很多人都觉得低脂牛奶比全脂奶健康，其实，这是一叶障目，没有充分理解“低脂奶更健康”的概念。低脂奶是健康，却也要因人而异。牛奶的三种分类根据脂肪含量不同，纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脱脂奶≤0.5%。这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。其差别在于，全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶，每包250毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5克...

食材档案2016-04-13

   低糖低脂食品误区一：“清淡”、“低脂”等于低热量 一看到“清淡、低脂”的字样，很多消费者就觉得此类产品可以放心敞开肚子食用。其实不然，康宝莱科学顾问委员会成员苏珊·鲍尔曼博士告诉我们，经专业检测，大部分的“清淡、低脂”产品并不一定低热量。 而国家在标签法中也对“低脂、低热量”有详细的定义，“低脂”代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克，而“低热量”则...

厨具与烹饪2012-09-02

很多人以为低脂食物可以减肥，但并不是所有的低脂食物吃了都可以防止变胖的，一些要看低脂食物中含有的热量。如果说这个低脂食物，含有的热量高，那么不管多么低脂都是胖的。所以，各位购买食品的时候，一定要看含热量的多少。根据有关科学研究表明，人体变胖的原因是因为热量在体内堆积。所以，如果吃的食物含有更多的热量，那很容易导致肥胖。低脂食物也要分类，并不是所有的低脂食物都含有很多的糖，有的食物多，有的食物少。会...

减肥食谱2018-03-07

减肥和减重是完全不同的概念，每个肥胖的人群只有降低体脂率才是最关键的点。必须要戒掉生活中的坏习惯、多参加体育锻炼来控制体脂率。如何降低体脂率？1、控制饮食摄入太多油脂以及碳水化合物、高糖分食物等，会在身体里面转化成脂肪堆积起来。一日三餐以高蛋白食物为主，同时搭配高膳食纤维的蔬菜水果以及少量的优质脂肪。在深海鱼蛋类、鸡胸肉和牛肉里面含有丰富的优质蛋白质。橄榄油坚果以及植物油里含有不饱和脂肪酸。另外也...

减肥达人2019-12-03

开启健康低脂饮食，可选择的常见低脂食物有黄瓜、鸡胸肉、燕麦、豆腐、苹果等。1.黄瓜：黄瓜水分含量高，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾等。其脂肪含量极低，几乎可以忽略不计。黄瓜中还含有丙醇二酸，能有效抑制糖类物质转化为脂肪，有助于控制体重。既可以洗净后直接生食，口感清爽；也能凉拌或做成黄瓜汤，是低脂饮食的优质选择。2.鸡胸肉：鸡胸肉是优质蛋白质的重要来源，脂肪含量低，且所含的蛋白质易...

健康科普2025-03-12

减肥要点之一就是要管住嘴，但是很多人还是会很想吃东西，而需求就会有市场，于是市面上出现了各种各样的低脂食品，这些食品大多打着低脂肪，吃不胖的旗子。很多减肥人士会经常买这些食品来解馋，那么低脂食品真的吃不胖吗？低脂食品就意味是低热量食品？中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科林秀红医师在此前家庭医生在线的相关采访中曾表示体重能否减轻，决定因素不是脂肪，而是日常摄入与消耗的总热量之间的关系。只有当热量的消耗...

减肥百科2018-01-30

想要保持健康，低盐低脂的饮食可是关键。那么，究竟哪些食物属于低盐低脂呢？别急，今天就来给大家揭晓答案。一、低盐低脂食物有哪些？1、谷物类：燕麦：富含膳食纤维，有助于降低胆固醇和血脂。荞麦、黑米等：这些谷物都含有较低的脂肪和盐分，是健康饮食的好选择。2、蔬菜类：黄瓜、西蓝花、芹菜等：这些蔬菜的脂肪含量较低，同时富含维生素和矿物质。蘑菇、西红柿、冬瓜等：同样属于低脂低盐的蔬菜类别，是日常饮食的推荐食材...

健康笔记2024-03-20

低脂香蕉面包 香蕉营养高、热量低，又含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C等，同时富含膳食纤维，是相当好的营养食品。用香味浓郁的香蕉做成的面包甜蜜松软又营养。 材料： 面粉200克;细白砂糖140克;发酵粉11/4茶匙;小苏打1/2茶匙;肉桂粉1/2茶匙;蛋白2个;香蕉3个，捣成泥;苹果酱4汤匙 做法： 1.烤箱预热到摄氏180度。在烤面包的锡盘里抹点油。 2.用一个大碗，...

饮食2011-09-27

一位患者来到我的门诊，面带焦虑地向我咨询关于体脂率的问题。他告诉我，他非常关注自己的身体健康，但是不知道体脂率多少才算正常。在我的临床经验中，遇到过很多因体脂率超标而苦恼的患者。他们有的是因为饮食不规律，有的是因为缺乏运动，还有的是因为遗传因素。但无论原因如何，过高的体脂率都会给身体带来诸多隐患，如心血管疾病、糖尿病等。那么，如何判断自己的体脂率是否正常呢？一般来说，男性的体脂率应在15%-18%...

健康笔记2024-03-07

市面上有很多低脂食品，对于这些食品，商家都会打着脂肪含量低，减肥佳品的名号来吸引顾客。也有很多减肥人士买这些食品来当做自己的减肥食品，有时候饿了或者馋了，就吃一点，而且觉得低脂产品吃不胖，所以吃得时候也没有什么负疚感。那么减肥期间吃低脂食品真的不会胖吗？低脂食品就意味着低热量食品，可以随便吃吗？在此前家庭医生在线的相关采访中，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科林秀红医师曾表示减体重虽然是一个减脂肪的...

减肥食谱2018-03-29

低脂饮食对健康的影响具有多面性，包括降低心血管疾病风险、控制体重、改善血脂水平、减轻肝脏负担、影响脂溶性维生素吸收等。1.降低心血管疾病风险：脂肪摄入过多会导致血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，增加动脉粥样硬化的风险。低脂饮食可以减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，有助于维持血管弹性，降低血压和血脂，从而降低冠心病、中风等心血管疾病的发生几率。2.控制体重：脂肪的热量密度较高，过多摄入容易导致热量过剩，进而...

健康科普2025-03-01

摘除胆囊后的食谱包括低脂流食、低脂半流食、低脂软食、高维生素食物、优质蛋白质食物等。1.低脂流食：术后初期，患者消化功能较弱，可选择低脂流食，如米汤，其富含碳水化合物，能快速提供能量，且易于消化吸收；藕粉也是不错的选择，具有清热凉血、健脾开胃的功效；蔬菜汤能补充维生素和水分，促进身体恢复。2.低脂半流食：随着身体的恢复，可过渡到低脂半流食，如小米粥，富含多种维生素和矿物质，有健脾和胃的作用；山药粥...

健康科普2025-02-28

在追求美食的同时保持健康，低脂烹饪是关键。常见的低脂烹饪方法有清蒸、水煮、凉拌、快炒等。1.清蒸：清蒸是一种保留食材原汁原味且低脂的烹饪方式。清蒸时，食材直接与蒸汽接触，不额外添加大量油脂。例如清蒸鱼，只需在鱼身上划几刀，放上葱姜丝、料酒等调料，放入蒸锅中蒸熟，最后淋上少许生抽和热油即可。这种做法能最大程度地保留鱼的营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸等，同时减少了油脂的摄入，适合各类人群食用。2.水...

健康科普2025-03-06

低脂减脂紫薯可以通过多种方式食用，如蒸煮、烤制、做成紫薯泥、紫薯粥、紫薯饼等，以满足不同的口味需求和营养需求。1.蒸煮：这是最简单且能最大程度保留紫薯营养成分的方法。将紫薯洗净，放入蒸锅蒸熟即可。蒸煮后的紫薯口感软糯，适合作为早餐或晚餐的主食。2.烤制：把紫薯放入烤箱中烤制，烤出的紫薯外皮酥脆，内部香甜。但要注意控制烤制时间和温度，避免烤焦。3.紫薯泥：把蒸熟的紫薯去皮，用勺子压成泥状，可根据个人...

营养饮食2025-01-24

常见低脂食物很多，肉类、水果、鱼类、乳制品、五谷杂粮等都有很多的低脂，下面具体介绍，供大家参考：（1）肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。（2）鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。（3）蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。（4）水果：所有的水果及果汁（新鲜的、罐装的或冰冻的均可）。（5）乳制品：脱脂牛奶...

卵巢囊肿2017-05-12

高脂饮食和低脂饮食在营养成分、能量供给、对健康的影响、适用人群、食物选择等方面存在明显差异。1.营养成分：高脂饮食中脂肪含量高，包含饱和脂肪、不饱和脂肪等；而低脂饮食脂肪含量低，更侧重于蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的摄入。2.能量供给：脂肪是高能量物质，高脂饮食能提供较多能量，饱腹感强，但易导致能量过剩；低脂饮食能量相对较低，适合需要控制能量摄入的情况。3.对健康的影响：长期高脂饮...

健康科普2025-03-13

低体脂男生的减脂食谱制定需要综合考虑多种因素，包括热量控制、营养均衡、食物选择、饮食规律以及个人特殊情况等。1.热量控制：低体脂男生在减脂期间，每日摄入的热量应略低于身体消耗的热量。一般来说，可通过基础代谢率计算公式估算出个人的基础代谢值，再结合日常活动量计算出总消耗热量，以此为依据确定摄入量。2.营养均衡：确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质可选择鸡胸肉、鱼虾、豆类等；...

营养饮食2025-01-24

（1）肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。（2）鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。（3）蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。（4）水果：所有的水果及果汁（新鲜的、罐装的或冰冻的均可）。（5）乳制品：脱脂牛奶（鲜奶或奶粉）、人工奶油、家用奶酪。（6）面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。...

卵巢囊肿2017-05-12

现在人类都热衷控制自己的脂肪，因此不少食品也顺势推出了低脂食物。不少爱吃花生酱的人更是看见低脂花生酱也大幅购买，但是低脂花生酱真的会比全脂花生热量低吗？坚果里的油脂，其实是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止冠心病和动脉硬化。花生油中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它是一种有效的抗衰老物质，也是肿瘤疾病的天然化学预...

食材档案2017-11-06

女士们为了减肥，就会拒绝一切脂肪，高热量的食物。她们继而会选择一些低脂、低热量、低糖食品，不过这些食物真的是如包装上所说的吗？各位女士切勿这些包装食物欺骗！ 误区1：“低脂”就是低热量 一看到“低脂”的字样，很多消费者就觉得此类产品可以敞开肚子食用。其实不然，经专业检测，大部分的“低脂”产品并不一定低热量。比如普遍标有“低脂”的优酪乳，它脂肪含量较低，但内含的糖分所产生的热量，几乎等于5颗...

健康生活2010-08-31

1、选择浓度高的卵磷脂：市面上大豆卵磷脂产品主要为胶囊和颗粒，其中以胶囊为主。胶囊浓度较低，卵磷脂含量较低为60%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在15.7%左右。颗粒浓度较高，卵磷脂含量较低为97%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在24%左右。大豆卵磷脂颗粒的浓度是软胶囊的1.617倍。2、选择卵磷脂颗粒：高血脂是慢性病，需要长期服用控制血脂的产品，如果产品有副作用或含有害物质，会在...

食材档案2017-07-28