话,在低温环境下保存得当,保存24个小时后再吃问题不大的。

2个回复 2021/9/7 12:25:22

久放的鸡蛋营养价值会严重下降吗?【资讯】

不少人都知道,像蔬菜、水果、肉类、海鲜等食物都要趁新鲜吃,但鸡蛋也需要这样吗?很多人都习惯买一排鸡蛋放在冰箱保存慢慢吃,这样虽然方便,但有人说久放的鸡蛋会损失很多营养价值,这是真的吗?不会流失的营养元素鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,其中蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,每枚鸡蛋可为人体提供约6g的蛋白质。所幸的是,随着新鲜程度的下降,鸡蛋中的蛋白质并不会有明显变化。另外,鸡蛋还含有一定的碳水化合物...

营养饮食2016-01-08

鸡蛋的烹饪指南【资讯】

1、荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬; 2、煮鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好; 3、炒鸡蛋不需放味精; 4、需要用鸡蛋白时,可用...

厨具与烹饪2012-02-07

鸡蛋和蜂蜜能否一起食用?【即问即答】

鸡蛋和蜂蜜可以一起吃,一般不会对健康造成危害。但需注意食用量、个人体质、食用方式、搭配食物以及保存条件等。 1.食用量:适量食用鸡蛋和蜂蜜能补充营养,但过量可能导致消化不良。 2.个人体质:部分人可能对鸡蛋或蜂蜜过敏,一起食用可能引发过敏反应。 3.食用方式:生蜂蜜可能含有细菌,应选择经过处理的成熟蜂蜜。 4.搭配食物:与其他食物合理搭配,避免与相冲的食物同时进食。 5.保存条件:鸡蛋和蜂蜜都要在...

1个回复 2024/10/9 9:59:42

孕妇能否食用鸡蛋果?【即问即答】

孕妇通常可以吃鸡蛋果,但要注意适量。鸡蛋果富含多种营养成分,如维生素、矿物质等,对孕妇和胎儿有一定益处。不过,食用时也需考虑个人体质、食用方式、食用量等因素。 1.营养成分:鸡蛋果富含维生素C、维生素A、钾、镁等营养物质,有助于增强孕妇免疫力,促进胎儿发育。 2.促进消化:其含有丰富的膳食纤维,能促进孕妇肠胃蠕动,缓解便秘。 3.改善睡眠:鸡蛋果中的某些成分可能有助于改善孕妇的睡眠质量。 4.个人...

2个回复 2024/10/11 18:57:25

隔夜鸡蛋能吃吗【即问即答】

隔夜鸡蛋如果没完全熟,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。如果是熟透了的,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。

4个回复 2017/7/5 22:48:46

美肤湿窍门让肌肤如鸡蛋般嫩滑【资讯】

美容护肤小窍门1:用醋美容醋是大家常用的调料,不过它还有一定的美容作用。如果有时间,各位女士们在睡前最好能洗个温热的醋澡,只要在洗澡水中滴加少许的食醋,就可以让你浴后感觉格外舒服。另外,在泡澡的时候,还可以将醋与甘油以5:1混合擦拭脸部,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。美容护肤小窍门2:莫忘颈部时常会有这样的感觉,人老其实是颈部先老,因此为了掩饰年龄,颈部的护理是必不可少的。人体颈部的皮肤非常的...

补水保湿2017-08-25

鸡蛋怎么放才能不变质?【资讯】

鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,其中蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,每枚鸡蛋可为人体提供约6g的蛋白质。因此,不少人经常都会买一些鸡蛋回家放着吃。然而,鸡蛋确实一个技术活,稍不注意很容易会使鸡蛋变质。下面小编就教大家几个保存鸡蛋的妙招吧!不能用水洗有人会习惯在把鸡蛋买回来后先用水洗一洗,但蛋壳外的护膜是水溶性的,水洗会破坏护膜,加速鸡蛋的腐坏。建议最好买外壳干净的鸡蛋,非要洗的话建议食用前...

营养饮食2016-05-06

红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪种营养更好?【即问即答】

红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分上没有显著差异,选择时无需过于纠结。但购买鸡蛋要注意新鲜度和来源。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。1.蛋壳颜色取决于母鸡的品种,与营养无关。2.两者蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等含量相近。3.鸡蛋的营养主要取决于母鸡的饮食和健康状况。4.新鲜的鸡蛋无论红皮白皮,营养都能较好保存。5.烹饪方式对鸡蛋营养的影响比蛋壳颜色更大。总之,...

1个回复 2024/7/26 17:42:24

罕见圆形鸡蛋出现概率十亿分之一吃鸡蛋有什么注意的【资讯】

2018年3月19日消息,81岁的吴大伯在杭州一菜场买了一堆鸡蛋,他在其中惊奇地发现了一枚圆形鸡蛋,像是乒乓球。他把这枚罕见的圆形蛋放入冰箱里,至今已保存了五个月。据了解,圆形鸡蛋十分罕见,产生的概率大约只有十亿分之一,属于一种畸形蛋,是由母鸡输卵管反常收缩导致的。比如母鸡产蛋时受到惊吓,产蛋时间缩短,蛋壳所受的挤压不够,就会呈现圆形。近年来,我国多地也发现过圆形鸡蛋。而在英国,至少发现过3枚圆形...

健康新闻2018-03-25

鸡蛋要怎么放才能保存时间长可以保存多久【即问即答】

鸡蛋是可以保存比较长的一段时间的,如果天气比较冷,直接就可以放于比较干燥的地方保存就可以,如果气温比较高,还是要放在冰箱才能保存比较久。

5个回复 2018/6/22 3:03:57

吃隔夜食物对银屑病有影响吗?【即问即答】

可以的,但要注意保存,比如,鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下容易滋生细菌,易造成肠胃不适、胀气等情形,因此会有害健康。

1个回复 2017/7/7 23:52:04